Какие_фрукты_самые_сладкие_таблица

100 к 1. Какой фрукт самый сладкий?

Сладких фруктов такое огромное количество,что даже не знаю с чего начать.Но вот некоторые из них:

Но самый сладкий фрукт,по моему мнению,это конечно финики.

всё зависит от вкусовых рецепторов человека. одним один фрукт кажется очень сладким, другим наоборот.

Но тем не менее, вариантами могут служить:

• вишня
• абрикос (персик)
• клубника (хоть и является ягодой)
• малина (аналогично)
• дыня
• манго

Ответ к игре «Сто к одному».

Мои варианты ответа к заданному вопросу,например будут такие:

• абрикосы.
• персик.
• банан.
• яблоки/груши сладких сортов.
• слива.
• виноград.
• айва.
• алыча.
• черешня.
• малина/земляника/клубника.
• чернослив/хурма.

К таким фруктам можно смело отнести:

Хотя, даже среди кислых сортов других фруктов тоже встречаются сладкие плоды, поэтому этот список можно еще дополнить.

«Самым сладким» можно назвать фрукт, в составе которого содержится наибольшее количество фруктового сахара — фруктозы. Это может быть:

1. Финики;
2. Виноград;
3. Бананы;
4. Инжир;
5. Груши;
6. Черешня;
7. Клубника;
8. Персики;
9. Дыня;
10. Арбуз;
11. Абрикос.

Правильные ответы к игре 100 к 1. Самый популярный ответ оказался — банан — сорок два очка; арбуз — пятьдесят два очка; персик — четырнадцать очков; яблоко — одиннадцать очков; груша — пять очков; манго — два очка;

Источник

Самые сладкие продукты в мире

Сладость веществ и блюд измеряется в условных единицах – SES. За нулевую точку отсчета принята сахароза. В список продуктов, заставляющих вкусовые рецепты пищать от радости, попали совершенно неожиданные ингредиенты.

Самые сладкие овощи и фрукты

В кулинарном кругу бытует мнение: чем слаще овощ, тем он полезнее. Хотя с этим можно поспорить, верно одно: чем менее водянисты фрукты и овощи, тем они более насыщены полезными веществами. Лидеры нашего сахарного ТОПа так аппетитны, что редко залеживаются на прилавках.

Самый сладкий фрукт

Рекордсменами в мире естественных десертов считаются финики. Содержание сахара в небольших плодах финиковой пальмы колеблется от 50 до 80%. Целебные свойства и вкусовые качества этого фрукта были известны древним египтянам и таинственным ассирийцам.

Пророки, поселившиеся на страницах Библии и Корана, спасались от голода, поглощая сухофрукты. Несмотря на огромный уровеньSES, финики являются низкокалорийными и даже становятся основой специальных диет. В них содержится широкий спектр аминокислот, витаминов групп B и P. Самый сладкий фрукт способствует легким родам, избавляет от камней в почках, но совершенно не подходит диабетикам и людям, страдающим от ожирения.

Самые сладкие помидоры

Хотя содержание сахара в томатах сравнительно невелико (2,6 гр на 100 гр общего веса), они обладают насыщенным, сладким вкусом и приятным ароматом. В поисках идеального золотого яблока профессор Гарри Кли из университета Флориды провел анализ химического состава разных сортов помидоров. Он определил дюжину соединений, определяющих интенсивность аромата, и еще 12, отвечающих за сладость, обнаружив секрет гармонии вкуса, цвета и запаха.

Самые сладкие сорта томатов – это гибрид «Мастер Гарден F1», фиолетовый «Черномор» и мясистый «Оранжевый гигант». Эти сахарные овощи являются мощным антиоксидантом, препятствуют образованию тромбов и даже увеличивают потенцию.

Самые сладкие тыквы

Бесспорным лидером сахаронакопления является тыква. В ней содержится до 32% сахара – примерно столько же, сколько вмещают в себя лучшие сорта винного винограда. Оранжевый «пузатик» богат на витамин С, отвечающий за иммунитет, и витамины группы B, необходимые для красоты волос, ногтей и кожи. Благодаря карнитину, редко встречающемуся в овощах, тыква способствует формированию мышечного корсета и борется с ожирением. Хотя самые сладкие сорта растут в Азии, и в наших краях есть достойные экземпляры. Например, мускатные, цукатные, мраморные и арбатские тыквы содержат более 12% сахара. Еще вкуснее будет «Волжская серая 92», ведь уровень сахара в ней превышает 16%.

Сахарный чеснок

Трудно поверить, но по уровню сахара ароматным дыням и сахарной свекле далеко до чеснока. Этот «пахучий дружок» содержит до 27% полисахаридов, включая глюкозу, сахарозу, инулин и фруктозу. Белые зубчики наверняка были бы слаще меда, если бы не эфирное масло, придающее им резкий вкус и своеобразный запах. Чеснок, известный еще нашим предкам, является одним из самых мощных естественных антибиотиков. Он лечит простуду, обеззараживает раны и укрепляет сердечную мышцу. Самые здоровые люди обитают в Корее и Италии: они потребляют до 12 зубчиков чеснока в день. «Сахарный» овощ имеет и свои противопоказания. Его нежелательно употреблять кормящим матерям, язвенникам и людям с больными почками.

Перечисление сладких, будто патока, фруктов и овощей могло бы быть бесконечным. Здесь поселились сахарное яблоко из Тайланда, ананас, хурма, тамаринд, киш-миш, черная морковь и артишоки.

Что еще входит в ТОП самых сладких продуктов?

Для того, чтобы рассчитать влияние сахара на человеческий организм, ученые придумали еще одно понятие – гликемический индекс. Благодаря ему можно вычислить, как тело реагирует на чистую глюкозу. Какая же пища мгновенно повышает сахар в крови и сама является сладкой?

Кукурузный сироп

Исследователи из Калифорнийского университета выяснили, что сладкие продукты могут привести к ослаблению нервных связей и ухудшению деятельности головного мозга. Напичкав одну группу подопытных крыс кукурузным сиропом, изобилующим фруктозой, они отправили ее искать выход из запутанного лабиринта.

Звери, уже не раз покидавшие логово Минотавра, очумело шныряли по ходам, но так и не смогли убежать. А вот их собратья, не вкусившие приторного нектара, запросто вышли наружу. Кукурузный сироп в несколько раз слаще, чем сахар, и намного более опасен. Он является одной из причин чрезмерного ожирения американцев: за год они поглощают до 17 литров дешевого сахарозаменителя.

Мед

Если верить древним мифам, даже греческие боги уважали мед, поглощая тоннами амброзию. Да и старинные русские рецепты указывали его как панацею от всех болезней. Хотя продукт пчеловодства и является очень калорийным, он гораздо полезнее, да и слаще сахара. Например, акациевый мед содержит более 40% фруктозы и 36 – глюкозы. В его состав входят необходимые организму ферменты, витамины группы B и аскорбиновая кислота. Мед способен ускорить восстановление поврежденных тканей, улучшить пищеварение, нормализовать сон, повысить иммунитет и даже предупредить возникновение склероза. Но, как и у любой сладости, у него есть свои противопоказания: он не подходит аллергикам и диабетикам.

Самое сладкое вещество в мире

В 2010 году компания «NutraSweet» изобрела новую пищевую добавку – неотам, в 13000 раз более приторный, чем сахар. Но мы – за натуральность, поэтому лидером нашего рейтинга самых сладких продуктов становится стевия. Это многолетнее растение, использовавшееся американскими индейцами еще тысячи лет назад, слаще сахара в 300 раз. В 1903 году швейцарец Бертони, исследовав полученный в дар зеленый кустик, выяснил: листья стевии можно использовать в качестве натурального бескалорийного подсластителя.

Но это чудо природы скрывает и другие полезные свойства: оно используется в кулинарии, лечит псориаз, стенокардию, улучшает память и выводит токсины.

Сладости бывают не только вкусными, но и баснословно дорогими. На сайте uznayvse.ru есть статья на эту тему.

Источник

Какие фрукты относятся к самым сладким: мнение специалистов

Самым вкусным и полезным лакомством по праву считаются фрукты. Помимо вкусовых достоинств, они богаты витаминами и другими полезными веществами, что очень важно для нормальной жизнедеятельности организма.

Как определяется степень сладости

По вкусовым показателям фрукты обладают широким спектром разнообразных привкусов, а именно:

Так как в основном люди отдают предпочтение сладким плодам, именно о них мы и поговорим в этой статье.

Рейтинг фруктов по степени сладости

Степень сладости фрукта измеряется содержанием в нем такого вещества, как фруктоза. В мире существует много видов фруктов, отличающихся по вкусу, внешнему виду и месту произрастания. Среда обитания оказывает особое влияние на вкусовые качества произрастаемого продукта, поэтому в разных странах они могут значительным образом отличаться:

1. Настоящим рекордсменом по содержанию фруктозы считается тайское яблоко, которое еще называют сахарным. По внешнему виду оно не особо отличается от плодов обычной яблони. Разница заключается в наличии достаточно толстой кожуры, которая скрывает под собой сладкую с удивительным ароматом мякоть. Этот фрукт настолько сладкий, что не всегда получается съесть его полностью из-за быстро наступающего чувства насыщения.
2. Другой фрукт почти на половину состоит из сахара и называется он – финик. Он не только может порадовать своей сладостью, но и насытить организм полезными веществами, а именно калием. Поэтому этот продукт очень рекомендуется включить в свой рацион людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но не стоит забывать, что в нем содержится много калорий, так что, если вы боретесь с лишними килограммами, злоупотреблять им не стоит.
3. Почетное третье место в нашем рейтинге занимает – манго. Его плоды имеют непревзойденный аромат и прекрасный вкус. Несмотря на то что содержание сахара в плодах манго весьма велико, его рекомендуют употреблять людям с повышенным уровнем сахара. Также этот экзотический фрукт очень богат полезными микроэлементами и необходимыми для человека витаминами.
4. Следующий представитель самых сладких фруктов – это ананас. С достаточно высоким процентом содержания фруктозы, его очень рекомендуют включать в рацион при похудении, особенно людям с сахарным диабетом.
5. Очень полезными свойствами обладает такой фрукт, как хурма. Повышенное содержание фруктозы и глюкозы благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему организма. Эти вещества нормализуют и подпитывают непосредственно само сердце. Несмотря на все вышеперечисленные достоинства, хурму нежелательно употреблять людям с таким диагнозом, как сахарный диабет.
6. Одним из самых сладких фруктов по праву считается виноград. Его плоды тоже богаты глюкозой и фруктозой, что оказывает очень благоприятное действие на работу сердца и сосудов. Плоды винограда являются настоящим кладезем полезных веществ, необходимых для улучшения пищеварения, а именно яблочной, лимонной и другими кислотами. Виноград собрал в себе максимальное количество полезных микроэлементов и минералов.
7. Если говорить о том, какие фрукты есть самые сладкие, нельзя обойти стороной всеми любимый банан. Его польза для организма просто неоспорима. Плоды этого фрукта богаты не только сахаром, они также содержат такие ферменты, которые способствуют быстрому усвоению углеводов, что особенно необходимо людям, сидящим на диетах. Мякоть банана содержит пектин и клетчатку.
8. Завершает наш список самых сладких фруктов – инжир. Перечень полезных веществ этого фрукта поистине впечатляет. Это не только повышенное содержание фруктозы, а также наличие таких необходимых кислот, как фолиевая, яблочная, пантотеновая и лимонная. Этот список продолжают витамины группы В, а также калий, фосфор кальций и другие вещества, необходимые для полноценной жизнедеятельности. Данный продукт обладает еще и противовоспалительным и отхаркивающим действиями. Он богат кислотами Омега-3 и Омега-6, так необходимые для работы сердечно-сосудистой и нервной системы.

Напоследок можно отметить, что несмотря на то, что сладкие фрукты обладают множеством достоинств, их злоупотребление может очень отрицательно сказаться на здоровье людей с лишним весом, ведь они имеют высокую калорийность. Одним из допустимых в этом случае считается ананас, который, наоборот, рекомендуют употреблять во время борьбы с лишним весом.

Источник