Какие овощи можно выращивать без теплицы

Что можно выращивать в неотапливаемой теплице зимой?

Капитальная теплица из поликарбоната позволяет не прерывать процесс выращивания даже в самое холодное время. Выбирать, что можно посадить в теплицу на зиму, нужно, исходя из соображений экономической целесообразности, личных предпочтений и способности к полноценному уходу. Важно изучить потребности растений, рекомендации по обеспечению надежной работы и возможные трудности. При грамотном подходе и вложении определенных средств несложно организовать даже собственный бизнес.

Преимущества и недостатки подзимней посадки

На зиму в открытом грунте сажают семена морозостойких культур, способных без ущерба выдержать суровый климат холодного периода. Положительным моментом подзимней посадки является смещение начала вегетации на более раннее время, что ускоряет возможность сбора урожая на две-три недели.

Семена проходят стратификацию при пониженной температуре и закаляются, всходы получаются болезнеустойчивыми и крепкими, с мощными корнями, меньше повреждаются вредителями. Урожайность таких растений в теплице зимой обычно значительно выше.

Но всегда существует угроза полной или частичной гибели сеянцев, если погода будет нестабильной с длительным потеплением, способствующим их преждевременному развитию. Недостаточный снежный покров может не справиться с защитными функциями. Расходовать семена при подзимней посадке приходится больше, так как их всхожесть ниже.

Этого можно избежать, если посеять в парнике осенью необходимые культуры на рассаду или на зелень. Даже без обогрева помещения растения имеют шансы получить определенную защиту от сильных перепадов температуры, затопления талой водой с последующим ее замерзанием, сильных ветров. При резком похолодании зимой растения желательно дополнительно укрыть.

Тепличные культуры в разное время года

В весенне-летний период теплицы из поликарбоната используют для самых капризных южных культур, неспособных вызревать при местном климате, а также для выращивания посадочного материала для открытого грунта. В зиму в можно посадить более приспособленные к недостатку света и тепла растения, что позволит вырастить без ущерба витаминные плоды или зелень.

Примеры выбора растений

Что можно посадить в зиму в теплице для своей семьи? Основные овощи для всесезонных теплиц – огурцы, кабачки, томаты. Баклажаны и перец являются более требовательными к внешним условиям и сложными в уходе. Для их выращивания не всякая теплица подходит. Разнообразную зелень (лук, укроп, петрушку) массово выращивают зимой даже в необогреваемых помещениях.

Необогреваемая подземная теплица

Под зиму в теплицу можно посадить популярные корнеплоды – свеклу, редис или морковь, но стоит выбрать сорта наиболее холодоустойчивые и скороспелые. Теплицу целесообразно заполнить несколькими видами растений с подобными условиями содержания

Любители цветов могут выращивать подходящие сорта роз, хризантем, астр, лилий, крокусов и других цветущих видов. Также на свободных участках стоит посеять овощные и декоративные культуры на рассаду для открытого грунта, чтобы не загромождать подоконники в доме.

Какой должна быть зимняя теплица

Теплица должна быть с крепким и устойчивым каркасом, находиться на возвышенном участке или с южной стороны дома (хозяйственной постройки). Фундамент желательно заглубить примерно на 0,8 м и дополнительно утеплить снаружи. Теплица для зимы должна хорошо освещаться солнцем и иметь систему защиты от подтопления грунтовыми и талыми водами.

Зимой важны безотказные системы отопления (водяного, электрического или воздушного), вентиляции и полива (лучше капельного – экономит расход воды). Также не обойтись без установки приборов дополнительного освещения (лучше светодиодного). Целесообразно применение вертикальной регулировки положения ламп.

В самые сильные морозы значение температуры воздуха в помещении не должно падать ниже +15 °С, а в основное время – находиться в пределах +20-25 °С.

Что посеять в теплице на зиму

До того, как садить овощи или другие культуры в неотапливаемую теплицу, нужно узнать нужные параметры микроклимата, чтобы содержать конкретное растение, ведь в таком помещении температура невысокая. Условия в обогреваемой теплице разнятся в зависимости от ее конструкции и оснащения, климата региона. Ведь приборы отопления имеют ограниченный ресурс, на который влияет и стоимость энергоносителей.

Что можно сажать в неотапливаемом парнике

Положительными качествами парника являются исключение негативного воздействия атмосферных явлений (сильные ветры, осадки). Дополнительные меры по утеплению (заделывание всех щелей, углубление грунта, использование светоотражающих экранов и темной пленки) улучшают условия в теплице зимой. Все чаще применяют биотопливо, сооружая теплые грядки на разогревающихся смесях на основе навоза или соломы

Если нет приборов для искусственного отопления, то отрицательная температура зимой, особенно в северной местности, не позволяет разводить любые растения. В неотапливаемой теплице успешно зимуют разные холодостойкие садово-огородные культуры, которые в открытом грунте могут вымерзнуть, вымокнуть или ослабеть.

В холодный сезон теплицу можно использовать следующим образом:

• посеять петрушку, салат, сельдерей, ранние морковь и свеклу, редис, которые убрать весной;
• посадить лук-севок на рассаду или лук на зелень;
• хранить в период покоя луковицы цветочных культур (гиацинтов, крокусов), а также корневища георгинов, хризантем с последующим их черенкованием;
• занести в феврале для выгонки цветов луковички шафрана, ириса, нарцисса;
• разместить на зимовку двухлетние недостаточно холодостойкие растения;
• посеять цветочные и декоративные культуры – лилию, бегонию, глоксинию, колеус;
• высеять ближе к весне бобовые, кукурузу, тимьян для пересадки на открытые участки.

За погодными условиями нужно следить и в случае резкого похолодания зимой защищать растения в теплице с помощью имеющихся укрывных материалов.

Посадка растений в теплице с отоплением

После уборки летне-осеннего урожая, тщательной очистки грунта от остатков растений, внесения подкормок и санитарно-профилактических работ следует окончательно решить, что лучше посадить в зиму в теплице. Нужно знать верхний предел температуры, стабильно поддерживаемой в парнике. При ее значении меньше +15 °С многие растения прекращают развитие и могут погибнуть или сбросить завязи плодов.

Теплицу из поликарбоната с обогревом можно использовать для разведения скороспелых разновидностей овощей (огурцов, помидоров), получения рассады, круглогодичного выращивания зелени или цветов (пионов, роз, георгинов). Рационально использовать площадь поможет установка стеллажей, применение шпалерного метода или вертикальных грядок.

Более затратное и трудоемкое, но интересное занятие – посадить на зиму землянику. Стоит попробовать удобный способ размещения кустиков в мешках с почвосмесью, в трубах или голландскую ярусную технологию. Важно запастись качественной рассадой, способной дать хороший урожай, лучше ремонтантных сортов.

В обогреваемом помещении почва не промерзает, что способствует ее обеззараживанию от болезнетворных возбудителей и разных вредителей. Улучшить общее состояние грунта поможет высадка растений-сидератов (горчица, рожь, вика), насыщающих его полезными веществами и микроэлементами, разрыхляющих и избавляющих от насекомых и сорняков.

Выращивание огурцов зимой

Выращивать огурцы в осенне-зимнем обороте сравнительно с другими овощными культурами не так хлопотно и затратно. Они умеренно требовательны к температуре и ее перепадам, а урожайность высокоинтенсивных гибридов при соблюдении рекомендуемых параметров микроклимата составляет не менее 30-35 кг/м2.

В первую очередь подбирают подходящие гибриды. Это должны быть теневыносливые достаточно компактные сорта раннего созревания. Сроки посева семян на рассаду для получения зимнего урожая в теплице должны приходится на период с середины октября до середины ноября. В первые 5 суток сеянцы нуждаются в круглосуточном досвечивании, далее – по 16-18 часов.

Через 2,5-3 недели при наличии развитой корневой системы и четырех настоящих листьев производят посадку. Расположение кустов планируют таким образом, чтобы листья усваивали максимальное количество доступного света, и не допускают затенения. Средняя густота посадки составляет примерно 5 растения на 2 м2.

Придерживаются таких основных рекомендаций по уходу за огурцами зимой:

• поддерживают температуру днем не менее +20-22 °С, ночью – 16-18 °С, а относительную влажность на уровне – 70-75%;
• поливают регулярно водой с температурой +20-22 °С;
• подвязывают и подкручивают кусты, все боковые побеги удаляют полностью;
• для увеличения периода плодоношения еженедельно удаляют по шесть листьев, но не более трех за раз.
• урожай собирают ежедневно, при этом следят, чтобы нагрузка на плети не была чрезмерной.

Посадка зелени в теплицу

Даже огородник с небольшим опытом справится с разведением зимой в теплице неприхотливой зелени – укропа или петрушки. Урожайность этих культур высокая, а затраты труда и расходы на семенной материал и подкормки невелики. Им достаточно обычного грунта, простого ухода (полив, прополка) и температуры около +15 °С при влажности около 80%.

Укроп с петрушкой успешно растут и вместе с другими растениями на свободных участках. Для укропа требуется достаточное количество света. Подготовленные семена сеют прямо в грунт, а товарной зрелости культуры достигают за полтора-два месяца. Для непрерывного сбора урожая посев производят каждые две недели.

В зиму можно посадить и зеленый лук, которому для хорошего развития нужна дневная температура в пределах +20 °С (ночью – 12-15 °С). Почва луку требуется плодородная, насыщенная органикой и минеральными веществами (калий и фосфор). Поливают лук ежедневно нехолодной водой. Урожай собирают примерно через месяц.

Прекрасно развиваются зимой в закрытом грунте кочанные, листовые и сортовые сорта салата. Культуре требуется рыхлая обогащенная органикой почва, температура около +18-20 °С, обеспечение светового дня в пределах 12 часов, полив два-три раза в неделю. Скороспелые виды дают урожай через три недели.

Источник статьи: http://centr-sadovoda.ru/news/index/700

Зимняя теплица – особенности конструкции, обустройства и эксплуатации, культивируемые растения

Сегодня не проблема полакомиться салатом из овощей среди зимы: в магазинах круглый год – богатый ассортимент растительной продукции. Но, кроме того, что цена на нее не самая доступная, и вкусовые качества оставляют желать лучшего, пользы тоже минимум, а вот «обогатить» организм различной химией вполне реально. Поэтому, несмотря на магазинное обилие, зимние теплицы, дающие возможность вырастить для своей семьи экологичные и вкусные овощи или зелень, не утратили актуальности. Однако по сравнению с летними парниками, зимние сложнее и в плане строительства, и в плане эксплуатации конструкции, и требовательнее к материалам. Участники нашего портала занимаются, преимущественно, сезонными теплицами, но и опыт строительства и использования круглогодичных парников тоже имеется.

• Конструкционные особенности зимних теплиц.
• Обустройство зимних теплиц.
• Что стоит выращивать зимой.

Какой должна быть зимняя теплица

Зимние теплицы представляют собой капитальные конструкции, возводимые на фундаменте, которые способны выдерживать и ветровые, и снеговые нагрузки. Это могут быть как отдельно стоящие здания, так и пристройки с одной глухой стеной. Например, к хозблоку, если позволяет ориентация сооружения.

Фундамент

Фундамент теплицы может быть ленточным или из отдельных блоков, реже встречаются столбчатые и плитные основания. УШП под отдельно стоящими парниками обычно не делают, но если это зимний сад в пределах капитального дома, то такой фундамент вполне оправдан. В плане себестоимости незначительное расширение пятна застройки на общем фоне некритично, а отопительный контур, заложенный при заливке плиты, упростит дальнейшее обустройство оранжереи.

Чтобы предотвратить отток далеко не бесплатного тепла через основание теплицы, при строительстве фундамента можно использовать экструзионный пенополистирол. Наиболее эффективно комплексное утепление – и фундаментной ленты, и грунта под теплицей, на месте будущих грядок. Особенно актуально применение изоляции, если планируется почвенный подогрев, ЭППС позволит предотвратить лишний расход тепловой энергии на прогрев нижних, незадействованных слоев почвы. Также можно использовать утеплитель для защиты северной стороны.

Источник статьи: http://www.forumhouse.ru/journal/articles/7862-zimnyaya-teplica-osobennosti-konstrukcii-obustrojstva-i-ekspluatacii-kultiviruemye-rasteniya

Как вырастить ранние овощи без теплицы

Многие люди считают, что выращивание ранних овощей доступно только тем, кто имеет в своем хозяйстве полноценную добротную теплицу. Это мнение ошибочно. Да, в теплице, при наличии отопления и необходимого оборудования, можно выращивать овощи круглый год. Однако и финансовые затраты будут соответствующими.

Строительство и обслуживание теплицы требует значительных денежных вложений и большого количества времени, а также наличия соответствующих знаний и опыта. Так что для обычного приусадебного хозяйства это будет, в большинстве случаев, невыгодным. Построенная теплица может окупаться не один год. В этой статье мы поговорим о более простых и менее затратных способах получения ранней овощной продукции, которые сможет освоить любой желающий.

Овощи — ценнейший продукт питания, который, при правильном употреблении, способен удовлетворить потребности организма во всех витаминах и микроэлементах. Самыми полезными считаются именно те овощи, которые мы выращиваем сами — на приусадебных участках и дачах. Ухудшение экономической обстановки побуждает многих людей вернуться на свои огороды, а самые предприимчивые хозяева, проживающие в собственном доме в городе либо в деревне, умудряются даже немного подзаработать этим видом деятельности, особенно если брать во внимание раннюю овощную продукцию.

Общие вопросы выращивания ранних овощей

Очевидно, что мало просто вырастить что-то на своем огороде, необходимо стремиться к расширению ассортимента овощей, а также к увеличению периода их плодоношения. Так, например, при соблюдении специальных несложных агротехнических приемов, огурцы могут попадать на наш стол с середины мая по конец сентября, а свежие помидоры можно собирать в течение 3–4 месяцев, а не 1,5–2, как привыкли многие.

Если вы решили заняться выращиванием ранних овощей, то в первую очередь, нужно обратить внимание на то, что для этого необходимо использовать ранние сорта или гибриды. Разница в получении урожая, например, ранних и поздних помидоров либо перца может составлять 40–50 дней. Покупать семена рекомендуется в специализированных магазинах. Это даст вам уверенность, что содержимое пакетика соответствует надписям на упаковке. Кроме этого, здесь вы можете получить ценные консультации у продавца по поводу выбора того или иного сорта, подходящего именно для ваших условий.

Оптимальным срокам посадки, как семян на рассаду, так и высадке их в грунт, следует уделять особое внимание. Правильный срок высадки является сильнодействующим приемом агротехники, и особенно это касается ранней овощной продукции. Тут следует придерживаться точных сроков, указанных на упаковках с семенами и в других источниках, описывающих ту или иную культуру — то есть не раньше, и не позже.

Подготовка почвы

Раннее овощеводство всегда связано с интенсивным выращиванием любой культуры, поэтому без легких плодородных почв и органических удобрений здесь просто не обойтись. Участок, на котором планируется выращивать ранние овощи, нужно хорошо подготовить, желательно еще с осени, или ранней весной в февральско-мартовские окна. Под перекопку осенью необходимо внести перепревший навоз, лучше всего козий, созревший компост и золу. Это обогатит почву необходимыми микроэлементами и полезными микроорганизмами.

Участок под посадку ранних овощей лучше всего выбирать на южных или юго-восточных склонах. Здесь почва быстрее просыхает и прогревается, становится «зрелой», то есть пригодной для начала работ.

Если у вас участок ровный, то планировать разбивку грядок следует в длину по направлению с севера на юг, либо с северо-востока на юго-запад. При таком варианте расположения солнечные лучи будут равномерно прогревать землю на протяжении всего дня.

На ровных участках особое внимание следует уделить освещенности. Никогда не следует высаживать ранние овощи вблизи крон деревьев, они будут затенять растения от солнца. Деревья могут располагаться только с северной стороны. В этом случае они могут стать некоторой защитой от холодных северных ветров, и не будут затенять культуры от солнечного света.

Для ускорения созревания почвы можно использовать создание высоких насыпных гряд, температура в которых днем всегда на 3–6 градуса выше, чем на ровной поверхности. Использование насыпных гряд особенно целесообразно на участках с высоким уровнем грунтовых вод, и в случае, если почва бедна на необходимые вещества. Наибольший эффект такие гряды дадут при добавлении в них утепляющего слоя из компоста и навоза. Нарезать насыпные гряды лучше осенью, тогда весной они быстрее созреют и прогреются. Это даст возможность ускорить высадку рассады или семян, а значит и урожай на вашем столе появится значительно раньше.

При сооружении высоких насыпных гряд нужно учитывать тот факт, что земля под ними ночью остывает быстрее. Это может быть опасным для растений в период заморозков.

Простейшие сооружения для выращивания ранних овощей

Самыми примитивными сооружениями, обеспечивающими неплохой результат при выращивании ранней овощной продукции, можно считать ветрозащитные щиты и экраны. Практика показывает, что в местах, защищенных щитами, температура бывает на несколько градусов выше, чем на открытой территории. Такие экраны могут иметь различные размеры по длине и высоте. Например, щит высотой 1–1,5 метра и длиной 3–4 метра можно изготовить из стеблей таких высокорослых растений, как кукуруза и подсолнечник. Изготовление ветрозащитных экранов значительно улучшает микроклимат в местах их установки, что даст возможность высадить рассаду или семена на 15–20 дней раньше обычного срока. Ветрозащитные щиты целесообразно сочетать с методом нарезки высоких гряд.

Бумага является прекрасным материалом для защиты растений от весенних заморозков, а бумажные пакеты из-под молочных продуктов и сока прекрасно подойдут для создания подходящего микроклимата при высадке в лунки семян таких теплолюбивых культур как кабачок, арбуз, дыня и другие. В таких пакетах обрезают дно, в результате чего получается четырехгранная труба. Затем ее подрезают со всех сторон на 2–3 см, эти «крылышки» загибаются, и пакет уславливается на лунку. Для устойчивости нужно нагрести на крылышки немного земли.

Для таких же целей прекрасно подойдут пластиковые бутылки. Для этого необходимо обрезать их верхнюю часть, та, которая с крышкой, и установить ее на лунку, с посеянными семенами. При наступлении заморозков нужно просто закрутить крышку.

Эти элементарные способы дают возможность высадить семена раньше на две-три недели, и не только поддержать оптимальный микроклимат в лунке, но и обеспечить надежную защиту только что проклюнувшегося растения от вредителей.

Чтобы создать улучшенный микроклимат для группы растений можно использовать арочные тоннельные укрытия. Каркас для таких сооружений делается, как правило, из лозы либо металлической катанки. Согнутые дуги устанавливают через каждые 0,6–1,5 метра и связывают с обеих сторон шпагатом или проволокой. На такой каркас впоследствии натягивается пленка, которая с торцов привязывается проволокой, а по бокам засыпается землей. Этот способ крепления достаточно прост, однако, не очень удобен в эксплуатации. Для проветривания каждый раз нужно отгребать землю, а потом загребать ее на место. Удобнее будет, если с одной стороны пленку засыпать землей, а с другой — прибить к деревянной планке. Во время вентиляции пленку просто наматывают на планку.

Парники

Парник является, пожалуй, самым распространенным сооружением защищенного грунта и предназначается чаще всего для выращивания рассады. Принципиально парники от арочных тоннельных укрытий отличаются лишь наличием боковой обвязки. По конструкции различают односкатные и двухскатные парники. Из двухскатных наибольшую целесообразность имеет разборный переносной парник с пленочным покрытием. Обогрев в парниках, как правило, биологический.

Вообще, конструкций и вариантов изготовления этих сооружений существуют очень много. Народные умельцы для строительства парников используют любые имеющиеся в хозяйстве стройматериалы, например, старые оконные рамы и тому подобное. Следует отметить, что это не уменьшает эффективность использования такого сооружения, и значительно сокращает денежные вложения. Многие огородники-любители выращивают в парниках рассаду различных культур не только для себя, но и на продажу. Это помогает в сезон немного пополнить бюджет семьи, что, согласитесь, никогда лишним не бывает.

Выращивание здоровой закаленной рассады

Для получения ранней овощной продукции таких культур, как огурец, помидор, перец, баклажан, капуста, обязательно нужно использовать горшечную здоровую закаленную рассаду . Можно выделить несколько общих правил выращивания рассады для получения ранних овощей:

• Такую рассаду нужно всегда выращивать в горшочках. Это обеспечит быструю приживаемость, окрепшие растения лучше перенесут весенние заморозки.
• Успех выращивания рассады в феврале и марте напрямую зависит от освещенности. В этот период освещенность на подоконниках примерно в 100 раз ниже, чем летом, и без «досвечивания» люминесцентными лампами растения вытягиваются и болеют.
• Температурный режим в данной ситуации имеет огромное значение. Его параметры зависят от возраста рассады, от времени суток и от характера освещения. Обратите внимание, что ночью температура должна быть гораздо ниже, чем в дневное время. Чем больше света — тем выше может быть температура, так как при низкой освещенности и высокой температуре растения будут вытянутыми и бледными, и от них невозможно будет получить нормальный урожай.
• Почвенное питание — немаловажный фактор. Почва должна быть легкая и рыхлая, а также обеспеченная всеми необходимыми для растения питательными веществами.
• Правильный полив играет огромную роль в выращивании здоровой рассады. Самыми жизнеспособными считаются растения, выращенные при умеренном поливе. Избыток влаги сильно изнеживает рассаду, а ее недостаток ведет к получению угнетенных растений.
• Рассаду крайне важно закаливать, так как из тепличных условий она попадает в более жесткие условия открытого грунта. Для этого в теплую погоду горшки с рассадой выносят на открытый воздух, сначала на 1–2 часа, постепенно увеличивая это время. За 10–12 дней до высадки растений в открытый грунт уменьшают поливы, не допуская увядания растения. Незакаленная рассада после высадки может просто погибнуть от солнечных ожогов, так как стекло и полиэтиленовая пленка практически не пропускают ультрафиолетовые лучи.

Итак, подведем итоги. Что же нужно для того, чтобы вырастить ранние овощи, не затрачивая при этом больших финансовых средств:

• нужно использовать ранние сорта и придерживаться оптимальных сроков посадки;
• необходимо правильно выбрать земельный участок и подготовить почву;
• для ранней высадки теплолюбивых культур можно использовать бумажные пакеты, пластиковые бутылки, а также ветрозащитные щиты и экраны;
• такие несложные сооружения, как арочные тоннельные укрытия и парники помогут вам создать благоприятный микроклимат для ранней высадки семян в почву;
• для выращивания ранней овощной продукции подойдет только горшечная здоровая закаленная рассада.

В последнее время купить экологически чистые овощи и фрукты становится крайне трудной задачей, особенно это касается ранней продукции. Выращивание ранних культур на своих приусадебных участках обеспечит вашу семью полезными и безопасными овощами, поможет разнообразить рацион питания. Они всегда дорого стоят, поэтому при желании излишки можно реализовывать, что поможет в сезон немного улучшить состояние семейного бюджета.

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/rmnt/kak-vyrastit-rannie-ovosci-bez-teplicy-5d94adfcbd639600b19cad96