- Собираем семена томата – какие плоды подходят для этого лучше всего?
- Из каких плодов лучше брать семена
- Как извлечь семена из плода
- Очищаем семена от оболочек
- Видео о сборе семян помидоров
- Литература
- Как собрать семена помидор
- Какие семена собирать
- Как отобрать плоды на семена
- Дозаривание томатов
- Дозаривание на корню или на подоконнике
- Техника сбора семян
- Как хранить семена
Собираем семена томата – какие плоды подходят для этого лучше всего?
Здравствуйте, друзья! Сегодня я расскажу, как правильно собирать семена томата, но прежде, чем мы приступим к теме разговора, давайте немного освежим в памяти некоторые теоретические сведения. Это пойдет на пользу не только начинающим огородникам, но и любителям выращивания томатов со стажем.
Из каких плодов лучше брать семена
Мы живем в огуречно-помидорно-клубничном крае, где многие жители выращивают эти культуры профессионально. И эксперименты по выращиванию из самосборных семян гибридов были прекращены уже много лет назад, потому что они продемонстрировали очень низкие результаты. Размножать самосборными семенами имеет смысл только сорта. Давно доказано, что самые крупные и жизнеспособные семена находятся в плодах, которые растут на нижних кистях. И чем крупнее плод, тем качественней его семена. Но мы в своей теплице уже давно плоды с нижних кистей убрали. Что же делать? Брать семена из плодов, созревших на других кистях. Наиболее качественные семена находятся в тех плодах, что расположены ближе к стеблю.
Как извлечь семена из плода
Я сорвал довольно крупный вызревший плод. Чтобы было удобнее изъять из камер семена, плод лучше разрезать поперек: так вы получите доступ сразу ко всем семенным камерам. Теперь нужно чайной ложкой вынуть из каждой камеры семена вместе с желеобразной массой и сбросить их в заранее приготовленную емкость.
Каждое семя томата заключено в оболочку, покрытую опушением, которое помогает семенам удерживаться в этом желе. Следующая наша задача – очистить семена и от опушения, и от оболочек, и от желе. Достигается нужный результат с помощью сбраживания.
Очищаем семена от оболочек
Чтобы запустить этот процесс, нужно добавить в емкость с семенами воды в пропорции 1:1. Сбраживание не только очищает семена, но и повышает их жизнестойкость. Это впоследствии положительно отразится на всхожести.
При температуре 20 ⁰C процесс брожения будет длиться три дня. За это время жидкость в емкости помутнеет и произойдет отслоение от семян всего ненужного. Полностью освобожденные от растительных остатков семена опустятся на дно, а те, что пока от них не освободились, всплывут на поверхность.
Возьмите ложку и хорошо помешайте содержимое емкости, чтобы еще от части семян отошли растительные остатки, затем осторожно слейте жидкость вместе с растительными остатками в другую емкость, оставив семена с небольшим количеством жидкости на дне посуды. Теперь нужно выложить семена в мелкое ситечко, хорошо промыть водой, а затем выложить для просушки на лист бумаги в один слой.
Поскольку в емкости, в которую вы слили жидкость, еще достаточно семян, взболтайте содержимое ложкой, подождите, пока семена не выпадут на дно, слейте жидкость, промойте в ситечке оставшиеся на дне семена и тоже положите их сушиться. Так можно делать до тех пор, пока на просушке не окажутся все семена.
Влажные семена слипаются между собой, но когда их поверхность высохнет, можно будет разложить их на бумаге равномерно и высушить до сыпучести. Оптимальная температура хранения сухих семян 15-20 ⁰C. Если температура будет превышать 30 ⁰C, вполне возможно, что среди всходов появятся растения без точки роста.
Как видите, ничего сложного в процедуре сбора семян томата нет. Если вы используете какой-то другой способ, поделитесь им с нашими читателями в комментариях. Мне тоже будет это интересно.
Видео о сборе семян помидоров
Литература
Источник
Как собрать семена помидор
Собирать можно семена любых томатов, прорастут и дадут плоды. Вопрос в том, нужно ли это делать? При проращивании семян, взятых с помидоров F1, вы получите гибриды второго поколения F2, они будут иметь совсем не те признаки и качество, что гибриды F1. Причем у выращенной рассады будет настолько огромное разнообразие, что не найти и двух растений с одинаковыми плодами.
При покупке гибридов F1 мы тратимся ради одного – высокого урожая отменных вкусовых качеств, в том числе за счет устойчивости к ряду болезней. Гибриды второго поколения практически полностью утрачивают эти свойства. Среди них могут уродиться некоторые экземпляры с определенными элитными свойствами, но если вы не занимаетесь селекционной работой, ценность одного экземпляра среди двух-трех десятков самых разнообразных кустов потеряется. Выведение нового сорта помидор – многолетний и кропотливый труд.
Какие семена собирать
Собирать для выращивания из собственных семян нужно только плоды сортовых помидор, например, Невский, Демидов, Сибирский скороспелый, Розовый мёд, Медовый Спас, Бычье сердце и др. – все это сорта, а не гибриды, это значит, что если вы правильно выберете плоды и подготовите семена, с очень большой долей вероятности из них вырастут точно такие же овощи.
Почему нет гарантии в 100%, что из семян вырастет ожидаемое: несмотря на то, что томаты самоопыляющиеся растения (в одном цветке тычинки с пыльниками и пестик), цветки их привлекают насекомых – пчелы и шмели спокойно могут занести пыльцу с одного растения на другой, принести с соседнего садового участка, а чтобы исключить переопыление, разные сорта должны быть изолированы друг от друга на 50-100 м. Особенно велика вероятность переопыления томатов в открытом грунте, хотя менее всего оно грозит цветам на самых нижних кистях куста.
К сожалению, пересортица встречается сплошь и рядом и у магазинных семян и сортовых, и гибридов.
Как отобрать плоды на семена
Важно осмотреть всю плантацию томатов и присмотреться к помидорам:
- отметить наиболее здоровые кусты и наиболее урожайные
- на них выбрать плоды с наиболее типичными для сорта признаками (по форме, цвету, размеру)
- отобрать плоды правильной формы (не деформированные от недостатка элементов питания или болезней)
- у томатов, выращиваемых в теплицах выбрать помидоры из второй кисти
- у томатов открытого грунта желательно отбирать плоды из первой кисти
Так, например, у сорта Бычье сердце сортовая особенность – образование на одном кусте плодов разного размера и формы: на нижних кистях образуются до 3-х самых крупных плодов, весом 250-300 г, но по форме они несколько плоские (это типичный признак), на верхних кистях плоды характерной формы (вытянуто-каплевидной, овальной формы), но мельче — весом около 150 г, или меньше.
Снимать помидоры лучше вызревшие, но возможно и бурые (зеленые, приобретающие красноватый оттенок) и положить их на доспевание (правильный термин – дозаривание).
Лучшее время для сбора томатов на семена – период массового созревания плодов, начало и середина августа (в зависимости от местности). С одного плода можно получить до сотни семян.
Дозаривание томатов
Положить помидоры на дозаривание можно в любом сухом и теплом месте – на кухне на полку, в шкаф или на подоконник, где он всегда на глазах. Предупредите домочадцев, что помидор лежит на семена, иначе самый крупный, красивый и спелый проситься в рот.
Лежать плоды должны до состояния хорошей спелости, когда еще чуть-чуть и лопнет, потечет, размякнет. Нельзя его оставлять до того времени, когда он станет несъедобным – плоды могут загнивать изнутри, начать прорастать внутри плода!
Дозаривание на корню или на подоконнике
Некоторые садоводы спорят, где лучше дозаривать помидоры – оставлять до полной спелости прямо на кусте (корню) или сорвать и довести до кондиции на полке.
На самом деле, семенной материал лучше, когда помидор зрел не сорванным, если нет опасности развития фитофторы и потери посадочного материала.
Но для урожая материнского куста лучше, если семенной помидор сорвать еще бурым или бланжевым (начало окрашивания) – тогда остальные томаты, поспевающие в других кистях будут крупнее. Если у вас избытки урожая и вам не принципиальна потеря в общей массе, лучше оставить семенной помидор на кустах до тех пор, пока он не нальется цветом и не начнет размягчаться, но ни в коем случае не перезревать! Перезревшие семена теряют всхожесть (прорастают значительно медленнее).
Техника сбора семян
Когда плод уже поспел, его нужно разрезать пополам поперек плода, и вынуть мякоть ложкой, остальное можно есть.
Семена окутаны целым облаком слизистой мякоти, содержащей вещества препятствующие прорастанию семян внутри плода. Чтобы отделить её от семян и повысить шансы на прорастание, лучше замочить их в небольшом количестве воды, хотя если плод водянистый, можно оставить всю внутренность помидора – т.е. сбраживание в собственном соку.
Так семена можно оставить в стеклянной банке (не забывайте сразу подписать название сорта) на 1-2 дня, желательно при температуре не выше 22°С. Не нужно держать семена до образования плесени, процесс закончен, когда сок заметно посветлеет, плодовая мякоть поднимется вверх, появится немного пузыриков, а семена осядут на дно, не допускайте прорастания.
Теперь жидкость нужно слить, залить семена холодной водой, подождать пару минут – если какие-то семена всплыли – их можно выбросить, нам нужны только те, что осели на дно банки.
Их нужно откинуть на сито, промыть и разложить сушиться на отрез х/б ткани (кусочек старой наволочки или простыни), не кладите на газету или бумажные салфетки – газета пачкает семена краской, а салфетки при высушивании намертво прилипают к семенам.
Очень хорошо, если подсушиваются семена на нежарком солнце. И очень важно досушить семена до нужной кондиции, ведь если сложить их на хранение недосушенными, они могут запреть или заплесневеть, если пересушенными – получим потери во всхожести. В среднем на просушивание уходит 5-7 дней.
Стадию сбраживания можно пропустить, ингибиторы прорастания семян разрушаются в процессе хранения и последующей предпосевной обработке. Поэтому можно сразу вынуть мякоть ложкой, залить водой, побултыхать, крупную мякоть выловить. Затем промыть в сите под краном и размазать семена по тряпочкам. Так они точно не прорастут раньше времени. Но сушить, перед хранением, нужно очень качественно, проследить, чтобы семена не налипали друг на друга, легли в один слой.
Как хранить семена
Высушенные семена хранить нужно в бумажном пакете, не в пленке или пакете, не в закрытой банке – заплесневеют и пропадут.
Проще всего сделать конверт из принтерной бумаги, подписать дату упаковки и название сорта. Все бумажные пакетики с семенами сложить в одну картонную коробку и её подписать.
Хранить семена лучше в кладовке, где температура не поднимается выше 25°С. Хотя наиболее идеальные условия – температура около 5-8°С и влажность 50-55%, не желательно хранить семена в холодильнике — он периодически размораживается, а колебания температуры (и одновременно изменение влажности) неблагоприятно сказывается на семенном материале. Чем ровнее температура во время хранения, тем лучше, поэтому пусть она будет выше, но стабильнее.
Срок хранения томатов – пять лет, это максимум, при котором всхожесть составляет почти 100%.
Источник