Какая фрукта поднимает гемоглобин
Пониженная концентрация гемоглобина в крови часто связана с дефицитом железа в ежедневном рационе. О том, в каких случаях нужна диагностика гемоглобина, какие. РИА Новости, 16.09.2022
МОСКВА, 20 авг — РИА Новости. Пониженная концентрация гемоглобина в крови часто связана с дефицитом железа в ежедневном рационе. О том, в каких случаях нужна диагностика гемоглобина, какие продукты употреблять для его быстрого повышения и какие существуют особенности питания при низком гемоглобине — в материале РИА Новости.Факторы влияния на гемоглобинГемоглобин — белок в красных кровяных тельцах человека (эритроцитах), отвечающий за транспорт кислорода. Он имеет в своем составе железо, и его низкое содержание — один из важных факторов снижения уровня гемоглобина в крови. Без гемоглобина невозможно клеточное дыхание, поэтому крайне важно, чтобы его уровень всегда находился в пределах нормы.Продукты, входящие в ежедневный рацион человека, напрямую влияют на количество белка в организме и способны улучшить или же, наоборот, ухудшить самочувствие. Поэтому сбалансированное питание, включающее продукты с высоким содержанием железа, — это лучшая профилактика железодефицита.Причины и признаки низкого гемоглобинаПо данным Всемирной организации здравоохранения нормальным и пониженным уровнем гемоглобина принято считать такие показатели:По словам Ирины Юзуп, интегративного врача-педиатра, нутрициолога и сооснователя онлайн-академии UniProf, к причинам низкого уровня гемоглобина в крови относят:Также причины можно классифицировать по половозрастным группам:Самым частым случаем развития анемии как раз таки является несбалансированное питание (недостаток/несовместимость необходимых микроэлементов в пище), что успешно можно исправить с помощью полезных и совместимых продуктов в рационе.По данным Роспотребнадзора, железодефицит сопровождается следующими признаками:Также существуют другие косвенные признаки анемии, такие как депрессивное состояние, необычные пристрастия (позывы съесть мел или попробовать на вкус бумагу), частые простуды и инфекции, отсутствие овуляции и низкое качество яйцеклеток у женщин.Почему низкий гемоглобин — это плохо?»Гемоглобин — сложный железосодержащий белок, основной компонент эритроцитов, переносящий кислород от легких ко всем тканям организма и участвующий в выведении углекислого газа из клеток организма, — рассказала РИА Новости Ирина Кононенко, эксперт медицинской онлайн-академии UniProf, нутрициолог. — Поэтому концентрация гемоглобина в рамках исследования клинического анализа крови — один из важнейших диагностических методов, который используется для диагностики анемий».По словам эксперта, проверить гемоглобин в общем анализе крови часто недостаточно. Дело в том, что железодефицитные состояния классифицируют на стадии:Последствия анемии у детей раннего возраста проявляются в отставании в психомоторном развитии, повышенной восприимчивости к инфекциям, нарушении когнитивных функций, плохой успеваемости в школе. В более старшем возрасте возможны проблемы с поведением. Дефицит железа может оказать влияние на рост и пропорции тела в будущем. У беременных анемия может привести к задержке внутриутробного развития плода, заболеваниям плаценты, преждевременным родам, увеличивает риски материнской и младенческой смертности, железодефицита у ребенка. У подростков — чревата снижением памяти и внимания, способности к обучению, физической активности, усилением конфликтности. У пожилых анемия утяжеляет течение всех хронических заболеваний, отметила Ирина Кононенко.Топ продуктов с содержанием железаРекомендуемый уровень суточного потребления железа для взрослых составляет 14 мг. Светлана Перес де Монтес Ратхерик, эксперт медицинской онлайн-академии UniProf, сертифицированный генетик перечислила для РИА Новости продукты, из которых организм может получить этот микроэлемент без вреда для здоровья и с максимальной пользой.»В морепродуктах содержится железо, которое легче усваивается организмом. Особенно им богаты:Эти продукты к тому же повышают уровень «хорошего» холестерина, что дает эластичность и прочность сосудам.Тем, кому мясо почти нельзя из-за особенностей обмена, для поднятия железа подойдут говяжий язык, а также печень, почки, сердце. Если готовить на пару или в духовке, так сохранится больше «полезностей», — сказала Светлана Перес де Монтес Ратхерик.Лучшие продукты для поднятия гемоглобинаПовышение уровня гемоглобина в крови с помощью изменения рациона — самый безопасный способ восполнения дефицита железа в организме. К продуктам, влияющим на поднятие гемоглобина, относятся две группы:Интересно, что несмотря на эффективность гемового железа, 80% потребления микроэлемента в рационе человека приходится на пищу растительного происхождения.К числу лучших продуктов для поднятия гемоглобина относятся:Продукты, ухудшающие и улучшающие усвоение железаПри норме поступления железа с пищей приблизительно 14 мг, в ЖКТ (двенадцатиперстной кишке и верхнем отделе тощей кишки) всасывается лишь 10—15% железа, содержащегося в пище.Во многом на получение необходимого микроэлемента влияют и другие продукты, причем как в худшую, так и в лучшую сторону.Продукты, снижающие всасывание железа, содержат следующие вещества:Перечень веществ и продуктов, помогающих усвоению железа (делятся на два типа: влияющие на гемовое и негемовое железо):Правила питания при низком гемоглобинеПервоочередная задача для питания при низком гемоглобине в крови — обеспечить организм необходимым продуктами, восполняющими запас железа. Помимо этого, в рационе должны присутствовать и другие микроэлементы и витамины для полноценного усвоения минерала.Основой для диеты при железодефицитной анемии является классификация советского терапевта Мануила Певзнера, одного из разработчиков гастроэнтерологии и диетологии в Советском Союзе. В данном случае идет речь о диетическом столе №11.В питании должно присутствовать суточное содержание питательных веществ и витаминов в следующем количестве:Эксперты назвали принципы потребления пищи при железодефиците:Особенности питания для отдельных группКлючевое различие питания для разных групп населения основывается на количестве рекомендуемого в пище железа:Общие советыРекомендациями, как за счет питания поднять гемоглобин в крови, поделилась Ирина Кононенко, эксперт медицинской онлайн-академии UniProf, нутрициолог:»Полноценное питание позволяет восполнить физиологическую потребность организма в железе. Биодоступность микроэлемента из продуктов животного происхождения (печень говяжья, язык говяжий, говядина, мясо кролика, скумбрия, мясо курицы/индейки) высокая (25-30%). При этом биодоступность железа из продуктов растительного происхождения (морская капуста, гречка, шпинат, курага, горох, инжир) значительно ниже (около 10%). Его усвоение зависит от ряда факторов.Главным недругом железа является кальций, который препятствует его правильному усвоению. Вот почему так важно разделять железосодержащую пищу и молочные продукты, употребляя их в разные приемы пищи. Аналогичный эффект вызывает щавелевая кислота и дубильные вещества. Очень плохо усваивается железо в сочетании с чаем и кофе».Ирина Кононенко привела пример рациона при дефиците железа:»Также хорошей профилактикой железодефицита является напиток иммунобустер: куркума + лимон (витамин С) + имбирь (повышение кислотности) + мед (для смягчения вкуса). Если довести этот напиток до идеала — то это будет: куркума + свекольный сок (бетаин) + экстракт пихты», — отметила эксперт.
Источник
Питание для повышения уровня гемоглобина
Не стоит нервничать, все можно исправить, для этого существует большой арсенал средств и рекомендаций. Каким способом лучше повысить гемоглобин, вам подскажет лечащий врач, но, давайте ознакомимся с возможными вариантами лечения. Гемоглобин — это органическое соединение, для построения которого необходимы атомы железа. Он входит в состав эритроцитов, которые выполняют в организме роль «доставщика» кислорода от легких ко всем клеткам и обратную транспортировку углекислого газа. Чтобы доставка кислорода осуществлялась в необходимом объеме, гемоглобин должен иметь в своем составе достаточное количество атомов железа.
Существуют медицинские нормы содержания гемоглобина в крови , пониженным можно считать:
- для мужчин — меньше 130 гр. на 1 литр крови;
- для женщин — меньше 120 гр. на 1 литр крови.
Методы повышения гемоглобина можно подразделить на медикаментозные и с помощью питания. Каждый из этих методов имеет право на жизнь, но прием железосодержащих препаратов лучше все-таки применять только по назначению врача. Перенасыщение элементами железа имеет свои последствия, которые не менее опасны для организма, чем их недостаток. Безопаснее и эффективнее повысить гемоглобин с помощью коррекции питания.
Какие продукты повышают гемоглобин?
Заболевание анемия, которое возникает на фоне недостаточности функционирования эритроцитов и пониженного гемоглобина, является следствием неправильного питания. Всевозможные диеты, отсутствие аппетита, заболевания желудочно-кишечного тракта и другие причины несбалансированного питания приводят к таким последствиям.
Хорошо корректирует уровень гемоглобина обычное мясо и мясные продукты. Предпочтение стоит отдать печени и телятине , их правильнее всего обжарить в чугунной сковороде. Существует мнение, что приготовление пищи в посуде содержащей атомы железа, способно увеличивать их количество в приготовленной пище.
Правильнее всего добиться эффекта « бифштекса с кровью », как известно, свежая кровь животных содержит много железосодержащих элементов. Но, такое блюдо необходимо готовить только из качественного, проверенного мяса, чтобы не иметь последствий пищевого отравления.
Много этого необходимого элемента содержится в хороших сортах рыбы . Мясные продукты и рыбу лучше всего употреблять вместе с растительной пищей, которая богата витаминами группы В и С. Они способствует хорошей усваиваемости и быстрому всасыванию микроэлементов.
Отлично справляется с задачей повысить гемоглобин мед и продукты пчеловодства, особенно богаты железом темные сорта, лучше всего использовать гречневый мед . Много железа содержится в пророщенной пшенице.
Способствуют нормализации этого показателя крови фрукты и ягоды : яблоки, гранаты, черная смородина, клюква, черника, сливы, персики, хурма.
Можно кушать их свежими или приготавливать из них соки. Не стоит надеяться на качество соков, промышленного изготовления.
Гораздо больше пользы принесет свежеприготовленный сок из натуральных продуктов. Для приготовления напитков можно использовать и овощи, хорошо действует на организм сок из свежей свеклы и моркови .
Много важных микроэлементов, в том числе и железо, содержится в печеном картофеле, гречневой крупе, толокне, бобовых (горох, фасоль, чечевица) и зелени.
При анемии полезно употреблять в пищу: орехи, красную или черную икру, яичный желток, грибы, черный шоколад.
Можно воспользоваться рецептами для приготовления различных блюд, включающих в свой состав железосодержащие продукты.
Кто из нас в детстве не пробовал обычный « Гематоген »? Вкусно, недорого и эффективно. Это один из ряда препаратов содержащих синтетические соединения железа длительного пролонгированного действия. Народная медицина имеет в своем арсенале множество рецептов, с помощью которых можно нормализовать этот показатель крови. Кроме уже перечисленных меда, кураги, орехов, изюма, свеклы и моркови, можно использовать отвары клевера, скорлупы желудей, шиповника.
ВАЖНО
- При повышении уровня гемоглобина в крови, стоит помнить, что черный крепкий чай мешает всасываемости железа, поэтому лучше заменить его зелеными сортами.
- Элементы железа полностью усваиваются организмом только в присутствии витамина С. Поэтому, в питание обязательно должны быть включены продукты богатые на аскорбиновую кислоту.
Источник