Какие овощи и фрукты безопасно покупать в июне-июле?
Фрукты и овощи урожая именно вашего региона, привезенные именно не издалека, а выращенные неподалеку.
Я живу в Подмосковье, даже клубнику краснодарскую не покупаю, не говоря уже о греческой и турецкой — то, что везется, оно может быть обработано. Немного подождать и свою местную будем есть.
Уже опасно есть из магазинов виноград (отработан серой для хорошего хранения и лежки, чтоб не терял товарный вид), импортные груши, орехи — орехи прошлого урожая уже почти все прогорклые от трансформации содержащегося в них масла, обратите внимание, они начинают со скидками продаваться в Пятерочках и Магнитах.
Зелень типа салат, укроп, петрушка из подмосковных хозяйств (на упаковках указан производитель), считаю, можно покупать. Не думаю, что они с удобрениями — они отдельных денег стоят, а если цена бюджетная, вряд ли там будут удобрения.
Яблоки сезонные (самые бюджетные) тоже к началу лета надо прекратить покупать: особенно если они прекрасно сохранились. Сколько в них химии, так они и выглядят, как новые, тем более сейчас их в основном везут из Польши. Постоянно просятся в корзину розовые томаты Азербайджанские — нравятся, но беру наши подмосковные черри по акциям, считаю из безопасными и много раз из их семян выращивала прекрасные такие же помидорки, что стала им доверять.
И, конечно, капусту и картошку хочется уже купить молодую. Обращайте внимание, из какого региона — часто даже на ценниках указывают.
Источник
Сезонный календарь фруктов по месяцам
Многие стараются покупать именно сезонные фрукты, потому что такие плоды содержат в себе максимальную пользу и отличаются вполне доступной ценой. Какие фрукты нужно покупать в том или ином месяце? Ответить на этот вопрос поможет сезонный календарь. Благодаря ему вы узнаете о том, какие фрукты зреют в сезон в России, а какие привозят из заморских стран.
Зима
С одной стороны, кажется, что в зимнее время года невозможно найти качественные и спелые фрукты. Но с другой стороны, нужно просто знать, какие плоды можно покупать на рынке в холодное время года, а какие стоит обходить стороной. Конечно, от покупки клубники или персиков зимой лучше отказаться. Выбирать качественные плоды следует по сезону. Учитывая сезонность фруктов, вы сможете выбрать те плоды, которые будут максимально полезны для вашего здоровья.
В самом начале зимы можно еще полакомиться сладкой и очень полезной хурмой. Этот яркий плод содержит в себе множество полезных веществ, благодаря которым можно нормализовать работу пищеварения и не только. В основном эти плоды везут из Узбекистана и Азербайджана. Сезон там заканчивается в конце осени, поэтому в начале зимы на прилавках еще можно найти свежие и полезные плоды.
Кстати, если плод окажется вяжущим, то его можно поместить в морозильник на пару часов, и он станет мягким и сладким.
В зимние месяцы вполне можно употреблять апельсины, привезенные из Испании. В этой солнечной стране они начинают поспевать только в ноябре. Сезон этих цитрусовых плодов длится до середины весны. Поэтому всю зиму можно спокойно есть цитрусовые плоды из Испании, заряжаться витаминами и укреплять свой иммунитет.
В начале февраля на прилавках могут появиться апельсины из Египта или Турции. Как раз сезон цитрусовых начинается там в середине зимы и длится вплоть до лета. Стоит отметить, что плоды из этих стран имеют более толстую кожуру и могут оказаться менее сладкими. Но это вовсе не означает, что в них нет необходимых витаминов и полезных веществ.
Начиная с декабря и до самой весны можно покупать яблоки, которые были выращены на российских просторах. Несмотря на то что яблочный сезон заканчивается в октябре, отечественные плоды отлично хранятся до самой весны, не утрачивая своих полезных качеств. В конце февраля можно встретить на прилавках даже сочную клубнику. В это время года ее привозят из США, в основном из Калифорнии. Вкус у этой ягоды особенный и очень ароматный.
Для того чтобы насытить свой организм различными витаминами и другими полезными вещаствами, стоит обратить внимание на такой экзотический плод, как авокадо. Сезон этого фрукта не заканчивается никогда. Можно сказать, что сезон длится круглый год. Поэтому смело можно приобретать «аллигаторову грушу» в любое время года, в том числе и в зимние месяцы.
Если плод окажется немного недоспелым, то можно положить его в бумажный пакет вместе с бананами и спустя два-три дня он будет нужной спелости.
Весна
Если вы хотите выбирать лишь сочные, качественные и вкусные плоды по месяцам, то изучайте наш сезонный календарь дальше. В начале марта на прилавках уже появляется ароматная клубника. Если это плоды, привезенные из Испании или Греции, то вполне можно покупать их в весенний период. А также весной привозят эту ягоду из Португалии, Египта и Польши.
Весной можно продолжать наслаждаться цитрусовыми плодами из Испании или Турции. Весной сезон цитрусовых плодов продолжается в этих странах, поэтому фрукты успевают насытиться солнцем и вобрать в себя все необходимые для здоровья витамины и элементы.
Пока не появились другие сезонные фрукты, вполне можно покупать экзотические плоды. Например, бананы. Сезон этого фрукта длится круглый год, поэтому не стоит волноваться за безопасность и качество плодов. Бананы полезны в любом возрасте, так как отлично насыщают и обогащают организм калием. Среди экзотических плодов в это время стоит обратить внимание на киви, ананасы, манго и различные цитрусовые плоды.
Лето
Летние месяцы, пожалуй, являются самыми богатыми и разнообразными в плане ягод и фруктов. Их разнообразие в жаркий сезон приятно удивляет. В это время года на прилавках можно встретить абсолютно все, начиная от лесных ягод и заканчивая дынями и арбузами с бахчевых полей Северного Кавказа, средней Азии и Приазовья.
В начале и середине лета вполне можно насладиться сочной и полезной клубникой. На прилавках появляется не только привозная, но и отечественная ягода. Летом следует отведать спелых персиков, которые чаще всего привозят из Армении и Средней Азии.
В июне и июле на прилавках появляются сочные абрикосы, нектарины, персики, черешня, сливы и разнообразные ягоды. В этот период можно смело покупать фрукты из самых разнообразных стран, поскольку летний сезон считается самым богатым во многих странах мира. Большой популярностью пользуются плоды из Армении, Азербайджана, Греции и Турции.
В августе начинается сезон сочных и вкусных отечественных яблок. В это время года можно встретить самые разнообразные сорта яблок на любой вкус. Большой популярностью пользуются ранние российские сорта, которые имеют особый вкус, аромат и таят в себе множество полезных витаминов и элементов.
Кроме того, в августе можно начать лакомиться сочными и спелыми арбузами. Польза этой огромной ягоды очень велика и ее любят взрослые и дети. Большой популярностью пользуются плоды из Астрахани. Астраханские арбузы более крупные и очень сладкие. В начале августа можно смело покупать дыни. В Узбекистане как раз к концу лета поспевают различные сорта, с более толстой кожурой, но очень ароматные и сладкие. В этой солнечной стране выращивают более ста пятидесяти сортов дынь, поэтому вполне можно покупать их в конце лета и начале осени.
В конце лета поспевают различные сорта винограда. Конечно, наибольшей популярностью пользуются сорта без косточек, которые являются более сладкими и приносят организму большую пользу. Виноград можно встретить как отечественный, так и привозной. В основном сочный виноград везут из Узбекистана, Молдовы, Турции, Греции и Испании.
Из Азербайджана к концу лета привозят вкусный и очень полезный инжир. Плод этот очень сладкий и калорийный, поэтому стоит помнить об этом тем, кто строго следит за своей стройностью.
Осень
В конце сентября на прилавках магазинов и рынков появится еще один полезный фрукт – это гранат. В странах Средней Азии и Кавказа в это время как раз начинают спеть эти полезные фрукты. Из Средней Азии гранаты появляются ближе к концу осени. Если же на прилавках есть гранаты уже в конце лета и начале осени, то, скорее всего, плоды из Африки или Южной Америки.
В начале сентября на прилавках есть еще персики, которые в основном везут из Китая. Разнообразные сорта осеннего винограда из Узбекистана, Молдовы и Италии тоже можно встретить в продаже. Ещё есть виноград отечественный, который тоже крайне полезен для здоровья. Кроме того, в начале осени еще много спелых и полезных дынь, арбузов, слив и груш.
В октябре можно встретить разнообразные отечественные сорта яблок, груш или привозной инжир. А в ноябре из солнечных стран привозят айву. Этот удивительный плод можно употреблять свежим в пищу, а можно готовить с ним мясные или сладкие блюда. Айву можно встретить на прилавках и в начале весны.
О сезонном календаре фруктов по месяцам смотрите в следующем видео.
Источник
Какие фрукты лучше есть летом
Лето — это не только сезон отпусков и пляжного отдыха, но и идеальное время, когда можно зарядиться бодростью и хорошим настроением, поправить здоровье и улучшить цвет лица, налегая на сезонные фрукты и ягоды.
Первой из «летних» ягод на наших прилавках появляется черешня. Она содержит витамины А, С, Р, РР, К, сразу семь представителей группы В и не менее внушительный список микроэлементов, а также органические кислоты, клетчатку и пектин.
Такой богатый состав позволяет использовать ягоду не только как вкусный десерт и натуральное средство от авитаминоза, но и как отличный лечебный продукт.
Содержащаяся в черешне мягкая клетчатка помогает при атонии кишечника. Она допустима в лечебном питании при заболеваниях желудка с повышенной кислотностью, ведь черешня — одна из немногих ягод, которая не вызывает изжоги.
Уникальный комплекс витаминов и железа делает ее эффективным средством для профилактики и преодоления анемии, укрепления стенок сосудов и снижения свертываемости крови, а пектин помогает выводить из организма токсины, шлаки, холестерин и излишки желчных кислот.
Также черешня является отличной профилактикой подагры и артрита. Входящий в ее состав кремний стимулирует синтез коллагена, а хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови.
Еще один приятный «бонус» — эта ягода помогает бороться с лишним весом. Существует даже специальная «черешневая» диета. Она довольно результативна, вот только часто ее использовать не рекомендуют.
Довольно схожа по составу с черешней еще одна летняя ягода — вишня. В дополнении к вышеперечисленным свойствам, которые в полной мере относятся к обеим ягодам, можно добавить антисептические и отхаркивающее свойства, присущие в большей степени именно вишне.
К слову, американские ученые отмечают уникальное сочетание в этой ягоде мощнейших антиоскидантов и антоцианов, которые помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и уровень маркеров воспаления, также способствуют выведению мочевой кислоты и солей уратов.
И вишня, и черешня, съеденные на ночь, способствуют лучшему засыпанию, благодаря содержанию мелатонина.
Источник