Какие_овощи_фрукты_можно_есть_беременным

Самые полезные фрукты для беременных

Внештатный автор, специализирующийся на написании статьей о детях, подарках, праздниках и животных.

Дипломированный нутрициолог, диетолог. Имеет высшее психологическое образование, специализируется на психологии пищевого поведения. Эксперт в подборе витаминов и микроэлементов.

Во время беременности у женщин возрастает потребность в большинстве витаминов (особенно С, В6, Е) и минеральных веществах (железо, кальций, цинк, магний). Выше должна стать и общая энергетическая ценность рациона.

В соответствии с рекомендациями Министерства здравоохранения Российской Федерации суточный рацион питания беременных женщин должен содержать 1 :

Интересно, что многие женщины во время беременности сами начинают исключать из питания некоторые продукты. Те, что на их взгляд, являются вредными.

И гораздо меньше будущих мамочек задумывается о том, какие продукты, наоборот, стоило бы добавить в рацион. Например, фрукты.

По нормам Министерства здравоохранения РФ употребление фруктов для беременных допустимо до 300 г в сутки 3 . Для ежедневного употребления рекомендуются яблоки, груши, бананы, а также сливы, абрикосы и персики.

Компот из яблок, груш или слив рекомендуется употреблять лишь несколько раз в неделю. А вот консервированные фрукты в сиропе необходимо из рациона исключить, поскольку в них высокое содержание добавленного сахара 4 .

Полезные фрукты и ягоды для беременных

Являются источником железа, фосфора и витамина С. Кроме того, они богаты клетчаткой, которая нормализует пищеварение, и предотвращает геморрой – распространенную проблему беременных женщин. Допускается употребление 2–3 штук в день.

Помощники при запорах, так как обладают мягким слабительным действием.

Улучшают работу кишечника. Содержат пищевые волокна, фолиевую кислоту, а также калий, магний, фосфор и кремний.

Источник калия, который помогает предотвратить судороги и боль в ногах во втором и третьем триместре беременности. Кроме того, употребление бананов повышает настроение, что важно при нестабильном эмоциональном фоне будущих мам.

Содержит железо и способствует повышению гемоглобина в крови. Обладает антибактериальным действием.

Является источником калия и кальция. Его употребление помогает формированию костной ткани плода.

Содержит магний, способствующий укреплению нервной системы. Снимает тошноту.

Богаты витамином C. Однако являются самыми распространенными аллергенами, поэтому употреблять их нужно с осторожностью.

Содержат фолиевую кислоту, которая помогает предотвратить дефекты роста плода. Употребление киви способствует более эффективному усвоению железа за счет высокого содержания в них витамина С.

Содержат витамины А, С и Е, железо, кальций, калий, фосфор, бета-каротин, кремний, которые помогают росту и развитию малыша. Помогают снимать отеки.

Источник витаминов С, К, Е, группы В, меди, калия и мононасыщенных жирных кислот, которые обеспечивают ребенка энергией, активируют клетки, отвечающие за развитие мозга и формирование кожи.

Ягоды содержат большое количество витамина С, который помогает усваивать железо и укреплять иммунитет. Плоды стимулируют углеводный обмен. В них много воды, поэтому шиповник – прекрасный источник увлажнения.

Незаменим в качестве природного мочегонного средства. К тому же он помогает бороться с тошнотой и изжогой. Арбуз содержит витамины А, С и В6, а также калий и магний.

Магний способствует расслаблению мышц, что поможет предотвратить преждевременные схватки.

Какие фрукты и ягоды стоит исключить или ограничить беременным

Они содержат фермент бромелайн, действие которого может привести к преждевременным родам. В небольших количествах ананасы употреблять можно, но в первый триместр беременности лучше от них отказаться.

На российские рынки чаще всего она поступает незрелая, поэтому содержит вещества, которые могут спровоцировать преждевременные схватки. Кроме того, даже спелая кожура и семена папайи небезопасны для употребления в пищу.

По поводу этих сладких ягод мнения специалистов расходятся. Дело в том, что виноград содержит ресвератрол, который оказывает как полезное, так и токсичное действие. При употреблении винограда в большом количестве может произойти отравление, а также другие осложнения беременности.

Даже при включении в рацион разнообразных фруктов у беременных женщин может возникнуть дефицит витаминов и микроэлементов. Содержание полезных веществ в овощах и фруктах с каждым годом снижается из-за использования агрессивных технологий в сельском хозяйстве. Так, содержание железа в апельсинах за 30 лет снизилось в 4 раза, в яблоках – в 1,5 раз 5 .

Поэтому, кроме употребления свежих фруктов для восполнения содержания микро- и макроэлементов, беременным женщинам стоит обратить внимание на продукты, специально обогащенные нужными веществами. Как правило, это – фруктовые, ягодные пюре и соки.

Видео

1. Гиндер М. В. Питание в период беременности // Новые импульсы развития: вопросы научных исследований. 2021. №3.
2. Яковлев Я.Я., Манеров Ф.К. Соколовская М.А. Оценка фактического состояния питания беременных и кормящих женщин // МиД. 2020. №4 (83).
3. Мамонова Л. Г. Современные проблемы питания беременных и кормящих женщин // ВСП. 2006. №4.
4. Батурин А. К., Гмошинская М. В. Индивидуализация питания беременных и кормящих женщин // Фарматека. – 2017. – № 3(336). – С. 22-24.
5. Мачулина Л.Н. Влияние питания беременной и кормящей женщины на здоровье ребенка // Медицинские новости. 2011. №2.

Источник

Руководство по питанию беременных: мифы и реальные угрозы

Беременность сопровождает немало новых правил и ощущений, способных вызвать стресс у будущей матери. Цель специалистов MedAboutMe — вычеркнуть питание из этого списка. Советы родственников и знакомых, мифы и слухи о вреде тех или иных продуктов («не ешь рыбу, ребёнок вырастет немым!») вполне способны напугать любого. Разберемся вместе, что съедобно, от чего следует воздерживаться, а к каким блюдам стоит отнестись с осторожностью.

Меню ребенка в 8 месяцев

Что можно уже давать ребенку в восемь месяцев, а что пока не рекомендовано: рекомендации экспертов ВОЗ и Союза педиатров России

Красный цвет: продукты, которых следует избегать во время беременности

Почему некоторые продукты вполне спокойно можно есть до и после беременности, но надо избегать во время вынашивания ребёнка? Иммунная система будущей мамы и так испытывает нагрузку, и организм может отреагировать неожиданным образом. То, что раньше могло привести к расстройству желудка, сейчас может вызвать различные осложнения — от обезвоживания до прерывания беременности. Что под абсолютным запретом?

Уточним: сырые яйца. Потому что они могут быть заражены сальмонеллами, вызывающими заболевание сальмонеллез (симптомы: лихорадка, рвота, жидкий стул). Поэтому надо тщательнее отслеживать наличие этого продукта в своем питании. Причем это не означает только сырые яйца, домашний майонез (или соус в ресторане), гоголь-моголь, непрожаренный омлет, яичница-глазунья с жидким желтком, сырое сдобное тесто — всего этого нужно избегать на протяжении беременности.

За исключением роллов типа «Калифорния» и суши из приготовленной, не сырой рыбы, все остальное нужно вычеркнуть из диеты: сырая рыба может быть заражена паразитами.

Соки из пакетов, хранящиеся месяцами (и даже годами), безопасны. А вот свежевыжатые соки в кафе, точках быстрого питания, на рынках специалисты относят к «красному» уровню угрозы для беременных. То же относится и к молоку: если лучшим на вкус во всем районе считается молоко на разлив из бочки или от соседской коровы, кипятите его перед употреблением. Не пейте непастеризованные напитки, в них могут быть бактерии и их токсины, которые совершенно не нужны во время беременности (и после нее, честно говоря, тоже).

Рыба с высоким содержанием жиров Омега-3 сейчас как раз кстати: жирные кислоты помогают мозгу малыша активно развиваться. Но некоторые сорта рыбы надо убрать из диеты, так как они могут содержать большое количество ртути (отдельные виды рыб склонны накапливать ртуть в организме), что негативно сказывается на нервной системе плода. К ним относятся долгожители среди рыб, такие, как белый тунец, рыба-меч, акула. По советам специалистов эти разновидности лучше ограничивать в рационе и вне состояния беременности, так как ртуть сохраняется в теле человека до четырех лет.

На самом деле, плоть большинства рыб содержит небольшое количество ртути. Поэтому стоит ограничивать или не включать в диету более килограмма рыбы в неделю. Отдавайте предпочтение лососю, зубатке, минтаю, хеку — это наиболее безопасные виды рыб.

Желтый цвет: что можно включать в диету в зависимости от количества

Некоторые продукты не оказывают отрицательного влияния на организм, если употреблять их в разумных количествах.

Когда дело доходит до кофе в беременность, результаты исследований могут запутать любого. Есть, к примеру, исследование, подтверждающее влияние кофеина на развитие пороков у плода. Однако более поздние и обширные исследования убедительно доказывают, что кофеин не вреден в умеренных количествах.

Таким образом, сегодня специалисты уверены, что в питание беременной можно включать до 300 мг кофеина в день, что соответствует 2-3 чашкам кофе. Что позволяет многим женщинам взбодриться и опять вернуться к активной жизни с утренним капуччино, латте или черным кофе. Стоит уточнить, что речь идет о женщинах с нормально протекающей беременностью: при повышении артериального давления, гестозе и, тем более, эклампсии о потреблении кофе необходимо забыть.

Колбасы, копчености, сосиски, все продукты, содержащие нитраты, разумно ограничивать как во время беременности, так и после. Нитраты подозреваются во влиянии на развитие опухолей мозга. И хотя исследования еще не завершены, имеет смысл сократить их употребление хотя бы сейчас. Все равно их питательная ценность невелика.

То же относится и к газированным напиткам с подсластителями вместо сахара. Диетические газировки часто содержат сахарин, который проникает через плацентарный барьер. Питательная ценность опять же практически нулевая, поэтому диета, базирующаяся на низкокалорийной газировке, в беременность должна быть отвергнута.

Зеленый свет: включаем ранее запрещенные продукты в питание и не опасаемся за здоровье

Хорошие новости: некоторые продукты, которые раньше не рекомендовались, опять можно включать в диету и есть на здоровье !

Такие сыры, как бри, фета, горгонзола, еще недавно были под запретом для беременных, так как могли вызывать листериоз. Бактерии Listeria действительно проникают через плацентарный барьер и могут приводить к выкидышу, внутриутробной смерти или преждевременным родам.

Однако большинство мягких сыров оправдано и может возвращаться в рацион беременных женщин — они сделаны из пастеризованного молока. Если есть сомнения, читайте этикетки и не покупайте мягкие сыры на рынках и ярмарках. Сырое молоко по-прежнему надо избегать, даже в сыре.

Уже готовые мясные продукты: котлеты, фаршированный перец, все, где содержится мясной фарш, тоже были под запретом из-за возможной недостаточной обработки (и тех же бактерий, вызывающих листериоз). Однако их вполне можно употреблять после дополнительной обработки. Не просто нагреть в микроволновой печи, а действительно приготовить повторно, пусть и меньше по времени. Если вы уверены, что котлета из магазина хорошо пропеклась на сковородке или на пару, ее вполне можно есть.

Помните запрет на употребление салата, поскольку он может содержать патогенные организмы на поверхности листьев? Спокойно ешьте салаты, овощи, свежие и сушеные фрукты, они богаты витаминами, минералами и клетчаткой, основами здорового питания. Однако примите меры предосторожности: тщательно мойте все, что собираетесь съесть, даже если это уже нарезанные листья салата в упаковке или кожура банана, которая полетит в мусорное ведро. Так вы обезопасите себя от сальмонеллеза и кишечной палочки.

Еще один, пожалуй, основной совет по питанию в беременность: диета должна быть разнообразной! Если есть каждый день разные продукты, меньше шансов на накопление вредных веществ в организме и выше разнообразие питательных веществ для мамы и малыша.

Источник