- Ягоды, фрукты и овощи со слабительным эффектом, рецепты блюд для нормализации стула
- Причины запоров
- Польза и вред от слабительных овощей и фруктов
- Список овощей со слабительным эффектом
- Список фруктов со слабительным эффектом
- Слабят и крепят: какие продукты избавят от запора, а какие — от диареи
- Хочешь расслабиться — попей молочка
- Клетчатка поможет вылечить запор
- Чем остановить диарею
- Индивидуальные реакции на продукты
Ягоды, фрукты и овощи со слабительным эффектом, рецепты блюд для нормализации стула
Запор – деликатное состояние, которое приводит к множеству неприятностей: снижению аппетита, вздутия и тяжести в животе, тошноте, потускнению цвета волос. Простой выход из ситуации – пересмотреть диету, включить в рацион фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки.
Причины запоров
Спровоцировать хронические запоры у ребенка и взрослого могут разные факторы:
- злоупотребление таблетками;
- частые стрессы;
- эмоциональное перенапряжение;
- сидячий образ жизни;
- онкология кишечника;
- травма области заднего прохода;
- неправильное питание.
Одна из основных причин – злоупотребление рафинированной едой. А ведь для послабления стула нужна клетчатка в рационе питание. При попадании в желудок она начинает быстро действовать, стимулируя процессы пищеварения, разжижая каловые массы.
Немало воды содержат в себе овощи и фрукты: свекла, чернослив, огурец. Для устранения запоров за считанные дни плоды достаточно замачивать на ночь в воде и выпивать с утра натощак. Несложно приготовить слабительный салат «Метелка» из свеклы, яблока и моркови, перетертых на терке.
Польза и вред от слабительных овощей и фруктов
Медикаменты синтезированного или натурального происхождения оказывают быстрое послабляющее действие, усиливают перистальтику, облегчают дефекацию, увлажняют нижние отделы кишечника. Но многократное применение вредит организму, приводит к привыканию и побочным проявлениям. Слабительные фрукты и овощи – отличная альтернатива.
Безусловные преимущества натуральных продуктов:
- стимуляция секрета кишечной железы;
- нормализация перистальтики;
- послабление, размягчение стула;
- выведение каловых масс из кишечника естественным путем.
Избавиться от запоров навсегда невозможно без сбалансированной диеты. Но некоторые сырые фрукты и овощи нельзя принимать при определенных заболеваниях (например, при непереносимости фруктозы).
Злоупотребление слабительными продуктами может вызвать:
Список овощей со слабительным эффектом
Многие люди интересуются, какие фрукты и овощи нужно есть при запорах. Овощные плоды содержат в себе большое количество клетчатки. Для достижения быстрого эффекта рекомендуется употреблять в сыром виде:
Полезно готовить салаты с добавлением льняного или оливкового масла. Быстрый эффект можно получить, выпив 0,5 стакана сока (морковного или свекольного) на голодный желудок. Список лучших овощей со слабительным эффектом:
- лук репчатый при хронических запорах применяется в любом виде: сырой, печёный, тушеный;
- тыква для послабления стула и продвижения каловых масс;
- свекла притягивает воду и разжижает каловые массы;
- капуста насыщена множеством пищевых волокон. Она оказывает раздражающее действие на стенки кишечника;
- морковь содержит много пищевых волокон и кислот в составе, а также усиливает отток желчи.
Большое количество магния содержится в зеленых овощах: листовой салат, шпинат. Они отлично разжижают каловые массы, притягивая к себе воду.
Переедать на голодный желудок нельзя. Для достижения быстрого эффекта овощи рекомендуется принимать в сыром виде.
👩⚕️Не менее важная информация по теме: Чернослив от запора
Список фруктов со слабительным эффектом
Лучшие фрукты со слабительным эффектом, которые нужно включить в ежедневный рацион при хронических запорах:
- слива в составе с клетчаткой, пектином, сорбитолом для устранения запоров, разжижения каловых масс за счет притягивания дополнительной влаги;
- авокадо с множеством растительной клетчатки, полезных масел в составе для быстрого опорожнения кишечника
- цитрусовые с целью послабления стула;
- абрикосы, персики с большим количеством клетчатки для формирования жидких каловых масс.
Ягоды обязательно нужно кушать детям, пожилым людям, женщинам в период беременности, если беспокоят запоры.
- чернослив;
- изюм, инжир, курага с целью сохранения электролитного баланса в кишечнике, благодаря калию в составе.
Ежедневный прием сухофруктов может привести к набору лишних килограмм. Детям, пожилым людям при проблемах с кишечником достаточно съедать по 30-40 г в день, взрослым – 50-70 г.
Оказать слабительный эффект помогут натуральные соки с мякотью: яблочный, ананасовый, абрикосовый, апельсиновый. Из фруктов можно приготовить вкусные фруктовые коктейли, а из чернослива, кураги и инжира – бутерброды, намазывая перекрученный на мясорубке состав на черный хлеб. Полезен салат из капусты белокочанной. Нужно нашинковать, добавить тертую свеклу и морковь, порезать сельдерей. Рецепт подходит для похудения, употребления при длительных запорах. Однако принимать его нужно в меру.
Нормализовать работу кишечника помогут сырые овощи и свежие фрукты. Также нельзя забывать о воде, без которой добиться насыщения организма полезными компонентами просто невозможно. В сутки требуется пить не менее 2,5 л.
Полезны для кишечника свежие овощи и фрукты. Свекольный сырой сок можно принимать по столовой ложке на ночь, если наблюдаются проблемы с дефекацией. Но чистую воду при этом пить нужно обязательно. Именно она обогащает организм жидкостью и полезными веществами.
Как избавиться от запора, рассказано в видеоролике:
Источник
Слабят и крепят: какие продукты избавят от запора, а какие — от диареи
Практически все из нас знают, почему не стоит есть соленые огурцы с молоком — после такого эксперимента можно надолго засесть в туалете.
Почти в половине случаев диарея — жидкий стул — возникает из-за наших пищевых привычек, употребления плохо сочетающихся между собой или слабящих продуктов. Кроме того, понос может быть результатом употребления испорченной пищи, признаком отравления, кишечной инфекции или аллергической реакции на те или иные компоненты питания. Отдельный вариант — это лактазная недостаточность, которую многие ошибочно принимают за эффект «свежий огурец с молоком» или «селедка с молоком».
Проблема тут не в селедке или огурце, а в цельном молоке. Многие взрослые и часть детей плохо усваивают лактозу — молочный сахар из молока. Это и ведет к вздутию, брожению и поносу. Какие еще продукты могут влиять на стул, можно ли с их помощью решить проблемы пищеварения, «Доктору Питеру» рассказала терапевт, гастроэнтеролог Московской Клиники Валерия Трапезникова.
Хочешь расслабиться — попей молочка
Диарея (или проще говоря — понос, жидкий стул) это учащение стула более 3 раз за день. Послабление стула и сильная диарея может быть связана с множеством причин, одной из которых является употребление продуктов, которые формируют слабительный эффект. То есть некоторые продукты, употребляемые в определенном объеме, изменяют частоту стула за день и характер кала. К таковым, в первую очередь, стоит отнести кисломолочную продукцию (кефир, ряженка, простокваша, йогурты).
Здесь стоит отметить, что молочные продукты, содержащие цельное коровье молоко (и молоко любых других животных — козье, верблюжье, кобылье), могут вызывать дополнительно симптомы вздутия в животе и сильный понос. Они не желательны к приему для лиц, у которых имеется лактазная недостаточность. Это состояние, при котором в кишечнике не хватает фермента, расщепляющего молочный сахар — лактозу.
Когда фермента не хватает (или его нет совсем), лактоза — молочный сахар, попадает в толстую кишку. В ней живут бактерии, которые с удовольствием лакомятся лактозой, производя молочную кислоту, углекислый газ и воду. Газики копятся, провоцируя вздутие, молочная кислота раздражает стенки кишки — возникают вздутие и разжижение стула.
Клетчатка поможет вылечить запор
Кроме кисломолочных продуктов, помочь в устранении запоров могут продукты с клетчаткой (грубыми растительными волокнами). Например, послабляющим эффектом обладают продукты, содержащие большое количество не перевариваемой или частично перевариваемой клетчатки — это в, основном овощи, фрукты, злаки. Хотите помочь себе при запоре, обратите внимание на следующие продукты:
- болгарский перец,
- огурец,
- шпинат,
- огородная зелень,
- брокколи,
- цветная капуста,
- свекла,
- груши,
- зеленый виноград,
- сливы,
- чернослив,
- курага,
- льняное семя,
- ржаной хлеб из цельного зерна,
- овсяные отруби.
Именно их рекомендуют тем, кто страдает хроническими запорами. Однако, важно помнить, что без достаточного количества воды эти продукты будут работать не так эффективно. Дело в том, что клетчатка впитывает воду, набухает. Соответственно, эту воду нужно где-то взять. Поэтому для борьбы с запорами — ешьте овощи и пейте воду.
Чем остановить диарею
Есть не только группа продуктов, обладающих выраженным послабляющим эффектом. Также имеются и такие продукты питания, которые, наоборот, могут закрепить стул и усложнять акт дефекации, если стул станет очень плотным.
- Рис — самый популярный продукт при острых расстройствах стула. Рисовый отвар и кашу на воде рекомендуют употреблять людям, которые страдают от поноса на фоне ОРВИ, кишечных инфекций, острых отравлений или аллергии, послаблении стул после приема антибиотиков.
- Картофель, кисель и другие крахмалосодержащие продукты. Они обладают обволакивающим эффектом, успокаивают стенку кишечника, помогая остановить диарею.
- Ягоды: черника, черемуха, черноплодная рябина. В них содержатся крепящие компоненты, вяжущие и обволакивающие стенки кишечника.
- Крепкий черный чай — танины оказывают вяжущее действие.
- Черный и красный виноград,
- Бананы.
Стоит отметить, что это общий список продуктов. У каждого человека есть свои индивидуальные реакции на тот или иной продукт, и они могут отличаться от общепринятых.
Индивидуальные реакции на продукты
У части людей, но не у всего населения в целом, определенные продукты могут вызвать острый приступ поноса как вариант пищевой непереносимости. Причем, это дозо-зависимый эффект: чем больше опасного продукта будет принято, тем дольше вы просидите в туалете, очищая кишечник. Среди самых основных раздражителей выделяют:
- Алкоголь, особенно — вино и пиво;
- Острые продукты и блюда;
- Киви, брокколи;
- Кофе — у некоторых только черный, у других — только с молоком;
- Продукты с сахарозаменителями — особенно сильно слабят сорбит и фруктоза из диетических напитков с 0% содержанием сахара.
Это не аллергия на продукты, а реакция кишечника, раздражение из-за компонентов пищи. Если убрать эти продукты из питания, понос быстро прекратится.
Источник