Какие овощи содержат волокна
Таблица процентного содержания клетчатки в продуктах из категории — фрукты и овощи.
| Продукт | Содержание |
|---|---|
| Перец чили острый высушенный на солнце | 28,70 г |
| Пажитник семена | 24,60 г |
| Экстракт имбиря порошок | 14,10 г |
| Ягоды годжи сушёные | 13,00 г |
| Нут сухой | 12,20 г |
| Виноградные листья свежие | 11,00 г |
| Фасоль белая варёная | 10,50 г |
| Маракуйя свежая | 10,40 г |
| Бананы сушёные | 9,90 г |
| Фасоль пёстрая (Пинто) варёная | 9,00 г |
| Фасоль чёрная варёная | 8,70 г |
| Арахис сырой | 8,50 г |
| Арахис жареный | 8,40 г |
| Горох варёный на воде (зрелый) | 8,30 г |
| Финики Деглет нур | 8,00 г |
| Чечевица варёная на воде | 7,90 г |
| Васаби корень в сыром виде | 7,80 г |
| Нут варёный | 7,60 г |
| Маш варёный | 7,60 г |
| Курага | 7,30 г |
| Фасоль Адзуки варёная | 7,30 г |
| Бузина свежая | 7,00 г |
| Голубиный горох варёный | 6,70 г |
| Финики Маджуль | 6,70 г |
| Авокадо свежее | 6,70 г |
| Фасоль черноглазая варёная | 6,50 г |
| Кумкват свежий | 6,50 г |
| Малина свежая | 6,50 г |
| Фейхоа свежая | 6,40 г |
| Фасоль красная (Кидни) варёная | 6,40 г |
| Соевые бобы варёные (зрелые) | 6,00 г |
| Крахмал картофельный | 5,90 г |
| Зелёный горошек свежий | 5,70 г |
| Артишоки варёные | 5,70 г |
| Соевый протеин (концентрат) порошок | 5,50 г |
| Хурма черная (сапота) свежая | 5,40 г |
| Гуава свежая | 5,40 г |
| Бобы варёные (зрелые) | 5,40 г |
| Фасоль розовая варёная | 5,30 г |
| Ежевика свежая | 5,30 г |
| Саподилла плоды свежие | 5,30 г |
| Логанова ягода замороженная | 5,30 г |
| Эдамаме приготовленные | 5,20 г |
| Тамаринд свежий | 5,10 г |
| Таро приготовленные клубни | 5,10 г |
| Плоды хлебного дерева свежие | 4,90 г |
| Пастернак корень в сыром виде | 4,90 г |
| Крыжовник свежий | 4,30 г |
| Смородина красная или белая свежая | 4,30 г |
| Бобы зелёные свежие | 4,20 г |
| Зелёный горошек консервированный | 4,10 г |
| Гранат свежий | 4,00 г |
| Листья цикория свежие | 4,00 г |
| Изюм без косточек | 4,00 г |
| Капуста листовая свежая | 4,00 г |
| Капуста листовая приготовленная (отваренная) | 4,00 г |
| Лебеда свежая | 4,00 г |
| Ямс приготовленный | 3,90 г |
| Виноград (мускатные сорта) свежий | 3,90 г |
| Дуриан свежий | 3,80 г |
| Брюссельская капуста свежая | 3,80 г |
| Ботва свекольная в свежем виде | 3,70 г |
| Опунция (плоды) свежая | 3,60 г |
| Капуста кудрявая в сыром виде | 3,60 г |
| Клюква свежая | 3,60 г |
| Кольраби свежая | 3,60 г |
| Бобы зелёные варёные | 3,60 г |
| Листья одуванчика свежие | 3,50 г |
| Оливки зелёные консервированные | 3,30 г |
| Петрушка свежая | 3,30 г |
| Козлобородник (корень козлобородника) в сыром виде | 3,30 г |
| Сметанное яблоко свежее | 3,30 г |
| Брокколи варёная | 3,30 г |
| Ботва репы свежая | 3,20 г |
| Бамия в сыром виде | 3,20 г |
| Лук-шалот свежий | 3,20 г |
| Фасоль стручковая варёная (спаржевая) | 3,20 г |
| Фенхель в сыром виде (плод или корень) | 3,10 г |
| Груша свежая | 3,10 г |
| Капуста савойская свежая | 3,10 г |
| Эндивий свежий | 3,10 г |
| Чернослив | 3,10 г |
| Морковь варёная | 3,00 г |
| Черимойя свежий | 3,00 г |
| Киви свежий | 3,00 г |
| Антильский абрикос свежий | 3,00 г |
| Батат в сыром виде | 3,00 г |
| Инжир свежий | 2,90 г |
| Щавель свежий | 2,90 г |
| Морковь сырая (свежая) | 2,80 г |
| Эскариоль приготовленный | 2,80 г |
| Кинза (листья кориандра) свежие | 2,80 г |
| Свекла сырая | 2,80 г |
| Старфрут (карамбола) свежий | 2,80 г |
| Лайм свежий | 2,80 г |
| Лимон свежий, без кожуры | 2,80 г |
| Брокколи рааб приготовленная | 2,80 г |
| Люпин (бобы люпина) приготовленные | 2,80 г |
| Брокколи рааб свежая | 2,70 г |
| Брюссельская капуста варёная | 2,60 г |
| Бананы свежие | 2,60 г |
| Брокколи свежая | 2,60 г |
| Брокколи китайская свежая | 2,60 г |
| Маслины консервированные | 2,50 г |
| Капуста свежая, белокачанная | 2,50 г |
| Баклажан приготовленный | 2,50 г |
| Брокколи китайская приготовленная | 2,50 г |
| Шнитт-лук свежий | 2,50 г |
| Голубика свежая | 2,40 г |
| Сердцевина пальмы консервированная | 2,40 г |
| Шпинат варёный | 2,40 г |
| Яблоки свежие | 2,40 г |
| Сахарное яблоко свежее | 2,40 г |
| Кукуруза варёная | 2,40 г |
| Апельсины свежие | 2,40 г |
| Лук-батун свежий | 2,40 г |
| Цветная капуста варёная | 2,30 г |
| Плантаны в свежем виде | 2,30 г |
| Брюква в сыром виде | 2,30 г |
| Шпинат свежий | 2,20 г |
| Чеснок в сыром виде | 2,10 г |
| Перец болгарский красный свежий | 2,10 г |
| Капуста красная свежая | 2,10 г |
| Картофель сырой | 2,10 г |
| Салат римский свежий | 2,10 г |
| Амарант зёрна приготовленные | 2,10 г |
| Спаржа в сыром виде | 2,10 г |
| Корень имбиря в сыром виде | 2,00 г |
| Цветная капуста свежая | 2,00 г |
| Репа приготовленная | 2,00 г |
| Картофель фри | 2,00 г |
| Клубника свежая | 2,00 г |
| Свекла варёная | 2,00 г |
| Кукуруза в сыром виде | 2,00 г |
| Кукуруза консервированная | 2,00 г |
| Абрикос свежий | 2,00 г |
| Спаржа варёная | 2,00 г |
| Физалис овощной свежий | 1,90 г |
| Патиссон приготовленный | 1,90 г |
| Капуста варёная (белокачанная) | 1,90 г |
| Айва свежая | 1,90 г |
| Семена люцерны пророщенные в свежем виде | 1,90 г |
| Ревень стебель в сыром виде | 1,80 г |
| Репа сырая | 1,80 г |
| Картофель варёный | 1,80 г |
| Корень лопуха отваренный | 1,80 г |
| Лук зелёный свежий | 1,80 г |
| Лук-порей свежий | 1,80 г |
| Мандарины свежие | 1,80 г |
| Маш пророщенный в свежем виде | 1,80 г |
| Мушмула свежая | 1,70 г |
| Чайот в сыром виде | 1,70 г |
| Папайя свежая | 1,70 г |
| Перец болгарский зелёный, свежий | 1,70 г |
| Шелковица свежая | 1,70 г |
| Артишоки испанские варёные | 1,70 г |
| Побеги лаконоса в сыром виде | 1,70 г |
| Лук репчатый свежий | 1,70 г |
| Клементин свежий | 1,70 г |
| Грейпфрут свежий | 1,60 г |
| Дайкон свежий | 1,60 г |
| Капуста квашеная (кимчи) | 1,60 г |
| Редиска свежая | 1,60 г |
| Руккола свежая | 1,60 г |
| Сельдерей свежий | 1,60 г |
| Топинамбур в сыром виде | 1,60 г |
| Манго свежее | 1,60 г |
| Мангольд свежий | 1,60 г |
| Вишня свежая | 1,60 г |
| Корень цикория в сыром виде | 1,50 г |
| Джекфрут свежий | 1,50 г |
| Перец чили красный острый свежий | 1,50 г |
| Персик свежие, без косточек | 1,50 г |
| Картофель запечённый | 1,50 г |
| Картофельное пюре с молоком и маслом, приготовленное | 1,50 г |
| Слива свежая | 1,40 г |
| Ананас свежий | 1,40 г |
| Лук репчатый варёный | 1,40 г |
| Салат латук свежий | 1,30 г |
| Личи свежие | 1,30 г |
| Помидоры свежие | 1,20 г |
| Салат айсберг свежий | 1,20 г |
| Наранхилья замороженная | 1,10 г |
| Салат кочанный свежий | 1,10 г |
| Кольраби (капуста) варёная | 1,10 г |
| Кресс-салат свежий | 1,10 г |
| Лонган свежий | 1,10 г |
| Соевые бобы пророщенные в свежем виде | 1,10 г |
| Тыква варёная или запечённая | 1,10 г |
| Барбадосская вишня свежая | 1,10 г |
| Кабачок жареный или запечённый (без масла) | 1,00 г |
| Помело свежее | 1,00 г |
| Капуста пекинская свежая | 1,00 г |
| Бамбуковые побеги варёные | 1,00 г |
| Соевый сыр тофу сухой | 1,00 г |
| Лук-порей приготовленный | 1,00 г |
| Дыня Канталупа свежая | 0,90 г |
| Радиккьо свежий | 0,90 г |
| Рамбутан консервированный | 0,90 г |
| Салат латук красный свежий | 0,90 г |
| Сыр тофу твердый (полотняный) | 0,90 г |
| Виноград (красный или зелёный) свежий | 0,90 г |
| Дыня свежая | 0,80 г |
| Соевый соус (тамари, tamari) | 0,80 г |
| Помидоры приготовленные | 0,70 г |
| Огурцы свежие | 0,50 г |
| Жеруха в сыром виде | 0,50 г |
| Соевый соус (гидролизованный) | 0,50 г |
| Тыква в сыром виде | 0,50 г |
| Арбуз свежий | 0,40 г |
| Соевый протеин (изолят) порошок | 0,00 г |
| Фасоль красная (Кидни) пророщенная в свежем виде | н/д |
| Фасоль пёстрая (Пинто) пророщенная в свежем виде | н/д |
| Горох пророщенный в свежем виде | н/д |
| Физалис свежий | н/д |
| Ююба (китайский финик) свежий | н/д |
| Хурма свежая | н/д |
| Джамболан свежий | н/д |
| Чечевица пророщенная в свежем виде | н/д |
| Папоротник (побеги) в сыром виде | н/д |
| Суринамская вишня свежая | н/д |
| Портулак свежий | н/д |
| Яванское яблоко свежее | н/д |
| Плоды кариссы свежие | н/д |
| Кивано свежая | н/д |
| Каркаде цветок, свежий | н/д |
| Смородина чёрная свежая | н/д |
| Листья амаранта свежие | н/д |
| Сыр тофу ферментированный (fuyu) | н/д |
| Белокопытник отваренный | н/д |
| Соевый жмых | н/д |
| Листья тыквы свежие | н/д |
| Вигна приготовленная (варёная) | н/д |
Источник