Как_быстро_собрать_малину_лайфхак

Как правильно и когда собирать малину, быстрые способы и нужно ли мыть ягоды

Малина считается капризным кустарником, требующим к себе повышенного внимания от посадки до уборки урожая. Полезные свойства и вкусовые качества ягод зависят от того, насколько правильно производился их сбор. Как правильно собирать созревшую малину, чтобы она имела приятный вкус и максимальный запас витаминов?

Как определить, что ягоды поспели

Период созревания ягод малины приходится на вторую половину июля, а продолжается он до самых заморозков. В зависимости от сортовых особенностей и климата эти сроки могут сдвигаться. Определить зрелость ягод можно по их окрасу, свойственному выращиваемому сорту. Спелая малина легко отделяется от плодоножки, имеет плотную и упругую структуру, аппетитный внешний вид.

Как правильно собирать малину с куста

Плоды у малины очень нежные и чувствительные к надавливаниям. Если их слегка прижать, то сразу выделяется сок. Сбор урожая проводят очень аккуратно, стараясь, чтобы ягода не повредилась. Для дальнейшей транспортировки предпочтительно срывать их вместе с плодоложем, которое впоследствии удаляют перед самой переработкой или употреблением.

В том случае, когда перерабатывать урожай планируется вблизи места сбора, малину собирают без плодоножек. Отбирают лишь те ягоды, которые не имеют признаков гниения либо порчи. В противном случае это быстро передастся на здоровые плоды, и значительная часть урожая будет испорчена.

Можно ли собирать мокрую малину? Однозначно нельзя, поскольку она испортится в считанные часы. Такой урожай сразу начинает истекать соком и превращается в компот прямо на глазах у садовода. Для сбора ягод выбирают сухую погоду.

Быстрый способ сбора ягод

Больше всего времени и сил отнимает сбор ягод. Как быстро собрать малину и не повредить ее при этом? Профессиональные фермеры часто пользуются машинным способом уборки урожая, но обычному дачнику он не подходит. Во-первых, оборудование стоит больших денег, во-вторых кусты травмируются, срываются недозревшие плоды, показатели урожайности снижаются. Потому чаще всего малину собирают вручную.

Как же лучше собирать малину простому садоводу-любителю? Чтобы ускорить процедуру, используют различные хитрости и приспособления, позволяющие освободить обе руки и задействовать их в работу. Так, банку либо другую небольшую посудину подвешивают на шею или переносят за собой, приделав удобные ручки.

При сборе плодов стараются не касаться к их поверхности. Тонкая кожица при малейшем надавливании прорывается, в результате чего выделяется сок. Чтобы не травмировать малину и продлить срок ее хранения, рекомендуется пользоваться специальной технологией сбора. Левой рукой приподнимают веточку и удерживают ее.

Правую руку располагают ладонью вверх и помещают под плоды. Большим и указательным пальцем защипывается плодоножка, и осторожно перекладываются оказавшиеся на ладони малинки в приготовленную посудину. Удерживают на ладошке не больше 5 ягод одновременно, в противном случае они помнутся.

При сборе урожая стараются оставлять плодоножки длиной около 6 мм. Малина, имеющая повреждения, признаки порчи или не имеющая плодоножки, отправляется в отдельную посудину. Такая сортировка в дальнейшем экономит время и поможет сохранить качество плодов.

Во что лучше складывать урожай

Во что собирать ягоды созревшей малины, чтобы они не помялись и не пустили сок? Для сбора урожая подбирают такую тару, в которой ягоды максимально долго будут сохранять свои товарные качества. Лучше, если посудина будет небольшой глубины, но широкой.

Это даст возможность сложить плоды тонким слоем. В противном случае они подавятся под собственной тяжестью, и до места назначения удастся доставить только компот.

Дачники сооружают для сбора малины специальные контейнеры, объем которых не превышает 2 литра. Они отличаются низкими бортиками и плоским широким дном. Изготовить такую посудину можно из подручных материалов. При этом оставляют небольшие щели для вентиляции, чтобы не допустить возникновения парникового эффекта, в результате которого ягоды портятся с большой скоростью.

Хорошо подходят для сбора малины небольшие плетеные корзинки, которые уже имеют вентиляционные отверстия для проветривания ягод. Как только лукошко наполнится, его отправляют в тенистое прохладное место.

Нужно ли мыть ягоды после сборки

После сбора урожая малины возникает закономерный вопрос: а надо ли мыть ягоды? Большинство садоводов являются противниками данной процедуры по следующим причинам:

• плоды после мойки превращаются в кашицу;
• малина и так обладает бактерицидными свойствами, потому в мытье не нуждается;
• в процессе мойки вымываются витамины, и полезные качества значительно снижаются.

Но от мытья плодов можно отказаться только в том случае, если их сбор производился на собственном садовом участке, расположенном вдали от пыльных дорог и выхлопных газов от автомобилей. Если ягоды приобретены на рынке, то покупатель не может знать достоверно, в каких местах и какими руками они были собраны. В этом случае их лучше помыть, но делать это следует непосредственно перед употреблением в пищу, поскольку мокрый плод сразу же испортится.

Малину, предназначенную для варки варенья или другой термической обработки, мыть не стоит. Такой процедуре подвергают только те плоды, которые подвергались химическим опрыскиваниям. Высокая температура эффективно уничтожает большинство известных видов бактерий. Не моют и малину, предназначенную для заморозки. В противном случае она истечет соком и окажется непригодной для данной процедуры.

Где и сколько хранятся свежие плоды

Свежая малина отличается очень коротким сроком хранения. При температуре окружающей среды около +20 °С ее можно сохранять только в течение 8 часов. Для увеличения этого срока плоды перекладывают в пластиковые контейнеры не больше чем в 2 слоя. Посудина обязательно должна быть сухой. После этого контейнер прикрывают салфеткой либо не плотно прилегающей крышечкой и отправляют в холодильник на средние полки.

В темном и прохладном месте урожай малины сохраняет свои свойства до 10 дней, но опытные садоводы утверждают, что лучше держать его не больше недели. Недопустимо укладывать урожай для длительного хранения во влажный контейнер. Если заготавливать ягоды в замороженном виде, то они не утрачивают своих полезных свойств до года. Такой же срок отведен и на перетертые с сахаром и замороженные плоды.

Источник

Как быстро перебрать малину? Как убрать всех червячков из ягоды?

Есть мнение, что наличие червячков говорит о том, что это экологически чистый продукт. Не обрабатывалось химикатами, что выросло то выросло.

В домашней малине я не вымываю водой живность. Водянистое варенье меня не прельщает. Вручную перебираю, какие видно выброшу. Дальше засыпаю сахаром. Сироп появляется, все червячки будут плавать сверху. Собрать их не составит труда. А потом уже варить варенье.

Но если уж кому-то хочется именно их вымыть и помыть ягоды заодно, то советую добавлять не соль, а пищевую соду. Немного, чайную ложку без верха на полведра воды. Соду размешать, опустить малину и ждать всплытия живности.

Чем сода лучше соли? Только не надо с мятой малиной водные процедуры проводить!! После баньки с содой малина в варенье будет более целыми ягодками, а не сплошным джемом.

А мы всегда просто заливали малину водой. При этом на поверхность всплывали все жучки и червячки. Кроме живности также всплывают листики и плохие ягодки, которые легко можно отделить от хороших. Всплывший мусор можно легко удалить с поверхности воды

Я сама дачница и у нас растет много малины. Собираю малину с самого детства и скажу честно — не очень люблю это делать. И ваш вопрос немного меня напряг. Я бы не сказала, что малина — это грязная ягода или ягода, в которой много червячков и жучков. Да и листиков в ягоде нет. Иногда попадаются хвостики, но они легко удаляются руками. С земли я малину никогда не собираю. Малина очень нежная и, я бы сказала, водянистая ягода. Я ее никогда не мою. Если ее помыть, то варенье будет слишком жидким, и заморозится она колом. Предлагаю визуально осмотреть малину или, когда будете варить варенье, то они всплывут (их может вообще не быть).

У меня дома растёт довольно много малины. Поэтому никогда не доводилось покупать её у кого-то.

Когда собираешь малину с собственных кустов, проблем, связанных с её дальнейшей обработкой, гораздо меньше.

Во-первых, при сборе сразу отбрасываешь перезревшие, заплесневелые и гнилые ягоды.

Во-вторых, никогда не станешь собирать ягоды с цветоложем внутри.

В-третьих, всяких жучков тоже особо не боишься — достаточно помыть малину 1 раз и всё. А если варенье варить, то мыть даже не обязательно — термическая обработка уничтожит их всех.

Если же вы покупаете малину на рынке, то тут посложнее.

1) Чтобы избавиться от червячков и насекомых в малине можно замочить её на некоторое время в холодной подсолённой воде.

Для этого нужно взять 1 столовую ложку соли на 1 литр воды.

Затем нужно слить воду и помыть ягоды уже простой водой.

2) Если вы будете замораживать малину или варить из неё варенье, то обязательно нужно убрать непригодные ягоды (сильно перезревшие, сильно недозревшие, испорченные). Здесь я вижу один способ — просто выкладываем малину небольшими порциями на стол и осматриваем её.

Источник

лайфхак збору малини

Смотрите видео на тему «лайфхак збору малини» в TikTok (тикток).

#лайфхак #лайфхакидлядома #лайфхакидлядевушек #ягоды #ягодымалинки #ягодысобираем #заморозка #заморозканазиму #заморозкаовощей #идеидлядома #рецепты

С Малиной Осенью Сделайте Так И Вас Завалит Урожаем На След Год! малина2021 #малина#уходзамалиной#подкормкамалины#обрезкамалины#огородныелайфхаки

Секрет большого урожая МАЛИНЫ РАСКРЫТ❗️😉@lada.s.auto #малина #огород #огородныеидеи #огородныелайфхаки

👉 Подпишись, здесь много советов для твоего огорода #жизньзагородом #огород #сад #огородныелайфхаки #малина #зимостойкость #дача #садовод

Вредитель малины #саддачаогород #учимсявтикток #посевная2021 #лайфхакдлясадоводов #лайфхакогородника #вредителивсаду

👉 Подпишись, чтобы не пропускать другие советы #жизньзагородом #огород #сад #огородныелайфхаки #подвязка #малина #дача #садовод #садоводу

#малина #малинанасвоемучастке #огородница #дачныесоветы #дачныелайфхаки #уходзамалиной #садогород #восадуливогороде

Простой способ подвязки малины при помощи проволоки. #дачныедела #огородныедела #дельныйсовет #малина

Ответ пользователю @user960679223 весной покажу обрезку,но для каждого региона она индивидуальная,лучше почитать вам в интернете #малина #обрезка #рек

Источник

ПОЧЕМУ Я РАНЬШЕ НЕ ДОДУМАЛАСЬ СДЕЛАТЬ ЭТИ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ СБОРА ЯГОД СВОИМИ РУКАМИ

В этом видео хочу представить вашему вниманию два очень интересные и полезные приспособления для сбора различных ягод мелких. Как легко и быстро собрать ягоды смотрите здесь ПОЧЕМУ Я РАНЬШЕ НЕ ДОДУМАЛАСЬ СДЕЛАТЬ ЭТИ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ СБОРА ЯГОД СВОИМИ РУКАМИ С помощью этих приспособлений легко и быстро собирать ягоды такие как крыжовник смородина малина вишня. Сделать очень просто из пластмассовых бутылок, разного объёма. ❗Подпишитесь, чтобы не пропустить новое видео и статьи ❗ВСЁ ПРО САД ОГОРОД ДАЧУ https://www.zen.yandex.ru/id/5e058d2dee5a8a00b2c1fb20 ❗Ютуб https://www.youtube.com/channel/UC5lF8cWA7q0pcNcWC0ZOfSQ ❗Подпишитесь, чтобы не пропустить новое видео ❗РуТубе https://rutube.ru/channel/23844582/playlists/ ❗ЮТУБ Рецепты https://www.youtube.com/c/КухняПоДомашнему #огород #дача#приспособлениедлясбораягод #урожай#сад #выращивание #рассада #семена #своимируками #DIY #полезное #цветы #цветок #полив #подкормка #удобрение #удобрение #уход #дачаогородинетолько#garden Урожай,урожайный,огород,дача,приспособление для сбора ягод,сад,своими руками,самоделки из бутылок для огорода,из бутылок для сбора ягод,как сделать своими руками, ПОЧЕМУ Я РАНЬШЕ НЕ ДОДУМАЛАСЬ СДЕЛАТЬ ЭТИ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ СБОРА ЯГОД, поделки для огорода СВОИМИ РУКАМИ,дача огород и не только,как быстро собрать ягоды,малина,вишня,крыжовник,смородина, вишня,быстро собрать ягоды

Источник