Какие_ягоды_надо_есть_зимой

Ягоды: зимнее лукошко

Известно, что в зимний период именно ягоды стоит включить в рацион. Хотя бы потому, что они наполнены живыми витаминами и ценными микроэлементами.

Большинство из них — чемпионы по количеству витамина С, а он, как известно, главный в борьбе с инфекциями и вирусами. И к тому же это очень вкусный и самый низкокалорийный десерт, который можно придумать!

Максимально полезно

Цена на свежие ягоды в декабре, конечно, выше, чем в сезон летних урожаев, но их ценность для здоровья в пору авитаминозов и сниженного иммунитета перекрывает затраты с лихвой. Зимой ягоды доставляют к нам из стран, где именно сейчас разгар сезона, – вот почему сейчас они полны живыми витаминами и ценными микроэлементами.

Клубника

Пожалуй, самая популярная из ягод, клубника, кроме аскорбинки, поделится с вами природными антиоксидантами. Витамины A и E поддержат кожу и волосы, спасут губы от шелушения и даже замедлят процессы старения в организме. Настроение зимой лучше поднимать не пилюлями, а хорошей порцией свежей клубники – об этом позаботятся витамины PP и B. Фолиевая кислота поддержит иммунитет и улучшит состав крови.

Аромат и вкус клубники говорят сами за себя – это самая покупаемая ягода в мире. А результаты научных исследований укрепляют ее статус: обнаруженные в клубнике флавоноиды в сочетании с витамином С укрепляют стенки сосудов и капилляры. Клубника, кстати, считается диетическим продуктом, и ее рекомендуют диабетикам и людям с лишним весом.

Клубника выручает, когда надо быстро приготовить десерт: потребуется лишь ложка сметаны, взбитые сливки, мед или сахарная пудра.

Малина

Малина – самое известное противопростудное средство. Ягода не теряет своих целебных свойств даже после тепловой обработки. Малина, как и ежевика, хороша для здоровья сердца. Кроме того, она снижает уровень холестерина, благотворно действует на нервную систему, способствует похудению и борется с целлюлитом. А еще малина содержит витамин С, калий, магний и эллаготанины, уничтожающие раковые клетки.

Малина – одна из самых низкокалорийных ягод: всего 5 г в одном стакане. Для сравнения, в среднем по размеру яблоке – 20!

Ежевика

Самая «смуглая» из ягод получила свой чернильный блеск благодаря антоцианам, которые успешно борются с окислительными процессами в клетках. Ежевика поддерживает работу сердца, снижает артериальное давление и регулирует уровень сахара в крови. Мелкие ежевичные косточки многие считают минусом, хотя они весьма полезны и спасают нас от болезней желудочно-кишечного тракта. Добавим к этому приличную дозу витамина С, и получится, что ежевика – настоящая чудо-ягода.

Есть ежевику нужно свежей: добавлять в йогурты, каши и мюсли, смешивать с салатными листьями, фетой или козьим сыром.

Голубика

Сизая ягода принадлежит к семейству брусничных. В ее соке – тот же тип антиоксидантов, что и у «ягод-целительниц», клюквы и брусники, а еще – уникальные вещества, восстанавливающие сетчатку глаз и даже клетки мозга. Неспроста голубику советуют есть для профилактики глазных заболеваний, после умственных и физических нагрузок. Есть в ней также элемент, повышающий активность врожденного гена иммунной системы. И тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, она тоже очень нужна.

Источник

Зимние ягоды

Зимние ягоды – одно из средств повышения шансов на выживание в заснеженном лесу. Кроме того, сбор и заготовка этих плодов – эффективное средство против множества болезней и ценнейший источник витаминов и микроэлементов. Подробности – тут.

Зимние ягоды – удивительный дар русской природы! Предлагаем Вам ознакомиться с тем, какие полезные ягоды в зимнем лесу можно найти в России. Причем, полезны не только плоды.

Не поленитесь отправиться в лес зимой! Только подготовьтесь хорошенько, чтобы сил хватило на длительное пребывание. Мы советуем не только тепло одеться, но и взять с собой готовые блюда для сытного перекуса прямо в лесу. Ведь, без горячей еды в холоде не обойтись! А еще имейте при себе компас или GPS-возвращатель, чтобы найти дорогу обратно. Это очень важно даже на тот случай, если лесную чащу, Вы знаете очень хорошо. Ведь, вероятность потеряться есть даже у тех, кто неплохо ориентируется в лесах.

А теперь – о том, какие полезные ягодные плоды можно найти в лесу зимой.

Можжевельник

Можжевельник – растение из семейства кипарисовых. На территории Российской Федерации насчитывается порядка 20 его видов.

Стоит помнить, что ягоды можжевельника созревают лишь на третий год. В спелом виде имеют черносливовый цвет с сизым налетом. Способствуют улучшению аппетита, благотворно влияют на пищеварительный процесс.

Важнейшее свойство можжевельника – антисептическое. В этом растении – во много раз больше убивающих микробов фитонцидов, чем даже в хвойных деревьях.

Масло можжевельника и настойка – замечательное мочегонное средство! Повышая кровообращение в почках, оно активизирует работу этих важнейших органов.

В народной медицине можжевельником лечились такие болезни, как подагра, чесотка, ревматизм, золотуха. Отвар применялся вместо малины при простудных заболеваниях.

Калина

Зимние ягоды калины висят гроздьями нередко всю зиму. Плоды калины, перетолченные с медом и с добавлением воды, хорошо лечат простуду.

Калиновый сок чистит кожу на лице, а кора растения (ее следует собирать в самом начале весны) обладает вяжущими свойствами и способствует остановки крови. С корой делают как отвары, так и настойки.

Зимние ягоды барбариса

Одни из самых заметных и известных в заснеженной лесной чаще! Плоды кустарника – тонкие и продолговатые. Висят на ветвях всю зиму.

Плоды, кора и листья барбариса – желчегонное средство. Оно эффективно при камнях в желчном пузыре, холециститах и хроническом гепатите.

Содержащаяся яблочная кислота – отличный компонент к напиткам, сокам, киселям и желе. Из барбариса получается замечательная приправа к мясу. Кстати (но это уже на весенний период), при приготовлении маринадов и салатов используются и молодые листочки.

Боярышник

Зимние ягоды боярышника долго находятся на ветвях. Являются ценнейшим источником витаминов А и С, содержат много сахаров, эфирных масел, дубильных веществ, пектиновых кислот. Плоды боярышника оказывают отличное воздействие на сердечнососудистую систему, нормализуется тонус сердечной мышцы, активизируется кровообращение сердечных сосудов и сосудов мозга. Капилляры становятся более эластичными, обеспечивается их нормальная проницаемость.

Боярышник – замечательный компонент киселей. Также его удобно консервировать с добавлением сахара, а из сушеных плодов делается чай.

Клюква

Исключительно распространена в России! Считается, что ее ежегодно вырастает до полумиллиона тонн. Однако собрать успевают, в лучшем случае, только треть.

За счет произрастания в сырых лесах и болотистой местности практически не гниет. Идеальный компонент к мясу, квашеной капусте, мясным соусам. Для хранения же достаточно только залить холодной водой.

Полезные свойства – противопростудные, антимикробные, отхаркивающие и обволакивающие. В плодах содержится огромное количество витамина Р, лимонная, аскорбиновая и бензойная кислота.

Зимние ягоды облепихи

Повсеместно растет в Сибири, на Кавказе и в южноевропейской части РФ.

С наступлением холодов плодоножки ослабевают, из-за чего сбор заметно упрощается. С одного куста можно вполне собрать до ведра ценнейших ягодных плодов.

Важнейшее свойство – наличие облепихового масла (его массовая доля – почти четверть от веса сырья). Этим средством очень эффективно лечат ожоги, обморожения, пролежни, слизистые оболочки и даже радиационные поражения кожного покрова.

Отмечено также позитивное воздействие при лечении заболеваний желудка, кишечника и ряда женских болезней.

Впрочем, и сами облепиховые ягодки очень вкусны с сахаром! Из них получается великолепный сок!

ОтменитьДобавить комментарий

Меню пользователя

• ВходРегистрация
• Вход через ВК
• Новое на сайте

Выберите метод подписки

Раскладка продуктов для похода

Данная форма позволит Вам определить виды и количество необходимых в походе продуктов, а также зная их суммарный вес, распределить их между членами группы.

Калькулятор

Последние изменения

Шурпа на костре

Шурпа на костре. Если купить тушенку, этот ароматный, сытный суп легко сварить в котелке в походе. С крупнокусковой армейской тушенкой Войсковой Спецрезерв получается очень быстро. С рецептом шурпы из тушенки легко справятся даже те любители туризма, которые ранее не брали на себя роль ответственных за приготовление еды.

Суп с кукурузой

В походной кухне рецепт супа с кукурузой удобен простым, быстрым приготовлением. Такое блюдо легко сварят даже начинающие туристы. Основные компоненты – тушенка из курицы, консервированная кукуруза. Их достаточно добавить в котелок уже на последнем этапе. Останется на скорую руку почистить овощи, поставить их вариться.

Салат охотничий

Салат охотничий в качестве походного рецепта можно встретить нечасто. Но, согласитесь, само название просто обязывает это вкуснейшее угощение сделать на природе! Рецепт салата адаптирован для полевой кухни и будет отличным угощением и закуской для неспешного разговора у костра.

Тыквенная каша

Тыквенная каша с мясом на костре. Уже само название говорит, что готовое блюдо будет обладать отменным ароматом и сытностью. Предлагаем интересный вариант того, как приготовить отличное угощение по рецепту с тушенкой Войсковой Спецрезерв. Готовится несложно, а ингредиенты – самые обычные. Блюдо рассчитано на несколько человек.

Фаршированные шампиньоны

Вкус и аромат сочных грибов с вкуснейшей мясной начинкой – по-настоящему незабываемы! Да еще и на костре! Предлагаем Вам отличный пример того, как приготовить вкуснейшие фаршированные шампиньоны. Более того, к Вашему вниманию – простейший быстрый рецепт с тушенкой. Минимум ингредиентов и минимум затрат, а как вкусно! Подробности читайте в статье и советуем взять на заметку!

Популярное

• Подножный корм
  просмотров ( 572202 )
• Рецепты тушенки в домашних условиях в автоклаве
  просмотров ( 157224 )
• Топографические карты Генштаба
  просмотров ( 139977 )
• Материалы интересные для рыбаков, охотников, туристов, выживальщиков
  просмотров ( 66601 )
• Походы выходного дня
  просмотров ( 55047 )
• Кастинговая сеть
  просмотров ( 49583 )
• Продовольственный запас выживальщика
  просмотров ( 48774 )
• Готовим с тушенкой
  просмотров ( 38988 )
• Читаем маркировку
  просмотров ( 38724 )
• Лучший EDC нож
  просмотров ( 36650 )

Источник

Какие ягоды лучше есть зимой?

У нас есть 27 ответов на вопрос Какие ягоды лучше есть зимой? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Зимой можно покупать голубику, чернику, бруснику и клюкву, еще шиповник. Также сезон на калину и облепиху. На этом список полезных среди ягодного разнообразия в свежем виде заканчивается.Dec 2, 2019

Какие овощи и фрукты полезны зимой?

Свекла, капуста, морковь и репа являются самыми полезными овощами для употребления зимой. Об этом в беседе с Москвой 24 рассказал врач-диетолог Евгений Арзамасцев. «С точки зрения полезности зимой в первую очередь стоит отметить корнеплоды. Это наши классические овощи – капуста, морковь, свекла, репа.

Какие продукты лучше всего есть зимой?

10 продуктов, которые надо есть зимой. Советы ученых и ассоциаций по питаниюРыбаСупыОвсянкаПродукты с витамином D.КорнеплодыБелокОвощиЦитрусовые фрукты

Что можно кушать зимой?

Мы составили список фруктов и овощей, из которых стоит брать витамины и вдохновение зимой.Гранат . Каштаны . Кейл . Хурма . Кольраби . Ревень . Авокадо . Барбарис

Какие фрукты зимние?

Сладкие зимние витамины: какие фрукты полезно есть зимой?Хурма. Не самый популярный в наших краях фрукт, но, тем не менее, содержит больше фенольных соединений и волокон, чем привычные яблоки. . Авокадо. Один из продуктов января — авокадо. . Цитрусовые. . Киви. . Бананы.24 февр. 2019 г.

Как надо питаться зимой?

Десять советов, как правильно питаться этой зимойРацион должен быть разнообразным . Отдавайте предпочтение белковой пище . Не допускайте обезвоживания организма . Пейте больше зеленого чая . Питайтесь дробно . Используйте специи и зелень . Включите в рацион орехи и сухофрукты . Полюбите горячую пищу

Чем полезно питаться зимой?

Десять советов, как правильно питаться этой зимойРацион должен быть разнообразным . Отдавайте предпочтение белковой пище . Не допускайте обезвоживания организма . Пейте больше зеленого чая . Питайтесь дробно . Используйте специи и зелень . Включите в рацион орехи и сухофрукты . Полюбите горячую пищу

Какие овощи лучше кушать зимой?

Эксперт поделилась в Instagram списком овощей, которые стоит включить в меню в зимний период времени. На самом деле, выбор достаточно велик: морковь, лук, сельдерей, редька дайкон, тыква, свекла, все виды капусты — синяя, белокочанная, пекинская, айсберг, брокколи, цветная, брюссельская

Источник