Какие_овощи_нельзя_есть_при_язве_желудка

Питание при язве желудка

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки – это хроническое рецидивирующее заболевание, которое характеризуется образованием изъязвления – дефекта слизистой оболочки – желудка или двенадцатиперстной кишки. Оно требует не только медикаментозного лечения, но и немедикаментозной профилактики и поддержки. Ключевую роль в лечении и профилактики данного заболевания играет лечебное питание. Она создает оптимальные условия для работы органов ЖКТ, снижает вероятность негативной реакции организма на лекарства, обеспечивает щадящее механическое воздействие на слизистую оболочку ЖКТ и способствует правильному образованию пищевого комка и усвоению питательных элементов.

Продукты, не рекомендованные к употреблению

Переход к обычному питанию в домашних условиях так или иначе сопровождается ограничениями. В частности, людям при язвенной болезни следует исключить из рациона следующие продукты и блюда:

• жареные мясо, рыбу и птицу;
• наваристые бульоны и супы, в частности – из мяса, рыбы и грибов, а также борщи и щи;
• редьку, редис, щавель, сырой лук, чеснок, репу, грибы и хрен;
• копчености;
• маринованные продукты, приправы и соусы;
• жирные молочные продукты, в частности – сыр и творог;
• мягкий свежий белый и черный хлеб, слоеное и сдобное тесто;
• газированные напитки, кофе, алкоголь.

Конкретные рекомендации составляет врач, опираясь на индивидуальные показатели, состояние пациента, а также на течение заболевания, локализацию язвы, наличие сопутствующих и хронических заболеваний.

Продукты, рекомендованные к употреблению

Разрешенные продукты при язве желудка подбираются с учетом состояния пациента и стадии — обострения или ремиссии. Обычно рацион составляется с учетом лечебного стола № 1 по Певзнеру. Он направлен на умеренность химического, механического и термического воздействия на органы ЖКТ. Именно поэтому исключаются продукты, которые сильно возбуждают секрецию (выделение желудочного сока), раздражают слизистую оболочку, трудно и долго усваиваются. Среди разрешенной пищи присутствуют:

• подсушенный пшеничный хлеб из муки высшего сорта, белые сухари, сухой бисквит, несдобное печенье;
• свежие некислые творог и кефир, простокваша. Допускаются творожные блюда: запеченные сырники, ленивые вареники, пудинги;
• супы на слабом овощном бульоне с протертыми или хорошо разваренными крупами, супы-пюре из овощей (кроме капусты), молочные супы с вермишелью;
• нежирное мясо (говядина, кролик, индейка и курица), паровые котлеты, отварные язык и печень;
• нежирная рыба без кожи, вареная или на пару;
• некоторые крупы: манка, гречка, овсянка, рис;
• некоторые овощи: картофель, свекла, цветная капуста;
• сладкие сорта фруктов и ягод, можно в виде киселей, муссов и желе;
• напитки: разбавленный (молоком или водой) чай, разбавленные некислые соки, отвар шиповника.

Такая диета может способствовать уменьшению воспаления, нормализации работы секреторной и двигательной функций желудка. В качестве дополнительного источника питательных элементов и энергии, а также с целью активизации репаративных процессов в слизистой оболочке назначают специальные смеси – например, Nutrien® Standard. Она насыщена макро и микронутирентами, имеет сбалансированный состав, легко усваивается и не нагружает органы ЖКТ.

Лечебная диета при язвеннойболезни – это не просто отличное дополнение к комплексу лечения, это и часть терапии заболевания, а также источник энергии для организма в период лечения и восстановления. Рацион достаточно разнообразен, поэтому придерживаться такой диеты достаточно просто.

Источник

Какая диета рекомендована при язве желудка?

Язва желудка является распространенной болезнью, которая несет серьезную угрозу здоровью и даже жизни человека. Для успешного выздоровления и достижения стойкой ремиссии при таком диагнозе необходимо скрупулезно придерживаться всех рекомендаций лечащего врача. Немаловажную роль при этом играет соблюдение строгой диеты, которая дополняет медикаментозное лечение. Ведь правильно подобранное питание помогает существенно улучшить качество жизни больного, ускорить рубцевание язвы и снизить риск осложнений. Попробуем разобраться, какая должна быть диета при язве желудка?

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Актуальность проблемы

Язва желудка на сегодняшний день считается очень актуальной медицинской проблемой. По данным статистики, каждый год регистрируется до полумиллиона случаев такой болезни. В зоне риска ее развития находятся люди среднего возраста — 55-60 лет, но нередко заболевание выявляют и у более молодых пациентов. Гораздо чаще язва желудка обнаруживается у женщин, представители сильного пола более склонны к появлению язв в двенадцатиперстной кишке. В среднем, у трети пациентов с таким диагнозом впоследствии возникают серьезные осложнения.

В 2012 г. вышла статья белгородских ученых, которые рассматривали особенности течения язвенной болезни у пациентов с шизофренией в сравнении с развитием такого заболевания у психических здоровых лиц. Оказалось, что у шизофреников наблюдаются некоторые специфические свойства такого заболевания, отличные от обычного течения. В частности, язвенные дефекты у таких пациентов локализуются большей частью в желудке, также нередко наблюдается сочетанная локализация. При этом изолированные язвенные поражения двенадцатиперстной кишки обнаруживаются куда реже.

Какой должна быть диета при язве желудка?

Большинству пациентов с язвенным поражением желудка назначают питание в соответствии с лечебным столом №1 по Певзнеру. Такая диета подразумевает:

• отказ от любой пищи, способной раздражать слизистые желудка и/или усиливать выработку соляной кислоты;
• прием пищи с небольшим временным интервалом — в 2-3 часа;
• потребление небольших порций пищи;
• потребление продуктов, которые имеют пюреобразную консистенцию, комфортную температуру;
• предпочтительное использование пищи, приготовленной на пару;
• поддержание оптимального здорового баланса;
• ограничение соли в меню.

Какая диета при язве желудка рекомендована в каждом конкретном случае, определяет лечащий врач. Некоторым пациентам необходимы более строгие ограничения, другим же можно делать свое питание более разнообразным. Все зависит от тяжести патологического процесса.

Что разрешено и что находится под запретом: продукты при язве желудка

Важно, чтобы пациент с язвой желудка ежедневно получал качественную пищу, а его диета была сбалансированной по калорийности, количеству белков, жиров и углеводов. Среди разрешенных продуктов находятся:

• вчерашний или немного подсушенный белый хлеб;
• несладкое, несдобное печенье;
• некислые продукты с малым процентом жирности;
• молочные и овощные первые блюда;
• нежирное мясо и рыба (отваренные, протертые);
• крупы (за исключением пшена);
• хорошо поспевшие фрукты и ягоды;
• отварные яйца, паровой омлет;
• мед;
• некрепкий черный или зеленый чай, а также настой шиповника.

Многие продукты и блюда при язве желудка находятся под категорическим запретом. Это касается:

• жирных сортов рыбы и мяса;
• всей кисломолочной продукции;
• сдобы и ржаных хлебобулочных изделий;
• овощей, содержащих много клетчатки, а также кислых и горьких овощей;
• бобовых и любых грибов;
• спиртных напитков;
• газировки;
• кислых напитков, кофе и крепкого чая.

Само собой, под запретом находится категорически вредные продукты, например, маринованные блюда, колбасы, копчености и консервы.

При язве желудка диеты нужно придерживаться в течение длительного времени. Обычно ее назначают минимум на три месяца.

Читайте далее

Запоры у малышей: что не стоит делать родителям

У малышей деликатной проблемой становится редкий стул или запор, но помочь решить проблему нужно правильными методами.

19 симптомов приближения менопаузы

Сложности родителей в уходе за новорожденным мальчиком

Нередко родители при рождении мальчика испытывают трудности в уходе за интимной областью, особенно при воспалении.

Вся правда о детских какашках: что считать нормальным?

Расшифровываем содержимое подгузника: какой стул нормальный для ребенка до года, а с чем бежать к врачу.

Первая неделя жизни: что происходит с младенцем за 7 дней?

Все, что нужно знать о новорожденном: сколько он ест, почему плачет и как изменяется за первую неделю.

Как всё успевать с ребёнком на руках: лайфхаки для мам

Не только дела: как выделять время на заботы и отдых с малышом в доме? Секреты тайм-менеджмента активных мам.

Стрессовое недержание мочи у детей: причины, лечение

Стрессовое недержание мочи у детей: возможные причины. Что делать, при возникновении стрессового недержания мочи у ребёнка?

Псориаз — что поможет справиться с этой проблемой?

Детская косметика: 17 средств, которые по-настоящему эффективны и безопасны

Эффективное лечение атопического дерматита

5 ошибок в лечении атопического дерматита у детей

Атопический дерматит у детей: симптомы и лечение

Головная боль напряжения — как справиться с этой проблемой?

Аппаратная растяжка против «профессиональных» проблем со спиной

Какие гаджеты и аппараты помогают справиться с проблемами спины и позвоночника: советы и рекомендации от экспертов для домашней растяжки спины

Жирная кожа: проблемы и пути их решения

15 советов дерматологов для обладательниц жирной кожи

Препараты от акне: что лучше действует на прыщи?

Спрей с азеластином: средство в борьбе с аллергией

Страдаете от сезонной аллергии и никакие средства уже не помогают? Эксперты MedAboutMe подробно рассказывают о новейшем спрее, направленного на лечение аллергии у детей и взрослых

Как понять, что организму не хватает коллагена: признаки дефицита гликопротеина

Антицеллюлитная прессотерапия: давление воздуха против апельсиновой корки

Миома матки: лечение и профилактика

О доброкачественной опухоли миометрия – миоме матке – знают многие женщины. Что представляет собой это заболевание, выяснял портал MedAboutMe.

Аппаратный массаж против отёков: главное о пневмокомпрессионном лимфодренаже

Как Пневмокомпрессионный лимфодренаж воздействует на лимфатическую систему, почему переменная пневмокомпрессия содействует снижению отечности, при каких отеках есть смысл делать аппаратный массаж и как проводить процедуру для достижения стойкого положительного результата? Все ответы в статье MedAboutMe

Прессотерапия и спорт: быстрое восстановление, лучшие результаты

Ученые своими исследованиями подтвердили эффективность пневмокомпрессионного массажа, а атлеты подтвердили это многократно уже на практике

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Вздутие живота после еды

Что чаще всего провоцирует вздутие живота у женщин и как предотвратить проявление метеоризма и дискомфорта

Дисплазия соединительной ткани — чума XXI века. Пути решения и какую роль в этом играет коллаген

Особенности лечебного питания при онкологическом заболевании

Химиотерапия: мифы и реальность

Диагноз «рак» приводит в смятение и вызывает страх перед самой болезнью и методами ее лечения, в частности, перед химиотерапией. Разбираем самые популярные мифы.

Излечение от ВИЧ: шансы растут

ВИЧ-инфекция – смертельный приговор или хроническая болезнь? В последние годы активно разрабатываются новые эффективные методы лечения ВИЧ-инфекции.

Источник