Что посадить осенью на огороде
Осень является очень важным временем для дачников. В этот период заканчивается сбор поздних сортов овощей, проводится подготовка плодовых деревьев к зиме, обеззараживается и удобряется почва. На этом сезон посадок кажется завершенным. Однако опытные дачники знают: чтобы в следующем году получить богатый урожай, некоторые культуры непременно нужно высадить в зиму. Список того, чем засеять огород осенью, довольно внушительный, и для каждого вида растений необходимо создать максимально благоприятные условия.
Что можно посадить в огороде осенью
Осенний период – это лучшее время для посадки сидератов, разных овощей и зелени. Дачники обычно отдают предпочтение моркови, свекле, репе, луку, капусте, бобовым, петрушке, салату и другим культурам. Необходимо выбирать устойчивые к холоду сорта. Сегодня селекционеры предлагают широкий выбор сортов корнеплодов и зелени, которые дают прекрасный урожай при подзимней посадке. Приобретать посадочный материал необходимо только в проверенных магазинах и внимательно смотреть на срок годности, указанный на упаковке.
Лучшими считаются сорта, которые устойчивы к низким температурам, хорошо растут в тени, не склонны быстро завязывать цветоносы и отличаются коротким периодом вегетации. Также необходимо учесть показатели всхожести. Исходя из этого критерия, необходимо использовать дражированные семена. Каждое зернышко уже помещено в специальную защитную оболочку, содержащую все необходимые питательные вещества. Это позволит растениям легче прорасти и прижиться. Лучше всего поведут себя те культуры, которые медленно всходят при весенней посадке (морковь и петрушка). А вот после зимы они стремительно прорастают и дают хороший урожай.
Плюсы и минусы посадки осенью под зиму
Вот несколько важных преимуществ для дачников:
- Экономия времени. Весной можно уделить больше внимания уходу за садом и клумбами, а также посадке других огородных культур.
- Закалка. В течение осени и зимы растения хорошо закаляются. Это очень полезно, так как в будущем они продемонстрируют хорошую всхожесть, будут устойчивы к возвратным весенним заморозкам, а также распространенным болезням, поражающим овощи.
- Ранний урожай. Первыми молодыми овощами и сочной зеленью можно полакомиться на 2-3 недели раньше, чем при весенней посадке. Это происходит из-за того, что корни хорошо укреплены и зеленая масса стремительно нарастает. Ускорить процесс созревания поможет использование крытых теплиц с каркасами.
- Двойной сбор урожая. Сняв всходы растений, посаженных в зиму, дачники могут снова засеять грядки весной и получить новую порцию любимых молодых овощей.
- Возможность уберечь огородные культуры от засушливой весны.
- Спелые овощи и зелень будут более сочными и вкусными.
- Посев сидератов осенью обеспечит улучшение структуры почвы.
Но не стоит забывать, что посадка семян под зиму всегда сопряжена с определенными рисками. Метод имеет такие недостатки:
- Не рекомендуется сажать осенью на даче растения для длительного хранения. Осенью можно посеять свеклу и морковь для еды. А если вы планируете заготавливать много овощей для следующей зимы, лучше сеять их весной.
- Под влиянием холода некоторые растения, например, лук, весной уходят в стрелку, так что сорта нужно выбирать особенно тщательно.
- Если на участке много грызунов, они могут повредить осенние посевы.
Точно определить сроки посадки раз и навсегда не получится. Каждый год происходят изменения в погоде. И если в прошлом году семена высевались в один срок, то в следующем он может немного сместиться. Решая, чем лучше засеять огород осенью, необходимо ориентироваться на климатические особенности в конкретном регионе, а также на рекомендации по выращиванию выбранных сортов растений.
Особенности осенней посадки
Заранее нужно определиться со сроками. К высадке огородных культур приступают после листопада, но перед заморозками. Это весьма условная рекомендация, которая очерчивает примерные сроки. Также важно учитывать определенные особенности овощей и зелени. Вот несколько важных рекомендаций:
- Некоторые виды зелени (щавель) высаживаются рано, в начале осени.
- Для средних культур (чеснок и лук-севок) лучшим периодом станет конец сентября – начало октября.
- Посадку свеклы, редиски и петрушки с укропом лучше провести в октябре, так как в ноябре уже будет поздно.
Определившись с тем, что посадить осенью на огороде и, когда это делать, нужно правильно подготовить почву. Между уборкой овощей и посадкой новых под зиму в среднем проходит от 1 до 1,5 месяцев. Огород осенью после сбора урожая подготавливают: вскапывают землю и тщательно очищают ее от сорняков. Затем вносят удобрения, используя органику (перегной или компост), а также минеральные смеси без азота. Если почва кислая, рекомендуется добавить в нее известь (не больше 300 г). Далее следует разрыхлить почву. Землю изначально выбирают легкую и достаточно рыхлую. Если грунт будет тяжелым с высоким содержанием глины, то за зиму потяжелеет еще больше и станет практически непреодолимым препятствием для всходов.
После подготовки грунта необходимо сформировать высокие грядки. Они станут защитой от вымокания и загнивания семян в весенний период. Но если повышенной влажности не будет, можно просто сделать бороздки. Часто дачники приступают к высадке семян уже после первых заморозков. До дня посева лунки нужно держать накрытыми пленкой, чтобы почва не размывалась.
Внимание! Чтобы снизить расход посадочного материала, опытные огородники рекомендуют использовать дражированные семена.
Что сажать осенью на огороде: выбираем культуры правильно
Клубнеплоды
Из этой группы овощей выращивают картофель. Некоторые дачники постоянно высаживают эту незаменимую культуру осенью и получают отменный по вкусу овощ. Когда другие только мечтают о молодом картофеле, приверженцы подзимней посадки уже собирают щедрый урожай. Посадка осуществляется в еще не промерзшую землю на глубину около 15-20 см. Однако такой метод можно использовать только в регионах с мягким теплым климатом. Землю обязательно дополнительно утепляют слоем мульчи и укрывают агроволокном или плотной пленкой.
Капустные
Обычную белокочанную капусту также можно высевать прямо в открытый грунт, минуя этап выращивания рассады. Огородники могут столкнуться с определенной трудностью: семена начинают прорастать еще до таяния снега. Чтобы растения не погибли, нужно с севера и востока оградить грядки щитами для защиты от холодного ветра, также земля укрывается хорошим слоем мульчи. Лучше всего выбирать средние и поздние сорта.
Луковичные
Сеять осенью после уборки урожая можно такие растения из этой группы:
- Лук-севок на репку. Выбирать нужно совсем маленькие луковки диаметром от 0,8 до 10 мм. Они больше идут в рост репки, а вот зелени почти не дают. Между луковицами выдерживают расстояние в 4-5 см, а между грядками – 12 см.
- Лук на зелень. Для этих целей используют севок или выборок. Посадочный материал должен быть крупным – диаметр луковицы 3-4 см, так зелень получится очень вкусной и сочной. Сеянцы заглубляют на 4-5 см в землю и сверху укладывают слой мульчи не менее 10 см.
- Чеснок. Если хочется собрать урожай крупных головок, то и зубчики необходимо сажать не мелкого калибра. Заранее заготовленные для посадки головки разбирают на отдельные зубчики и обязательно удаляют донце, чтобы оно не мешало появлению ростков. При посадке между зубчиками оставляют расстояние 4-5 см.
Пряные
Эта группа включает в себя петрушку, укроп, кинзу и базилик. Их можно сеять весь сезон. Семена высаживают в заранее заготовленные бороздки глубиной около 2 см в первые несколько дней после слабых заморозков. Сверху обязательно накрывают слоем земли и мульчируют. При посадке зелени потребуется много семян, поэтому лучше купить их с запасом.
Корнеплоды
Пожалуй, самая обширная группа овощных культур. В нее включены несколько видов овощей:
- Свекла. Ее обычно высаживают осенью в регионах с прохладным летом. Лучшим местом станет светлый и хорошо вентилируемый участок. Почву предварительно рыхлят и удобряют, а затем делают бороздки глубиной 4 см и обязательно засыпают землей с компостом и песком. Расстояние между рядами составляет 20 см. Сверху посадки мульчируют опилками и хвойными иголками.
- Морковь. За 1,5 месяца до подзимнего посева делают грядки высотой 15 см. Когда придет время посадки, делают бороздки глубиной 2,5-5 см и помещают в них семена. Засыпают торфом или компостом. Сверху накрывают пленкой, а в качестве груза для нее используют кирпичи или доски.
- Репа. Семена высаживают в заранее заготовленные лунки на глубину 3 см. Сделать это нужно за две недели до первых заморозков. Так корнеплоды быстрее сформируются. На 1 м 2 нужно около 2 г зернышек. Если сделать все по правилам, первый урожай порадует уже в мае.
- Редис. Высаживают так же, как и другие корнеплоды: обязательно вносят в почву калий, фосфор и перегной. Посадки необходимо утеплять слоем мульчи. Морозоустойчивые сорта редиса хорошо всходят только на хорошо освещенных участках и высоких грядках. Стоит покупать только те сорта, которые не предрасположены к стрелкованию.
Подзимняя посадка огородных культур с каждым годом становится все популярнее. Используя такой метод, дачники могут получить большее количество овощей и зелени, высаживая часть их под зиму, а остальные, как обычно, весной. Первые урожаи порадуют свежими домашними овощами для вкусных салатов, а последующие можно использовать для консервирования и заготовки в погребах. Экспериментировать и пробовать что-то новое всегда интересно и даже полезно.
Источник