Какие_витамины_содержат_ягоды_брусники

Полезные свойства и противопоказания ягод брусники, употребление в лечебных целях

Полезные свойства и противопоказания к употреблению ягод брусники интересуют многих людей. Этот продукт включает большое количество ценных компонентов, которые благоприятно влияют на состояние здоровья человека. Ягоды и листья растения используют при различных патологиях. Благодаря этому удается значительно улучшить состояние здоровья. При этом стоит учитывать и противопоказания к их применению.

Химический состав ягод брусники

Брусника на 86 % состоит из воды. Помимо этого, в составе присутствует множество ценных компонентов. К ним относят следующее:

• витамины – А, группы В, С, РР, Е;
• марганец и железо;
• флавоноиды – предотвращают склеротическое поражение сосудов;
• органические кислоты;
• ликопин – производит выраженное антиоксидантное действие;
• гликозид вакцинин – представляет собой антисептический компонент, который помогает лечить патологии мочевыводящих органов;
• дубильные компоненты;
• зеаксантин – улучшает работу органа зрения.

Полезные свойства для организма человека

Брусника производит лечебный эффект на организм. Ее можно применять для лечения разных патологий.

Для желудочно-кишечного тракта

Систематическое употребление брусники активизирует работу кишечника и улучшает аппетит. Такое действие обусловлено высоким содержанием органических кислот в продукте. После попадания в организм они стимулируют синтез пищеварительных ферментов и приводят к более активной выработке слюны. Это помогает быстрее переваривать и усваивать пищу.

В кожице ягод брусники присутствует пектин. Этот компонент способствует очищению кишечника от токсических элементов, радионуклидов и холестерина.

Для зрения

В спелых ягодах присутствуют компоненты, которые снабжают глаза кровью. Стимулирование кровообращения способствует улучшению остроты зрения. Потому многие врачи советуют систематически употреблять сироп брусники и варенье из ягод.

Помимо этого, плоды включают бета-каротин. Это важный компонент, который способствует улучшению функционирования органа зрения. Этот витамин помогает улучшить зрение вечером и ночью.

Выведение паразитов из организма

Нередко людям приходится очищать организм от глистов. Чтобы справиться с проблемой, стоит приготовить из ягод полезный напиток. Эффективность средства обусловлена высоким содержанием в бруснике аскорбиновой кислоты. Это вещество нормализует функции иммунитета и защищает организм от пагубного влияния паразитов.

Для кровеносной системы

Ягоды брусники содержат калий. Этот компонент помогает укреплять стенки сосудов и нормализует сердцебиение. Ежедневное употребление плодов способствует улучшению кровообращения и стабилизирует показатели давления.

В растении присутствует много железа. Это вещество нормализует синтез гемоглобина. За счет этого удается улучшить насыщение крови кислородом. Это делает человека более бодрым и активным.

При диабете

Лекарственное растение помогает стабилизировать содержание сахара в крови. Потому его часто применяют при диабете второго типа. Также растение помогает улучшить функционирование поджелудочной железы.

Уникальный состав брусники обеспечивает восстановление пораженных клеток. Для этого 20 грамм сырья стоит залить стаканом кипятка, проварить полчаса на небольшом огне. Готовое средство употреблять за 10 минут до еды.

Для иммунитета

Ягоды содержат большое количество витамина С. Благодаря этому компоненту брусника прекрасно укрепляет иммунитет.

Особенно полезно употреблять ее в период эпидемий вирусных инфекций.

Чтобы избежать заражения, достаточно есть вкусное варенье или пить морс. Его легко приготовить из замороженных ягод.

При гипертонии

Для снижения повышенного давления применяют брусничный отвар. Для этого рекомендуется взять 1 небольшую ложку сушеных листьев и смешать их с таким же количеством измельченных ягод. Полученный состав залить стаканом горячей воды и пить ежедневно на протяжении 1 месяца. Повторить курс лечения через 30 дней.

Также можно воспользоваться и другим рецептом. Для этого рекомендуется взять 20 грамм сухого сырья и залить стаканом кипящей воды. Полученный напиток употреблять в течение 2 недель. Это делают каждый день.

При заболевании почек

Полезно употреблять бруснику и при патологиях почек. Листья растения помогают очистить орган от камней или песка. Также они помогают справиться с воспалительными процессами.

Для этого стоит взять 20 грамм листьев и залить 250 миллилитрами кипятка. Оставить на 1 час настаиваться, отжать жмых. Полученное средство принимать по 20 миллилитров. Это рекомендуется делать перед каждым приемом пищи.

Против болезней печени

Высокой эффективностью отличается брусника и при лечении патологий печени. Продукт оказывает на организм очищающее действие. Чтобы улучшить работу органа, рекомендуется пить чай из брусники. Этот продукт также помогает справиться с нарушениями в работе желчного пузыря.

Чем полезна брусника в диетах для похудения

В 100 граммах ягод присутствует всего 46 килокалорий. В их составе имеются исключительно медленные углеводы. Потому продукт допустимо употреблять людям в процессе избавления от лишнего веса.

Небольшое количество плодов позволяет справиться с чувством голода, но при этом не приводит к превышению общей калорийности рациона. Помимо этого, отвары из брусничных листьев способствуют улучшению процесса пищеварения и благоприятно отражаются на состоянии здоровья человека.

Брусника способствует похудению, потому ее нередко включают в рацион разных диет. Ягоду даже можно применять в разгрузочные дни. Не стоит рассчитывать, что брусника даст жиросжигающий эффект. Однако она производит благотворное воздействие на организм:

1. В бруснике имеется танин. Это вещество нормализует функционирование органов пищеварения. При нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта вес стоит на месте или снижается очень медленно. Чтобы избежать подобных проблем, стоит систематически употреблять бруснику.
2. Листья растения применяются для изготовления отваров, которые помогают справляться с запорами. Такие средства очищают организм от избыточного количества жидкости, которая часто провоцирует появление отеков.
3. Ягоды и отвары брусники обеспечивают улучшение метаболических процессов. Также они помогают укрепить иммунитет.

Источник

Брусника: ТОП-7 полезных свойств брусники для здоровья человека. Правила приема, вред, показания и противопоказания

Брусника относится к весьма популярным ягодам, которые используются для приготовления морсов, отваров и настоев. Данная ягода обладает массой полезных и лечебных свойств, за что и получила широкую известность.

Для получения достаточного эффекта необходимо правильно собрать бруснику, высушить и приготовить. Кроме самих красных ягодок на практике применяются отвары из листьев, а саму бруснику можно сушить и замораживать на зиму.

Чем отличается брусника

Ягода очень похожа на известную и ядовитую «волчью ягоду», а потому важно правильно выбрать продукт (в магазине или в лесу при самостоятельной сборке):

• Куст брусники невысокий, и достигает в высоту 25 см.
• Здоровые молодые листья имеют темно-зеленую окраску, плотную консистенцию.
• При цветении можно заметить на кусте соцветия белого цвета, внешне напоминающие колокольчик.
• Ягоды брусники имеют округлую форму, небольшие размеры, достигающие всего 0,8-0,9 см в диаметре.
• В продукте отмечается большое содержание сока, приятный и сладкий вкус.

Поверхность спелой брусники блестящая, гладкая, имеет ровную текстуру. Собирают ягоду в начале осеннего сезона, поэтому в этот период можно встретить продукт на рынке или на полках магазинов.

Состав и пищевая ценность брусники

Вкусная красная ягода весьма известна благодаря своему уникальному составу. Калорийность свежей брусники весьма высокая, и превышает таковой показатель у клюквы.

Среди наиболее значимых биологически активных веществ следует отметить:

1. Аскорбиновая кислота, которая представляет собой самый мощный антиоксидант, стимулятор синтеза коллагена. Регулярное употребление в пищу свежих ягод, сока брусники, морса позволяет избежать такого заболевания как цинга. Исчезает кровоточивость дёсен, уменьшается ломкость кровеносных сосудов. Морс из брусники необходим для оптимального всасывания железа в кишечнике, что весьма актуально при лечении анемии.
2. В спелых ягодах содержится много витамина A, также являющегося антиоксидантом. Кроме того, данный метаболит способствует нормальному становлению сумеречного зрения. При употреблении свежей брусники или компота наблюдается отличный рост волос и ногтевых пластинок, повышаются иммунные силы организма.
3. Содержание токоферола в бруснике небольшое, но его достаточно для восполнения суточного баланса витаминов в организме. Совместно с витамином A данный активный компонент участвует в связывании свободных радикалов, выводит из организма токсины и шлаки. Для девушек токоферол важен для поддержания гормонального фона.
4. В свежих ягодах весьма высокое содержание двух стабилизаторов сосудистой стенки, к которым относятся витамин K и PP. Данные активные вещества позволяют повысить прочность сосудов, препятствуя их ломкости при инфекционных заболеваниях.
5. Среди наиболее значимых микроэлементов в бруснике содержится достаточное количество калия, участвующего в проведении нервного импульса в сердечной мышце. По этой причине ягоду следует употреблять пациентам с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, нарушениями сердечного ритма.
6. Достаточный уровень железа в бруснике позволяет проводить первичную профилактику железодефицитной анемии.

В отличие от многих других растительных продуктов, в ягодах брусники содержится достаточное количество хрома, одного из важных коферментов в организме человека. Подобный метаболит позволяет быстро снижать уровень сахара в крови при сахарном диабете, а также снижает риск развития атеросклероза.

В оболочке и в мякоти ягоды имеется бензойная кислота, обладающая бактерицидным эффектом. Подобный компонент способен уничтожать патогенные микроорганизмы, что препятствует распространению ряда инфекций.

Полезные свойства ягод брусники

Регулярное употребление ягод в пищу (в виде компотов, морсов, варений, свежих ягод) оказывает ряд положительных эффектов на организм человека:

1. Витамины и минералы позволяют не только снижать ломкость сосудов, но и поддерживают оптимальный электролитный баланс.
2. Такие микроэлементы, как калий, натрий, фосфор, магний участвуют в поддержании достаточного внутриклеточного давления. Достаточный уровень минералов позволяет тканям оставаться в тонусе. Ввиду данной особенности, бруснику часто применяют в косметологии для омолаживающих процедур.
3. Токоферол нормализует гормональный фон, что весьма актуально для женщин в возрасте после 45 лет. Кроме того, достаточное количество данного жирорастворимого витамина поддерживает клетки организма в тонусе, укрепляет ногтевые пластинки, питает волосяные луковицы.
4. Брусника обладает выраженным мочегонным действием. Особенностью ягоды является отсутствие токсичного эффекта, а также способность сохранять минеральный баланс в организме (в отличие от лекарственных препаратов). Настои из брусники и морсы рекомендуют пить беременным женщинам с признаками гестоза, при отеках на нижних конечностях.

Благодаря наличию природных фитонцидов и ряда активных компонентов, брусничная ягода обладает жаропонижающим действием.

Учитывая достаточную калорийность брусники, можно вводить этот продукт в рацион диеты для похудания. Брусника подавляет чувство голода, а имеющийся в составе танин способствует ускорению обмена веществ.

Полезные свойства брусничных листьев

Интересны также положительные эффекты от применения листьев брусники:

• Отвары из листьев используют для полоскания рта при стоматите, воспаленных дёснах, других воспалительных заболеваниях кожи и слизистых оболочек.
• Настои и отвары можно употреблять внутрь для снижения артериального давления, пиелонефрите и мочекаменной болезни.

Наибольшее распространение нашли средства для наружного применения, например, отвары и примочки. Причиной этого факта стали танины и дубильные вещества, содержащиеся в листьях брусники.

Подобные биологически активные компоненты позволяют высушить раневую поверхность, обладают бактерицидным эффектом, связывают патогенные микроорганизмы, останавливая их развитие.

Опасные свойства брусники

Ни одна растительная культура не имеет абсолютной безопасности. Кроме индивидуальной непереносимости стоит помнить о наличии весьма опасного свойства у данной ягоды.

Брусника способна накапливать токсичные соединения, поэтому стоит собирать ягоду в отдалении от автодорог, железнодорожных полотен, массовых захоронений.

Фото брусники

© 2023 PoleznieSvojstva.ru — портал здорового питания!
Все инструкции и обзоры несут исключительно ознакомительный характер. Перед использованием лечебных перепаратов, следует проконсультироваться с врачом

Источник