Какие_есть_диетические_овощи

Лучшие овощи для летней диеты

Овощи всегда используют для похудения. Особенно это актуально летом, ведь в этот период на прилавках магазинов и на рынках появляется множество свежих овощей. Какие из них лучше всего подходят для диеты в жаркую пору?

Какие овощи надо обязательно есть летом?

Чем полезны овощи? Они имеют низкую калорийность и содержат много клетчатки. Овощи помогают налаживать работу желудочно-кишечного тракта, очищают кишечник. Благодаря клетчатке такие продукты прекрасно насыщают. Большинство овощей содержат малое количество углеводов, что тоже важно при похудении.

Конечно, в рацион можно включить любые овощи, однако есть такие, которым стоит отдать предпочтение в первую очередь. К ним относятся: шпинат, огурцы, кабачки, сельдерей, капуста, спаржа, помидоры.

Шпинат содержит белок, большое количество железа и множество разных витаминов. Этот листовой овощ помогает активизировать метаболизм, налаживать работу пищеварительной системы. В 100 г овоща находится всего 22 ккал. Желательно употреблять его в свежем виде, но можно также тушить или варить в течение пары минут.

Огурцы содержат 13 ккал на 100 г. Но это не самое главное их преимуществ. Огурцы помогают вывести из организма лишнюю воду и избавить от отеков, ускорить обмен веществ, в том числе, жировой, действуют, как легкое слабительное. Конечно, употреблять эти овощи следует только в свежем виде (салаты и закуски).

Кабачки ― малокалорийные овощи, они содержат чуть больше калорий, чем огурцы (15 ккал на 100 г). Эти овощи замечательно насыщают, ведь они содержат много клетчатки. Кроме того, кабачки способствует улучшению обмена веществ, помогают очистить кишечник. Кабачок можно тушить, варить или запекать в духовке.

Сельдерей ― в этом овоще полезно все (зелень, стебли, корень). В стеблях содержится всего 6 ккал на 100 г, а в корне ― 34 ккал/100 г. В состав овоща входят витамины группы В, а также Е, РР, А и С, железо, калий, натрий, кальций, клетчатка. Сельдерей является эффективным сжигателем жира. Употреблять его можно в салатах, супах, смузи.

Капуста прекрасно очищает кишечник. Причем это относится к любому виду. Брокколи, белокочанная, цветная капуста ― все они полезны для похудения. Каждый вид капусты имеет свой богатый состав. Полезнее всего есть капусту сырой или вареной, но можно также запекать и тушить.

Спаржа выводит из организма лишнюю жидкость, помогает нормализовать обмен веществ. Кроме того, ценный овощ способствует скорейшему сжиганию жиров. Ее можно включать в любой прием пищи, она поможет избавиться от тяжести в желудке и не набрать лишних килограммов.

Помидоры содержат 20 ккал на 100 г, а также большое количество полезных веществ. Эти овощи нормализуют обмен веществ, регулируют водно-солевой обмен. Кроме того, томаты выводят лишнюю воду, хорошо насыщают. Помидоры не теряют своих свойств при термической обработке, поэтому их можно употреблять и в сыром, и в тушеном или вареном виде.

Все эти овощи обязательно надо включить в меню летней диеты. Это поможет ускорить процесс похудения.

Источник

Овощная диета

При похудении очень важно, чтобы организм получал необходимые витамины, макро и микроэлементы. Но не всегда меню для похудения бывает сбалансированным. Овощная диета помогает не только избавиться от лишних килограмм, но также насыщает организм витаминами, клетчаткой. В этой статье рассмотрим овощную диету сов семи ее плюсами и минусами. Но помните, что для похудения одной диеты мало, нужна целостная программа, такая как вот эта.

Полезные и эффективные овощные диеты: варианты, меню на неделю, рецепты для похудения

Лучшим временем для такой диеты считается лето или осень. Тогда в магазинах, на прилавках или даже в собственном огороде можно найти натуральные продукты. Именно большой выбор помогает худеющим легче переносить период похудения. Существует множество вариантов диет, в основе которых лежат овощи. Это связано с тем, что употребляя овощи, человек ограничивает себя в потреблении жиров, простых углеводов. В организме активируются многие процессы, которые помогают сбрасывать вес. Среди них выделяют:

• быстрое насыщение благодаря большому содержанию клетчатки;
• переедание, лишние перекусы отойдут на 2 план, так как овощи — сложные углеводы, а они перевариваются, усваиваются в организме дольше;
• овощи и фрукты обладают низкой калорийностью, именно поэтому организм будет расходовать уже имеющиеся жировые отложения;
• овощи способствуют нормализации работы пищеварения;
• обмен веществ ускоряется, запускается процесс липолиза;
• благодаря насыщению витаминами и макроэлементами организм не будет испытывать стресс;
• помои этого, овощи и фрукты способны очищать кровь, сосуды, а также способствуют выводу шлаков, токснинов;
• фруктоза и глюкоза, которые содержатся во фруктах помогают не испытывать дефицит сладкого.

Если правильно составить меню, то овощная диета позволит эффективно избавиться от лишних килограмм.

Суть диеты

Данная диета помогает быстро избавиться от лишних килограмм из-за того, что человек исключает из рациона быстрые углеводы, жиры и даже белок. Суть диеты сводится к тому, что необходимо питаться только определенными овощами. Из-за дефицита калорий организм начинает активно растрачивать энергию из жировых запасов. Если в течение дня съедать 1,5 кг овощей, то калорийность рациона составит 1300 ккал.

Благодаря такому способу можно легко избавиться от 3-5 лишних кг. Однако результат вряд ли будет продолжительным. Как только человек вернется к привычному рациону,килограммы вернутся назад. Овощная диета может считаться экстренным способом, когда за 7-10 дней нужно избавиться от 5-7 кг.

Плюсы и минусы овощной диеты

Похудение с помощью овощей или фруктов дает хорошие результаты. Вариативность также позволяет выбрать именно тот рацион, который подходит больше всего. К основным преимуществам можно отнести:

1. Овощи помогают очистить организм от шлаков, токсинов.
2. Позволяют сосудам оставаться более эластичными.
3. Восстанавливают пищеварение, улучшают стул.
4. Нормализуют работу печени, поджелудочной железы.
5. Кровяное давление также со временем приходит в норму.
6. Повышается иммунитет.

Многие овощи положительно сказываются на внешнем виде кожи, волос, ногтей. Например, при сухом типе кожи лучше всего употреблять сладкие фрукты красного цвета. А вот обладательницам жирного типа лучше всего упор сделать на кислых продуктах оранжевого цвета. Для женщин с нормальной кожей подойдут абсолютно все фрукты, овощи.

Однако как любая диета, фруктово-овощная диета не лишена минусов. Большое количество клетчатки, которое будет поступать с фруктами, может негативно сказаться на работе желудка. Некоторые отмечают проблемы со стулом.

Обратить внимание на свой рацион необходимо также людям с повышенной кислотностью желудка. В этом случае им нельзя употреблять слишком кислые продукты. Раздражение слизистой может стать причиной развития гастрита, язвы.

Минус 10 килограммов — реально или нет?

Часто на форумах можно найти отзывы девушек, которые отмечают, что смогли сбросить 10 кг на овощах. Реально ли похудеть на овощах? Рассуждая логически, можно прийти к выводу — конечно, на овощах можно избавиться от 10 или даже 15 кг. Однако стоит задуматься о том, какой же вред организму будет нанесен в этом случае. Такое похудение нельзя назвать здоровым, а значит, прибегать к нему не следует вовсе.

Наиболее щадящей является белково-овощная диета. Она комбинирует в себе многие вкусные полезные продукты. В этом случае организм не испытывает большого стресса. Стоит помнить, что за неделю нельзя избавиться от 10 кг. Чтобы такой большой вес ушел, необходим комплексный подход, консультация специалистов.

Какие овощи подходят для диеты

Несмотря на различные виды диеты, большую часть рациона должны составлять именно овощи.

К разрешенным продуктам относятся следующие виды:

• корнеплоды, например, морковь, свекла, редис, хрен, сельдерей, петрушка;
• клубневые овощи — топинамбур, картофель или даже батат;
• бобы: фасоль, горох, нут;
• любая зелень: укроп, петрушка, латук, базилик, лук, руккола;
• бахчевые культуры, например, в сезон арбузы или дыни, а также тыква;
• капуста, огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, кукуруза, перец;
• артишок, спаржа, горох, ревень.

Все это можно найти даже вне сезона, но лучше предпочтение отдавать свежим, фермерским продуктам. Специалисты выделяют несколько простых советов, как выбрать лучшие овощи:

1. Перед покупкой внимательно осмотрите продукт, любые повреждения на плодах — плохой знак. Из-за таких дефектов теряются не только полезные свойства, но также уменьшается срок хранения.
2. Отдавайте предпочтение малокалорийным овощам. Это может быть морковь, перец, помидоры, щавель, горошек, огурцы, брокколи, цветная капуста, кабачки.
3. Также покупать лучше те овощи, которые растут непосредственно в регионе вашего проживания. Это снизит риск приобрести продукт, который обработан химикатами. Обычно их используют, чтобы продлить срок жизни овощей перед транспортировкой.
4. Старайтесь покупать овощи разных цветов. Их пигменты отвечают за разные процессы в организме человека.

А вот список запрещенных продуктов схож с любыми другими диетами. К запрещенке чаще всего относят: сладкое, мучное, жирное, жаренное, копченое, газированные напитки, алкоголь, полуфабрикаты, фастфуд, соль, уксус, майонез.

Какая скрытая причина мешает вам
похудеть прямо сейчас?

Источник

Овощная диета для похудения на 7, 10 кг: рецепты блюд, результаты

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Овощную диету по праву считают одной из самых эффективных, и вместе с тем полезных диет, которая помогает не только нормализовать вес, но и оздоровить организм, омолодить его и насытить всеми необходимыми веществами и источником энергии. Овощная диета для похудения не требует от человека каких-либо чрезмерных жертв и лишений. Она может быть довольно вкусной, разнообразной, питательной.

Оказывает положительное воздействие на организм, является профилактикой многих заболеваний. Уже давно подобные диеты назначают не только женщинам для похудения, их рекомендуют врачи различных специализаций для лечения различных заболеваний. Одно из главных достоинств – способность обеспечивать профилактику заболеваний. В ее пользе можно не сомневаться, поскольку во время болезни почти каждый врач неустанно повторяет о необходимости принимать в пищу как можно больше овощей и фруктов. Такая диета рекомендуется мужчинам, женщинам. Разрешено подобное питание даже беременным женщинам.

Вопреки распространенному мнению о том, что овощная диета скучна и разнообразна, можно составить неповторимый рацион. Из овощей можно приготовить множество разнообразных блюд. При этом применяются различные способы кулинарной обработки, вкусовые добавки, которые дают возможность разнообразить рацион, и баловать себя вкусными блюдами ежедневно. Каждый завтрак может быть не похож на обед и ужин. За все время соблюдения диеты ни одно блюдо может не повториться, здесь раскрывается огромный простор для творчества и фантазии.

В силу климатических особенностей нашей страны, такую диету целесообразнее проводить в конце лета. Именно в этот период на наших столах представлено самое большое разнообразие плодов. В этот период они максимально свежие, насыщенные витаминами. Кроме того, в этот период организм уже готовится к переходному периоду на зимнее время, запасается витаминами и накапливает защитные резервы. Самое время помочь ему в этом, обеспечив не только доступ к витаминам, но и полноценную чистку. Овощная диета низкокалорийна. Она прекрасно утоляет чувство голода и препятствует образованию жировых отложений.

Диета представлена в двух вариантах: строгая и легкая. При строгой диете употребляются исключительно овощи. Допускаются различные их сочетания и способы обработки, но любые другие продукты должны быть полностью исключены. Такая диета должна длиться не более недели. При легком варианте диеты в рацион можно включать и другие продукты, такие как растительное масло, хлеб из отрубей. Также могут быть различные варианты сочетаний. Например, добавляются кисломолочные продукты, фрукты. Продолжительность такой диеты может варьировать в пределах от 2 недель до месяца.

Источник