При каких заболеваниях лечит помидор?
Кажется странным, но факт есть факт: длительное время помидоры, открытые испанскими конкистадорами на берегах Южной Америки, европейцы почему-то считали ядовитыми и потому использовали их в качестве лишь декоративной культуры.
В XIX столетии томаты впервые стали выращивать в Российской империи. Причем наши народные целители обнаружили, что помидоры обладают многими свойствами полезными для здоровья.
Копилка витаминов в помидорах.
Сегодня доказано, что, например, по содержанию аскорбиновой кислоты и каротина плоды красных и оранжевых помидоров, которые в старину называли «любовными яблочками», превосходят даже такие цитрусовые как лимон и апельсин.
Помидоры обладают мощными профилактическими противоцинготными свойствами, помогая предупредить авитаминозы, простудные заболевания, существенно укрепляя иммунную систему. Помидоры богаты витаминами группы В (рибофлавин, тиамин, пиридоксин), ниацином (РР), рутином (Р), ретинолом (А), токоферолом (Е). Добавьте сюда клетчатку, пектины, крахмал, полиненасыщенные жирные кислоты (олеиновая, линолевая), белки, усвояемые углеводы и польза от регулярного употребления помидоров станет очевидной.
Только в одном стакане свежего помидорного сока содержится 0,5 суточной дозы кератина, витамина С и прочих полезных для здоровья веществ.
Помидоры от авитаминоза. Приготовьте витаминный напиток. Для этого возьмите 60 г томатов, 250 г кефира, по 10 г укропа и петрушки, ксилит, соль по вкусу. Сначала холодный кефир размешайте с мелко нарезанной зеленью, затем, быстро перемешивая профилактическое средство, влейте в него томатный сок и добавьте соль или ксилит. Вкусно и полезно.
Помидоры для профилактики гипертонии. В течение дня неизменно выпивайте перед едой 1 стакан свежего томатного сока, перемешанного с 1 ст. ложкой натурального меда. Это же средство помогает уберечься от глаукомы, стимулирует образование желудочного сока, улучшает кровоснабжение сердечной мышцы.
Помидоры при ожирении. Рекомендую чаще употреблять в пищу специальный салат. Помидоры — 400 г, яблоки — 40, лук репчатый — 15, сметана — 20 г, 1 долька лимона, соль или ксилит по вкусу. Все перемешать и принимать ежедневно в качестве блюда, помогающего справиться с лишним весом.
Помидоры при варикозе. Зеленый помидор разрезать вдоль и свежим срезом приложить к узлам расширенных вен. Держать, пока не почувствуется покалывание. Если такую процедуру выполнять по несколько раз в день в течение 2 недель (или дольше), узлы на венах исчезнут.
Помидоры для омоложения кожи лица. При нормальной или сухой коже лицо и шею перед сном покрыть кашицей (пюре) или соком красного томата на 20 минут, затем маску снять, обтираясь прохладным молоком. Это не только прекрасно витаминизирует кожу, но и разглаживает морщины.
Возьмите на заметку. Длительное употребление консервированного томатного сока (заготовленного впрок) в сочетании с хлебом и картофелем может стать причиной образования камней в почках и мочевом пузыре. И еще. Введение в пищу консервированных, маринованных, соленых плодов помидоров врачи не рекомендуют при гипертонической болезни и заболеваний почек, так как в качестве консерванта используется поваренная соль. Наконец помидоры противопоказаны тем, кто страдает желчнокаменной болезнью.
Помидоры — средство профилактики.
По наличию легкоусвояемых минеральных солей железа и фолиевой кислоты, без которых невозможен нормальный уровень гемоглобина и сам процесс кроветворения, томаты в разы превосходят куриное мясо, молоко и рыбные продукты.
Раз так, то плоды этого растения имеют первостепенное значение в диетическом питании больных (или с подозрением на болезнь), страдающих нарушениями сердечно-сосудистой деятельности (гипертония, стенокардия, атеросклероз), ослаблением обмена веществ, расстройством функций желудочно-кишечного тракта и нервной системы. Более того. Как свидетельствует практика, томатный сок и сами помидоры полезно включать в рацион людей, страдающих болезнями суставов, заболеваниями почек, при сахарном диабете, ожирении и прочих недугах.
Источник
ПОМИДОРЫ В НАРОДНОЙ МЕДИЦИНЕ
Помидор в народной медицине
Инки, живущие на территории Чили, Перу и Эквадора, выращивали это растение с незапамятных времён. Росли томаты и в Мексике, где их культивировали ацтеки. Из Мексики испанцы вывезли томаты к себе на родину в XVI веке.
Питательная ценность помидоров высока и определяется прежде всего высоким содержанием в них витамина С и каротина. По количеству аскорбиновой кислоты помидоры не уступают лимонам и апельсинам, а каротина в 100 г продукта содержится половина суточной дозы. Кроме того, помидоры богаты витаминами Е, К, РР, В1 В2, В3, В6, фолиевой кислотой. Содержат помидоры и целый ряд солей и микроэлементов: калий, кальций, железо, фосфор, медь, цинк, йод, фтор.
Свежие плоды и их сок — отличное лекарство при полиавитаминозах . При язвенной болезни желудка назначают свежий томатный сок. Сок этот способен растворять камни, поэтому его пьют при болезнях печени.
* Большое количество витаминов и микроэлементов в сочетании с клетчаткой и пектиновыми веществами делают томаты врачующими при различных нарушениях обмена веществ.
*Помидоры снижают высокое давление, помогают при малокровии, слабости, головокружениях, при болезнях сердечнососудистой системы и желудка, болезнях печени, в том числе и при циррозе.
*Людям, страдающим ожирением , диетологи рекомендуют разгрузочные помидорные дни 2-3 раза в неделю.
По наличию железа помидоры в несколько раз превосходят куриное мясо, молоко, рыбные продукты. В состав помидоров входят сахара, белки, клетчатка, пектиновые вещества, фитонциды, органические кислоты (яблочная и лимонная).
Свежие плоды и томатный сок употребляют для профилактики и лечения по-лиавитаминозов. Свежий томатный сок дает хорошие результаты в лечении язвенной болезни желудка. Плоды прикладывают к нарывам и едят при болезнях печени (как растворяющее камни средство). Считают, что плоды усиливают деятельность половых желез.
Ещё наши предки заметили, что любители помидор никогда не страдают от приступов тоски, оказывается в мякоти томатов, в большом количестве содержится серотонин, что особенно ценно в наше время, когда многие люди страдают от депрессии .
Помидоры от варикоза
Свежий помидор нарежьте дольками и привяжите к венам ног. Через 3-4 часа ломтики помидоров заменить свежими. Процедуру проводить ежедневно. Затем снимите дольки и помойте ноги прохладной водой. После нескольких процедур боли и синие пятна уйдут.
Для лечения гнойных ран . Как средство против нарывов (наружное) помидор выше всяких похвал. Плоды промыть, ошпарить, очистить от кожицы, прокрутить на мясорубке и полученную кашицу приложить к ране или к месту с воспаленной кожей.
Ликопен, одно из веществ, содержащихся в томатах, служит эффективной профилактикой онкологии и, связывая свободные радикалы в организме, замедляет процесс старения.
Ученые американского Иллинойского университета пришли к выводу, что ни одно из имеющихся сейчас лекарств против рак а не обладает столь высокой эффективностью лечения, как салат из помидоров и брокколи. «В отдельности помидоры и брокколи исключительно полезны. Они также обладают огромным естественным потенциалом в борьбе со злокачественными опухолями, однако одновременное употребление человеком этих овощей многократно повышает их антиканцерогенную эффективность». Ученые считают, что содержащийся в томатах ликопин, и находящиеся в брокколи глюкозинолаты, взаимно усиливают химическую активность друг друга.
Томаты используются в народной косметике . Они обладают освежающим, успокаивающим, осветляющим и омолаживающим свойствами.
Для жирной кожи . Томаты превратить в кашицу и добавить 1ст ложку измельчённых на кофемолке овсяных хлопьев и ½ чайной ложки лимонного сока. Через 15-20 минут, смыть тёплой, затем холодной водой.
Для разглаживания морщи н. 1 крупный помидор, ошпарить, снять кожицу, измельчить, положить между слоями марли и на лицо на 10-15 мин. Смыть водой комнатной температуры. Курс для заметного омоложения 21 маска через 1-2 дня. 15-20 дней перерыв. И повторение курса. Кожа станет эластичной, мягкой, клетки будут быстро восстанавливаться. Для очищения кожи и стягивания пор. Мякоть свежих спелых помидор протереть через сито и без семян наложить на предварительно очищенную кожу лица, шеи и декольте на 15 минут. В область глаз массу не накладывать. Смыть сначала тёплой, а затем холодной водой.
Отбеливающая томатная маска . Помидоры нарезать ломтиками и уложить на лицо. Через 20 минут смыть водой комнатной температуры и нанести увлажняющий крем.
Для того чтобы порадовать себя и своих родных свежими помидорами зимой , надо взять трёхлитровую банку, прогреть её в духовке или как-то иначе и положить в неё чистые сухие помидоры средней спелости. В банку нужно добавить 2 ст. ложки спирта и поджечь, несколько раз встряхнуть, а потом быстро закрыть стерильной крышкой. Так зимой можно будет полакомиться свежими помидорами с родным вкусом.
Оригинальным вкусом обладают помидоры с сельдереем . Делать их просто. Помидоры промыть, со сторону плодоножки наколоть зубочисткой и уложить в чистые банки, переложив веточками сельдерея, и залить маринадом – на 1 литр воды 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 2 горошка чёрного перца, 2 душистого, 1 гвоздика (можно и без неё). Прикрыть стерильными крышками и пастеризовать в кипящей воде 15-20 минут. Добавить 1 ст. ложку уксуса на трёхлитровую банку (я добавляю 1-2 чайных). Быстро закатать.
http://sadogorod-luna.ucoz.ru/index/pomidor_v_narodnoj_medicine/0-159
Источник