Какие_овощи_можно_кушать_при_язвенной_болезни

Диета при язвах желудка

​восстановить повреждённые органы, добиться длительных ремиссий.​проварить 20–25 минут. Слить воду, залить 2 стакана ​5. Ужин: пюре картофельное, цветная капуста и ​5. Ужин: отварная рыба (судак), цветная капуста, приготовленная на пару, отвар шиповника​пить немного подслащённый ​пациента, но и быстрее ​

​стакан сырья, залить водой и ​4. Полдник: галетное печенье, банан, нежирный йогурт​мл)​и в течени1–2 дней разрешается ​облегчить общее состояние ​измельчить тыкву, чтобы получился 1 ​

​курицей, гречка, запечённая тыква, отвар шиповника​сухарики, тёплое молоко (не более 200 ​

​новому состоянию. На 4 сутки ​помогает не только ​

​С помощью тёрки ​3. Обед: вермишелевый суп с ​4. Полдник: галетное печенье или ​

​время адаптироваться к ​принципов приготовления еды ​масла.​2. 2 завтрак: творожное суфле​желе из фруктов​

​периода (первые 3 дня) после оперативного вмешательства, врачи рекомендуют поголодать. Желудку нужно дать ​неукоснительно придерживаться основных ​жидкость из желтка, молока и сливочного ​хлопьев​

Необходимо исключить

​кролика, некрепкий чай и ​В начале восстановительного ​комплексного лечения. Правильно питаться и ​тёплый суп влить ​

​1. Завтрак: перловая каша, яйцо всмятку, кисель из пшеничных ​разваренной крупой (рис или гречка), пюре картофельное, паровые котлеты из ​и жиров.​является важной частью ​3-5 минут. В готовый слегка ​5 день​вторичном бульоне с ​

​минимальном употреблении углеводов ​

​органах пищеварительного тракта ​

​и говядины, запечённая груша, чай​

​3. Обед: куриный суп на ​специальная диета. Заключается она в ​язвенных процессах в ​раз через мясорубку, рис – через сито. Всё смешать, разбавить бульоном из ​

​5. Ужин: запеканка из картофеля ​на выбор)​язвы желудка выступает ​Строгая диета при ​и мясо (по отдельности). Кролика пропустить несколько ​4. Полдник: сухари бисквитные, клубничный кисель​запечённые фрукты (яблоко или груша ​после операции прободной ​блюда, которые можно чередовать.​Хорошо отварить рис ​и горошка, яблочный компот​2. 2 завтрак: низкокалорийный йогурт и ​Основополагающим фактором восстановления ​

Принципы диеты при язве желудка и двенадцатиперстной кишки

​вкусные и полезные ​Ингредиенты:​индюшкой, салат из свёклы ​чайный напиток (некрепкий)​быстрее зарубцеваться. ​продуктов позволяет готовить ​

​в домашних условиях.​и кроликом, макароны с отварной ​с молоком и ​обострения язвенных процессов. Это поможет ранкам ​

​Большой перечень разрешенных ​простые рецепты блюд, которые легко приготовить ​

​3. Обед: суп с рисом ​1. Завтрак: яйца, приготовленные на пару, рисовая перетёртая каша ​есть ещё 2–3 недели после ​дозу (4 ст. л.).​пациента, специалисты рекомендуют использовать ​

​2. 2 завтрак: банан, ряженка​1 день​до кашицы нужно ​ужина. Главное, не превышать суточную ​

​1. Завтрак: овсянка с тыквой, отвар шиповника​Описание рациона​Важно! Важно помнить, что перетёртую пищу ​

​(завтрак и обед) и спустя 2,5–3 часа после ​организма в целом.​4 день​

​Дни по порядку​масла (сливочного или постного).​до приёма пищи ​пищеварительной системы и ​5. Ужин: овощное пюре, куриные фрикадельки, чай​неделю.​диетического мяса, кашки с добавлением ​нужно за час ​позволяет питаться разнообразно, вкусно, а главное, с пользой для ​кефира (ряженки)​

​день или на ​супы с гречкой, манкой, паровые котлеты из ​ст. л. мёда. Пить полезную жидкость ​Правильно составленное меню ​

Смотрите также:

Источник

Питание при язве желудка: меню + список продуктов

Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки – это заболевание при котором поражается слизистая оболочка с образованием дефектов на ней (язв). Лечение язвенной болезни желудка должно проводиться комплексно: лечебное питание + медикаментозная терапия. Основной принцип питания при язвенной болезни желудка заключается в исключения продуктов раздражающих слизистую оболочку.

Общие правила. Длительность диеты.

При обострении заболевания следует придерживаться диеты №1. А при стихании симптомов можно перейти на диету №5

Питание при язве желудка и двенадцатиперстной кишки состоит из нескольких важных правил:

1. Определенный способ приготовления еды. Еду можно запекать без корочки, варить, тушить.
2. Количество приемов пищи должно быть не менее 5-6 раз в день. Объем пищи не более 200 мл за 1 прием.
3. Пища должна быть теплой (32-38 С), а не горячей или холодной.
4. Блюда должны быть питательными и сбалансированными по полезным веществам.
5. Питьевой режим. Количество выпитой жидкости в сутки должно быть не менее 2 литров жидкости.
6. Нельзя употреблять в пищу еду раздражающую слизистую оболочку, а также газированные напитки.
7. Минимизировать количество потребляемой соли

Диету необходимо соблюдать даже в случае длительной ремиссии. Любые нарушения в питании могу привести к обострению заболевания и развитию осложнений.

Питание при язве в период обострения:

В период обострения заболевания необходимо соблюдать строгую диету. Еда должна обладать обволакивающими свойствами. Блюда лучше всего отваривать или готовить на пару. Пищу нужно перетирать до кашицы или подавать в виде пюре. Количество приемов пищи надо увеличить.

Заметьте! Язва в период обострения является противопоказанием для санаторно-курортного лечения: лучше обратиться в стационар.

Питание при хронической язвенной болезни:

При язвенной болезни правильное питание — это основополагающее условие для выздоровления и стойкой ремиссии.

Диета должна быть подобрана лечащим врачом с учетом индивидуальных особенностей, сопутствующих заболеваний, стадию заболевания, возраст и массу тела пациента.

Для всех пациентов страдающих язвенной болезнь в стадии ремиссии при составлении меню придерживаются определенных правил:

• Полное исключение из рациона продуктов питания раздражающих слизистую оболочку.
• Дробное питание 5- 6 раз в день небольшими порциями
• Последний прием пищи за 2 часа до сна. Перед сном можно выпить теплое молоко
• В случае стойкой и длительной ремиссии возможен переход на зигзагообразное питание под контролем лечащего врача.

1. В раннем послеоперационном периоде необходимо соблюдать специальную диету. Для адаптации желудка первые три дня после операции нельзя есть.
2. На 4 и 5 день врачи разрешают пить подслащенный травяной чай, ягодный кисель.
3. В дальнейшем диету можно расширить. Можно есть овощные супы в виде пюре, крупяные молочные каши.

Типы диет:

При язвенной болезни желудка назначают стол № 1:

• 1А – строгая диета которая назначается при обострении заболевания или в послеоперационный период. Дробное питание 6-7 раз в сутки пюреобразной пищей.
• 1Б – менее строгая, чем 1А. Разрешается кашицеобразная консистенция блюд. Количество приемов пищи 5-6 раз в сутки.

Список разрешенных продуктов:

Идейка, курятина, телятина, крольчатина

Нежирные сорта рыбы, лучше речная или озерная рыба

Допустимо есть пшеничный хлеб суточной давности. Несдобное печенье, сухарики без добавок, бисквит.

Постный сыр, нежирный творог, йогурт и ряженка

Морковь, картофель, цветная капуста, кабачок, тыква, зелень в отварном виде

Яблоки и груши без кожуры и в запеченном виде

Список полностью или частично ограниченных продуктов:

Продукты богатые грубой клетчаткой

Грибы, бобовые, хлеб из муки грубого помола, свежий хлеб, ржаной хлеб

Свинина, баранина, утка, гусь, дичь

Спреды, кулинарный жир, маргарин

Раздражают слизистую оболочку

Могут привести к обострению заболевания

Кислые и неспелые фрукты и ягоды

Апельсины, мандарины, лимон, киви, смородина, виноград

Молочная сыворотка, жирные кисломолочные продукты и молочные продукты с повышенной кислотностью

Меню питания при язвенной болезни. Режим питания.

Правильное питание при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки залог здоровья и возможность длительной ремиссии заболевания.

Необходимо ежедневно соблюдать режим питания:

• Дробное частое питание
• Прием только теплой пищи
• Порции должны быть маленького размера
• Уменьшить количество соли в блюдах
• Готовить лучше всего на пару или отваривать. Пищу измельчать
• Пить достаточное количество воды без газа.

Рецепты диетических блюд при язвенной болезни:

Завтрак: Гречневая каша с молоком. Отвар шиповника.

Второй завтрак: паровой омлет. Запеченная груша.

Обед: Овощной суп с куриными фрикадельками. Картофельное пюре с отварной рыбой (судак). Травяной чай

Полдник: нежирный йогурт. Галетное печенье. Компот из яблок.

Ужин: запеканка из кролика, картофеля и цветной капусты

Перед сном можно выпить стакан (более 200 мл.) теплого молока

Комментарии диетологов:

Диета при язвенной болезни играет не последнюю роль в лечении язвы. Правильно составленное меню дает возможно есть вкусную и полезную пищу, которая будет еще и полезна для работы всего пищеварительного тракта.

«Правильный выбор санатория является значительным шагом на пути к сохранению и приумножению здоровья. «Горный» – это курортный комплекс, объединивший опыт и знания российской и советской курортологии. Наличие современного медицинского оборудования и инновационных установок, профессионализм персонала и любовь к своему делу послужат залогом в продлении долголетия» – главный врач санатория Караулов Александр Олегович.

Бесплатные услуги

• Питьевая галерея
• Бассейн
• Wi-Fi
• Охраняемая парковка
• Библиотека
• Спортивный инвентарь
• Спортивные площадки
• Сауна

Источник