Какие_лучше_ягоды_при_сахарном_диабете

Какие можно фрукты диабетикам: польза и вред фруктов

Сахарный диабет характеризуется как перманентное заболевание, протекающее в хронической форме и сопряженное с нарушением процессов выработки гормона инсулина и повышением уровня глюкозы в крови больного. Ввиду специфики недуга, лица, им страдающие, вынуждены на протяжении практически всей жизни придерживаться существенных ограничений в питании.

Так, запрещенными к употреблению является не только чрезмерно сладкая, жирная и острая пища, но также некоторые виды овощей и фруктов, в состав которых входит большое количество природных сахаров. Тем не менее, для обеспечения полноценного рациона питания и насыщения организма важными витаминами и микроэлементами, в меню диабетика обязательно должны входить разрешенные фрукты, богатые полезными веществами.

При условии соблюдения разумных ограничений и выбора исключительно разрешенных продуктов, фрукты принесут организму исключительно пользу. Рассмотрим более подробно вопросы о том, какие можно есть фрукты диабетикам, а от употребления каких следует отказаться вовсе.

Регулярное употребление фруктов в пищу укрепляет иммунитет и улучшает пищеварение.

Общие советы и рекомендации

Практически во всех видах фруктов содержится большое количество фруктозы, то есть, природных сахаров, в связи с чем употребление данных продуктов питания в пищу диабетиками, в крови которых уровень глюкозы превышает допустимые показатели, является категорически недопустимым. В остальных же случаях употреблять фрукты и овощи разрешено, но в ограниченных количествах и только определенные виды.

В целом же употреблять полезные фрукты при сахарном диабете 2 типа, в умеренных количествах, разумеется, следует обязательно, так как они содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценной деятельности всех систем и органов. Кроме того, съедобные плоды различных растений содержат много клетчатки, способствующей стимуляции обменных процессов, улучшению пищеварения и сжиганию жиров.

Следует помнить о том, что бесконтрольное употребление в пищу фруктов может привести к негативным последствиям, например, расстройствам пищеварительного тракта или повышению уровня глюкозы в крови до критических показателей.

В связи с указанными факторами при диабете требуется соблюдать ряд правил относительно включения фруктов и ягод в ежедневный рацион больного:

• употреблять в пищу можно только фрукты с низким гликемическим индексом, то есть, содержащие небольшое количество фруктозы,
• есть плоды можно как свежими, так и после проведения термической обработки или сушки,
• оптимальное количество продукта, съесть которое можно в течение дня, не должно превышать четырехсот граммов, а для ягод указанный показатель является еще более меньшим – не более ста граммов,
• желательно есть свежие плоды в первой половине дня.

В настоящее время популярностью пользуются разнообразные нетрадиционные методы лечения практически всех заболеваний, основанные на потреблении продуктов, не прошедших какую-либо кулинарную обработку, такие, например, как вегетарианство, сыроедение или фрукторианство.

Практикующие врачи ставят эффективность подобных методик под сомнение и не рекомендуют применять их для лечения диабетиков. Более того, сочетание таких понятий, как фрукторианство и диабет может быть попросту опасным для больного, так как употребление в пищу исключительно богатых фруктозой плодов может привести к резкому и опасному повышению уровня глюкозы в крови.

Совет! Для определения оптимального количества свежих и термически обработанных фруктов, которые можно ввести в ежедневный рацион питания диабетика, следует посоветоваться с лечащим врачом.

Польза фруктов при диабете

При умеренном потреблении фрукты принесут организму диабетика только пользу.

Переоценить пользу свежих фруктов при диабете достаточно сложно, так как именно эти продукты питания позволяют удовлетворить не только потребности организма в важных витаминах и микроэлементах, но также потребности диабетика в сладостях. Разумеется, последний аспект не является особенно важным, тем не менее, для поддержания хорошего настроения небольшое количество сладкого все же должно присутствовать в рационе больного, а ввиду имеющихся запретов фрукты в данном случае подходят лучше всего.

Также, как уже было отмечено выше, большое количество клетчатки, содержащейся в различных плодах, позволяет нормализовать процессы пищеварения и обмена веществ, улучшить пищеварение и перистальтику кишечника. Также данное вещество способствует мягкому и эффективному похудению, что весьма актуально на фоне диабета. Особенно много клетчатки содержится во фруктах, есть которые рекомендуется вместе с кожурой.

Нередко больных интересует вопрос такого рода: а можно ли есть сухофрукты при диабете сахарном?

В данном случае ответ зависит от степени и формы диабета, а также вида выбранных фруктов или ягод. Так, например, употреблять сушеный инжир, бананы, экзотические плоды не рекомендуется, а вот есть, а также использовать в процессе готовки шиповник, яблоки, смородину, калину и другие плоды, содержащие минимальное количество сахаров, даже полезно.

Фрукты, разрешенные к употреблению

Самые полезные и безопасные фрукты при диабете – это яблоки и груши любых сортов.

На основе сказанного выше вполне можно сделать вывод о том, что в разумных количествах фрукты полезны даже для диабетиков второго типа. Регулярное и умеренное их потребление поможет улучшить процессы пищеварения и обмен веществ, а также предупредить ожирение.

Фрукты, полезные для диабетиков, можно есть в любом виде, за исключением блюд, приготовленных с использованием большого количества сахара, например, джемов, варений и других.

Наименование фрукта или ягоды	Полезные свойства	Способы приготовления и употребления
Яблоки.	Яблоки содержат огромное количество полезных микроэлементов, в числе которых медь, железо, марганец, калий, а также витаминов. Всего два яблока в день позволят обеспечить суточную норму большинства важных веществ, необходимых для полноценной деятельности всех органов и систем. Плод содержат незначительное количество калорий и по праву относятся к разряду диетических.	Есть яблоки рекомендуется в свежем или запеченном виде. При готовке не следует использовать мед или специи. Также на основе свежи или высушенных плодов можно готовить полезные компоты или употреблять свежевыжатый яблочный сок.
Груши.	В состав груш входят витамины различных групп, минеральные вещества и большое количество клетчатки. Есть их можно даже на фоне диабета второго типа. Регулярное употребление груш в пищу поможет улучшить пищеварение и предупредить запоры. Единственное ограничение – не следует лакомиться плодами натощак, так как это может стать причиной повышенного газообразования.	Лучше всего есть груши в свежем виде, так как после проведения термической обработки они теряют немалое количество витаминов. Также можно использовать их для приготовления компотов.
Киви.	Этот небольшой фрукт, обладающий приятным кисловатым вкусом, является рекордсменом по содержанию аскорбиновой кислоты. Прием в пищу двух плодов в день позволит компенсировать суточную потребность организма в витамине С и калие. Регулярное включение в рацион киви поможет повысить иммунные силы организма, а также оказать благотворное влияние на сердечно – сосудистую систему.	Есть киви следует только в свежем виде, употреблять плоды после проведения термической обработки, а также в сочетании с сахаром или иными вкусовыми добавками не рекомендуется.
Гранат.	Гранат относится к числу наиболее полезных фруктов, состав которых обогащен большим количеством полезных микроэлементов и витаминов. Включение его в рацион питания диабетика поможет нормализовать деятельность пищеварительного тракта, повысить уровень гемоглобина и укрепить здоровье.	Есть гранат следует исключительно в свежем виде и только вместе с косточками, так как именно в них содержится максимальное количество клетчатки и дубильных веществ. Употреблять гранатовый сок также допустимо, но в количестве, не превышающем шестидесяти капель.
Мандарины, помело и апельсины.	При диабете любого типа особенно полезно употреблять в пищу цитрусовые фрукты, а именно – апельсины и мандарины. Они способствуют укреплению иммунных сил организма, нормализации обменных процессов, улучшению деятельности органов пищеварительного тракта. Кроме того, это фрукты для снижения сахара в крови, именно они способствуют стабилизации уровня глюкозы и, кроме того, выведению лишнего холестерина. Среди большого количества цитрусовых также полезен фрукт памело при сахарном диабете, но употреблять его следует с осторожностью и небольшими порциями.	Есть апельсины и мандарины желательно только в свежем виде. Также для приготовления некоторых блюд и выпечки можно использовать ароматную цедру цитрусовых плодов.
Абрикосы.	Состав абрикосов богат большим количеством пищевых волокон и витамина А. Для насыщения организма важными витаминами и микроэлементами достаточно съедать три – четыре абрикоса в течение дня.	Особенно полезны абрикосы в свежем виде, но также не запрещено использовать плоды для приготовления компотов и десертов, не содержащих сахар.
Ежевика, черника, клубника.	Перечисленные ягоды содержат огромное количество витаминов, микроэлементов, а также антиоксидантов, способствующих выведению из организма вредных веществ, шлаков и токсинов. Регулярное потребление в пищу ягод способствует нормализации уровня глюкозы, улучшению кровотока, укреплению иммунных сил организма, стимуляции обменных и регенеративных процессов.	Ягоды желательно есть в свежем виде, а также использовать их в качестве основы для приготовления компотов, киселей и соков. Употреблять их с сахаром, медом или иными добавками не рекомендуется.
Авокадо.	Авокадо является особенно полезным при диабете, так как в его составе содержится минимальное количество сахаров. Кроме того, этот фрукт богат веществами, способствующими нормализации деятельности сердечной мышцы и выведению из организма вредного холестерина.	Есть авокадо следует исключительно в свежем виде, при этом оптимальное количества фрукта, которое можно съесть в течение дня, не должно превышать половины плода.

Итак, на основе приведенного выше списка вполне можно составить насыщенный и разнообразный рацион, не нарушая основных правил диеты, соблюдать которую требуется на фоне диабета. Не следует забывать о том, что ягоды и фрукты при сахарном диабете принесут только пользу и не нанесут вреда только в том случае, если есть их небольшими порциями.

Совет! Следует отметить, что на фоне некоторых осложнений диабета, например, при заболеваниях поджелудочной железы, органов пищеварительного тракта, употреблять в пищу плоды фруктовых деревьев и ягод категорически не рекомендуется.

Источник