Какие_фрукты_полезны_при_инфаркте_миокарде

Что можно есть и пить после инфаркта миокарда?

Узнайте, какие продукты и напитки рекомендуется потреблять после инфаркта миокарда для поддержания здоровья сердца и предотвращения повторных сердечных проблем. Получите советы по питанию и рекомендации по выбору правильных продуктов для восстановления сердечной функции.

Инфаркт миокарда – это серьезное заболевание, которое требует особого подхода к питанию. После перенесенного инфаркта важно следить за своим рационом и исключить из него определенные продукты, которые могут негативно сказаться на состоянии сердечно-сосудистой системы. Однако, это не значит, что питание после инфаркта должно быть скучным и неприятным. Специалисты рекомендуют включать в свой рацион разнообразные продукты, которые помогут укрепить сердце и поддерживать организм в хорошей форме.

Первым шагом после инфаркта миокарда является исключение из рациона продуктов, которые могут повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В первую очередь это касается продуктов, содержащих большое количество животных жиров и холестерина. К таким продуктам относятся жирное мясо, сливочное масло, сыры, копчености и фастфуд. Вместо этого, рекомендуется употреблять продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи, фрукты, бобовые и цельнозерновые продукты.

Однако, исключение определенных продуктов из рациона – это только первый шаг к здоровому питанию после инфаркта миокарда. Для поддержания сердечно-сосудистой системы в хорошей форме, необходимо учитывать и другие факторы. Важно контролировать потребление соли, так как избыток ее может привести к повышению артериального давления. Также рекомендуется ограничить потребление продуктов, содержащих сахар, так как избыток сахара может вызвать развитие диабета и ожирение – факторы риска для сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, необходимо употреблять достаточное количество жидкости, особенно воды. Вода помогает поддерживать нормальную работу сердца и почек, а также способствует устранению шлаков и токсинов из организма. Рекомендуется также употреблять зеленый чай, который обладает антиоксидантными свойствами и может помочь укрепить сердце. Однако, стоит учитывать, что потребление алкоголя после инфаркта миокарда не рекомендуется, так как он может негативно влиять на состояние сердца и вызывать повышение артериального давления.

Правильное питание после инфаркта миокарда играет важную роль в реабилитации и предотвращении повторных случаев сердечно-сосудистых заболеваний. Оно помогает укрепить сердце, поддерживает нормальный уровень холестерина и артериального давления, а также способствует общему улучшению состояния организма. Следуя рекомендациям специалистов и употребляя разнообразные и полезные продукты, можно создать здоровый и сбалансированный рацион, который будет способствовать восстановлению и поддержанию здоровья сердца.

Главные принципы питания

Питание после инфаркта миокарда играет важную роль в восстановлении организма и предотвращении повторных сердечно-сосудистых проблем. Главные принципы питания включают в себя следующие аспекты:

1. Снижение потребления насыщенных жиров: Насыщенные жиры, содержащиеся в животных продуктах, могут повышать уровень холестерина в крови и увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому рекомендуется уменьшить потребление масла, масла пальмового и кокосового, жирного мяса и молочных продуктов с высоким содержанием жира.
2. Увеличение потребления незаполненных жиров: Незаполненные жиры, такие как оливковое масло, рыбий жир и орехи, содержат полезные омега-3 жирные кислоты, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца. Рекомендуется включать эти продукты в рацион питания после инфаркта миокарда.
3. Повышение потребления овощей и фруктов: Овощи и фрукты содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые способствуют общему здоровью и улучшению работы сердца. Рекомендуется употреблять не менее 5 порций овощей и фруктов в день.
4. Ограничение потребления соли: Высокое потребление соли может привести к повышению артериального давления и ухудшению состояния сердца. Рекомендуется уменьшить потребление соли и использовать альтернативные приправы для придания вкуса пище.
5. Умеренное потребление алкоголя: Умеренное потребление алкоголя может оказывать положительное влияние на сердечно-сосудистую систему. Однако следует употреблять алкоголь с осторожностью и в умеренных количествах, так как большие дозы могут негативно сказаться на здоровье.

Следуя этим главным принципам питания, можно создать здоровый и сбалансированный рацион, который поможет укрепить сердце и предотвратить повторный инфаркт миокарда.

Видео по теме:

Важность сбалансированного рациона

Питание после инфаркта миокарда играет важную роль в восстановлении организма и предотвращении повторных сердечно-сосудистых проблем. Особенно важно следить за сбалансированным рационом, который обеспечивает организм необходимыми питательными веществами и минимизирует нагрузку на сердце.

Сбалансированный рацион включает в себя разнообразные продукты, богатые витаминами, минералами и антиоксидантами. Важно употреблять достаточное количество овощей и фруктов, которые являются источником клетчатки и полезных веществ. Овощи и фрукты также помогают снизить уровень холестерина и контролировать вес, что особенно важно после инфаркта миокарда.

Кроме того, важно употреблять достаточное количество белка, который является строительным материалом для клеток и помогает восстанавливать поврежденные ткани. Источниками белка могут быть морепродукты, мясо нежирных сортов, яйца, молочные продукты и бобовые.

Необходимо ограничить потребление насыщенных жиров, таких как жирное мясо, масло, маргарин, сливочное масло и жирные молочные продукты. Вместо них рекомендуется употреблять продукты, богатые полиненасыщенными жирами, такие как рыба, орехи и оливковое масло.

Также важно контролировать потребление соли, так как избыток соли может привести к повышенному давлению и ухудшению состояния сердца. Вместо соли можно использовать специи и травы для добавления вкуса к пище.

В целом, сбалансированный рацион после инфаркта миокарда помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, улучшить общее состояние организма и снизить риск развития повторных сердечно-сосудистых осложнений. При составлении рациона рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы учесть индивидуальные особенности организма и потребности в питательных веществах.

Источник

Правила диеты после инфаркта миокарда: особенности и примеры

Инфаркт миокарда — тяжелая болезнь сердца, которая требует особого периода реабилитации и кардинального изменения образа жизни. Важную роль в восстановлении играет специальная диета, которая обеспечивает организм всеми необходимыми питательными веществами и витаминами.

Восстановление в реабилитационный период разделяется на три периода: острый, подострый и рубцевание. Первые двое суток после приступа человек может не испытывать потребности в еде, организму проще справляться с последствиями болезни без пищи. Но в это время больному требуется много теплой жидкости, употреблять которую надо примерно 8 раз ежедневно по 200-250 мл. Каждый из периодов восстановления имеет свои особенности и свой рацион.

Особенности лечебного питания при онкологическом заболевании

Острый период восстановления после инфаркта

Этот этап в среднем занимает 7 дней после инфаркта. В это время в питании следует придерживаться следующих принципов:

• Соотношение нутриентов в суточном потреблении: белок — 60 г, жиры — 30 г, углеводы — 180 г.
• Средняя ежедневная норма калорий составляет 1200 ккал.
• Употребление соли не должно превышать 2 г в сутки.
• Масса всех блюд, употребленных за день, должна равняться 1,7 кг.
• В дополнение к рациону необходимо ежедневно пить 800 мл жидкости.
• В питании придерживаются дробного принципа, употребляя пищу порциями небольших размеров 5-6 раз в день.

Все подаваемые блюда перетираются в пюре, температура каждого не должна превышать 50°С. В рационе используют следующие продукты питания: котлеты, приготовленные паровым способом; суфле из мяса; фрикадельки; рыба нежирного вида; супы, приготовленные на овощном бульоне с перетертыми овощами и крупами; овощные пюре; кисломолочная продукция, в том числе творожные запеканки; молочные каши.

Примерное меню человека, пережившего инфаркт 3-7 дней назад:

• Завтрак: молочная каша из овсяных хлопьев, суфле из творога, чай с молоком.
• Перекус: яблочное пюре.
• Обед: суп из манки и овощей, пюрированная морковь с добавлением подсолнечного масла; суфле из мяса — не более 50 г, желе из фруктов.
• Перекус: творог, отвар из ягод шиповника.
• Ужин: перетертая гречка, котлета из рыбного филе, чай с лимоном и сахаром.
• Перекус: компот из чернослива.

По прошествии 7 дней переходят ко второму этапу диеты №10, где рацион становится более разнообразным.

Меню диеты в подостром периоде

Этот этап начинается с 7-го дня после инфаркта и длится до 3 недель. Продукты питания перед готовкой мелко измельчают, но перетирать в пюре до однородной консистенции все блюда уже не нужно. В рационе придерживаются следующих принципов:

• Распределение нутриентов на сутки: углеводы — 200 г, белки — 80 г, жиры — 50 г.
• Ежедневное употребление соли повышают до 3 г.
• Суточная калорийность рациона в среднем достигает 1600 ккал, а масса еды примерно 2 кг.
• Объём дополнительной жидкости тот же — 800 мл в сутки.
• Поддерживается дробный принцип питания — 5 раз в день.

Температура блюд опускается до комнатной, подается в измельченном виде. Помимо продуктов, острого периода добавляются: хлеб из пшеничной муки, сыр (твердые сорта), запеченные яблоки, меренги. Чтобы улучшить вкус малосольной еды, можно добавлять в нее репчатый лук, пережаренный в масле; соусы, приготовленные на молочной продукции или же на овощных бульонах.

• Завтрак: каша из манной крупы, с примешиванием фруктового пюре, маленькая порция белкового омлета, чай с ромашкой.
• Перекус: творожный кекс, напиток из ягод шиповника.
• Обед: борщ без мяса, пюре из картофеля и молока, отварная порция мяса, желе из фруктов.
• Перекус: запеченное яблоко.
• Ужин: кусок отварной рыбы, салат из свежей моркови, лимонный чай с сахаром.
• Перекус: кефир с пониженным содержанием жира.

Следует строго придерживаться диеты в период реабилитации, поскольку организму требуется много сил на восстановление сердца после приступа.

Выбор продуктов питания и правила диеты в период рубцевания

Третья фаза диеты идет с 4 недели на всю оставшуюся жизнь. Люди после инфаркта придерживаются следующиъ принципов питания:

• Суточное распределение нутриентов: углеводы — 260-300 г, жиры — 50 г, белки — 90 г.
• Ежедневное потребление соли — до 5 г.
• Суточная норма — 2000 ккал, масса продуктов питания, употребленных за сутки, составляет 2,5 кг.
• Дополнительное количество жидкости составляет 1 л.
• Рекомендуемые способы приготовления пищи: на пару, в духовке, в мультиварке.

Список продуктов подбирают, исходя из личных предпочтений, но рекомендуется придерживаться правил здорового питания, исключив из рациона жирные продукты.

Рецепты блюд, могут быть самыми разнообразными, например, суп-пюре:

• мясо (нежирный сорт) — 80 г;
• рис — 20 г;
• молоко — 125 мл;
• сливочное масло — 5 г.

Отваривают мясо, затем остужают и пропускают через мясорубку 2-3 раза. Вымытый рис готовят до разваренного состояния. Сцеживают воду и сбивают его в пюре блендером. Перемешивают мясное и рисовое пюре, вливают немного бульона из овощей, ждут закипания на сильном огне. Убирают возникшую пену, снимают с огня. Вливают молоко, добавляют масло и перемешивают. Перед подачей блюдо нужно остудить.

• небольшая морковь — 2 шт.;
• свежее молоко — 550 мл;
• сахарный песок — 1 ч.л.;
• манная крупа — 2 ч.л.

Морковь чистят, тщательно моют, мелко натирают. В маленькой кастрюльке кипятят молоко, затем убавляют огонь. Тонкой струйкой всыпают в молоко сначала сахар, затем крупу. По мере приготовления блюда добавляют натертую морковку, перемешивают. Смесь доводят до кипения и сразу выключают огонь. Перед подачей в кашу добавляют 1 ч. л. сливочного масла.

Восстановление после инфаркта — длительный и сложный процесс, требующий бережного отношения к себе. Следует тщательно пересмотреть свой образ жизни и отказаться от вредных привычек, чтобы поддержать работоспособность сердца на долгое время. Питание играет важную роль в реабилитации, важно снять лишнюю нагрузку с организма, вызванную неправильным рационом, чтобы телу не приходилось растрачивать энергию на борьбу с последствиями, а можно было направить ее на восстановительные процессы.

Источник