Какие_фрукты_можно_есть_при_раке_печени

Соблюдение диеты при раке печени

Больному, в его огромном желании победить онкологический недуг, существенно поможет диета при раке печени.

Особенностью печени является то, что она участвует практически во всех видах обменных процессов в организме, перерабатывает ядовитые вещества, в ней вырабатываются некоторые гормоны.

Она является станцией «очистительных сооружений» организма и запаса питательных веществ для него.

Болезни этого органа не дают выполнять ему в полной мере все эти функции, поэтому так важно подобрать меню при тяжелых онкологических заболеваниях печени.

Что можно есть при раке печени?

Такой тяжелый недуг, как рак печени, ежегодно поражает примерно треть миллиона людей.

Наряду с лучевой и химиотерапией очень важно правильно организовать питание при раке печени.

Ведь именно в печени происходит обезвреживание ядовитых продуктов обмена веществ, образующихся в кишечнике из остатков питания.

Поэтому крайне важно подобрать подходящее меню, чтобы не создавать дополнительной нагрузки на печень, пораженную раком.

Диета при раке печени имеет некоторые особенности:

• больному нельзя голодать. Резкая потеря веса приведет к истощению организма и выведет болезнь на последнюю стадию;
• в диету должны быть включены только натуральные продукты;
• человек должен понимать, что диета при такой болезни, как рак печени, – это явление не временное, а постоянный образ жизни.

Поскольку при раке печени ядовитые вещества могут не полностью выводиться из организма, выбор продуктов, которые обеспечат больному сбалансированное и легкое питание, не оказывающее сильной нагрузки на печень, не так уж и велик.

READ Эффективное средство очистки – тюбаж печени

Очень полезными при раке печени считаются следующие продукты:

• черный или ржаной хлеб;
• каши, как рассыпчатые, так и слизистые, приготовленные на воде;
• кисломолочные продукты с бифидобактериями;
• растительные масла, не прошедшие дезодорацию и рафинирование;
• нежирное кроличье, куриной или индюшачье мясо, которое должно быть сварено на воде или приготовлено на пару;
• морская рыба, приготовленная такими же способами, как и мясо;
• супы на овощном или мясном бульоне, сваренные «на второй воде»;
• пророщенные пшеничные зерна.

Особенностью диеты при раке печени является то, что в меню довольно сильно ограничены овощи и фрукты с большим содержанием клетчатки.

Куриные яйца можно есть по 1 штуке раз в 3-4 дня, сваренные «в мешочек» или в виде омлета. В диету можно включить макаронные изделия. Лучше всего добавлять их в супы.

Творог в меню больных включать надо обязательно, главное, чтобы он был натуральный и нежирный. Можно есть продукты из сои, если на них нет аллергии.

Злоупотреблять жидкостью тоже нельзя, чтобы не появились отеки. Однако если больного раком печени мучает рвота, то ограничивать прием жидкости не нужно, главное, сделать так, чтобы с питьем поступало максимальное количество витаминов и микроэлементов.

Можно приготовить, например, настой из шиповника и давать пить больному понемногу, чтобы не спровоцировать рвоту.

А еще можно сделать зеленый чай, особенностью которого является огромное количество антиоксидантов, помогающих уничтожать раковые клетки.

Свежевыжатые свекольные и морковные соки при раке печени очень полезны.

Врачи-диетологи рекомендуют при раке печени частое, до 8 раз в день, дробное питание. Пища должна тщательно пережевываться, при этом сначала нужно есть сырые и необработанные продукты, а потом уже те, что прошли термическую обработку.

Желательно не наедаться «до отвала», чтобы не усиливать нагрузку на больную печень. Вставать из-за стола надо с чувством небольшого голода.

Зачастую больных после химиотерапии мучает тошнота, рвота и отсутствие аппетита. В этом случае диета при раке печени может включать такие продукты, как соленая рыба, заквашенная капуста, красная или черная икра.

READ Что такое гепатомегалия печени?

Можно даже есть вареную диетическую колбасу и нежирный сыр. Однако злоупотреблять такой едой не стоит, нужно ограничиться буквально одним-двумя кусочками в день.

Сливочное масло тоже можно употреблять, но не более 10 г за один раз. В день можно съесть 3-4 бутерброда с маслом.

Что нельзя есть при раке печени?

Есть список продуктов, которые при таком недуге только навредят организму.

В меню при раке печени запрещено употреблять:

• жирные сорта мяса и рыбы;
• хлеб из муки тонкого помола, все кондитерские изделия с кремом;
• жирная «деревенская» сметана и творог;
• грибы;
• овощи и фрукты с высоким содержанием клетчатки – редис, краснокочанная капуста, ревень, щавель;
• все газированные напитки, кофе, какао, алкоголь;
• консервы, маринады, продукты-полуфабрикаты;
• приправы и специи;
• употребление любых продуктов, в которых есть искусственные добавки, в диете нужно свести к минимуму.

Некоторые доктора-диетологи считают, что при раке печени нельзя включать в меню кислые фрукты и овощи, чтобы не раздражать больной орган.

Другие, соглашаясь с ними в целом, предлагают ввести в диету больных продукты с высоким содержанием ликопина.

READ Оправдано ли применение препаратов для восстановления печени?

Это пигмент, окрашивающий фрукты и овощи в красный и оранжевый цвета. Особенностью ликопина является то, что он обладает мощным противораковым действием.

Больше всего его в помидорах. Однако, учитывая повышенную кислоту томата, для питания надо выбирать наиболее спелые плоды, есть их понемногу, прислушиваясь к реакции организма.

В случае появления после употребления томатов в пищу резкой боли в подреберье надо немедленно исключить его из питания.

Однако ликопин есть не только в помидорах. Много его в моркови, тыкве, болгарском перце, яблоках, арбузах. Все эти фрукты и овощи можно включать в питание больного раком печени.

Очень полезными для него будут свежие фруктовые и овощные соки. Меню больного обязательно должно содержать капусту брокколи. В ней очень много полезных витаминов и веществ, стимулирующих иммунитет.

Учитывая все особенности диеты при раке печени, приблизительное меню больного будет выглядеть так:

• ранний завтрак: ½ стакана свежего морковного или свекольного сока;
• второй завтрак: сухарики из черного или ржаного хлеба, салат из брокколи с огурцом, заправленный йогуртом или нежирной сметаной, зеленый чай;
• обед: куриный суп с домашней лапшой, бутерброд из ржаного хлеба со сливочным маслом, запеченный картофель или другие овощи, компот из груш;
• ужин: гречневая каша на молоке, запеканка из овощей или творога, стакан натурального йогурта;
• перед сном можно скушать яблоко или грушу.

Сладости при раке печени надо есть умеренно, выбирая натуральные продукты – мед, пастилу, мармелад, варенье.

Сахар надо исключить из питания полностью, потому что это рафинированный продукт.

Источник

Питание при раке печени: разрешенные и запрещенные диетой продукты

Рак печени наносит огромный ущерб пищеварительной системе человека. Пациент заметно теряет в весе, у него пропадает аппетит, ухудшается иммунитет и замедляется метаболизм. Поражение метастазами главной пищеварительной и поджелудочной желез ведет к нарушению выработки необходимых для переваривания еды гормонов и ферментов.

Для лечения онкологических заболеваний применяются хирургия и химиотерапия в комплексе со специальным питанием. Диета, соблюдаемая при раке печени, позволяет снизить нагрузку на печень, поддерживает массу тела и улучшает общее состояние организма. Такой тип питания включает в себя только здоровую пищу, но при том достаточно калорийную, так как человеку требуется много энергозатрат для борьбы с раком печени. Основой рациона является диетический стол №5 по Певзнеру.

Общие принципы питания при раке печени

В список того, что можно есть при наличии рака печени, входит исключительно натуральная продукция. Откажитесь от продуктов, содержащих канцерогены, различные пищевые добавки, нитраты, консерванты, красители, ГМО.

• Количество приемов пищи во время диеты должно составлять 4-7 раз.
• Нельзя голодать.
• Размер порции не должен быть большим. На диете при раке печени лучше есть чаще, но мало, чтобы не слишком сильно нагружать пищеварительную систему.
• Исключается жареная и копченая пища, маринады.
• Еда не должна содержать большое количество растительных жиров и быстрых углеводов. Животные жиры требуется максимально сократить или же вовсе исключить. Основу рациона должны составлять медленные углеводы и белки.
• Во время диеты обязательно употребление продуктов, богатых клетчаткой и растительными волокнами.
• Суточная норма соли не должна превышать 6 грамм.
• Алкогольные напитки при раке строго запрещены.
• Хлеб не должен быть свежим. Следует выбирать вчерашний.
• Если есть отвращение к мясным блюдам (а это частое явление при раке пищеварительной железы), то во время диеты от них желательно отказаться. Белки компенсировать за счет яиц, молочных продуктов, гречневой каши, сои.

Рекомендации по приготовлению блюд:

• Способ приготовления блюд во время диеты — варка, тушение, готовка на пару.
• Каши на диете №5 нужно готовить вязкие.
• Белокочанную капусту перед употреблением нужно сварить или потушить.
• Чтобы уменьшить содержание нитратов в овощах, фруктах и ягодах, их нужно замачивать.
• Соки следует готовить самим и разбавлять водой, а не покупать магазинные, в них большое содержание сахара.

Что можно есть при раке печени?

Питание при наличии такого заболевания как рак печени требует особого подхода. При диете исключают все запрещенные продукты и сводят к минимуму употребление частично ограниченных.

В список того, что можно есть на диете при раке печени, входят нежирные супы. Они могут быть овощные, молочные или же на основе круп. Разрешается есть крольчатину, постную говядину, курятину и индейку. При раке пищеварительной железы позволяются нежирные сорта рыбы, такой как хек, треска, окунь, минтай, щука.

Яйца можно сварить вкрутую или всмятку, разрешается приготовить омлет на пару. На диете не допускается яичница.

Из круп при раке употребляют овес, рис, гречку, макароны из пшеницы твердого сорта.

Разрешается хлеб из муки грубого помола. Пищеварению способствуют отруби.

Во время диеты пьют вода, зеленый чай, отвары из трав, фруктовые компоты и кисели без сахара.

Частично ограниченные продукты

При раке печени диету по Певзнеру врачи могут слегка изменять, подстраивая ее индивидуально для каждого пациента. К примеру, если больной не находится на 4 стадии рака, то ему могут разрешить потреблять в небольших количествах следующие продукты:

• Сыры (главное, чтобы они не были слишком острые и соленые);
• Морепродукты (к примеру, мидии, кальмары, креветки, из рыбы — сельдь и лосось);
• Бобовые (фасоль, горох);
• Некоторые овощи с грубой клетчаткой (репа, редис, баклажаны, редька);
• Черный шоколад;
• Пастила, мармелад, сухое печенье;
• Мед.

Запрещенные продукты

Диетическое питание, соблюдаемое при раке печени, полностью запрещает жирные сорта мяса, такие как баранина и свинина. Не разрешается домашняя водоплавающая птица: утка, гусь. Следует исключить из рациона жирные сорта морской рыбы. Употреблять при раке жирную пищу нельзя в связи с тем, что она оказывает излишнюю нагрузку на печень и желчный пузырь. По этой же причине при диете не разрешаются копчености и полуфабрикаты.

Также в диету №5 не входят молочная продукция с высоким процентом жирности, нерафинированное масло, маргарин. Свежий хлеб, сдобы, изделия из слоеного теста, выпечка, фастфуд и снеки находятся под запретом.

В блюда при раке пищеварительной железы нельзя добавлять приправы, пряности, кетчупы, аджику, майонез.

Трудноперевариваемой пищей являются грибы, поэтому про них тоже следует забыть. Даже здоровая печень не может справится с веществом хитином, содержащимся в клеточных стенках у грибов. Человек с раком печени подвержен интоксикации от грибов, так что следует воздержаться от них и грибных бульонов в том числе.

В список того, что нельзя есть на диете, входят пшено, кукуруза, чечевица, орехи.

При раке печени нельзя пить кофе, какао, черный крепкий чай, газированную воду и цикорий. Также во время диеты не допускается употребление сока из винограда.

Пример меню на неделю

Нужно заранее продумать свой рацион, спланировав его так, чтобы организм получал все вещества в нужном количестве. Питание при наличии рака печени должно основываться на белковой и углеводной пище, клетчатке.

Пример диеты на неделю

Количество приемов пищи увеличивают при необходимости. Можно добавить как и простые перекусы, так и полноценные блюда.

Помните, что питание при борьбе с раком печени играет огромную роль. Диета по Певзнеру помогает улучшить самочувствие пациента и способна продлить жизнь. Поэтому важно уделить особое внимание своему рациону и выбору продуктов.

Источник