Какие_фрукты_нужно_кушать_вечером

Фрукты нельзя есть вечером. Поговорка «два яблока на ужин и доктор не нужен» безнадежно устарела, считает гастроэнтеролог

Одни врачи советуют есть фрукты после еды, другие перед едой. А некоторые вообще не советуют. Почему, казалось бы, самые полезные продукты нельзя есть вечером, причем, никому? На вопросы ответила гастроэнтеролог Виктория Зимина.

Гастроэнтеролог дала несколько рекомендаций, как правильно есть фрукты тем, у кого пониженная или высокая кислотность желудка, а также при обострении гастрита или язвы. И разъяснила, почему после 17 часов фрукты вредны для здоровья, причем абсолютно всем.
⠀
— Если у вас вялое пищеварение и пониженная кислотность желудка, то употреблять фрукты следует примерно за 30 минут до еды, — советует гастроэнтеролог Виктория Зимина. Фруктовые кислоты помогают вырабатываться желудочному соку. Выбирайте фрукты с большим количеством клетчатки (чернослив, инжир, финики, сырые яблоки, бананы, апельсины — Прим. ред.). Она помогает процессу пищеварения. Фруктовые соки, лишённые клетчатки, бессмысленны для пищеварения и плохо влияют на обмен веществ.
⠀
При высокой кислотности желудка с кислыми фруктами и ягодами стоит быть осторожными, предупреждает гастроэнтеролог.
— От кислых яблок лучше отказаться совсем, — говорит Виктория Зимина.-
Фрукты и ягоды употребляйте как десерт, через 30 минут после приёма пищи. Тогда фруктовые кислоты не смогут повысить существующую кислотность в желудке до опасного уровня.
⠀
Свежие фрукты при обострении гастрита или язвы желудка категорически не допускаются. Можно есть сладкие печёные яблоки после основного приёма пищи, советует доктор.

— Если у вас здоровый желудок, нормальное пищеварение и нет проблем с лишним весом (в других случаях нужна индивидуальная рекомендация), есть фрукты можно в перерывах между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином. Старайтесь делать это до 16-17 часов, чтобы не нагружать ночью пищеварительную систему, не мучаться от газов в кишечнике и вставать утром с постели с красивым плоским животом. Съеденные после ужина или на ночь фрукты должны будут перевариваться ночью, а это время отдыха — и для ЖКТ тоже. Соответственно, еда будет застаиваться в кишечнике и вызывать процессы брожения. Вывод — с утра не ждите плоский живот из-за газообразования.

Фруктоза в организме метаболизируется в жирные кислоты, а они откладываются в жировые запасы и в печень, вызывая каскад негативных реакций. Но гастроэнтеролог отмечает, что совет отказаться от фруктов на ночь касается в том числе и тех, кто не боится потолстеть.

— Из-за уменьшения активности употребление фруктов вечером грозит ожирением печени и отложением висцерального жира с формированием абдоминального ожирения и рисками сердечно-сосудистых заболеваний, — предупреждает Виктория Зимина.

Впрочем, не стоит есть фрукты вечером даже тем, кто активно занимается спортом и тренируется в спортзале перед сном.

— Вечерние тренировки и так возбуждают нервную систему, а фрукты дают дополнительный прилив энергии, — разъясняет гастроэнтеролог. — Таким образом, ваш организм будет требовать ещё и ещё активности, это повлияет на качество и своевременность сна. Плюс может спровоцировать вас на лишнюю еду в вечернее время.

Чтобы узнать о кислотности вашего желудка, если нет яркой симптоматики, доктор рекомендует сделать комплексный анализ крови, оценивающий состояние желудка, — гастропанель.

Источник

Какие фрукты есть вечером при похудение

Питание

Какие фрукты есть вечером? Многих такая постановка вопроса, возможно, удивит. Что значит – какие? Фрукты все полезны, ведь они – источник клетчатки, витаминов, антиоксидантов и минералов. К тому же они являются одним из важных составляющих при ПП и похудении. Но все не так просто, возразят им другие. Во фруктах много глюкозы, которая вредна в больших количествах для организма.

Правы и те, кто ратует за большое потребление фруктов и те, кто говорит о вредном воздействии сахара на фигуру. Но как тогда быть и какие фрукты можно есть вечером, чтобы правильно худеть? Давайте разбираться.

Реальности и мифы о пользе и вреде фруктов

Все фрукты – низкокалорийны, и это известный и неоспоримый факт. Как и то, что в любом из них содержится много всего полезного для организма – от клетчатки до антиоксидантов и различных микро-макроэлементов. К тому же, многие исследования показали, что употребление фруктов во время еды помогает пище дольше оставаться в желудке (больше перевариваться из-за торможения процесса окисления), а значит, и долго не чувствовать голода. И это хорошо для похудения.

Но в тоже время все эта польза долгого переваривания довольно сомнительна. Ведь сложные углеводы, которые содержатся во фруктах, дают большую нагрузку на ЖКТ и плохо перерабатываются печенью. А фруктоза (быстрый углевод) не насыщает реально, а лишь создает иллюзию быстрого насыщения. К тому же, вырабатываемый при поглощении глюкозы инсулин, наоборот, повышает аппетит.

Многие, ошибочно считая фрукты полезными при похудении, едят их безо всякой меры, поедая и в свежем виде (как салатики), и в сушеном (сухофрукты), и в виде свежевыжатых соков. А тем временем была установлена прямая связь между такой вот своеобразной диетой и ожирением. К тому же, большое количество фруктозы влияет на работу сердца и вызывает всплеск инсулина, что чревато развитием диабета.

Все описанное – это реальность: от фруктов бывает и польза, и вред. Однако в интернете бродит и множество мифов о фруктах, а вернее, о «правильном» их употреблении. Вот некоторые из них.

Первый миф: фрукты нужно кушать на пустой желудок. Считается, что если их есть после или во время еды, то они мешают перевариванию и ферментации пищи, вызывая газообразование, дискомфорт и диарею. Впрочем, исследования хотя и доказывают, что клетчатка задерживает переваривание пищи, но она никак не портит ее в желудке. Наоборот, выделяемый при медленном переваривании желудочный сок способствует задержке развития вредных бактерий. А употребление фруктов во время (после) еды помогает не переедать, так как фрукты вызывают ощущение сытости.

Миф второй – фрукты следует кушать только в первой половине дня, а вечером после 16:00 – нельзя, потому что в этом случае может повыситься сахар в крови. Но нет никаких доказательств, что углеводы и фруктоза в этих полезных плодах каким-то образом влияют на повышение уровня сахара и, соответственно, на лишние килограммы во второй половине суток больше, чем в первой. Метаболизм в первой половине дня из-за повышенной активности, конечно же, лучше. Но он не играет никакой роли в регулировании веса. Ни одно исследование не выявило, что кушать фрукты во второй половине дня – это значит навредить здоровью или фигуре.

Однозначно и правдиво в отношении фруктов только то, что:

• их можно кушать, когда угодно (в любое время суток – и до, после, и во время еды), но не злоупотреблять ими, чтобы не провоцировать отложение лишних калорий;
• увлечение кисло-сладкими плодами приводит (особенно у людей с повышенной кислотностью) к проблемам с ЖКТ: гастриту и язве;
• с осторожностью стоит кушать фрукты людям с диабетом. В них много глюкозы, которая вызывает скачок инсулина в крови. Но если употреблять фрукты в сочетании с другими продуктами, содержащими жиры, белки и клетчатку (с овощами, например), то риск повышения уровня сахара снизится в разы;
• фрукты нужно кушать правильно, хорошо вымыв их перед употреблением и нарезав на ломтики. Кушать следует не торопясь и тщательно пережевывая, что поможет быстрее утолить голод и правильно переварить пищу;
• не стоит съедать фрукт непосредственно перед самым сном. Это вызовет (как, впрочем, и любая другая пища) обильное выделение желудочного сока, а работающий желудок будет требовать еще более сытной пищи. Лучше всего скушать плод за час до сна.

Но надо сказать, что хотя некоторые из фруктов и разжигают аппетит и влияют на уровень сахара в крови, среди них есть такие, которые ничуть не навредят, если их съесть в вечернее время.

Какие фрукты едят вечером

Вечером – понятие во многом индивидуальное. Вечернее время для многих наступает только после окончания рабочего дня. Но кто-то работает до пяти часов после полудня, а кто-то и до десяти или даже одиннадцати. Соответственно время ужина и сна у них сдвигается, а значит, реально для таких людей и сдвинуть перекус перед сном. Стакан кефира или молока за час до сна – это, конечно же, хорошая идея, но не все переносят молочный белок, а пить кефир не всем позволяет повышенная кислотность. Выручают фрукты.

Грейпфрут, помело, мандарин, апельсин

Это, пожалуй, самое лучшее, что позволено съесть на ночь (но за час до сна!). Особенно эти фрукты полезно есть вечером при похудении, ведь они – самые низкокалорийные из всех.

Например, калорийность апельсина составит всего 47 калорий, тогда как клетчатки в нем – 2,4 г. К тому же, цитрусовые не только стимулируют выработку желудочного сока. Они:

• влияют на нормальную работу сердечной мышцы;
• понижают холестерин;
• снижают вес и улучшают переваривание и обмен веществ;
• утоляют голод, не повышая при этом аппетит;
• пополняют запасы организма витаминами и полезными антиоксидантами и минералами;
• снижают риск простудных и инфекционных заболеваний;
• помогают расслабиться и устраняют бессонницу.

Но кушать цитрусовые нельзя людям с повышенной кислотностью и страдающим гастритом или язвой желудка.

Пищевая ценность киви – 60 калорий, а клетчатки в этом фрукте – 3 г, что делает его отличным продуктом для желающих похудеть без особых энергозатрат. В его состав входит L-картинин, который и содержит основной секрет для похудения. Этот антиоксидант, совместно с растворимыми растительными волокнами, способствует снижению веса путем очищения от шлаков кишечника и устранения отложений жира под кожей.

Яблоко желательно кушать зеленое. В нем меньше сахаров – 9,6 г, тогда как в других сортах (красных и желтых) – их от 10 г и выше. Клетчатки же в нем 2,8 г, что вполне позволяет насытиться. В груше сахаров хотя и чуть больше – 9,8 г, но и уровень клетчатки выше – 3,1 г на 100 г продукта.

Но следует помнить, что в яблочной кожуре есть крахмал, и чтобы облегчить организму переваривание, стоит очистить плод. И не забывайте, что свежие яблоки у некоторых людей разжигают аппетит, вызывая слишком активное выделение желудочного сока. Чтобы этого избежать – запеките яблочко в духовке.

Экзотические фрукты: манго и ананас

Ананас диетологи всегда рекомендуют для похудения, и это понятно, ведь его калорийность составляет всего 50 ккал. К тому же, он не просто очищает организм от зашлакованности, а еще и:

• запускает механизм сжигания жиров в тканях на клеточном уровне;
• препятствует откладыванию плохого холестерина на стенках сосудов;
• снижает аллергические реакции.

Манго тоже отлично справляется с лишним весом, снижая холестерин и действуя как легкое слабительное.

Полезными фруктами для вечернего перекуса будут также абрикосы, персики и инжир. А вот от винограда, банана и арбуза лучше всего отказаться. Бананы слишком калорийны, в винограде очень много сахаров, что вредно, а арбуз состоит в основном из воды, что вызовет отеки.

Источник

Правда ли, что фрукты и ягоды нельзя есть на ночь?

Знойными вечерами бывает трудно заставить себя съесть на ужин мясо или хотя бы рыбу — организм просит легкой пищи. В качестве простого вечернего перекуса многие выбирают тарелку фруктов или ягод.

Насколько такой ужин полезен и правда ли, что от фруктового ужина можно сильно поправиться, разбираемся совместно с членом ассоциации нутрициологов и коучей по здоровью, Натальей Барсюковой (@natalya_bars_).

Обращайте внимание на гликемический индекс

Нутрициолог также добавила, что человеку со сниженной чувствительностью к инсулину или сахарным диабетом есть сладкие фрукты на ночь строго противопоказано. Если у человека нет заболеваний желудочно-кишечного тракта, то фрукты с низким гликемическим индексом (то есть несладкие) можно есть и вечером.

С ягодами все проще

Что касается ягод, практически все они имеют низкий гликемический индекс и содержат достаточно большое количество клетчатки, полезной для микрофлоры кишечника. Так что от ягод на ночь отказываться необязательно.

Важно знать, что многие ягоды могут повышать кислотность желудка. Если у человека имеются проблемы с желудком, например, повышенная кислотность, язва, гастрит или просто чувствительная слизистая, — то кислые ягоды на ночь ему будут вредны.

Источник