Какие_овощи_нужно_есть_при_поносе

Как сбалансировать свое меню при поносе у взрослого: диета при непонятных причинах

Узнайте, какая диета поможет при поносе у взрослого, когда причина непонятна. На сайте представлено меню из продуктов, которые нельзя есть, и рекомендуемые блюда для быстрого восстановления.

Понос, или диарея, является распространенным заболеванием у взрослых. Многие люди испытывают это состояние хотя бы раз в жизни. Оно характеризуется частыми, жидкими стулами, а также болезненными спазмами живота, тошнотой и рвотой. Причины диареи могут быть разными — от серьезных медицинских проблем до временных изменений в диете и образе жизни.

Однако, несмотря на причину, диарея может быть неприятным и утомительным процессом, сопровождающимся дезгидратацией и потерей минералов. Хорошая новость заключается в том, что правильная диета может помочь справиться с диареей и облегчить ее симптомы.

В этой статье мы предлагаем меню при диарее, которое поможет вам достаточно питаться и не перегружать пищеварительную систему. Однако, не забывайте, что конкретная диета будет зависеть от ваших индивидуальных потребностей и причин диареи. Поэтому, перед началом любых изменений в диете, рекомендуется обратиться к своему врачу.

Что такое понос?

Понос – расстройство пищеварительной системы, при котором пищевые массы проходят через кишечник слишком быстро, не успевая полностью усваиваться, что приводит к увеличению количества жидкости в кишечнике и стула, имеющего жидкую консистенцию.

Понос – это часто возникающее явление, которое может возникнуть как в результате неправильного питания, так и при заболеваниях органов пищеварения и других болезнях. Он может сопровождаться болями в животе, газообразованием, тошнотой, рвотой, головной болью, слабостью и похудением.

Причины поноса могут быть различными, включая вирусы, бактерии, паразиты, аллергии на пищу, лекарства, стресс, изменения в кишечной микрофлоре, нарушение пищеварения и др. Для успешной борьбы с этим симптомом необходимо определить его причины и правильно выбрать лечение и диету.

Основные задачи диеты при поносе – уменьшение нагрузки на кишечник, восстановление нарушенной микрофлоры, поддержание водно-солевого баланса и снижение уровня воспаления в кишечнике. Для этого важно исключить из рациона некоторые продукты, такие как острое, жирное, соленое, сладкое, алкоголь и некоторые виды фруктов и овощей, а также увеличить потребление жидкости и включить в рацион легкоперевариваемую пищу и продукты, содержащие пробиотики и пребиотики.

• Пробиотики – это бактерии, которые, попадая в кишечник, улучшают состояние микрофлоры и способствуют нормализации процессов пищеварения. Пробиотики содержатся в таких продуктах, как йогурт, кефир, творог, сыр, капуста, огурцы, квашеная капуста и др.
• Пребиотики – это пищевые волокна, которые не усваиваются в тонком кишечнике, но способствуют развитию полезной микрофлоры в толстом кишечнике. Пребиотики содержатся в таких продуктах, как цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи (яблоки, бананы, клубника, малина, огурцы), орехи и др.

Видео по теме:

Причины поноса у взрослых

Понос — это состояние, при котором кишечник работает более быстро, чем обычно, и происходит учащение стула. Причины поноса у взрослых могут быть различными, и включать в себя:

1. Бактериальные инфекции. Многие виды бактерий могут вызывать понос, такие как сальмонелла, шигелла или кампилобактер.
2. Вирусные инфекции. Вирусы, такие как ротавирусы или гепатит А, могут быть причиной поноса.
3. Пищевые отравления. Они могут возникнуть в результате употребления пищи или воды, которые были заражены бактериями или токсинами.
4. Аллергии или непереносимость пищи. У некоторых людей могут возникнуть проблемы с пищеварением при употреблении определенных продуктов, таких как молоко или глютен.
5. Стресс. Стресс может повлиять на пищеварительную систему и вызвать понос.
6. Лекарства. Определенные лекарства, такие как антибиотики или препараты для лечения рака, могут вызвать понос.

Если у вас есть понос и он длится более нескольких дней, обратитесь к врачу. В зависимости от причины поноса, можно принять соответствующие меры, например, прописать лекарства, изменить диету или внести другие изменения в образ жизни для улучшения здоровья.

Источник

Питание при диарее: что можно и что нельзя?

Питание при диарее – это важная составляющая скорейшего выздоровления больного. Диету следует согласовывать с врачом, особенно в тех случаях, когда разжижение и учащение стула было вызвано серьёзными заболеваниями. Цель диетотерапии при диарее – уменьшить воспаление в кишечнике, нормализовать пищеварительные процессы за счёт максимального щажения слизистой.

Следует отказаться от голодных или водных дней, так как при диарее, функции кишечника не утрачиваются, и орган способен переваривать пишу, но в меньших объёмах. Полный отказ от еды замедляет процесс восстановления, ещё больше подрывая защитные силы организма.

Принципы питания при диарее

Ежедневное меню при диарее составляется в зависимости от того, что именно послужило причиной развития данного симптома.

Однако, имеются общие принципы питания, которых нужно придерживаться:

• Кишечник необходимо разгрузить. Поэтому питаться нужно малыми порциями, но часто, 5-6 раз в день.
• Кишечник не должен подвергаться химическому или механическому воздействию.
• Необходимо убрать из рациона продукты, которые способствуют усилению газообразования, запускают процессы брожения.
• В первые дни рацион урезают до 20% (при тяжёлом течении диареи до 50%).
• В меню должны быть включены безлактозные молочные продукты, кисломолочные напитки, обогащённые бифидо- и лактобактериями.
• Следует отказаться от продуктов, стимулирующих повышенное отделение желчи.
• Вместе с пищей должна перекрываться суточная потребность организма в питательных веществах, необходимых для его жизнедеятельности. При этом объём жиров и углеводов урезают, делая упор на белковых продуктах.
• Обезвоживание – главная опасность диареи, поэтому нужно следить за объёмами жидкости, выпиваемыми за день.
• Пищу нужно перетирать, готовить на пару, отваривать. В блюда не добавляют специи и пряности.
• На время диареи следует отказаться от употребления в пищу сырых овощей и фруктов, так как они способны усугубить течение болезни.
• Пища должна подаваться в тёплом виде, от +33 до +38 °C.
• Соль ограничивают, но полностью от неё отказываться нельзя.

Что можно есть при диарее?

При диарее происходит потеря большого количества жидкости. Чтобы не случилось обезвоживания, необходимо пополнять запасы воды в организме. Если диарея у больного имеет тяжёлое течение, то ему рекомендуют щадящий режим с урезанием меню до 50-70% на 1-2 дня, но пить воду в это время нужно обязательно.

Употреблять жидкость следует сразу после очередного эпизода диареи. Пить её следует небольшими глотками. За раз нужно выпивать около 300 мл воды, ведь именно столько жидкости в среднем теряет человек во время каждого акта дефекации при диарее. За день следует потреблять 2-3 л чистой воды.

Кроме обычной воды, разрешается пить воду с добавлением соли, чёрный и травяной чай, яблочный сок, маложирный бульон, кисель и компот из черемухи и черники, сыворотку.

Что касается продуктов питания, то в первые 2 дня необходимо отдавать предпочтение сухарикам из ржаной муки, рисовой каше, бананам, пюре из отварных овощей.

Отдельное внимание следует уделить рисовому отвару. Этот напиток эффективен при диарее, так как позволяет достичь следующих целей:

• Защитить кишечные стенки от раздражения;
• Привести в норму перистальтику кишечника;
• Впитать и вывести из просвета кишечника лишнюю жидкость;
• Уменьшить метеоризм;
• Восполнить дефицит полезных веществ.

Для приготовления полезного отвара потребуется довести до кипения 0,5 л воды, добавить в кастрюлю 2 столовых ложки риса, варить на протяжении 45 минут. Готовый отвар охлаждают и пьют по 50 мл через каждые 2 часа.

По мере улучшения самочувствия, больному разрешено будет расширить свой рацион за счёт следующих продуктов:

• Молочные продукты. Во время приготовления каши или овощных пюре можно добавлять к ним молоко, разведенное с водой в пропорции 1 к 3.
• Кисломолочные продукты можно употреблять в чистом виде – это йогурт, кефир, ряженка, творог. Они позволяют нормализовать кишечную микрофлору, уменьшать газообразование и процессы брожения. Кроме того, кисломолочные напитки – это ценный источник кальция и белка, который особенно необходим организму во время болезни. Кефир улучшает усвоение кальция, жира, азота в кишечнике. Этот кисломолочный напиток обладает бактерицидным и антитоксическим эффектом, что позволяет нейтрализовать патогенную флору при диарее, вызванной инфекционными заболеваниями.
• Крупы в виде каш: рис, гречка, овсянка, ячка, пшено. Каши лучше всего готовить на воде, либо с добавлением небольшого количества молока. Каши разрешено солить, но заправлять сливочным маслом нельзя.
• Мясо: курица, индейка, маложирная говядина и телятина, кролик. Мясо варят, либо подвергают обработке паром. Подавать мясо следует в протертом виде.
• Яйца куриные также разрешены во время утихания болезни. В день не следует съедать более 1 яйца. Их либо варят, либо готовят из них паровой омлет.
• Что касается хлебобулочных изделий, то можно употреблять в пищу сухарики. Если их нет в наличии, то можно просто подсушить в духовке обычный хлеб. Свежую выпечку при диарее включать в меню нельзя.
• Макароны. В небольшом количестве допустимо употреблять в пищу макароны.
• Можно готовить рыбу: на пару или отваривать. Предпочтение следует отдавать маложирным сортам рыбы, среди которых: минтай, хек, карп, судак, треска.
• Овощи. В сыром виде овощи и фрукты не употребляют. Их отваривают, либо готовят на их основе муссы, пюре, кисели, компоты. Разрешено включать в меню картофель, морковь, кабачки, томаты, спаржу, тыкву, бананы, яблоки, айву. Овощи и фрукты вводят постепенно, спустя 2-3 от начала диареи. Можно варить овощные супы, готовить запеканки и суфле.
• Ягоды, из которых следует готовить отвары и кисели: кизил, черная смородина, черемуха, черника, терн. Все они обладают крепящим эффектом, что позволяет быстрее избавиться от диареи.

Чтобы избежать давления на желудок и кишечник, порции следует делать небольшими. Блюда во время диареи обязательно подсаливают, это позволит нормализовать натриевый баланс в организме.

Что нельзя есть при диарее?

Жирные и жареные блюда при диарее находятся под строжайшим запретом. Эти продукты приведут к учащению актов дефекации, сделают стул более жидким. Исключить следует блюда, вызывающие усиление газообразования, например, капусту и бобовые. Они раздражают пищеварительный тракт, запускают процессы брожения.

Во время диареи недопустимы следующие напитки:

• Любой алкоголь;
• Кофе и кофейные напитки;
• Зелёный чай;
• Газированные напитки;
• Сладкие напитки
• Все соки, кроме яблочного;
• Некипячёная вода;
• Все холодные и горячие напитки.

Навредить органам ЖКТ при диарее способны следующие продукты:

• Жирные сорта мяса, мясные субпродукты (мозги, печень, почки).
• Консервированная, маринованная, копчёная и жирная рыба.
• Сливочные и растительные масла.
• Жирные сливки, жирная сметана, цельное молоко. Эти продукты усиливают бродильные процессы и перистальтику кишечника, что приводит к усилению водянистой диареи и вздутию живота.
• Свежие овощи, консервированные овощи, а также горчица, хрен, репа, капуста, свекла, брюква, грибы.
• Кислые ягоды и фрукты.
• Шоколад.
• Майонез.
• Бобовые: горох, фасоль.
• Соя.
• Свежая выпечка, хлебобулочные изделия, в том числе, чёрный хлеб.

Питание детей при диарее

О том, чем кормить ребёнка во время диареи, необходимо проконсультироваться с доктором. Если малыш находится на грудном вскармливании, то переводить его на смесь не рекомендуется. Это лишь усилит течение диареи. В молоке матери содержатся бактерии, которые необходимы для нормального функционирования кишечника крохи. В те дни, когда у ребёнка диарея, грудь ему следует давать чаще.

Если ребёнок находится на искусственном вскармливании, то смесь можно не менять. Однако, при этом следует дополнительно давать ему бифидобактерии.

Тактика кормления грудного ребёнка определяется в индивидуальном порядке. Кратность кормления и объёмы пищи зависят от возраста малыша, тяжести течения диареи, частоты срыгивания. Общая рекомендация – 10 дробных кормлений. Прикладывать ребёнка к груди нужно каждые 2 часа, в это время он должен получать по 50 мл молока.

Детям старше 1,5 лет пищу следует предлагать протертую, можно варить ребёнку слизистые супы, компоты с черникой. Никакие новые продукты в меню ребёнка с диарей не вводят.

Правильно организованное питание с первых дней болезни является одним из условий гладкого её течения и быстрого избавления от диареи. Неадекватно составленное меню, длительные ограничения в пище и погрешности в диете будут способствовать ухудшению самочувствия больного, независимо от его возраста. Важно стремиться к полноценному физиологическому питанию, с учётом тяжести диареи и причин, её вызвавших.

Записаться на приём к инфекционисту

Отдельная страница для записи к инфекционисту ➤

Запись к другим врачам:

Источник