Какие_фрукты_подлежат_сертификации

Сертификация фруктов в России

Сертификат соответствия или декларация соответствия?

С июля актуальны требования единого для продуктов питания ТР ТС, по которому обязательна декларация соответствия техническому регламенту, т.е. теперь сертификаты выдаются только в дополнение к ней, добровольно.

Декларация не потребуется фруктовой продукции, выращенной в индивидуальном порядке и/или ввозимой в страну для личного потребления. Если речь идет про декларирование соответствия прошедшей промышленную переработку продукции (варенье, заморозка и т.д.), то должны быть проверены и условия ее производства (отсутствие пестицидов в сырье, фумигация помещений, требования к оборудованию, упаковке и проч.).

Декларирование соответствия требованиям ТР ТС

Не потребуется декларирование только фруктовому спецпитанию (детскому, диетическому, лечебному, профилактическому, спортивному и т.д.) и БАД, к которым ТР ТС предъявлены особые требования. Например, полностью исключена возможность присутствия в детском питании ГМО, абрикосовых косточек, уксуса, подсластителей, а также использование в их производстве определенных солей и кислот, пряностей и т.д. Все виды спецпитания и новая в ТС фруктовая продукция подлежат госрегистрации (консультация «АЛЬФАГОСТ» бесплатная).

Декларирование охватывает все процессы производства, транспортировки, хранения, утилизации и т.д. При этом декларация может оформляться по одной из нескольких предусмотренных им схем (на выбор) – с привлечением независимых экспертов к проведению испытаний или без них. В любом случае оно должно подтвердить нормативность (указано в приложениях к ТР ТС по каждому виду продукции) всех микробиологических и гигиенических показателей.

Добровольный сертификат

Независимо от системы оценки, любой сертификат или декларация нужны для подтверждения определенных параметров. Но юридическую ответственность органа сертификации за его содержимое подразумевает лишь сертификат, а декларация может быть основана на результатах испытаний силами производителя. Кроме того, если планируется дополнительный документ, а декларация соответствия получена по требованиям ТР ТС, возникает возможность дополнить характеристику продукции другими параметрами.

Добровольно документы могут быть оформлены как по нашим, так и по европейским стандартам, причем допускается выбор не только стандарта, но и набора показателей для испытаний, т.е. такие сертификаты могут акцентировать именно те отличительные характеристики (любые, не только параметры безопасности) и преимущества продукции, которые декларирование не охватывает.

Внесению в соответствующие реестры подлежат все виды подтверждающих документов, при этом для оптимизации сроков и стоимости и декларирование Техрегламенту, и добровольные сертификаты на фрукты можно заказать в аккредитованном сертификационном центре.

Источник

Сертификация фруктов и овощей

Подлежат ли в России обязательной сертификации фрукты и овощи или сертификация является добровольной процедурой? Какие разрешительные документы нужны для реализации овощей и фруктов, а также аналогичных товаров на территории Таможенного Союза: сертификат соответствия, декларация соответствия или гигиенический сертификат?

Порядок сертификации и декларирования фруктов и овощей в России

Сертификация фруктов и овощей не является в данный момент обязательной процедурой в странах Евразийского Экономического Союза. Фрукты и овощи подлежат обязательному декларированию соответствия по требованиям технического регламента ТР ТС «О безопасности пищевой продукции».

На пищевую продукцию необходимо получить декларации о соответствии Таможенного Союза, а также протоколы сертификационных испытаний. Гигиенические сертификаты были отменены еще в 2010 году, их больше не существует. Однако, при импорте или экспорте свежей фруктовой или овощной продукции для таможенного оформления может потребоваться фитосанитарный сертификат. Другие разрешительные документы на пищевые продукты не требуются.

• Копии свидетельств ИНН, ОГРН;
• Карточка реквизитов компании заявителя;
• Копия договора аренды производственных площадей (если декларируется отечественные товары)
• Заявка на сертификацию

После получения декларации заявитель по собственному желанию может дополнительно провести добровольную сертификацию фруктов и овощей в российской системе сертификации ГОСТ Р, но этот сертификат в отличие от декларации ТР ТС (ЕАС) действует только в РФ. Процедура декларирования занимает в среднем десять дней, включая лабораторные доследования образцов.

Источник

Сертификат качества на фрукты

Овощи и фрукты могут поставляться на рынок в виде готового продукта, в виде соков и иных сокосодержащих напитков, либо как сырье для изготовления других продуктов. Подтверждать качество свежих, сушеных или переработанных фруктов, а также продуктов на их основе, нужно по техрегламентам Евразийского союза. Разрешительным документом для поставок и продаж фруктовой продукции является декларация.

Сертификат соответствия на фрукты в РФ

• декларация соответствия по техрегламентам ТС 021/2011 и 022/2011;
• фитосанитарный сертификат на фрукты, если они поставляются в свежем виде.

Помимо оформления обязательных разрешительных документов, можно заказать добровольный сертификат качества в системе ГОСТ Р. Такая проверка проводится по желанию предпринимателей, так как добровольное подтверждение соответствия товара всегда ценятся покупателями и контрагентами. Если на рынок поставляется фруктовый сок или иной аналогичный напиток, сертификация пройдет по специальному регламенту ТС 023/2011.

Помимо подтверждения качества и безопасности продуктов, нужно соблюсти требования к маркировке по техническому регламенту ТС 022/2011. Для этого на потребительскую тару или этикетку наносится знак «ЕАС», обязательный перечень информации для покупателей.

Получить содействие в прохождении декларирования и добровольной сертификации вы можете у наших специалистов. Всю нужную информацию мы готовы представить на бесплатной консультации.

Сертификат на фрукты — подробная информация

Декларирование проводится в обязательном порядке. Для оценки можно выбрать одну из схем, указанных в технических регламентах. Например, можно зарегистрировать декларацию на товары серийного производства, также допускается проверить отдельную партию фруктовой продукции.

Важным условием для оформления декларации является подтверждение соответствия по стандарту ХАССП или его российскому аналогу ГОСТ. Этот стандарт предусматривает внедрение строгой системы контроля каждого этапа производства готовой продукции.

Декларирование включает следующие мероприятия:

• изучение заявки, кодов ТН ВЭД и ОКПД2, идентификация товара;
• выбор схемы декларирования;
• анализ документации, переданной заявителем, в том числе собственных материалов и доказательств по ранее проведенным проверкам;
• отбор образцов продукции, проведение лабораторных испытаний и тестов;
• сравнение фактических характеристик товара с нормативными значениями (например, по микробиологическим показателям, предельно допустимому содержанию химических веществ и т.д.);
• оформление протокола испытаний, регистрация и выдача декларации.

Показывать декларацию и протокол нужно при таможенном оформлении, при контрольных проверках в магазинах, на оптовых базах. На отсутствие бланка будет наложен крупный штраф, а несертифицированный товар конфискуют. Срок действия декларации составит до 5 лет, либо на период продажи всех товаров из отдельной партии.

Так как сертификация фруктов носит добровольный характер, пройти такую проверку организация или предприниматель может по собственному желанию. Оценка качества пройдет в системе ГОСТ, т.е. заявитель сможет ссылаться на действующие стандарты и ТУ, либо на собственные техусловия.

При добровольной оценке соответствия изучается документация, проводятся лабораторные исследования продуктов. Протокол испытаний, который выдается вместе с бланком, подтвердит фактические характеристики фруктовых плодов, их соответствие нормативным показателям.

Подробнее о правилах, сроках и стоимости декларирования и добровольной сертификации вы можете узнать на нашем сайте, либо на консультации специалистов.

Зачем и кому нужен сертификат соответствия на фрукты?

Декларация по ТР ТС нужна всем отечественным участника рынка фруктовой продукции, т.е. производителям, импортерам, продавцам. Эти же субъекты могут получить и добровольный сертификат, который дает следующие преимущества:

• подтверждает потребителям безупречность продукта, повышает их интерес и внимание к продукции;
• позволяет ссылаться на соответствие национальным стандартам в рекламных целях;
• получать дополнительные баллы при участии в государственных конкурсах и тендерах, если такое условие указал заказчик.

Добровольный бланк действует 3 года, в течение которых его можно легально предъявлять для подтверждения качества фруктовой продукции.

Сертификат на фрукты — основные виды

В перечень разрешительных документов на фруктовую продукцию входят:

• декларации по техрегламентам ТС;
• сертификаты в системе добровольной оценки;
• фитосанитарные документы;
• экспертные заключения о соответствии санитарно-гигиеническим нормам.

Еще больше преимуществ можно получить, если сертифицировать производство. Для этого можно использовать общепринятые стандарты ИСО или их аналоги ГОСТ, либо провести проверку по независимым системам сертификации. Сертифицированное производство позволяет намного проще получить разрешительные документы на готовую продукцию, оптимизировать внутренние бизнес-процессы, сократить издержки, повысить обороты и прибыль. Подробнее о таком варианте оценки соответствия вы также можете узнать на бесплатной консультации. Отправьте заявку и мы свяжемся с вами!

Нужна ли сертификация фруктов?

На сегодня на законодательном уровне в РФ не предусмотрена обязательная сертификация фруктов. Пройти данную процедуру в любой из действующих СДС может каждый желающий изготовитель или импортер плодоовощной продукции. По ее результатам заявителю выдается добровольный сертификат качества, способствующий продвижению товаров на рынке, росту инвестиционной привлекательности и объема продаж.

Товары данной категории подлежат обязательному декларированию перед осуществлением поставок на рынок. Оценка соответствия выполняется по двум ТР ТС – 021/2011 и 022/2011. По указанным тех. регламентам предприниматель оформляет декларацию максимум на 5 лет.

Перечень документов для сертификации фруктов?

Для подтверждения соответствия сельскохозяйственной продукции субъекту хозяйствования понадобится предоставить следующее:

• детальное описание товаров – состоит из наименования, состава, калорийности, содержания БЖУ, года сбора урожая и иных сведений;
• нормативно-техническая документацию – ГОСТ или ТУ;
• копию контракта уполномоченного лица и иные товаросопроводительные документы – для импортных товаров;
• протоколы с положительными результатами лабораторных исследований – на каждый вид фруктов составляется отдельно;
• сертификат ХАССП – при наличии;
• заверенные копии регистрационных документов предпринимателя.

Сколько стоит сертификация фруктов?

Цена за оказание сертификационных услуг зависит от следующих факторов:

• перечня плодоовощной продукции, подлежащей оценке;
• схемы, с использованием которой подтверждается соответствие товаров установленным требованиям;
• наличия полного комплекта данных, необходимых для прохождения процедуры;
• срока, на который выдается документация.

Если субъекту хозяйствования необходимо разработать технические условия или стандарт организации, то за оказание услуг потребуется заплатить дополнительно.

Также специалисты помогут внедрить систему ХАССП на предприятии пищевой промышленности, а при желании – пройти сертификацию по стандарту ИСО 22000.

Источник