- Подмерзла рассада огурцов: что делать, как и чем спасать
- Признаки переохлаждения
- Средства для лечения и последующий уход
- Подкормка после холодов
- Чем укрыть рассаду на открытом грунте
- Как защитить тепличную рассаду
- Что нужно делать если подмерзла рассада огурцов
- Степени промерзания рассады огурцов
- Минимально и максимально допустимая температура
- Первая помощь
- Агротехнические приемы
- Препараты и средства для реанимации
- Простые народные способы
- Дальнейший уход за замороженной рассадой
- Меры профилактики
- Если рассаду не удалось спасти
- Как уберечь и спасти рассаду от заморозков в теплице из поликарбоната и в открытом грунте?
- Как спасти рассаду от заморозков в теплице из поликарбоната
- Какой укрывной материал спасает рассаду от похолоданий без теплицы (в открытом грунте) в мае-июне
- Как защитить растения от заморозков поливом
- Как уберечь растения от весенних заморозков дымом
- Как реанимировать рассаду летом после заморозков
- Опрыскивание водой
- Опрыскивание антидепрессантами
- Минеральные удобрения
Подмерзла рассада огурцов: что делать, как и чем спасать
Огурцы комфортно себя чувствуют, когда дневная температура поднимается до 23 °С и выше, а ночная не опускается до 16 °С и ниже. При похолодании до +9-15°С наблюдается задержка роста и развития. Минимальная температура, которую выдерживает рассада огурцов – +8 °С. При ней растение живет не более 5 дней. Если столбик термометра опускается до +5°С, растение погибает в течение суток. Вот почему защита от морозов так важна. Существует разные варианты, что делать с рассадой огурцов, если она подмерзла. В любом случае, к уходу и выбору подкормок после этого подходят ответственно.
Признаки переохлаждения
О переохлаждении узнают по характерным симптомам. На разных стадиях они разные:
- 1 стадия. Оттенок листа меняется, он становится мягче и его края заворачиваются.
- 2 стадия. Негативные изменения затрагивают стебель, он покрывается тонкой ледяной коркой.
- 3 стадия. Замораживанию подвергается не только наземная часть куста, но и подземная.
После мороза кусты либо закрывают картонными коробками по бокам, либо накрывают старыми ведрами/кастрюлями без дна. Сверху укрывают пленкой, что позволяет уберечь растения от попадания прямых солнечных лучей, которые слишком быстро нагревают ботву и пересушивают ее поверхность. Это не улучшает состояние растений, а напротив, усугубляет. Они не способны выдержать такую нагрузку и поэтому погибают. Сохранение прохлады позволяет понизить стресс. Укрытие убирают только вечером, а на утро следующего дня оценивают, какие кусты можно спасать дальше. При промерзании корневой системы шансов на выживание практически не остается.
Средства для лечения и последующий уход
Одним из наиболее действенных препаратов для восстановления подмерзшей рассады огурцов является Эпин-Экстра – стимулятор роста биологического происхождения. Он не только восстанавливает ростки, но и нормализует фитоиммунитет, который понижает стресс от перепада температур. Применение биостимулятора – это хорошая профилактика вирусных, бактериальных и грибковых болезней.
В домашних условиях огородники готовят дрожжевую подкормку. Делают это так: 100 г дрожжей разводят в 10 л теплой воды, перемешивают и ставят в теплое место на сутки для брожения. Готовым средством рассаду огурцов, которая подмерзла, поливают под корень. От этого восстанавливается и укрепляется корневая система, активно нарастает зеленая масса.
У выжившей после переохлаждения рассады некоторое время уходит на реабилитацию. При этом ее рост и развитие замедляется. Зачастую огородники пугаются этого и начинают заливать кусты всевозможными удобрениями. Однако это неправильно. Чтобы растения лучше восстанавливались, опытные фермеры дают им покой. В течение 7 дней не используют никакие новые средства. Исключением являются лишь те, которые применяли в ходе реанимации. Спустя 7-10 суток вносят натуральную подкормку, а далее уход выполняют по стандартной схеме.
Подкормка после холодов
В холодную дождливую погоду высаженные на улицу растения развиваются медленнее. У них падает иммунитет и хуже образуется плоды. Чтобы защитить кусты от холода, их закрывают сухой травой и ветками, а побеги, подвязанные к шпалере, опускают. После потепления растительный материал отодвигают от кустов, но оставляют на грядке. В период затяжных дождей культуру орошают раствором борной кислоты (пакет средства разводят в ведре воды). Это предупреждает возникновение инфекционных заболеваний.
Когда несколько дней подряд идут дожди для подкормки применяют:
- Раствор йода. 9 л воды смешивают с 1 л молока или сыворотки и добавляют 30 капель йода.
- Настой золы. 1 кг средства разводят в 10 л воды и дают настояться 3 дня. Готовый настой разбавляют водой в пропорции 1:10. Сделать такую подкормку несложно, но она отлично насыщает растения калием.
- Коровяк. Его соединяют с водой в пропорции 1:2 и дают неделю настояться. Перед применением 500 мл средства разбавляют в 10 л воды.
В прохладную погоду активно размножаются патогенные грибы. Чтобы предотвратить их активизацию, ботву орошают мыльно-содовым раствором (в 5 л воды разводят 1 ст. л. соды и 1 ч. л. жидкого мыла). Если листья рассады огурцов от холода начали желтеть, огородники проводят внекорневую обработку средством Циркон. Неплохо растения реагируют на такие препараты, как Исполин, Идеал и Плодородие. Они разработаны специально для культуры.
Чем укрыть рассаду на открытом грунте
Синоптики не могут сказать заранее, будут ли заморозки в конце весны или начале лета, но они дают относительно точный прогноз на ближайшие 4-5 суток. И если намечается значительное похолодание, а дачник уже успел высадить рассаду, необходимо создание укрытия. Под открытым небом это делают так: возле грядки устанавливают дуги и сверху натягивают мешковину, которую сверху присыпают сухой травой или накрывают сосновыми ветками.
Хороший эффект дает использование темного материала. Прозрачный полиэтилен может уберечь растения от сильных ветров, дождя и незначительного похолодания, но при заморозках он бессилен. Темный полиэтилен притягивает солнечные лучи, удерживает тепло и отдает его в грунт. Его также используют при культивировании кустов на высоких грядках с бортиками.
Как защитить тепличную рассаду
Если в городе синоптики обещают температуру +3-5 °С, то в населенных пунктах, которые находятся в окрестностях, она будет еще более низкой и дойдет до 0 или минуса. Теплица из поликарбоната не спасет культуру даже от легких морозов. Поэтому чтобы сохранить жизнь растениям фермеры используют некоторые приемы. Например, разливают по бутылкам горячую воду и заглубляют их в землю. При остывании емкости меняют. Проблему решают и горящие свечи, установленные в теплице.
В ожидании продолжительных заморозков, чтобы не дать насаждениям замерзнуть, внутри теплицы натягивают полиэтиленовую пленку и закрепляют ее зажимами к каркасу (не слишком сильно). В итоге воздушная подушка между материалами препятствует чрезмерному охлаждению воздуха. Некоторые дачники ставят около теплицы железную бочку, закладывают в нее кирпичи и пропитывают бензином. Трубу из бочки направляют в верхнюю часть теплицы. Образующееся облако защищает культуру от мороза.
Весенняя погода все чаще преподносит неприятные сюрпризы в виде резких скачков температуры. При этом рассада большинства сортов тяжело переносит даже незначительное похолодание. Если дачник не уберег сеянцы от заморозков, перед ним встает уже новая задача: правильно выполнить реанимационные мероприятия. Обычно не все растения получается вернуть к жизни и некоторые из них приходится сажать заново, однако, некоторую часть подмерзшей рассады спасти все же удается.
Источник статьи: http://ogorod-bez-hlopot.ru/podmerzla-rassada-ogurcov.html
Что нужно делать если подмерзла рассада огурцов
Время на чтение: 5 минут
Весенняя погода непредсказуема, заморозки могут случиться и в мае. Они доставляют немало неприятностей дачникам – недавно высаженные, еще неокрепшие культуры плохо переносят резкое понижение температуры. Развитие растений замедляется, а если не принять меры вовремя, то насаждения могут погибнуть. Поэтому огородникам стоит знать, что делать, если подмерзла рассада огурцов, это поможет спасти урожай.
Степени промерзания рассады огурцов
Если растения, высаженные в теплице или в открытом грунте, пострадали от заморозков, это сразу же отразится на их внешнем виде. В зависимости от того, насколько повреждена рассада, выделяют 3 степени промерзания:
- Легкая. Заметна только на листьях, края их опускаются, а пластина становится мягкой и меняет цвет.
- Средняя. Затрагивает и стебли, это заметно по их деформации, а при значительном понижении температуры на них может образоваться наледь.
- Полная. Промерзает не только наземная часть куста, но и корни.
Минимально и максимально допустимая температура
Огурцы чувствительны к холоду, их развитие замедляется уже при + 16 ºС. Минимальная температура, которую они выдерживают – +8 ºС. При этом показателе уже заметно по состоянию листьев и стеблей, что кусты замерзли. А в случаях, когда ртутный столбик опускается до 0 ºС, гибель молодых растений неминуема.
Высокую температуру эта культура переносит так же плохо, как и низкую. Даже если на грядки не попадают прямые лучи солнца, в жаркую погоду листики начинают желтеть и сохнуть. Максимально допустимый показатель – +32 ºС, но без поддерживающих мероприятий растения при такой температуре быстро погибают. Наиболее благоприятные условия для огурцов – 23-27 ºС.
Первая помощь
При спасении рассады главное – действовать сразу же, как стали заметны следы промерзания на кустах. Реанимировать растения можно несколькими способами.
Агротехнические приемы
Чтобы сохранить кусты, которые пожелтели от холода, важно защитить их не только от низких температур, но и от воздействия солнца. Прямые лучи только усугубят положение.
Нужно закрыть насаждения ящиками из картона (либо старыми ведрами или кастрюлями) без дна, а сверху прикрыть пленкой. На ночь сооружения надо убирать. Укрывать грядки подобным образом можно в течение нескольких дней, пока не исчезнут следы промерзания. Если остались кусты, которые так и не восстановились, то их спасти уже не получится.
Препараты и средства для реанимации
Если огурцы попали под заморозок, для их восстановления лучше всего подойдет средство «Эпин-Экстра». Это биологический состав, стимулирующий иммунную систему растений. Применять его нужно согласно инструкции на упаковке.
Простые народные способы
Реанимировать замерзшие огурцы помогут дрожжи. Это средство эффективно не только для кустов, растущих в теплице, но и для тех, которые уже высадили в открытый грунт. Оно поможет восстановить защитные силы растений, укрепит корневую систему и поспособствует быстрому нарастанию зеленой массы.
Надо подготовить раствор из расчета 5 г дрожжей на 1 л воды и дать ему настояться в тепле не меньше 12 часов (лучше в течение суток). Затем полить насаждения под корень, не затрагивая стебли и листья. Такую обработку можно проводить ежедневно, на протяжении 5-7 дней, пока огурцы не отойдут и не исчезнут признаки промерзания.
Дальнейший уход за замороженной рассадой
После проведенных мероприятий по спасению рассады потребуется некоторое время, чтобы она полностью восстановилась. Особенности ухода в этот период заключаются в следующем:
- Если погода еще не стабилизировалась и возможны повторные заморозки, нужно принять меры по защите насаждений от повторного промерзания.
- На протяжении недели для поддержки растений можно применять только препараты, которые использовались в процессе их реанимации. Нельзя вносить стимуляторы роста – то, что кусты некоторое время будут развиваться медленнее, чем положено, в этом случае является нормальной реакцией.
- Через 10 дней насаждения нужно подкормить органическим составом.
После восстановления удобрения надо вносить по заранее определенному графику и ухаживать за огурцами так, как обычно.
Меры профилактики
Проще предотвратить промерзание рассады, чем бороться с последствиями. Защитить грядки можно, если соблюдать простые правила:
- Высаживать культуру в открытый грунт только когда установится теплая погода, и вероятность заморозков станет минимальной.
- Позаботиться об иммунитете молодых растений и подкормить их минеральным или органическим составом. Можно сделать удобрение самостоятельно, приготовив смесь из 1 стакана золы и 10 л воды.
- На ночь укрывать кусты агроволокном, нетканым материалом или черной пленкой. Некоторые дачники устанавливают на грядке металлические дуги, и на этот импровизированный каркас натягивают мешковину.
- Другой способ уберечь от заморозков насаждения – насыпать поверх высаженных кустов сено, солому или мульчу из свежей травы, а сверху укрыть картонными ящиками.
- Если ожидается резкое снижение температуры, можно применить дымовые шашки. Сначала потребуется установить каркас, а на него натянуть пленку. Затем положить шашки с обоих концов мини-парника и поджечь.
Если рассаду не удалось спасти
Если рассаду подморозило сильно, и спасти ее не удалось, остается только вырастить новую. Есть несколько способов, с помощью которых можно ускорить всхожесть:
- Замачивание в кипятке. Нужно завязать семена в марлю и залить только что закипевшей водой. Через сутки уже будут видны маленькие росточки. Можно сразу же поместить проросший посадочный материал в грунт, но лучше дать ему окрепнуть пару дней в теплом месте.
- Полив горячей водой. Этот способ позволяет получить всходы уже через 2 суток. Потребуется высадить семена в емкости для рассады и залить кипяченой водой, охлажденной до 70-80 ºС, потом закрыть их пленкой и разместить вдали от солнечного света.
- Применение сока алоэ (желательно, чтобы растение было старше 3 лет). Нужно выдавить сок из листьев и замочить в нем семена на сутки. После этого высадить их в грунт и мульчировать грядки, затем полить теплой водой и положить еще один слой мульчи.
Чтобы защитить новые насаждения от повторных заморозков, можно установить над грядками каркасный парник и убрать его только после того, как окончательно установится теплая погода.
Источник статьи: http://nashsadovod.ru/ogurtsy/podmerzla-rassada-chto-delat
Как уберечь и спасти рассаду от заморозков в теплице из поликарбоната и в открытом грунте?
Скоро наступит время высадки рассады в теплицы и открытый грунт. В южных регионах высадкой занимаются в апреле–мае, в более северных регионах — в мае – начале июня. Но погода сейчас настолько непредсказуемая, что возвратные весенние заморозки могут нагрянуть совершенно внезапно, буквально после, вроде бы установившейся, теплой погоды. И как бывает обидно, что выращенная с такой любовью и заботой здоровая и крепкая рассада после похолоданий поникла или погибла.
Некоторые культуры могут выдержать понижение температуры до -1-7ºС (петрушка, морковь, сельдерей, укроп, шпинат, лук). Но такие теплолюбивые овощи, как огурцы, кабачки, тыква, которые растут близко к поверхности земли, очень быстро реагируют на температуру -1-2ºС. Также опасны весенние похолодания для незакаленных или плохо укоренившихся томатов, перцев и баклажанов. Незначительное понижение температуры растения могут и не погубить, но в дальнейшем они будут отставать в росте и плодоношение у них задержится на 2-3 недели.
Что же делать, можно ли защитить растения от заморозков, какие существуют способы? А если уже растения подмерзли, возможно ли их реанимировать? Ведь порой выращиваются элитные дорогостоящие сорта овощей, которые просто жалко выбросить. Чтобы ответить на эти вопросы, давайте сначала выясним, почему происходит замерзание растений при понижении температуры до минусовых значений.
Из уроков ботаники в школе все знают, что любое растение состоит из клеток. В клетках содержится клеточный сок, который, как любая другая жидкость, при температуре от 0ºС и ниже кристаллизуется, то есть замерзает. Замерзший клеточный сок за счет кристалликов, образующихся внутри клетки, разрывает тоненькие микрокристаллические оболочки лктки. Тургор (давление, которое есть внутри клетки) нарушается и происходит то состояние, когда листочки сникают, опадают вниз и мы видим убитое морозом растение.
Как спасти рассаду от заморозков в теплице из поликарбоната
Уже в первой декаде мая многие огородники высаживают рассаду помидоров, перцев, баклажанов, огурцов в теплицу. Но этот период очень опасен возвратными заморозками, и довольно сильными, когда температура может понижаться до -5-7ºС на почве. Именно после высадки рассады, необходимо быть очень бдительными и внимательно следить за прогнозом погоды.
Некоторые теплицы, особенно из поликарбоната, могут держать температуру до -4ºС. Если температура опускается ниже, растения могут померзнуть. Тогда как защитить растения в теплице от возможного понижения температуры? Есть несколько способов.
Укрытие спанбондом . Над грядками устанавливаются дуги, которые сверху прикрывают спанбондом. Количество слоев зависит от толщины спанбонда. Если тонкий, то придется сделать 2-3 слоя. Приезжая на дачу только на выходные, этот способ самый удобный. Укрывной материал пропускает хорошо воздух и свет, в то же время не дает сильно испаряться влаге. Растения под таким укрытием чувствуют себя комфортно.
Бутылки с водой . Заранее приготовьте пластиковые темные бутылки, обычно в таких продают квас, пиво. Наполните их водой и разложите по возможности их как больше на грядах в теплице. За день вода в бутылках нагреется, а ночью тепло от бутылок будет постепенно согревать воздух в теплице. Даже перепад температуры в 0,5-1 градус будет играть положительную пользу и не даст замерзнуть рассаде.
Бочка с водой . Не пожалейте пространства в теплице и поставьте там большую железную бочку, желательно темного цвета. Вода в бочке за день нагреется, а ночью от бочки воздух в теплице будут нагреваться. К тому же, теплая вода в бочке понадобится для полива растений.
Также можно воспользоваться современными технологиями, если
- повесить инфракрасные лампы,
- поставить обыкновенный электрический обогреватель.
Конечно, минус этих способов будет в большом потреблении электроэнергии, но ведь заморозки не вечные, и пользоваться этими технологиями придется недолго. Если нет возможности поставить обогреватель или повесить лампу, можно просто занести в теплицу ведро или мангал с горячими углями.
Еще один способ уберечь рассаду в теплице от низких температур. Можно рассаду из ящиков пока не высаживать, а оставить ее поближе к земле, от земли идет тепло, растения в этом случае не замерзнут. Или просто на ночь уносить ящики обратно в помещение.
Какой укрывной материал спасает рассаду от похолоданий без теплицы (в открытом грунте) в мае-июне
Но не только в теплицу высаживаем рассаду. Когда рассады много, все равно ее часть приходится высаживать на грядку в открытый грунт. Если в ограниченном пространстве теплицы можно воспользоваться обогревателями, либо емкостями с теплой водой, то на грядках такие способы не работают.
Ориентироваться только на прогноз погоды, когда у вас на грядках растут теплолюбивые растения, все-таки не стоит. Если вы все-таки придерживаетесь прогноза, то смотрите его в нескольких источниках. Причем прогноз обычно дается по региону, а не по конкретному дачному участку. Бывает так, что на соседнем участке все померзло, а на вашем нет. Многое зависит в этом случае от рельефа местности, местонахождение участке в низине или рядом с водоемом и т. д. В любом случае ориентируйтесь на собственный опыт, а также на народные приметы, они редко кого подводят.
- Если вечером в мае-июне столбик термометра опускается до +1-2ºС, вполне возможно, что ночью температура опустится еще ниже.
- Стихший ветер, наступившее затишье, отсутствие на небе облаков и прекращение осадков говорит о том, что скоро похолодает.
- Начинает цвести черемуха, а она всегда цветет к похолоданию.
Если вы наблюдаете что-то из этих примет, это сигнал о том, что надо идти в огород и предпринять что-то для защиты посадок. Пожалуй, самым верным решением будет укрытие посадок.
- Укрывной материал . На грядки с теплолюбивыми культурами, как кабачки, тыквы, патиссоны, помидоры и т.д., ставятся дуги, которые сверху закрывают спанбондом. При его отсутствии дуги прикрывают обычными простынями, половиками.
- Укрытие бутылками . Если рассада небольшая, то каждое растение прикрывают пластиковыми бутылками, перевернутыми ведрами, мешками из крафт-бумаги.
- Окучивание . Этот способ больше подходит для картофеля. Поскольку к этому времени он только всходит, небольшие его всходы окучивают, то есть полностью растение зарывают землей. Так молоденькая ботва у картофеля не замерзнет, а по мере ростка зелень снова пробьется наружу.
Как защитить растения от заморозков поливом
Защитить растения от предстоящих заморозков можно путем полива (дождевания). Полив проводится вечером, по мере испарения воды образующийся пар будет защищать растения от низкой температуры. Водяной пар обладает большей теплоемкостью и не пропускает к земле потоки холодного воздуха, а растения безболезненно перенесут кратковременные низкие температуры.
С этой целью на поливочный шланг надевается мелкий распылитель. Вода из него должна вытекать мелкими каплями. Полейте растения полностью сверху, а также полейте их под корень. Способом дождевания можно защитить растения в теплице, кустарники и небольшие деревья до -5ºС, но только в безветренную погоду.
Как уберечь растения от весенних заморозков дымом
Задымление также считается довольно эффективным методом и применяется не только в теплицах, но и для защиты кустарников и плодовых деревьев.
В теплице обычно используют для задымления табачную шашку, она не опасна ни для растений, ни для металлических конструкций теплицы. Шашку помещают в металлическое ведро и поджигают ближе к ночи, когда появляется вероятность заморозка. И оставляют ее гореть вплоть до самого утра.
Для защиты плодовых деревьев и кустарников в период, когда они начинают цвести, устраивают задымление, разведя рядом с кустами или под деревьями костер. В качестве топлива используют влажные опилки, солому, опавшую прошлогоднюю листву, картофельную ботву и т. д. Главное условие: необходимо, чтобы костер не горел, а медленно тлел, выделяя при этом большое количество дыма. Одного костра размером в 1-1,5 м и высотой до 1 м хватит для задымления 1 сотки земли.
Костер поджигают также ближе к ночи, когда температура воздуха опускается к нулевой отметке. И горение его должно продолжаться вплоть до утра, покрывая густым дымом весь участок.
Несмотря на простоту, этот способ имеет недостатки.
- Костры разводят только в безветренную погоду, в противном случае это может привести к пожару.
- С другой стороны, для поддержания горения необходим небольшой ветерок, иначе костер потухнет или дым просто будет уходить в небо.
- При сжигании растительных остатков всегда присутствует специфический запах.
Как реанимировать рассаду летом после заморозков
Если заморозки все-таки погубили ваши растения, то не спешите их выбрасывать. Есть несколько эффективных способов, которые помогут вам реанимировать подмерзшие растения.
- Опрыскивание обыкновенной холодной водой;
- Применение антидепрессантов через опрыскивание;
- Использование минеральных удобрений.
Как правильно реанимировать растения этими способами, расскажу подробнее.
Опрыскивание водой
Если ваши растения попали ночью под заморозки, то рано утром до прогревания солнцем, то есть до того момента, пока клеточный сок находится в состоянии кристаллов, обязательно включите шланг с мелким распылителем и полейте листочки сверху и снизу. Затем притените растения газетой или картоном. Таким образом будет проходить медленное оттаивание клеточного сока ото льда, который образовался при минусовой температуре.
Опрыскивание антидепрессантами
Эпин-Экстра — э то искусственный аналог природного стимулятора роста. Он активизирует защитные свойства растений и оказывает благоприятное действие, которое необходимо в результате воздействия низких температур. Для этого нужно опрыснуть вечером в ночь предполагаемых заморозков или рано утром. Имейте в виду, что вещества, входящие в состав средства при солнечном свете теряют свое свойство. Предварительное опрыскивание поможет растениям справиться со стрессом. Разведите 1 ампулу средства (1мл) в 5 л и опрыскивайте раствором растения сверху и снизу листьев.
Эпин усваивается растениями 2-3 дня, поэтому им нельзя пользоваться перед дождем или после этого поливать водой.
Циркон. Если, приехав на дачу, видите, что все ваши помидоры померзли, то это не повод предаваться отчаянию. Спасти рассаду томатов поможет Циркон, даже если заморозки были довольно сильными. Это альтернативный раствор на подобие Эпина-Экстра и относится к стимуляторам роста.
Что делать? Срезайте всю надземную часть растения, оставив только неповрежденный пенек стебля высотой в 3 см от земли. А затем полейте раствором Циркона, разведя ампулу в 8 л воды. Через некоторое время вы заметите, что от пенька появятся новые побеги. Результат немного запоздает, тем не менее на кусте все равно будут помидоры.
Фитоспорин — натуральный биофунгицид нового поколения, однако он не только помогает бороться с болезнями, он прекрасно защищает растения от различных стрессов, одним из которых и являются заморозки. Препарат действует на клеточном уровне, а содержащиеся в препарате гуминовые вещества стимулируют рост и повышают иммунитет ослабленных растений к болезням.
Правильно разведите средство и опрыскайте рассаду перед понижением температуры воздуха или рано утром до того, как солнце прогреет теплицу.
Минеральные удобрения
Это своеобразная подкормка. Если повреждена верхняя вегетативная часть, то подкормите минеральными удобрениями оставшуюся часть и корневую систему. После этого растение даст новую поросль побегов.
Овощи подкармливают комплексными удобрениями или смесью (5 г фосфорных + 3 г азотных) минеральных удобрений, разводят в 10 л воды, поливают из расчета на 1 кв. м.
Можно использовать слабый раствор куриного помета (1 часть помета на 20 частей воды).
Источник статьи: http://urozhajnayagryadka.ru/kak-uberech-i-spasti-rassadu-ot-zamorozkov-v-teplice-i-otkrytom-grunte/