Как_выглядит_ложная_черника

Как ягоду чернику отличить от ложной?

Вороний глаз — смертельно опасное травянистое растение, плод которого располагается на четырёхлистнике (четыре листа под углом 90 градусов) и всегда одиночный темно-синего цвета, как и черника, но крупнее. Черничный кустарничек имеет много плодов, расположенных на стебле, прикреплены к которому на плодоножке.

Вороний глаз — одиночная ягода на одиноко стоящем высоком стебле-растении. По размерам раза в два больше черники. Черная, а не сизая как черника и руки не пачкает. Черничник обычно растет ковром. Невысокий, до 20см кустарник, весь увешанный ягодами. Ягоды сине-сизые, оставляя на руках фиолетовый цвет, делаются черными.

Увы, но, как и морковь, не полезна. Для организма полезна, разумеется (как и морковь). Витамины же. А для зрения полезно не напрягать глаза. При этом, чтение в полутьме на зрение не влияет. А вот артериальное давление (если повышено) очень даже влияет. Да и других факторов много.

Я обычно чернику не мою, только перебираю, что бы не было мусора, ссыпаю в небольшие контейнера. ставлю в морозилку. Если засахариваю, то помыв, смешав с сахаром, так же всю массу раскладываю в стаканчики, что бы проще потом было достать один стаканчик и не размораживать все. Из ягод мою только смородину,викторию,а такие сочные ягоды как земляника, малина никогда не мою.

В лесах Свердловской области существует великое множество черничных мест. Можно абсолютно не располагая информацией о нахождении черники в лесу зайти туда наобум и Вы непременно наткнётесь на кусты увешанные синими вкуснейшими ягодками. Особенно много черники в урожайные годы. Так например в прошлом 2013-том году чернику несли ото всюду, из всех лесов и торговали ягодой на трассе. В лесах возле Березовского есть черничники. Так же есть черничник на берегу озера возле поселка Шиловка, в Старопышминске вдоль реки «Пышма». Еще не так далеко от МЕГИ, что на Московском тракте, имеется Чистое озеро, вот по берегу этого озера сплошной черничник — собирай-нехочу (как говорится). А вот в нынешним летом ягода похоже не особенно уродилась, так как на Урале лето стоит холодное и очень сырое, а ягодкам всё же солнышко требуется. В урожайные годы бабушки с баночками ягод черники сидят чуть ли не возле каждого магазина. А ныне это редкое явление, да и цены на эту ягодку лесную бешеные.

Черника -чемпион по содержанию антиоксидантов, а те в свою очередь, являются профилактическим средством от возникновения раковых заболеваний. Антиоксиданты, простыми словами — своего рода «витамины», которые освобождают организм от повреждающих молекул (свободных радикалов).

Синевой у черники отдает восковой налет, но он легко смывается, или стирается пальцем и тогда ягода становится черной и соответствует своему названию. Сок черники используют как пищевой краситель. Замораживать ягоду не советую, после разморозки она становится ватной и безвкусной, на выброс. Ешьте свежей, в пирогах, ввареньем.

Источник

Ягоду, похожую на чернику, запечатлел карельский фотограф

Шикша, она же водяника, она же вороника, она же ссыха, она же – ягода менеджеров. Последнее, потому что помогает при синдроме хронической усталости, рассказал на своей странице в ВК фотограф Игорь Подгорный.

Про усталость не знаю, но то, что шикша – спасение от жажды в жаркий день – это точно! Вкус на любителя, но несколько горстей шикши – как стакан воды. В шикше содержатся углеводы, дубильные вещества, витамин С.

Пишут, что вороника помогает даже при эпилепсии и зарекомендовала себя как эффективное противосудорожное средство. Ещё рекомендуют шикшу при бессоннице, нервных расстройствах, как успокоительное при стрессах и нервном истощении.

Эта невзрачная ягода быстро приводит в состояние психологического равновесия. Помогает при мигрени, – пишет Игорь Подгорный.

В России в районах Крайнего севера и Сибири шикшу назначают при головной боли, нарушении обмена веществ, бессоннице, утомлении и как общеукрепляющее средство.
В Норвегии шикшу замораживают впрок вместе с молоком, в Исландии – с кислым молоком, в Гренландии считают лакомством и используют как приправу к рыбе и тюленьему жиру, для приготовления напитка, напоминающего лимонад.

• Фото Игоря Подгорного
• Фото Игоря Подгорного
• Фото Игоря Подгорного

• 
• 
• 

Плод — чёрная (с сизым налётом) или красная ягода диаметром до 5 мм с жёсткой кожицей и твёрдыми семенами, внешне похожая на ягоду черники. Отличает сам кустарник. Растение ветвится от основания, веточки напоминают хвойные ветки, во время цветения имеют привлекательный вид, чем и славятся в ландшафтном дизайне.

Источник

Черника и лже-черника

Цветет черника примерно тогда же, когда и черемуха: в мае-июне, а плоды созревают примерно через два месяца после цветения. И так же, как у черемухи, цветение длится недолго. Не успеешь оглянуться, как венчики опали, и вместо цветов у нас перед глазами появляются зеленые завязи с плоской, словно срезанной верхушкой. Завязи растут, затем темнеют и к середине лета превращаются в черно-синие, с сизым налетом ягоды. У плодов, как и у завязей, тоже как бы срезана верхушка. Это важно запомнить, потому что в лесах не так часто, но все же встречается так называемая «лже-черника». Ягоды у нее круглые, в отличие от настоящей черники. Собирать такую лжеягоду не стоит.

Подземная часть черники – тонкие ползучие корневища. Вглубь они не стремятся, а расползаются по самому верхнему слою почвы, иногда даже по подстилке. Корни ползут во все стороны, и от этих корней отрастают уже знакомые нам кустики.

Нормальный кустик черники – можно сказать, долгожитель. Но плодоносить он начинает не сразу. 4-5 лет на раскачку, и только потом на нем появится ягода. В 10-15 лет кустик достигает своего апогея и плодоносит на полную катушку. К 30-40 годам растение успокаивается. Жизнь, можно сказать, прожита не зря. И он отправляется на заслуженный отдых. Кустику, конечно, – хорошо, только нам важно знать следующее: если кустик и прожил большое количество лет, честь ему и хвала, только вот ягоду с «престарелого» растения (где-то после 20 лет) собирать не стоит. Большая вероятность, что в плодах, собранных с этого долгожителя, может не оказаться тех полезных компонентов, о которых мы поговорим позднее и которые нам важны.

Как определить возраст кустика?

Сделать это несложно. В первый год жизни побег выглядит, как тонкий зеленый прутик. Все боковые веточки у него появляются лишь в последующие годы. Чем больше проходит лет, тем больше у кустарника образуется веточек. Значит, чтобы определить возраст черники, всего-то и надо, что подсчитать количество годичных приростов, начиная от самых тонких веточек последнего года и кончая основным стволом.

Источник

Ягоды похожие на чернику

Когда дело доходит до свежих и вкусных ягод, многие из нас думают о чернике. Эта маленькая голубая ягода считается одной из самых полезных для нашего здоровья.

Однако мир ягод настолько разнообразен, что существует множество других сородичей, которые также обладают невероятными вкусовыми качествами и богатыми питательными свойствами. В этой статье мы расскажем о нескольких ягодах, которые похожи на чернику, и их выдающихся преимуществах для здоровья.

1. Арония

Арония, также известная как черноплодная рябина, — это ягода, которая часто сравнивается с черникой из-за схожего вида и цвета. Однако, она имеет более кислый вкус и темные округлые плоды.

Арония богата антиоксидантами, витаминами C и K, а также минералами, такими как калий и магний. Эти компоненты способствуют поддержанию иммунной системы и помогают защитить организм от вредных воздействий окружающей среды.

2. Годжи

Годжи-ягоды, или волчьи ягоды, имеют ярко-оранжевый цвет и сладкий вкус с нотками кислинки. Эти ягоды получили популярность благодаря своим потенциальным антивозрастным свойствам и способности улучшать зрение.

Богатый содержанием витамина A, витамина C, витамина B и железа, годжи-ягоды способствуют поддержанию здоровья глаз, кожи и иммунной системы.

3. Брусника

Брусника, или клюква, является привычной ягодой для тех, кто ценит свежий и кисло-сладкий вкус. Она схожа с черникой по цвету, но её форма немного отличается.

Богатая антиоксидантами и витамином C, брусника способствует укреплению иммунной системы и защите организма от вредных свободных радикалов.

4. Смородина

Смородина, будь то красная или черная, является отличным источником витаминов С и К, а также антиоксидантов. Эти ягоды помогают поддерживать здоровье кровеносной системы и укреплять кости.

Кроме того, смородина известна своими противовоспалительными свойствами, что делает её отличным выбором для поддержания общего благополучия.

5. Клюква

Клюква – еще одна ягода, похожая на чернику, с кисло-сладким вкусом. Она богата витамином С, а также органическими кислотами, такими как киновая и яблочная кислоты. Клюква способствует поддержанию здоровья мочевыводящей системы и предотвращает инфекции мочевых путей.

6. Мирта

Мирта — это экзотическая ягода с освежающим вкусом и ароматом. Она обладает высоким содержанием антиоксидантов, таких как кверцетин и мирцин, которые помогают бороться с воспалением и оксидативным стрессом. Мирта также способствует укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья кожи.

7. Акаи

Акаи — это темно-фиолетовая ягода с интенсивным вкусом и множеством питательных веществ. Она богата антиоксидантами, которые помогают снизить уровень холестерина в крови и поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы.

Акаи также содержит витамин Е, который способствует замедлению процесса старения клеток.

Заключение

Таким образом, наш рассказ о ягодах, похожих на чернику, подчеркивает их разнообразие и ценность для здоровья. Арония, годжи, брусника, смородина, клюква, мирта, акаи, черная малина, крыжовник и морошка – каждая из этих ягод является уникальным источником питательных веществ, которые помогают укрепить иммунную систему, защитить организм от вредных воздействий окружающей среды и поддерживать общее здоровье.

Источник

Черника, ирга или еще что-то?

Друзья, купили как чернику ягоду, а дома я рассмотрела — более продолговатая, внутри маленькие, но твердые косточки, мякоть белая, как у голубики. В интернете нашла фото ирги, внешне вроде бы одно и то же, но я никогда ее не ела, поэтому не могу определить она это или нет. Вкус вяжущий и резко хвойный. Подскажите, пожалуйста, что это может быть и не опасно ли это есть. А то вроде бы и жалко выкидывать, и в то же время боязно. Спасибо

сейчас ирги нет, не думаю, что ее выращивают на продажу круглый год, у вас, что то другое и у ирги нет никаких косточек вообще, у черники мелкие семена внутри, их то же косточками не назовешь,

Я живу в Турции, тут сезон, может быть, сдвинут, не знаю. Вот именно, что как и у черники, только крепкие, твердые семена, но как косточки, потому что с ними не съешь. . Странно это)

елена орлова Искусственный Интеллект (127446) не знаю, возможно местные какие то ягоды, я вам говорю твердых семян нет ни у ирги (внутри она кстати темно бордо-фиолетовая, ни у черники, а вот у голубики сок бесцветный

Про ваши страны не знаю совсем, есть ли у вас черника. У нас последнюю собирала почти перед Покровом- числа 10 октября. Никаких косточек у черники нет, очень мелкие семечки, их совсем не чувствуешь. И черника пачкает руки. Иногда может быть немного продолговатой, но нечасто такое встречается.
Так как в этом году черника была как никогда поздно, иногда в лесу путала ее с ягодами купены, по размеру и цвету подходили. Даже съела несколько- те, да, с косточками.

Источник