Какие_праздники_фруктов_есть

Фруктовый сад: как отмечают «сочные» праздники в Таджикистане и во всем мире

Знаменитый своими овощами и фруктами Таджикистан устраивает яркие праздники по случаю урожая. Его соседи по региону чествуют дары земли не менее зрелищно, а в Европе некоторые фруктовые праздники отмечают совсем уж странным образом

ДУШАНБЕ, 21 авг — Sputnik, Виктория Самойлова. В Таджикистане по распоряжению президента Эмомали Рахмона учреждены два новых фруктовых праздника: День винограда – третья суббота августа, и День яблока – третья суббота сентября.

Надо сказать, что решение президента само по себе не ново – в стране уже существуют празднества в честь дыни, меда и тыквы. То, что таджикистанские власти уделяют столько внимания дарам земли, в принципе неудивительно — ведь аграрный сектор является одним из главных столпов экономики государства.

Тем более что Таджикистан в своей любви к фруктам вовсе не одинок, даже в границах стран СНГ, не говоря уже об остальном мире.

Фруктовые праздники Центральной Азии

В соседнем Узбекистане, в Бухаре, проводят Ковун Сайли – узбекский праздник дыни. В конце июля или в августе центр города на площади Фонтанов превращается в большую ярмарку-выставку, где каждый участник самостоятельно украшает свой стенд. В этом году фестиваль прошел с 20 по 22 июля, на ярмарку приехали порядка 400 фермеров и привезли дыни из разных уголков страны – свыше 30 сортов, которые редко встретишь на рынках. Целью фестиваля является развитие бахчеводства и возрождение забытых сортов дынь.

Дыню чествуют и в Туркменистане. Во второе воскресенье августа в Ашхабаде, помимо концерта и ярмарки, можно посетить выставку бахчевых культур, попробовать разные сорта дынь и посмотреть, как готовят национальные блюда из «королевы бахчи».

В Кыргызстане, на южном берегу Иссык-Куля, в июле-августе проходит фестиваль ягод и фруктов «Карага фест». В нем принимают участие местные фермеры, специалисты по переработке фруктов, и гости, которые хотят попробовать уникальные сорта смородины, малины, абрикосов, яблок.

Все желающие могут посетить лекции, на которых учат правильно сажать рассаду новых сортов плодово-ягодных растений. После официальной части обычно открывается выставка-ярмарка, где производители представляют не только свою продукцию, но и техническое оборудование для ее переработки.

А Казахстан ежегодно 21 сентября проводит в Алматы городской фестиваль Apple Fest — праздник, посвященный яблокам. В этот день на яблочный базар привозят до 50 тонн вкуснейших алматинских яблок разных сортов. Здесь же открывается ярмарка ручных изделий — от украшений до мягких игрушек, организуются арт-выставки и танцевальные площадки.

Кисло-сладкое удовольствие

День яблок отмечают и в Англии 21 октября или в ближайшие к этой дате выходные. На празднике можно увидеть и попробовать сотни различных сортов, причем многие из них не продаются в обычных магазинах, а специально выращиваются фермерами по случаю торжества. Также в этот день проводится конкурс на самую длинную полоску кожуры, которая получается при очистке яблока.

Во Франции жители города Ментона каждый год в конце февраля–начале марта проводят фестиваль лимонов, продолжается он не один день, а более двух недель. Для подготовки праздника используется до 130 тонн цитрусовых плодов. На несколько дней в Ментоне вырастают невероятные фигуры из лимонов, апельсинов и грейпфрутов. Всем желающим во время проведения фестиваля предлагается попробовать новые сорта виновника торжества, различные напитки и сладости, приготовленные из цитрусов.

Любителям чего послаще небольшой немецкий городок Оберкирхе приготовил вкусный фестиваль клубники. Это праздник довольно новый, он отмечается на протяжении последних 20 лет в последнюю субботу мая и продолжается два дня. На фестивальных площадках проходят мастер-классы, дегустации, концерты и даже модные показы.

Для детей в Оберкирхе выделяют отдельную площадку, где они могут покататься на каруселях, попробовать клубничные торты и самостоятельно приготовить что-нибудь вкусное под присмотром повара.

Стоит отметить, что большинство подобных праздников в Европе — именно фестивали. Дело тут не в предпочтениях организаторов, а скорее — в исторической традиции. Само слово происходит от латинского festivus — «праздненство». Во времена античности, они были напрямую связаны с земледельческими культами и посвящены либо началу сева, либо завершению сбора урожая.

Эта традиция сохранилась в веках, и сегодня крупнейшие и старейшие европейские фестивали (за исключением музыкальных) проходят весной или осенью.

Фруктовая битва по-европейски

Другая ягода – томат – помогает снимать стресс в Испании еще с 1945 года. В городе Буньоле каждую последнюю неделю августа (в этом году праздник назначен на 28-е) проходит «Томатина». Главная изюминка торжества, известная на весь мир, – грандиозная томатная битва на центральной площади.

Грузовики привозят туда около ста тонн спелых помидоров, которые можно брать и кидать в окружающих людей – но только после специального сигнала к началу битвы. После томатного побоища улицы поливают из шлангов, а люди идут в душевые, специально оборудованные для этого праздника.

Апельсиновый аналог «Томатины» празднуется ежегодно в конце февраля–начале марта в городке Ивреа, что на северо-западе Италии. Апельсиновое сражение имеет и фольклорную составляющую. Горожане и участники карнавала переодеваются в средневековые костюмы, делятся на команды и забрасывают друг друга апельсинами.

Удивительно, но при метании друг в друга довольно твердых апельсиновых плодов участники как-то умудряются обходиться без травм. Вероятно, секрет в европейской вежливости. А если туристы или случайные прохожие хотят, чтобы их не трогали, а дали просто посмотреть на карнавал, достаточно надеть на себя красную шапочку.

Древние традиции Яблочного спаса

В православных странах фруктовые праздники связаны с религиозной традицией. Православные отмечают так называемые Яблочные, Медовые и Ореховые Спасы. Как и в случае с Масленицей, эти праздники объединяют и канонические, православные обряды, и языческие дохристианские верования, связанные с земледельческими традициями.

Источник

5 интересных фестивалей, посвященных овощам и фруктам

16 : 00 , 19 сентября 2019 г.

Вообще программа праздника насыщенная, так что вам будет интересно, даже если вы не гурман. Тут вам и огромная ярмарка с сезонными овощами, фруктами и консервациями. И многочисленные театральные и музыкальные выступления прямо на улицах. И мастер-классы по старинной кулинарии или по изготовлению карнавальных костюмов. И 10-километровый луковый забег для самых активных. И колесо обозрения, и конные кареты для рассматривания города. И целый пивной сад для желающих.

Фестиваль лимонов, Франция (Fete du Citron de Menton)

Продолжим наш перечень фруктово-овощных фестивалей мира лимонным праздником, что с 1933 года проходит в городе-курорте Ментон на Лазурном Берегу во Французской Ривьере.

Цитрусовые выращиваются на этой земле с XV века, а «приоритетным» среди них является лимон, он же стал и символом города. Местные лимоны высоко ценятся благодаря своему насыщенному вкусу и аромату – убедиться в этом вы можете ежегодно в конце февраля-начале марта (в преддверии одного из сборов урожая цитрусовых, которых в этом регионе с мягким климатом аж три за год!), когда в Ментоне проходит красочный фестиваль.

«Фишка» праздника – гигантские скульптуры из лимонов. Чего тут только нет – замки и корабли, принцессы и экзотические животные, герои сказок и целые застывшие сценки из любимых мультфильмов… И все это собрано из настоящих золотых ароматных плодов. Причем каждый год организаторы устраивают гостям настоящие сюрпризы и меняют тематику праздника.

Композиции установлены стационарно в самых зеленых живописных уголках города или перемещаются по местности на особых движущихся платформах.

Что еще кроме необычных скульптурных композиций можно увидеть на фестивале лимонов? Огромную ремесленную ярмарку, грандиозные праздничные шествия, театральные постановки из истории и культуры страны. Ну и конечно, всем предложено продегустировать всевозможные блюда и напитки из цитрусовых.

Каждый сезон фестиваль принимает около 160 000 посетителей.

Фестиваль клюквы, Беларусь (Журавы i журавiны Мiёрскага краю)

«Журавы i журавiны» – полное название этого сентябрьского праздника на Витебщине, которое переводится как «Журавли и клюква». Почему такое странное на первый взгляд сочетание? Этот экологический фестиваль создан для того, чтобы рассказать туристам о главных природных богатствах этого края на севере Беларуси , его «визитках» – серых журавлях и клюкве.

Городок Миоры, который стал родиной праздника с 2012 года, расположен на окраине крупнейшего в стране озерно-болотного комплекса, ландшафтного заказника «Ельня». А где болота, там и клюква, да сколько – по запасам этой ягоды болото Ельня занимает первое место в Беларуси ! Именно началу сбора клюквы, этой вкуснейшей и полезнейшей ягоды, и посвящен фестиваль.

Собственно клюква представлена на фестивале во всей красе – каждый сельсовет и агроусадьба устраивает здесь свои «подворки», где можно полакомиться свежей ягодой и различными кулинарными деликатесами с ее использованием, купить запасы ягоды на зиму. Разумеется, предлагают гостеприимные хозяева гостям не только клюкву, а всю палитру местных фруктов и овощей – как-никак пора сбора урожая в самом разгаре.

В выращивании клюквы немало тонкостей. Как обойти все подводные камни и вырастить капризную лесную ягоду на своем участке?

А что же серые журавли? Миорщина ежегодно принимает в гости более 4000 этих крупнейших птиц Европы (и десятки тысяч гусей разных видов), которые приостанавливаются на отдых на болоте Ельня во время осенней миграции. Сотрудники заказника заранее выявляют места самых крупных скоплений птиц, куда во время фестиваля отвозят всех желающих полюбоваться незабываемым зрелищем и сделать великолепные фото на память.

Английское название клюквы (Cranberry) в переводе означает «журавлиная ягода». Это наименование дали клюкве американские переселенцы, которым длинные тонкие цветки клюквы напоминали голову и клюв журавля.

Кроме этого участники праздника могут посетить различные лекции на экологические темы, покататься на болотоходе, поучаствовать в тематических играх, выбрать лучшую усадьбу района, послушать народную музыку, купить сувенир, сделанный руками местных умельцев.

Фестиваль помидоров, Испания (La Tomatina)

Ла Томатина – ежегодный праздник, проходящий в последнюю неделю августа в испанском городе Буньоль, что в Валенсии .

Все семь дней тысячи гостей и туристов («население» городка в эти дни возрастает в 4-5 раз) продают и покупают фрукты и овощи на большой ярмарке, наслаждаются многочисленными музыкальными номерами, танцуют на улицах, любуются красочными парадами и ночными салютами.

Но главное событие фестиваля, за которым сюда и едет большинство народу – это знаменитая томатная битва, которая заготовлена на последний день празднования. Начало этой странной традиции было положено в 1945 году. Утверждается, что первая битва помидорами произошла между друзьями, в процессе драки на фестивале, и это было так забавно, что процесс решили повторить и в следующем году, и через два года.

Сейчас в томатных битвах участвуют тысячи людей. С самого утра на центральную площадь города приезжают грузовики с тоннами помидоров, а собравшиеся участники ждут сигнала к старту развлечения – выстрела из водяных пушек. Процесс ожидания скрашивает еще один конкурс – любому желающему предлагается забраться на деревяннный столб в два этажа высотой. Столб густо намазан мылом, но счастливчика, которому удается добраться до самого верха, ждет замечательный приз – сыровяленый свиной окорок (хамон).

Но вот пушки стреляют и в воздух взлетают тысячи спелых томатов. «Дерутся» все сами за себя, причем помидоры по правилам перед броском требуется раздавить в руке, чтобы не нанести кому-нибудь увечий. Битва длится ровно час, за который и сами участники, и мостовая под ногами, и стены окружающих домов покрываются толстым слоем томатной жижи. Собственники недвижимости на это время заранее закрывают окна и витрины большими пластиковыми щитами. Затем начинается такая же грандиозная помывка – с помощью пожарных машин, ручных шлангов и просто в протекающей поблизости речке.

С 1980 года помидоры для праздника поставляются городскими властями – а требуется спелых плодов не много не мало, а целых 145 тонн! В 2002 году центральное бюро туризма присвоило фестивалю в Буньоле статус международного.

Источник