Какие_ягоды_белгородской_области

Время собирать урожай у белгородцев: особенности региона

Сбор урожая в Белгородской области начинается раньше, чем в других регионах России. Когда в 2023 году сады и огороды принесут первые плоды — разбираемся вместе.

Сезон сбора урожая

Южные регионы России считаются самыми плодородными, и в их число входит в Белгород. Быстрому и раннему созреванию плодов в саду, на огороде способствует теплый климат региона, уже в начале лета появляются ягоды, сразу за ними — фрукты из садов, овощи из огородов.

Климат Белгородской области позволяет каждый год получать богатый урожай таких плодов, как вишни, сливы, груши и яблоки. Ежегодно неплохой сбор урожая получают дачники из огородов — в теплицах, в открытом грунте выращиваются томаты, кабачки, огурцы. Стоит ориентироваться и на новые правила выращивания различных культур, часть которых уже начала действовать как в Белгороде, так и в других регионах России.

Владельцы дачных участков с огородами и садами в окрестностях Белгорода знают, что для хорошего результата нужны внимание и труд. В частности, очень важно обеспечивать правильный и регулярный полив, особенно в условиях жаркой летней погоды. Некоторые дачники ухаживают за своими огородами и садами, ориентируясь на лунный календарь, сверяясь с ним как на этапе заготовки семян, так и планируя полив, сбор урожая.

Важным моментом остается борьба с вредителями, которые способны уничтожить посевы и всходы на огороде и в саду. Опытные садоводы знают, что борьба должна быть оперативной и своевременной, и важно выбирать для нее подходящие средства — составы на основе кислоты, аэрозоли.

Сбор урожая из огорода по месяцам на 2023 год

В отличие от регионов севера и средней полосы России, в Белгороде и его окрестностях первые плоды в огородах и садах появляются достаточно рано. В частности, в июле уборка урожая уже выходит в активную фазу, однако первые плоды сады и огороды в окрестностях Белгорода начинают приносить уже в середине первого месяца лета.

Некоторые дачники Белгорода начинают собирать урожай кабачков уже в конце весны, в июне в огородах появляются огурцы, а вслед за ними можно приступать к сбору таких овощей, как болгарский перец, помидоры. Далее можно начинать убирать лук и чеснок из огорода, а ближе к осени на грядках белгородцев созревают тыквы. По срокам можно ориентироваться, используя приведенную ниже таблицу.

Календарь сбора урожая на огородах в Белгородской области*

Культуры	Месяцы сбора урожая
	май	июнь	июль	август	сентябрь	октябрь
Огурцы	—	I	—	—	—	—
Помидоры	—	—	I	—	—	—
Капуста	—	I	—	—	—	—
Кабачки	II	—	—	—	—	—
Баклажаны	I	—	—	—	—	—
Свекла	—	—	II	—	—	—
Болгарский перец	—	—	II	—	—	—
Морковь	—	—	—	—	—	I
Лук-порей	—	—	I	—	—	—
Чеснок	—	—	—	II	—	—
Тыква	—	—	—	II	—	—

* Указано время созревания и начало уборки урожая.

I — первая половина месяца

II — вторая половина месяца

Сбор урожая в саду по месяцам

В садах дачников из Белгорода и его окрестностей первый урожай появляется уже в июне — тоже благодаря теплому и благоприятному климату. В некоторых садах растут такие экзотические плоды, как айва, гранат.

Первый урожай в окрестностях Белгорода в садах можно начинать собирать в июне. В 2023 году дачники уже собирают урожай абрикосов, черешни, шелковицы. Затем начинается пора сбора урожая яблок, персиков, груш, слив. Ближе к середине августа созревают арбузы.

Таблица сбора урожая на садовых участках в Белгородской области в 2023 году*

Культуры	Месяцы сбора урожая
	июнь	июль	август	сентябрь
Яблоки	—	II	—	—
Груши	—	—	I	—
Сливы	II	—	—	—
Вишня	II	—	—	—
Абрикос	—	I	—	—
Айва	—	—	—	II
Шелковица	I	—	—	—

* Время созревания и начало уборки урожая.

I — первая половина месяца

II — вторая половина месяца

Подготовка погреба для хранения

После сбора урожая из огорода и сада дачники Белгорода приступают к решению еще одной важной задачи — организации хранения собранного. Стоит учесть, что только при условии правильного хранения овощи и фрукты можно будет употреблять в пищу осенью и зимой, дополняя рацион витаминами и микроэлементами.

Проще всего организовать хранение собранного урожая тем дачникам, у которых в домах есть погреб. Такие помещения идеально подходят для хранения и фруктов, и овощей из сада и огорода. Условия оптимальны: умеренная температура, сухость, минимальное освещение. Лучше всего под хранение приспособлены дачные погребы, в которых есть электричество, возможности для проветривания. Одно из ключевых условий — минимальный уровень влажности в помещении.

Как хранить урожай, если нет погреба

Отсутствие погреба в дачном доме или отсутствие дачи в принципе — не препятствие для правильной организации хранения собранного летом в саду и огороде. Под эти цели можно приспособить любое другое помещение, например сарай в загородном доме, кладовку в городской квартире или даже утепленный и остекленный балкон. Важно, чтобы помещение было надежно защищено от сквозняков и холода: оптимальная температура хранения плодов из огорода и сада — порядка 5 — 7 градусов.

Способы хранения основных культур

Каждая культура, собранная из огорода или сада, имеет свои требования, которые касаются хранения, и их необходимо соблюдать. Так, свеклу, репу, морковь, картофель и другие корнеплоды имеет смысл хранить в обычных ящиках из ДСП или другой древесины. Урожай после сбора желательно помещать в опилки или в субстанции из высушенных листьев. Мешки, в которых некоторые дачники привыкли хранить овощи из огорода, для таких целей подходят в меньшей степени.

Кочаны капусты перед тем, как убрать на хранение, желательно обернуть пергаментом, однако предварительно потребуется срезать листья и крупную ботву. Для хранения лука можно использовать знакомый всем способ — косы из луковиц, которые помещаются в сетки из тонкого и прочного текстиля.

Источник

Сколько душе угодно. Какие ягоды красненцы собирают в лесополосе

Вера Болдырева Фото: Павел Колядин

По пути из села Готовье в Вербное на обочине у лесополосы стоят несколько пустых машин: так обычно останавливаются грибники. Неужели наступил сезон «тихой охоты»?

«Да не за грибами люди пошли, а за смородиной, здесь её посадки метров на 300 тянутся, – объяснила глава администрации Готовской сельской территории Вера Болдырева. – Каждый может нарвать ягод сколько душе угодно».

Бесплатно? Для нас, горожан, покупающих стаканчик смородины за 100 рублей, это повод выйти из машины. Кусты – выше нас ростом, и листья какие‑то странные – похожи на крыжовниковые. А ягоды – красные, чёрные, жёлтые – не такие кислые, как обычные, висят на ветках, похожих на дуги.

«Посадили лесную смородину как живую изгородь на полях и как защитное средство от выветривания плодородной почвы в 1990-х годах, – говорит Вера Болдырева. – Она разрослась, до августа ягоды вёдрами собираем. Компот получается необыкновенный!»

Фото: Павел Колядин

На конце ягоды длинный хвостик: оказывается, после опыления цветков венчик отпадает, а пестик остаётся. И рядом с кустами нет сорняков, будто прошёлся умелый садовник с тяпкой.

«Да никто за кустами не ухаживает, – улыбнулась Вера Васильевна. – Лесной смородине помощь не нужна, она устойчива к жаре и холоду, различным заболеваниям и вредителям. А как она красиво цветёт! Наши жители часто выкапывают здесь саженцы для своих участков».

Повезло красненцам с лесной смородиной.

Фото: Павел Колядин

Справка

Дикая (лесная) смородина – растение, выведенное американскими селекционерами и завезённое в Европу в XVII веке. Растёт в лесополосах, на полях, в лесах. Ягоды не кислые, поэтому входят в рацион больных язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки, которым не рекомендуется употребление ягод чёрной смородины из‑за её высокой кислотности.

На личном участке лесную смородину выращивают не только как плодовый, но и как декоративный кустарник. Весной её высокие дугообразные ветви украшены ароматными цветами, затем блестящими ягодами, осенью – багряной листвой. Очень неприхотлива, но надо сажать её в просторную яму с плодородной почвой. Растущий куст будет вас радовать более 20 лет.

Источник