Какие овощи повышают кортизол
Что кушать, чтобы сбалансировать уровень гормонов? Что такое гомеостаз?
В нашем организме выделяют 5 самых главных гормонов, влияющих на гомеостаз организма. Это кортизол, инсулин, тестостерон, эстроген и тиреоидные гормоны. Когда наша эндокринная система работает нормально и эти гормоны находятся в состоянии равновесия, они ведут себя как мудрые наставники, отправляя каждой клетке команды типа «сделай то» и «сделай так». В этом случае эти гормоны способны обеспечить нашему организму гомеостаз — состояние, когда у нас стабильное настроение, постоянный нормальный вес, хорошее пищеварение, чистая кожа, шикарные густые волосы, крепкие ногти и нет проблем с либидо.
К сожалению, редко кто из нас сегодня может похвастаться отличным здоровьем, нормальным весом и непеременчивым настроением. Гормональная система практически всех из нас подвержена влиянию неправильного питания, стрессов, вредных привычек, негативных факторов окружающей среды, нарушения работы кишечника и накопления токсинов в организме.
Не стоит сразу же пытаться сбалансировать недостаток гормонов в организме, прибегая к лекарственным препаратам и пищевым добавкам. Для начала попробуйте помощь организму достичь состояния гомеостаза с помощью специальных продуктов, которые способны восстановить гормональный баланс. Вот что надо кушать, чтобы сбалансировать уровень гормона:
1. Кортизол. Вырабатывается кортизол в надпочечниках и считается основным гормоном, отвечающим за стрессоустойчивость. Повышение уровня кортизола в крови влечет за собой увеличение кровяного давления и сахара в крови. Если уровень кортизола выше нормы длительное время, то это непременно ведет к повышенной раздражительности, набору веса, нарушению обмена веществ и повышению уровня сахара в крови.
Первые симптомы повышения уровня кортизола — проблемы с похудением, частая смена настроения, бессонница, плохая память, тревожность, отсутствие желания чего-то делать, низкое либидо, тяга к сладкому и соленому. Снизить уровень кортизола в крови помогает темный шоколад и свежая рыба, выращенная в естественных условиях.
2. Инсулин. Про этот гормон знают практически все, он вырабатывается в поджелудочной железе и снижает уровень глюкозы в крови. Когда уровень инсулина в крови повышенное, клетки становятся невосприимчивыми к нему и сахар в крови повышается, что может привести даже к диабету. Первые симптомы повышения сахара в крови — постоянная сухость во рту, быстрая утомляемость, частое мочеиспускание и прибавка в весе. Нормальный уровень сахара в крови должен быть в пределах 3,6-5,8 ммоль/л натощак, если он выше, то это говорит о нарушении чувствительности к инсулину. Чтобы восстановить этот дисбаланс, нужно регулярно кушать квашеную капусту и другие ферментированные овощи. Доказано, квашеная капуста снижает уровень глюкозы в крови.
3. Тестостерон. Этот гормон вырабатывается в яичках у мужчин, в яичниках у женщин и надпочечниках. Его обычно называют мужским половым гормоном, он очень важен для поддержания тонуса мышц, роста костей и поддержания половой функции. При чрезмерном повышении его в крови у женщин начинают расти нежелательные волосы на лице и теле, появляются прыщи, нарушается менструальный цикл и может развиться бесплодие. У мужчин повышенный тестостерон может привести к раннему облысению, избыточному весу и чрезмерно агрессивному поведению.
Чтобы снизить уровень тестостерона в крови, надо в ежедневное меню питания включать продукты, богатые цинком. Это тыква, тыквенные семечки и зеленые бобы. Кстати, зачастую появление прыщей на лице у подростков провоцирует дефицит цинка, что приводит к повышению уровня андрогенов — группы гормонов, к которой относится и тестостерон.
4. Эстроген. Эстроген — женский половой гормон, отвечающий за нормальное развитие женских проявлений в теле, такие как грудь, бедра и отсутствие нежелательных волос. При избытке эстрогена в организме у женщин могут развиться различные заболевания мочеполовой системы, такие как миома, нарушение менструального цикла, эндометриоз, сильное кровоточение и другие, а у мужчин фигура приобретает женские изгибы — наблюдается рост ягодиц, бедер и груди. Вывести из организма избыточный эстроген хорошо помогают овощи семейства крестоцветных. Это цветная и листовая капуста, брокколи. В целом крестоцветные очищают организм от ненужных клеток, не давая им возможности ускорить процессы старения.
5. Тиреоидные гормоны. К этой группе гормонов относиться тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Вырабатываются они в щитовидной железе, нормальная работа которой напрямую зависит от содержания йода в нашем организме. При недостатке йода нарушается работа щитовидной железы, что приводит к снижению уровня тиреоидных гормонов и нарушению обмена веществ в организме целом. Симптомы замедленного метаболизма, вызванного дефицитом гормонов Т3 и Т4 — подавленное настроение, запоры, лишние килограммы, от которых невозможно избавиться, мышечные и суставные боли, непереносимость тепла и холода, вялость, усталость, сухая кожа и волосы, похожие на солому.
Чтобы восполнить нехватку тиреодных гормонов надо в первую очередь кушать продукты, богатые йодом. Йода много в красной икре, морской капусте, печени трески, хурме, гречки и бразильских орехах. Кроме йода, при дефиците гормонов Т3 и Т4 рекомендуется употреблять в пищу продукты, содержащие селен и медь. Они улучшают работу щитовидной железы. Больше всего селена содержат также бразильские орехи, съедать которые достаточно 1-3 штук в день.
— Вернуться в оглавление раздела «Профилактика заболеваний»
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.
Источник
Топ-10 продуктов питания для успокоения нервной системы, снижения кортизола и уровня стресса
Лента новостей наводит на человека страх и тревогу. Большинство поглощены волнением и растерянностью на фоне роста цен, отсутствия стабильности, мыслей о будущем. Эмоциональное напряжение негативно сказывается на здоровье: бессонница, головная боль, расстройства желудочно-кишечного тракта, социофобия.
Поддержать организм во время стресса и восполнить ресурсы поможет полноценный рацион питания. Рассказываем о продуктах, которые успокоят и стабилизируют нервную систему.
Какие витамины успокаивают нервную систему
В рационе обязательно должны присутствовать продукты, содержащие витамин D. Он даёт энергию, повышает активность щитовидной железы, предохраняет от хандры.
«Солнечный» витамин содержится в морской рыбе, диком лососе, тунце, печени трески, ламинарии, фейхоа.
Для нервной системы не менее важны и витамины группы B. Они обеспечивают правильную передачу нервного импульса. Найти их можно в цельнозерновом хлебе, красном мясе, говяжьей печени.
Для стабильного эмоционального состояния полезны антиоксиданты, содержащиеся в чёрной смородине, чернике, голубике, ежевике, клюкве и бруснике. Ягоды также богаты витамином С, который защищает клетки мозга и улучшает выработку дофамина — гормона удовольствия. Последний, в свою очередь, нормализует настроение и сокращает риск депрессии.
Жирные кислоты Омега-3
Помимо витаминов и антиоксидантов, для нормальной передачи нервного импульса необходимы жирные кислоты, такие как Омега-3. Они содержатся в лососе, скумбрии, форели, красной икре и льняном масле.
Какие полезные продукты помогут справиться с тревожностью
Во время стресса рука тянется к плитке шоколада или пирогу. Сладости на короткое время повышают уровень сахара в крови и способствуют выбросу инсулина, но не нормализуют эмоциональное состояние. Спустя несколько часов вы вновь почувствуете тревожность, страх и даже апатию.
Чтобы успокоиться и не набрать лишних килограммов из-за перееданий, включите в рацион «антистрессовые» продукты.
Плод богат витаминами и минералами: калий, витамин Е, витамины группы В, фолиевая кислота и Омега-3. В авокадо много клетчатки, которая помогает снизить уровень холестерина. Фрукт уменьшает тревожность, поддерживает работу головного мозга, насыщая его полезными жирами и витаминами, а антиоксидант глутатион противостоит хронической усталости.
Лимоны, грейпфруты, апельсины и мандарины богаты витамином C. Он защищает от вирусов, стрессов и переутомлений. В апельсинах много провитамина А, который укрепляет сосуды головного мозга, нормализует артериальное давление и улучшает настроение.
Белокочанная и цветная капуста, брокколи, лук-латук, салат, шпинат, щавель. Овощи содержат калий и фолиевую кислоту, которые необходимы для выработки дофамина. Зелёные овощи помогают восстановиться при нервном перенапряжении, снижают возбудимость и повышают стрессоустойчивость.
Ягода отличается высоким содержанием полифенолов, антиоксидантов и противовоспалительных веществ, которые положительно влияют на эмоциональную стабильность и мозговую активность, помогают бороться с забывчивостью и улучшают настроение. Полифенолы препятствуют развитию нейродегенеративных заболеваний: болезни Альцгеймера и Паркинсона.
Насыщена провитамином A и бета-каротином. Эти элементы укрепляют сосуды головного мозга и нормализуют круговорот крови в периферийной и центральной нервной системе, снижают уровень стресса.
Жирные сорта рыбы и икра
Источники ценных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые считаются «топливом» для работы нервной системы. В морепродуктах содержится много цинка и йода, необходимых для нормального функционирования эндокринной системы.
Стебель сельдерея обладает успокаивающим и слабым седативным воздействием из-за огромного количества витамина С (в 100 г содержится 8 мг вещества — 10% от суточной дозы) и бета-каротинов, которые в организме преобразуются в витамин А.
Магний и кремний в составе успокоят и поддержат нервную систему после эмоциональных потрясений.
Отличная замена плитке шоколада. Яйца содержат фенилаланин, который участвует в производстве нейротрансмиттеров: тирозина, эпинефрина и норадреналина. Они помогают улучшить память и производительность при сильном стрессе, стимулируют центральную нервную систему.
Самый известный продукт-антидепрессант, который полезен при хронической усталости и хандре. А из аминокислоты триптофана синтезируется «гормон счастья» — серотонин, а также мелатонин, «гормон сна». Они поднимают настроение и улучшают качество сна, считаются профилактикой депрессии и уменьшают тревожность.
Оказывает антистрессовый эффект благодаря высокому содержанию антиоксидантов и флавоноидов. Соединение L-теанин, которое содержится в чае, оказывает расслабляющее действие на нервную систему. Кроме того, сам процесс чаепития успокаивает, даёт чувство умиротворения — это своего рода медитация.
Орех богат витамином В2, E, цинком, магнием. Тандем этих веществ участвует в производстве серотонина — нейромедиатора, молекулы которого перемещаются между нейронами (нервными клетками) и помогают передавать сигналы в мозг. Серотонин помогает справиться с депрессией, регулирует уровень беспокойства и тревоги, обеспечивает здоровый сон и пищеварение. Чтобы разгрузить нервную систему, нужно съедать 30 г орехов в день.
Источник