Какая_польза_от_лесной_малины

Лесная малина: раскрываем секреты

В лесной малине, схожей с садовой, много разных целебных качеств, вместе со вкусовыми. Она долго плодоносит. Уже в середине июля лесная малина дарит свои плоды и продолжает устраивать угощение аж до средних августовских чисел.

Двухлетние полукустарники

Лесная малина из семейства розоцветных. С высотой от 2 до 2,5 м. Стебли очень колючие. Они схожи с прутьями веток. Вначале первого года жизни у полукустарников появляется травянистая поросль, которая в скором времени деревенеет.

Следующий год — время ее цветения и плодоношения. Потом происходит отмирание, и на смену приходит молодая поросль. Цветут кустарники с июня, могут еще и в сентябре зацвести, где – то в начале. Плоды с шаровидными и вытянутыми формами, с яркими красками от розовых до красных.

Лесная малина носит много названий

Если взять исторические факты, так этими плодами лакомились древнеримские жители с горы Ида, острова Крит. в 1 веке. н.э. Латиницей она звучит, как Rubus idaeus. Описывал происхождение этой ягоды древнеримский историк Плиний.

Состав

В лесных плодах преобладают витамины и питательные вещества. С некоторыми даже не может сравниться черная смородина и клюква.

Лесная малина с содержанием:

1. Органики (лимонной, яблочной, винной, салициловой кислоты).
2. Глюкозы и фруктозы.
3. Витаминов А, В1, В2, фолиевой кислоты, С,РР.
4. Микро и макроэлементов (железа. калия,марганца,фосфора, меди, магния, кобальта, кальция).
5. Кумаринов.
6. Клетчатки.
7. Эфирных масел.
8. Дубильных веществ.
9. Углеводов.
10. Флавоноидов.
11. У нее 60 ккал/100г.

Польза диких плодов

Они очень лечебные. Еще древние римляне благодаря этим ягодкам спасались от простуды.

• избавиться от гриппа и различных вирусов;
• остановить кровь;
• стабилизировать давление, стенки сосудов, сердечные мышцы;
• лечить экзему,
• вылечить (сушеной или замороженной ягодой), в некоторых случаях, склероз;
• чистить организмы от ядов и токсинов;
• избавляться от золотистого стафилококка;
• почистить кишечник;
• повысить работу иммунной системы;
• поднять тонус.

Если болит горло, полоскают настоями из листьев. Это и мочегонное средство. Репродуктивные женские системы, глаза, десна лечатся цветочными отварами. Будущим мамочкам полезна эта ягодка за счет фолиевой кислоты.

Важно! Хотя дикая малина полезная, но если человек страдает молочнокислым диатезом, сахарным диабетом, почками, язвой желудка, аллергиями, индивидуальной непереносимостью, необходимо исключить ее из рациона.

Где растет лесная малина

Она любит соседство смешанных и хвойных лесов, Сибирь, европейские российские регионы.

• Лесные опушки.
• Поляны.
• Просеки.
• Недавние вырубки лесов.
• Овраги.
• Берега речек и озер.

Это обитание лесной малины.

Сбор ягод

Каждым летом малину можно собирать в: корзины, лукошки, бидоны, ведра. Обычно собирают утром, когда стоит сухая погода Потому что собирать ее приходится долго. И в этот же день перерабатывают.

Важно! Не забудьте взять накомарники, или другие средства защиты от насекомых.

Мыть ее не нужно, потому что она помнется. Лучше предварительно переложите листиками при сборе каждый слой. Так вы ее донесете целой. Сбор листьев можно устраивать, когда растения цветут, а веточки, после опадания листьев. Тогда они очень полезны.

Где используется дикая лесная малина

Лучше всего ее кушать свежей. Но также применяется она для кулинарных изысков:

• начинок;
• мармеладов;
• джемов;
• напитков;
• мороженого;
• пастилы и пр.

1. Лечат угревые сыпи и воспаления. Возьмите свежевыжатый сок из листьев и сливочное масло, пропорция полученной мази — 1:3.
2. Сок добавляют в крема, чтобы кожа увлажнялась и питалась и омолаживалась.
3. Шампунь с малиновым соком оздоровит ваши волосы. Их вид будет блестящий и шелковистый.
4. Крема с малиновой основой осветляет веснушки и пигментацию

Заготовки из лесной малины

• Делают варенья из сахарного песка и плодов (1:1). Варят около 6 часов.
• Замораживают в чистых контейнерах под крышками.
• Заготовки свежей ягоды с сахаром (1:1), взбивая ингредиенты и получая однородную массу. Храня потом все в холодильнике.

Можно ли вырастить на садовом участке

Садоводы выращивают. Только нужно подготовить плодородную почву. Солнца она не требует. Но и дождливую погоду не любит. Потому что, тогда насекомые ее не опыляют и урожаи получаются низкими. Если сравнивать урожай сортовой, садовой и дикой, у второй урожайность слабая. Зато эта ягода очень целебная.

Источник

Какая малина полезнее лесная или садовая — Советы онлайн

Малина — полезные свойства и противопоказания. Как выбрать, хранить и заготовить?

Всем известно, что малина ценится и как лакомство и как лекарство, но так-ли это на самом деле?

Для начала стоит отметить, что малина и полезные свойства будут неразделимы, если ее выращивать на собственном участке, что сделать очень просто. Ей не страшны весенние заморозки, так как она цветет поз дно и довольно долгое время. Первый урожай малины можно собрать уже на следующий год после ее посадки, но только на третий растение считается окончательно созревшим. Цветет малина около двух-трех недель, которые обычно приходятся на май-июнь. Цветение, как и созревание малины, происходит в разное время. Оно зависит от погоды и места, где она посажена.

Поспевают ягоды малины в разное время, в зависимости от района и погоды. Часто можно одновременно видеть на кусте малины и цветы, и спелые ягоды, и совсем зеленые. Но массовый сбор ягод приходится, в основном, на август.

Ореал произрастания малины — вся территория России (за исключением районов дальнего севера). Малина относится к тем растениям-пионерам, которые самыми первыми начинают «осваивать» опустошенные участки местности. Она первой появляется на местах лесных пожарищ, лесосеках, в засушливых местах и т.д.

Несмотря на то, что малина росла практически на всей территории древней Руси, это одна из самых первых ягод, которую человек захотел всегда иметь рядом и начал выращивать на своем приусадебном участке. Согласно сохранившимся сведениям, основатель Москвы суздальский князь Юрий Долгорукий самолично заложил малиновый сад (ХII век).

Уже к началу ХIХ века на территории России выращивалось множество сортов садовой (культурной) малины.

Малина, окультуренная человеком, имеет ряд преимуществ перед той, что растет в лесу или на вырубках: она крупнее и собирать ее проще. Но какими бы «удобными» качествами ни обладала садовая малина, ей далеко до своей дикой родственницы — лесной малины, от которой она произошла. Не даром жители тех районов, где произрастает дикая малина, до сих пор активно занимаются ее собирательством и заготовкой.

Входящие в химический состав ягод малины вещества и витамины очень полезны и имеют серьезное значение для человеческого организма:

– вода способствует выведению ненужных, отработанных веществ и жидкости;

– фолиевая кислота, медь и железо влияют на процессы кроветворения;

– каротин необходим для образования витамина А (витамин роста), который, в свою очередь, влияет на обмен белков, а также на нормализацию зрения;

Полезные свойства малины применяются для снижения уровня протромбина, лечения склероза, укрепления кровяных капилляров. Малина обладает и отменными вкусовыми качествами в сочетании со своими полезными свойствами.

Полезные свойства малины

Раньше, во времена Древней Руси, по утрам любили пить взварец из клюквы и малины ― этот чудодейственный напиток улучшает пищеварение и отлично утоляет жажду. Сегодня же во время простудных заболеваний нас всегда «выручает» чай с ложечкой малинового варенья. Польза малины неоценима ― она способна понижать температуру, а всё из-за действия салициловой кислоты. Помимо жаропонижающего, ей свойственно кровоостанавливающее и антитоксическое действие.

Небольшая порция ягод поможет восстановиться после нервных срывов, так как в ней много меди, а

• имеет жаропонижающее, потогонное, обезболивающее, противовоспалительное, противорвотное, кровоостанавливающее и антитоксическое действие;
• улучшает работу ЖКТ и пищеварения;
• эффективно помогает при лечении гинекологических заболеваний, репродуктивных нарушений и полового бессилия, суставных и сердечных болезней, диабете, нервных расстройствах, гипертонии и атеросклероза;
• это натуральный антидепрессант и успокоительное средство.

Данную ягоду, можно употреблять в разном виде: свежими ягодами и в виде варенья.

Детям, особенно зимой, будет полезно употреблять варенье из малины, для профилактики простудных заболеваний, которые особенно «частые» гости в зимний период.

И несмотря на то, что сильная термическая обработка способна неблагоприятно воздействовать на витаминный состав ягоды, все равно в ней сохраняется большинство полезных компонентов.

Чем так полезна соевая спаржа? В этой статье, вы найдёте интересную и познавательную информацию об этом продукте.

Малина совсем не требовательна к свету, она может выдерживать и рассеянный солнечный свет, но она очень требовательна к почвам. Даже в природе дикая малина предпочитает расти на богатых почвах. Так что лучше обеспечить ей такие же условия и на своем дачном участке.

* При ревматизме и полиартрите рекомендуется настой из ягод малины, листьев мать-и-мачехи и травы душицы (2:2:1). Заливают 2 столовые ложки смеси 1 стаканом кипятка, настаивают 1 час и процеживают. Пьют по 50 г 4 раза в день за полчаса до еды.

* В народной медицине плоды малины и водные настои листьев употребляют при желудочных и кишечных кровотечениях, обильных менструациях.

* При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих плодов малины, сначала по 50-70 г за полчаса до еды. При хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до 1 стакана.

* Как витаминное средство малину едят в свежем виде. Она чрезвычайно полезна при гипо- и авитаминозах, при цинге и малокровии. Очень полезен настой из равных частей плодов малины и шиповника.

Заливают 10 г смеси 1 стаканом кипятка, варят 15 минут на водяной бане, охлаждают при комнатной температуре 45 минут и принимают по 70 г 2-3 раза в день.

* Листья малины входят в состав витаминных чаев. Чтобы приготовить чай, смешивают в равных частях листья малины, смородины, брусники и плоды шиповника. 2 столовые ложки смеси заваривают 1 стаканом кипятка, кипятят в течение 10 минут и настаивают в плотно закрытой посуде до охлаждения.

Процеживают, добавляют по вкусу сахар и пьют по 100 г 2 раза в день.

* На Руси прежде пили бодрящий взварец (взвар), приготовленный из ягод малины и клюквы.

* В народной медицине считается, что малина повышает тонус, снимает опьянение после алкоголя, уменьшает головную боль.

Однако не стоит забывать, что малина может давать аллергическую реакцию, поэтому обязательно проконсультируйтесь с ведущим вас гинекологом. Существует мнение, что употребление большого количества малины может вызвать сокращение матки, но свойственно это больше для чая из листьев растения. Таким образом, чтобы роды прошли менее болезненно, к концу вынашивания ребенка рекомендуют пить малиновый чай из листьев для размягчения связок вокруг родового канала.

Если у женщины нет аллергической реакции на ягоду, то врачи рекомендуют пить малиновый чай в конце беременности, чтобы облегчить родовой процесс, его советуют потреблять даже между схватками, так как напиток способен расслаблять. Следовательно, схватки протекать будут не так болезненно, что позволит быстрее родить малыша.

Выпивая чай из листьев малины, беременная женщина обеспечить свой организм железом, которого обычно не хватает в этот период будущим мамам. Напиток позволит избежать усталости и защитить организм от болезней. Помимо этого организм матери снабдится марганцем, магнием и другими полезными минералами важными в период вынашивания ребенка.

Благодаря наличию пуриновых веществ в растении, от полезного для здорового человека чая с малиной необходимо отказаться тем, у кого имеется подагра и нефрит.

Также он вреден тем, у кого ягода вызывает аллергию либо индивидуальную непереносимость. Будьте осторожны в период простуды, если вы выпили аспирин, то пить малиновый чай запрещено, во избежание передозировки салициловой кислоты.

При отсутствии каких-либо противопоказаний чай с малиной при желании можно пить ежедневно, особенно с наступлением холодов. И пусть чашечка этого горячего и, наверное, самого вкусного напитка знакомого всем с детства согреет вас в холодный зимний вечер, когда вы будете сидеть в кресле, закутавшись в плед и читая интересную книгу или познавательную и интересную информацию на нашем Портале Обучения и Саморазвития, а заодно и избавит от плохого настроения. Чего мы вам и желаем.

Ну а если вы хотите попробовать что-то более необычно. Советую прочесть наши статьи о пользе и вред чая с имбирем, или даже с яблоком.

Напитки для сердца, что полезно пить для сердца

Полезные и опасные свойства голубики

Что приготовить из ежевики, рецепты из ежевики + фото

Как приготовить малиновую пастилу: Бабушкин рецепт

Источник