Какие_овощи_можно_есть_при_срк

Синдром раздраженного кишечника: как сбалансированная диета поможет справиться с симптомами

Узнайте, как справиться с синдромом раздраженного кишечника с помощью рекомендаций по диете! Эффективные советы и рекомендации от экспертов позволят вам улучшить свое здоровье и качество жизни.

Синдром раздраженного кишечника – распространенное заболевание, которое проявляется неприятными симптомами, такими как: боли в животе, запоры и диарея. Несмотря на то, что причина развития синдрома не совсем известна, многие пациенты замечают, что свою роль играет питание.

Диета при синдроме раздраженного кишечника может помочь улучшить состояние здоровья и снизить количество неприятных симптомов. Эта диета предлагает изменить способ питания и исключить из рациона те продукты, которые могут ухудшить состояние кишечника.

Хорошая новость для тех, кто сталкивается с синдромом раздраженного кишечника — диета не означает, что нужно полностью избавляться от всех любимых продуктов. Существует множество вариантов блюд, которые можно приготовить, не ущемляя своих вкусовых предпочтений. Однако, стоит помнить о том, что правильное питание – это один из самых важных шагов к здоровью.

Понимание синдрома раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – это хроническое заболевание ЖКТ, начинающееся с нарушений пищеварения и сопровождающееся различными симптомами, включая боль в животе, запоры, диарею, вздутие, газообразование. При СРК какой-либо явной патологии в ЖКТ не обнаруживается, и зачастую заболевание диагностируется только после исключения других возможных заболеваний.

СРК является очень распространенным заболеванием, которое влияет на качество жизни пациентов. Провоцирующими факторами могут быть множество причин, включая стресс, нарушенный баланс микробиоты кишечника, неправильное питание, гормональные нарушения, воспалительные заболевания и многие другие.

• Проявлениями СРК могут быть:
• Частые запоры и диарея
• Боли в животе и кишечнике
• Вздутие и газообразование
• Отрыжки, рвота и даже панические атаки

Для лечения СРК необходимо проводить комплексные подходы, включающие диету, изменения образа жизни, медикаментозное лечение и разные виды терапии. Кроме того, важным фактором является правильное понимание симптомов и причин заболевания, что позволяет эффективнее организовывать лечение и добиться положительных результатов.

Причины развития синдрома раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника — это патологическое состояние, которое возникает из-за нескольких причин.

Источник

Питание при синдроме раздраженного кишечника

Синдром раздраженного кишечника (СРК) – функциональное расстройство, сопровождающееся характерной клинической картиной. Симптомы заболевания – кишечные колики, изменение консистенции стула, связанное с развитием болевого синдрома, газообразование, слизистые включения в каловых массах, ощущение неполного опорожнения.

Патологию необходимо дифференцировать с другими болезнями кишечника, сопровождающимися болями в животе, например, колитом. Если у человека не было выявлено каких-либо характерных признаков патологий, то ставится диагноз СРК. При синдроме раздраженного кишечника именно диета является основной составляющей успешного лечения.

Общие принципы диетического питания

Питание при диагностировании заболевания строится на следующих правилах:

• прием пищи должен быть дробным, небольшими по размеру порциями;
• пищу нужно пережевывать максимально тщательно;
• прием пищи должен осуществляться в одно и то же время;
• интервал между двумя приемами еды не должен превышать 3 часов;
• продукты должны быть комнатной температуры – не горячими и не холодными;
• готовить блюда нужно на пару, отваривать либо запекать в духовом шкафу;
• ужин должен состояться за 2 часа до сна.

Диета при синдроме раздраженного кишечника предполагает соблюдение лечебного стола № 4 по Певзнеру, которая имеет свои разновидности. В период обострения заболевания больному назначается соблюдение диеты № 4Б. Блюда подаются только в протертом виде. После стихания патологической симптоматики пациент переводится на стол № 4В. Его основное отличие – цельная подача продуктов.

Особенности составления меню

Питание при синдроме раздраженного кишечника должно учитывать особенности течения болезни. Если патология сопровождается регулярными запорами, то в меню обязательно должны присутствовать:

• продукты с высоким содержанием клетчатки и пищевых волокон – орехи, сухофрукты, крупы (пшено, овсянка, ячка, греча);
• ягоды и фрукты с кислым вкусом;
• кисломолочные продукты;
• сладости;
• сырые овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки – морковь, свекла, дыня, чернослив;
• блюда, усиливающие перистальтику кишечника – окрошка, свекольник, отвар из ягод шиповника, настой чернослива;
• масла растительного происхождения;
• газированные напитки, квас (ограниченно).

Больной обязан соблюдать питьевой режим. В течение дня нужно выпивать не меньше 2 литров жидкости

Если СРК сопровождается диареей, то в рационе должна присутствовать «закрепляющая» пища. Замедлить перистальтику кишки могут следующие группы продуктов:

• Рис. Содержит небольшой объем пищевых волокон. Подается в протертом виде.
• Вязкие по консистенции, протертые блюда – слизистые супы, овощные пюре, кисель, желе.
• Продукты, содержащие дубильные вещества – черника, крепкий черный чай, гранат и другие.

Напитки желательно подавать в теплом виде. При СРК, сопровождающимся метеоризмом, из меню необходимо полностью исключить:

• жиры животного происхождения – их нельзя использовать при готовке пищи;
• продукты, усиливающее образование газов – бобовые, изюм, виноград, лук, редис, капусту;
• пшено и перловку;
• напитки с газами;
• мясо и рыбу жирных сортов;
• цельное молоко, мороженое, сливки;
• сладости, дрожжевая выпечка, кондитерка, черный хлеб;
• продукты, содержащие пищевые добавки, красители, ароматизаторы;
• острые приправы.

Для устранения признаков вздутия живота можно использовать укропную воду, а также отвары ромашки аптечной и мяты. Достаточно часто больные страдают от смешанной формы СРК. Для нее типично чередование запоров и поносов.

В период заболевания, сопровождающегося жидким стулом, рекомендуется ограничить потребление продуктов, способных усиливать перистальтику ЖКТ. При запорах в меню вводятся блюда, ускоряющие работу кишечника. Это свежий картофельный сок, свекольное, сливовое пюре, свежие яблоки, кисломолочные напитки.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Что можно есть при раздраженном кишечнике? Разрешены следующие группы продуктов:

• Крупы. Их необходимо тщательно разваривать. Для готовки берется вода. При хорошей переносимости разрешается добавлять в нее молоко. Крупы используются в супах, составах пудингов и запеканок.
• Мелкая вермишель, лапша.
• Диетические сорта мяса, рыбы. Разрешено отваривать, запекать, готовить в пароварке.
• Супы на втором (снятом) бульоне. В них можно класть крупы, мелко порезанные овощи – морковь, картошку, цветную капусту, кабачки. Можно класть фрикадельки, фарш.
• Подсушенный в духовке белый хлеб, сухой бисквит, галетное печенье.
• Овощные гарниры только из вареных овощей. В период ремиссии разрешено кушать огурцы и томаты, предварительно их очистив.
• Молоко, сливки. Используются для добавления в готовые блюда.
• Свежий творог, запеканки.
• Сливочное масло (15 грамм). Можно класть в блюда, на бутерброды.
• Яйца всмятку, паровой омлет.
• Сласти. Чтобы добавить рациону разнообразия, разрешается вводить в него некоторые сладости – зефир, мармелад, мёд, варенье. Допускаются полностью спелые фрукты без кожуры – груша, малина, виктория, яблоки. Последние можно использовать для запекания в духовке.
• Соки. Предварительно разбавляются водой.
• Настой на ягодах шиповника, некрепко заваренный чай.

СРК требует от человека отказ от многих продуктов и соблюдения достаточно строгой диеты

Чтобы предупредить развитие обострения заболевания, необходимо исключить раздражающие кишечник продукты. Это жирные, наваристые бульоны – стимулирует продуцирование желудочного сока. блюда, усиливающие процессы брожения – черный хлеб, бобовые, свежие овощи, выпечка и другие. овощи, содержащие жгучие эфирные масла – редис, редька, лук, чеснок.

Перечень продолжают острые по вкусу блюда, сорта жирного мяса и рыбысоусы с агрессивными вкусами, консервация, кулинарный жир, крупы – пшено, кукуруза, перловка, ячка, шоколад, сок винограда, квас, морсы, напитки с газами.

Примерное меню на день – один из возможных вариантов

Прием пищи	Разрешенные продукты и блюда
Завтрак	Каши (гречневая, овсяная, перловая) с сухофруктами (курага, чернослив), омлет или отварные яйца, творог со сметаной, творожная запеканка. Необходимо выбрать одно блюдо или взять 2 в меньшем количестве. Дополнить завтрак можно хлебом с маслом и некрепким чаем. При желании можно добавить молока
Перекус № 1	Фрукт (яблоко, персик), йогурт, яйцо вкрутую
Обед	Овощной суп, бульон, рыба или курица, тушенная с овощами, салат из свежих овощей или винегрет, компот или сок с мякотью
Перекус № 2	Фруктовый салат, свежая морковь с растительным маслом, йогурт
Ужин	Запеченная рыба или куриная грудка, голубцы, тушеные овощи, компот
Второй ужин	Кефир

В большей части случаев лечение заболевания сводится к строгому соблюдению диеты. Придерживаясь принципов лечебного питания, человек предупреждает развитие обострения и значительно улучшает качество своей жизни.

Источник

Диета при проблемах с кишечником

Синдром раздраженного кишечника (СРК) — функциональное заболевание кишечника, характеризуемое хронической болью в животе, дискомфортом, вздутием живота и нарушениями стула в отсутствие каких-либо органических причин. Это заболевание является одним из наиболее распространенных нарушений пищеварительной системы: с ним сталкивается примерно каждый пятый человек на планете. Причем вдвое чаще СРК встречается у женщин.

Правильное питание при синдроме раздраженного кишечника

Важно исключить из рациона продукты и блюда, которые усиливают процессы гниения и брожения в кишечнике. Пищу нужно готовить в неизмельченном виде на пару, отваривать или запекать. Плоды и овощи можно употреблять как в сыром, так и в вареном виде. Принимать пищу рекомендуется 4–6 раз в день. На ночь можно употреблять компоты, кефир, чернослив, свежие фрукты.

• Мучные изделия. Разрешается употреблять пшеничный хлеб из муки второго сорта, а также докторский и Барвихинский зерновой. Причем все – только вчерашней выпечки. Можно позволить себе несдобное печенье и сухой бисквит.
• Супы. В рацион можно включить блюда на обезжиренном, некрепком рыбном и мясном бульоне, овощном отваре. Преимущественно следует употреблять овощные супы (щи, борщи, свекольники).
• Мясо и птица. Можно позволить себе мясо нежирных сортов, индейку и курицу в вареном или запеченном виде, причем как куском, так и рубленые. Разрешаются молочные сосиски.
• Рыба. Разнообразить стол можно с помощью блюд из нежирной рыбы, а также морепродуктов.
• Молочные продукты. Допустимы различные кисломолочные напитки, свежий творог и блюда, приготовленные из него. Можно употреблять неострый сыр, сливки, добавлять в блюда сметану.
• Яйца. Разрешается готовить паровые омлеты, а также употреблять яйца всмятку, но не более 2 в день.
• Крупы. Можно готовить рассыпчатые каши и запеканки с пшенной, гречневой, ячневой и пшеничной крупами.
• Овощи. Их можно употреблять сырыми, вареными (в качестве гарниров) и в виде запеканок. В рацион можно включить свеклу, огурцы, томаты, морковь, салат, кабачки, тыкву, цветную капусту.
• Фрукты и сладости. Вкусным дополнением любого приема пищи станут спелые, свежие сладкие ягоды и фрукты. Их можно употреблять в повышенном количестве. В размоченном виде разрешаются сухофрукты (курага, чернослив, инжир, урюк). Побаловать себя можно вареньем, медом, мармеладом, пастилой и молочной карамелью.
• Напитки. Разрешаются чай и кофе из заменителей, овощные и фруктовые соки, отвар шиповника.

Что исключается из диеты

• Сдобное и слоеное тесто, хлеб из муки высших сортов.
• Мясо жирных сортов, утка, гусь, копчености.
• Лук, редис, чеснок, редька, грибы, репа.
• Копченая и жирная рыба, консервы.
• Манная крупа, рис, вермишель, саго.
• Жареные яйца и яйца вкрутую.
• Бобовые.
• Острые и жирные блюда.
• Черника, кизил, айва, кисель, изделия с кремом, шоколад.
• Горчица, хрен, перец.
• Натуральный кофе, какао, крепкий чай.

Помощь организму при синдроме раздраженного кишечника с Микразим®

Органическая причина возникновения синдрома раздраженного кишечника не установлена. Принято считать, что основным фактором является стресс. Многие пациенты отмечают, что их симптомы нарастают во время эмоционального напряжения или после употребления определённой пищи. Для облегчения этого состояния рекомендуется увеличить физическую активность и правильно питаться. При сочетании синдрома раздраженного кишечника с ферментативной недостаточностью поджелудочной железы в составе комплексной терапии можно применять ферментный препарат Микразим®, способствующий нормализации пищеварения и полноценному усвоению жиров, белков и углеводов*.

Где купить

Источник