Какие фрукты и продукты можно есть при повышенном сахаре в крови
Узнайте, какие фрукты и другие продукты могут повысить уровень сахара в вашей крови. Будьте внимательны, чтобы избежать вреда для своего здоровья.
На сегодняшний день много людей страдают от диабета, и это заболевание является одним из наиболее распространенных в мире. Один из главных факторов, вызывающих диабет, это уровень сахара в крови, который может взлететь после употребления пищи, богатой углеводами. В этой статье мы рассмотрим, какие фрукты и другие продукты могут повысить уровень сахара в крови, чтобы помочь вам сделать правильный выбор и не вредить своему здоровью.
Еда — это наш источник энергии, но есть пища, которая приводит к увеличению уровня глюкозы (сахара) в крови. Это, в свою очередь, повышает уровень инсулина и, при его постоянном высоком уровне, может привести к развитию диабета. Некоторые продукты содержат много быстрых углеводов, которые усваиваются очень быстро и вызывают резкий скачок уровня сахара в крови. Важно понимать, какие продукты следует употреблять с осторожностью или вообще исключить из своего рациона.
Однако следует отметить, что все продукты, повышающие уровень сахара в крови, должны быть употреблены в умеренных количествах. Важно соблюдать здоровый баланс и не злоупотреблять такой пищей, особенно для людей, которые страдают от диабета или высокого уровня сахара в крови.
Фрукты и продукты с высоким содержанием сахара: кого должны беспокоить
Кто-то из нас обычно контролирует уровень сахара в крови. Для этого нужно следить за тем, что вы едите. Фрукты очень полезны для здоровья в целом, однако не все фрукты равны в плане содержания сахара. Вот почему важно знать, какой фрукт можно есть, а какой нужно ограничить.
Если у вас высокий уровень сахара в крови или вы страдаете диабетом, то обычно врач предупреждает вас, что не стоит употреблять слишком много фруктов. Хотя витамин С, магний и калий, которые содержатся в большинстве фруктов, полезны, фрукты могут повысить уровень сахара в крови.
К сожалению, не только фрукты, но и некоторые пищевые продукты могут повысить уровень сахара в крови. Помимо фруктов, которые содержат много сахара, такие продукты, как белый хлеб, пасхтет, пюре картофеля и белый рис, хотя и являются основными продуктами, могут повысить уровень сахара в крови.
- Важно заботиться о своем здоровье;
- Обращайте внимание на уровень сахара в крови;
- Некоторые фрукты и продукты повышают уровень сахара в крови;
- Некоторые пищевые продукты также могут повысить уровень сахара в крови.
Видео по теме:
Источник
Фрукты, повышающие сахар в крови
Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.
У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.
Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.
Фрукты, повышающие сахар в крови, не рекомендуется употреблять тем, у кого содержание глюкозы в крови превышает норму, то есть вследствие нарушения углеводного обмена наблюдается гипергликемия. Основными причинами, вызывающими гипергликемию, являются сахарный диабет (снижение выработки инсулина), нарушения питания, стресс, инфекции и воспалительные процессы. А также дефицит витамина В7 (биотина), который участвует в углеводном обмене и отвечает за уровень содержания сахара в крови.
Поэтому знать, какие фрукты повышают сахар, полезно не только диабетикам и людям, которые пытаются избавиться от лишних килограммов.
[1]
Какие фрукты повышают сахар?
Когда человек употребляет фрукты, повышающие сахар в крови, то нагрузка на поджелудочную железу растет, вследствие чего ей нужно вырабатывать больше инсулина. Специально для продуктов, которые содержат углеводы, существует гликемический индекс (Glycemic Index, ГИ). Данный индекс «измеряет» влияние углеводов пищи на уровень глюкозы в крови, то есть показывает, насколько поднимается уровень сахара. Чем этот индекс выше, тем уровень сахара в крови поднимается быстрее. Высокий ГИ — 70 и более, средний – в диапазоне 55-69, низкий – менее 55.
А теперь посмотрим, каков гликемический индекс у самых популярных фруктов, присутствующих в нашем рационе. Кстати, мы включили в данный перечень и некоторые ягоды, надеемся, эта информация не будет лишней.
Низкий гликемический индекс имеют: вишня (22), грейпфрут (25), груши (37), яблоки (39), сливы (38), клубника (40), персики (42), апельсины (44), бананы средней спелости (54).
Средний гликемический индекс отмечается у таких фруктов и ягода, как манго (56), папайя (56), абрикосы (57), киви (58), виноград (59), спелые бананы (62), дыня (65), ананас (66). Высокий гликемический индекс имеют арбуз (72) и финики (146).
Следует иметь в виду, что диетологи относят к фруктам, повышающим сахар в крови, те, что имеют средний и высокий гликемический индекс.
Какие фрукты повышают сахар? Конечно, сладкие! При этом следует учитывать, что сладкий вкус фруктов обеспечивают сахароза, глюкоза и фруктоза. Сахароза является дисахаридом и способна очень быстро повышать уровень сахара в крови. Первые места по содержанию сахарозы занимает персики (6 г на 100 г свежих фруктов), дыня (5,9 г), сливы (4,8 г) и мандарины (4,5 г в 100 фруктов).
Глюкоза и фруктоза представляют собой моносахариды. Глюкоза — шестиатомный сахар (виноградный сахар или гексоза), ею особенно богаты виноград (7,3 г в 100 граммах ягод), черешня и вишня (5,5 г).
Фруктоза вдвое слаще глюкозы и усваивается легче, чем сахароза. И для превращения ее в гликоген (которое происходит в печени) не нужен инсулин. Высоким содержанием фруктозы отличаются виноград (7,2 г в 100 г ягод), яблоки (5,5 г), груши (5,2 г), вишня и черешня (4,5 г), арбуз (4,3 г в 100 г мякоти). По содержанию всех сахаров безусловные лидеры — хурма (более 30%), ананасы (16%), груша и банан (12%), черешня (11,5%).
Не нужно забывать, что для нормального функционирования организма — обеспечения клеток энергией и осуществления многих биохимических процессов — глюкоза незаменима. При соблюдении строгих диет или при значительных физических нагрузках уровень сахара в крови может снижаться, приводя к гипогликемии. Это негативно сказывается на самочувствии. И тогда придут на помощь фрукты, повышающие сахар в крови.
Источник