Какие_овощи_фрукты_можно_вырастить_квартире

7 овощей, которые можно вырастить дома даже без балкона Условия и хитрости для хорошего урожая на подоконнике

Полезные, вкусные, экологически чистые овощи — мечта многих жителей мегаполисов. Один из способов получить их — вырастить самостоятельно. Для этого необязательно покупать или арендовать дачный участок. Редакция Food.ru составила подборку из овощей для «огорода на подоконнике» и правил их выращивания.

Чтобы получить хороший урожай в городской квартире, нужно соблюсти несколько важных условий: освещенность, правильный грунт и полив.

Место и освещение

Выращивать овощи можно в теплое время года на балконе, либо на подоконниках или стеллажах рядом с окнами. Но нужно учесть, что, как правило, под подоконником находятся батареи, которые сильно сушат воздух. Чтобы повысить влажность, можно опрыскивать листья пульверизатором или обзавестись увлажнителем воздуха.

Большинству растений, чтобы дать плоды, нужно много солнечного света — не менее 12 часов в день. Поэтому для домашнего огорода важно выбрать южную, юго-западную или юго-восточную сторону. Если планируете выращивать овощи зимой, то потребуется дополнительный источник света — фитолампа. Современные светодиодные модели не потребляют много электричества.

Полив

Количество воды зависит от вида растения, размера горшка, влажности и температуры воздуха. В любом случае нужно следить, чтобы земля была достаточно увлажненной. Но будьте особенно внимательны с помидорами — от перелива они могут заболеть фитофторозом.

Водопроводная вода, как правило, жесткая, кроме того, в ней содержится хлор, вредный для растений. Поэтому рекомендуется ее отстаивать в емкостях пару суток — за это время хлор испарится, а примеси осядут.

Горшки, грунт и удобрения

Для домашнего огорода нужно подобрать правильный грунт, при этом важно учесть особенности каждого растения. Идеально, если вы самостоятельно сделаете почву, смешав в нужных пропорциях компоненты в соответствии с рекомендациями.

У емкостей для выращивания должны быть сливные отверстия для воды. Также необходимо обеспечить дренаж, чтобы жидкость не застаивалась. В качестве дренажа на дно горшков кладут керамзит, гальку, гравий, щебень.

Какие овощи можно вырастить дома

1. Помидор

Выбирайте низкорослые, раннеспелые, мелкоплодные сорта, лучше всего « черри ». Важно, чтобы растение не нуждалось в опылении и пасынковании — обрезке боковых побегов. Для домашнего огорода подойдут сорта «Красная шапочка», «Бонсай», «Анжелика».

Для помидоров хорош грунт, составленный в равных пропорциях из дерновой земли, перегноя и крупного речного песка.

Можно приобрести готовую рассаду или вырастить ее из семян. Их проращивают под пленкой для парникового эффекта. Рассаду на стадии двух листочков пересаживают в отдельные горшки объемом не менее четырех-пяти литров, по мере роста подвязывая к опоре.

Поливать томаты нужно умеренно, не попадая на листья. Частота зависит от размера горшка, состояния воздуха, температуры. Важна не столько регулярность полива, сколько влажность почвы.

2. Перец сладкий

Для домашнего огорода подойдут сорта «Цыган» и «Ермак». Так же как и с томатами, сначала нужно вырастить рассаду из семян под пленкой или купить готовую, а потом распределить ее по горшкам объемом не меньше четырех литров. Помидорный грунт подойдет и для выращивания перцев. Очень важно хорошо поливать растения — каждый день или через день. Допускать пересыхания почвы нельзя.

3. Перец острый

Острый перец — многолетнее растение, которое может плодоносить круглый год, при условии дополнительного освещения зимой. Полив частый, но умеренный. Для подоконника подойдут сорта «Огонек» и «Кармен».

4. Баклажан

Для дома подойдут невысокие мелкоплодные сорта, такие как «Медальон», «Эпик», «Полосатик». Сначала из семян выращивают рассаду — можно накрыть пленкой, — а после появления трех-четырех листочков — пересаживают в горшки объемом пять литров. Хороший грунт для баклажанов — смесь из песка, перегноя и торфа. Овощ требует регулярного умеренного полива.

Чтобы баклажаны лучше опылялись, рекомендуется пройтись кисточкой по цветам, перенося пыльцу с одного на другой.

5. Кабачок

Раннеспелые и низкорослые сорта кабачков также можно вырастить в домашних условиях. Подойдут такие, как «Зебра», «Цукеша», «Аэронавт». Необходимо подготовить правильный грунт: две части перегноя, одна часть дерна и одна часть песка. На каждые пять литров грунта нужно добавить три столовых ложки золы. Обязателен хороший слой дренажа толщиной четыре-пять сантиметров.

Семена сначала проращивают до двух-трех листочков, а рассаду пересаживают в емкости объемом семь литров — у кабачков мощная корневая система.

Растения требуют опыления. Для этого перенесите с помощью кисточки пыльцу с мужских цветков, они без завязи, на женские.

Почва должна быть хорошо увлажненной, поэтому кабачки следует ежедневно обильно проливать. Удобрять необходимо раз в неделю.

6. Огурец

Для домашнего выращивания подходят самоопыляющиеся сорта, такие как «Муравей» и «Чудо на окошке». Грунт для огурца — дерновая земля и перегной в равных долях. Сначала выращивают рассаду — до прорастания семян емкость нужно накрыть пленкой, — а затем пересаживают ее в горшки объемом от шести литров, установив опоры для плетения. Поливать огурцы следует умеренно, но каждый день. С одного растения можно собрать до килограмма огурцов.

7. Редис

Для дома рекомендуются такие сорта, как «Кармен» и «Селеста». Семена высаживают в формы не менее 15 см в глубину на расстоянии трех-четырех сантиметров. В качестве грунта подойдет смесь из четырех частей перегноя, одной части торфа и такого же объема песка.

Источник

ТОП-10 овощей и фруктов, которые можно выращивать дома

За окном лето, а значит самое время менять городские пейзажи на дачные просторы, а домашние цветы — на овощные грядки. Самое время запасаться витаминами от свежих овощей и фруктов. А когда они ещё и свои, натуральные – то это просто сказка.

К сожалению, ни у каждого из нас есть деревня или дача, а, соответственно, лишний участок земли. Не каждый может развести целую плантацию любимых огурчиков или высадить персиковую аллею. И приходится только смотреть из окна на возвращающихся с дач соседей, нагруженных ящиками краснобоких помидоров и вёдрами наливных яблок. А хочется и самому покопаться пальцами в мягкой земле, самому собрать эксклюзивный урожай и похвастаться пухлыми кабачками.

Не стоит отчаиваться. Может быть, дачи у вас и нет, но есть и своя небольшая «грядка» прямо в вашей квартире. Да, да, не удивляйтесь. Вы как раз на неё облокотились и наблюдаете за соседями с дачными деликатесами.

Ваш подоконник – не просто рассадник цветов в горшках, но и идеальный «дачный участок» для садоводства. Вырастить овощи или фрукты может каждый у себя дома. И не обязательно тратить километры на дорогу туда и обратно.

Так какие же садовые культуры можно вырастить в квартире?

Вы – любитель свежих салатов с петрушкой, укропом и пряными травами? Тогда можете спокойно наслаждаться любимым лакомством, когда захотите. Подоконник – прекрасная грядка, чтобы высадить зелень, которая будет давать вам урожай круглый год.

Например, лук – одна из самых лёгких в выращивании культур. Высаживают его несколькими способами: семенами, севком или с помощью взрослых луковиц. Достаточно просто поместить несколько штук в горшок, надрезать верхушки и обильно поливать землю. И спустя несколько недель можете добавлять в салат луковую остринку.

Укроп и петрушка очень неприхотливы, поэтому не потребуют от вас очень внимательного ухода. Можно просто высадить семена в горшок и обеспечивать их поливом.

Вы всегда мечтали о теплице, но ваша однокомнатная квартира мешала вашим мечтам осуществиться? Те времена давно прошли! Устройте теплицу прямо на своём подоконнике, высадив кресс-салат. Помещают его обычно в очень влажную землю и накрывают сверху плёнкой для парникового эффекта.

Вы можете высадить дома любую зелень, которую только пожелаете: базилик, орегано, имбирь, шпинат… Всё, что вам потребуется – земля, вода, семена и немного фантазии.

Приправу к салату мы высадили, осталось лишь заняться высадкой овощей.

В магазинах разбегаются глаза от изобилия сортов, но выбирайте лишь комнатные, гибридные (они обычно помечаются значком F1), так как такие виды опыляются самостоятельно, а урожай не заставит себя ждать.

Огурцы любят температуру около 22 градусов, а также обильные поливы и удобрения из древесной золы. Когда появятся первые листы, то овощи нужно рассадить. При соблюдении этих простых правил, урожай можно собирать уже через месяц.

Куда же салат с огурцами, но без помидоров? Чтобы грядка получилась плодовитой, главное – не ошибиться с сортом. Для квартиры подойдут карликовые сорта, вроде «Бэби», «Минибел» и т.п. Высаживать помидоры лучше всего на солнечной стороне квартиры, так как они очень любят свет. Считается, что помидор – достаточно требовательная культура в домашнем огороде. Не забывайте подкармливать их и защищать от холодов, а также чрезмерного полива, ведь эти овощи очень легко затопить и потерять весь урожай.

Поклонники острой пищи могут радоваться, ведь теперь появилась возможность иметь свою перчинку на подоконнике и использовать в любых кулинарных закусках. Ведь лучше всего на домашнем огороде приживаются именно острые сорта перца.

Кустики даже не требуют рассадки, а температуру любят от 25 до 27 градусов.

Болгарский перец тоже можно растить на подоконнике, однако стоит выбирать скороспелые сорта.

Кто откажется от того, чтобы погрызть свежую морковку и насытиться витамином А? И для этого не нужно ехать к бабушке в деревню.

При посадке моркови следует выбирать лёгкую почву, а высадить можно как в контейнер, так и в горшок на расстоянии 3 см. Когда плоды немного подрастут, их нужно проредить – вырвать более слабые кустики, чтобы сохранить высокие и здоровые. Мини-сорта могут дать урожай уже через 80 дней, а зелень морковки можно добавлять в ваши любимые салаты наряду с петрушкой и укропом.

Если в вашей квартире есть не только подоконник, но ещё и балкон, то вперёд садить фасоль! Высаживать её лучше всего весной, в длинное кашпо, где растение не будет чувствовать себя стеснённо. На будущее стоит продумать какую-то подпорку, к которой можно будет подвязывать вьющиеся стебли фасоли.

Овощи – кладезь ценных витаминов и минералов, но как же порой хочется что-то сладенькое на десерт. А когда ещё не нужно выходить за фруктами в магазин, а просто протянуть руку и сорвать сочный плод из горшка – настоящая роскошь.

Цитрусовые – отличный вариант для посадки дома. Вырастить в горшке можно не только лимон, как считают многие. Ваш подоконник может плодоносить круглый год и мандаринами, и апельсинами, и грейпфрутами, а квартира благоухать насыщенным цитрусовым ароматом.

Посадка не отнимет много сил. Достаточно просто высадить промытые косточки понравившегося фрукта в специальную смесь земли, торфа и речного песка, или же купить в магазине специальный грунт для цитрусовых. Частить с семенами не нужно, на один горшок – одна косточка. Растение любит хорошее освещение, но только не полуденное яркое солнце и сухой воздух. Оптимальная температура для ваших будущих лимонов или мандаринов – 12 – 16 градусов.

Как бы невероятно не звучало, но клубнику можно выращивать в квартире на протяжении всего года. Для этого просто выбирайте ремонтатные сорта, которые будут плодоносить не раз в сезон, а постоянно. Можно высаживать как семена, так и готовую рассаду. Клубника любит тепло и не особенно переносит холод, поэтому на балкон выносите свою плантацию лишь в очень жаркую погоду, а зимой придумайте какую-то дополнительную подсветку.

Единственное, с чем придётся повозиться, — это проращивание, а также опыление ваших клубничных кустиков.

Чтобы вырастить ананасы у себя дома, нужно запастись спелым плодом из магазина и крепким терпением. У купленного ананаса срежьте хвостик, не повредив мякоть фрукта, подсушите несколько дней на солнце и высадите в речной песок. В горшок пересадить ананас можно будет примерно через 30 дней, когда появятся первые корешки.

Если другие овощи и фрукты могут принести вам полноценный урожай уже через месяц, то, чтобы попробовать собственноручно выращенный ананас, придётся подождать 2 года. И всё это время не забывайте обеспечивать своего подопечного достаточным количеством тепла, солнечного света и водой.

Первое, второе, десерт съедены. Пора и чай с мятой попить. А со своей мятой чай ещё вкуснее.

А вырастить её совсем не сложно. Просто купите или сорвите веточку мяты и поставьте в стаканчик с водой, чтобы проросли корни. В общем-то, это и есть самое сложное. Потом мяту пересаживают горшок и обильно поливают, а она в ответ радует нескончаемыми ароматными и насыщенными напитками.

Как видите, не стоит расстраиваться, если дача есть у вашего соседа, а не у вас. Зато за помидорами вы ходите на балкон, а не ездите за сотню километров от города.

Так что, если хотите собирать урожай овощей и фруктов, не спешите покупать дачу за городом. Купите семена и пару горшков. И вдохните в свой подоконник новую жизнь.

Источник