Как сложить стационарный мангал

Кирпичный мангал своими руками

Переносные легкие мангалы хороши на природе, а возле дома или на даче хочется большего удобства, да и эстетики. Все это могут дать кирпичные мангалы. Из-за пластичности материала могут они быть небольшими — занимать порядка одного квадратного места площади, а могут стоять приличные угловые комплексы с очагом, варочной плитой и даже с раковиной и подведенной водой/канализацией. Самые простые мангалы из кирпича своими руками может выложить даже совсем неопытный каменщик. Один из таких проектов будет детально описан ниже. Его можно использовать в качестве тренировочного задания перед постройкой чего-то более серьезного.

Простой мангал из кирпича

Любое сооружение из кирпича требует фундамента. И даже такой небольшой мангал, как представлен ниже, очень нежелательно ставить прямо на почву. Фундамент заливать придется. Сделать его можно ленточным или плитным. Плита надежнее: зимой ее не поведет и кладка не развалится.

Этот простой мангал из кирпича своими руками сможет сложить даже новичок

Размеры фундамента под мангал из кирпича на 10-15 см больше его габаритов. Сначала снимается растительный слой, при необходимости котлован углубляется на 10-15 см. Дно его выравнивается и трамбуется. Насыпается слой щебня 10 см и снова трамбуется. Желательно использовать при этом виброплиту: ручной трамбовкой вы достаточно грунт не уплотните. Высота ленты — 20-30 см, толщина плитного фундамента — 10 см.

В зависимости от выбранного типа фундамента сооружается соответствующая опалубка. Для большей прочности делают армирование прутком 10-12 мм диаметра. Для ленты — по периметру укладывают две нитки, для плиты делают «клетку»: укладывают прутки вдоль и поперек с шагом 20 см. Заливается все бетоном марки не ниже М200.

Если температура во время строительства держится в районе +20°C, примерно через неделю можно продолжать работы: бетон набрал более половины прочности. На него укладывают два ряда гидроизоляции (рубероид, толь, современные рулонные гидроизоляции), промазывают битумной мастикой или другим жидким гидроизоляционным раствором. После этого можно начинать кладку.

Размеры и материалы

Это небольшой мангал из кирпича своими руками сложить можно даже не имея никакого опыта. Он представляет собой сооружение в виде буквы «П». Есть две части: собственно жаровня и рядом столик. Конструкция несложная и легко модифицируется. Можно добавить еще одну секцию рядом, сделать шире или уже, глубже или мельче. Можно сделать два выступа под решетки — это если готовиться будет большое количество шашлыков.

В базовом варианте размеры такие:

• ширина 180 см;
• глубина 90 см;
• высота мангала 100 см.

Для кладки этого садового мангала можно брать полнотелый керамический кирпич, можно использовать и шамотный ША-8. Для данной ниже порядовки использовано 202 кирпича.

Для нижней части — до 5-го ряда — раствор используют цементно-песчаный 1:3 или с добавлением к нему одной части извести. Далее, там где уже будет идти нагрев, используется глиняно-песчаный раствор. Его пропорции подбирают исходя из качеств глины (жирная, нормальная, тощая). По густоте — он не должен быть слишком жидким, но и не слишком густым. Примерно, как хорошая густая сметана.

Порядовка и порядок работ

Этот дачный мангал складывается из кирпичей, уложенных «на постель». Два выступающих ряда (кирпичи уложены поперек) служат опорой для листа жаровни и сетки мангала. Тут можно класть и на ложок (ставить на узкую часть), тогда лист поднимется чуть выше. В нижней части можно складывать дрова или использовать для других хозяйственных нужд.

Ряды кладутся в перевязку — со смещением, для этого нужны половинки кирпичей. Их можно нарезать болгаркой. Первые шесть рядов формируют жаровню и стол справа. Начиная с 7-го ряда кладка идет только в той части, где будет располагаться сам мангал.

Толщина шва 5-8 мм. Она должна быть одинаковой.

Порядовка небольшого дачного мангала из кирпича

Чтобы не нарушить геометрию при строительстве, можно натянуть шнуры и по ним ровнять все ряды. Но каждый кирпич и каждый ряд контролируете уровнем на горизонтальность. Постоянно нужно проверять вертикальность стенок и углов. Для этого используют строительный отвес (шнур с грузком на конце). Можно вертикальность проверять и уровнем, но он имеет погрешность, тем более, если это не профессиональный, а любительский инструмент. Так что при такой проверке есть солидная вероятность получить жаровню с косыми, заваленными стенками.

Порядовка этого кирпичного мангала проста, и дополнительных пояснений не требует. Могут возникнуть вопросы по поводу сушки. Если погода сухая, оставляйте мангал сушиться на три-четыре дня. Потом можно понемногу разводить огонь. Пару дней топите в щадящем режиме, используя тонкие дрова и понемногу. Потом можно зажарить первую партию шашлыков.

Один из вариантов простого мангала из кирпича. От базового вариант отличается тем, что есть два ряда выступающих кирпичей. Еще одно отличие — столик имеет меньшие размеры

Если предвидятся дожди, а над мангалом нет навеса, накройте его клеенкой. Примерно через неделю можно начинать медленную просушку: огонь разводите небольшой и ненадолго. Сушка будет идти тоже 2-3 дня. Затем мангал из кирпича, сложенный своими руками можно испытывать.

Видео-порядовка мангала из кирпича с кухонной плитой

Для тех, кто лучше воспринимает визуальный ряд, чем слова, удобнее будет смотреть, чем читать описание. Для вас подробные пояснения как построить мангал из кирпича своими руками в видео формате.

Это сооружение более монументальное — и свод у топки круглый и плита рядом. Не имея совсем никакого опыта справится будет непросто.

Мангал из кирпича в беседке

Если устанавливать кирпичный барбекю собираетесь в беседке, предложенные выше варианты не подойдут — дым будет весь под крышей, что радости вам не добавит. Для беседок нужен мангал с вытяжной трубой. Это сооружение более сложное, но и такой вариант вполне можете сделать самостоятельно. Приведенную ниже порядовку мангала из кирпича для беседки своими руками сложить тоже не очень сложно. Она также, как и первая, имеет ровный свод, что намного проще делать при отсутствии опыта.

Размеры и материалы

Этот мангал/барбекю из кирпича имеет средние размеры:

• ширина 150 см;
• глубина 75 см;
• общая высота до начала дымоотводящей трубы 217,5 см.

Внешний вид и разрезы мангала из кирпича. Его можно сделать саомстоятельно в беседке

Для кладки можно использовать керамический полнотелый кирпич. Для зоны, где будет гореть огонь, можно (но не обязательно) использовать шамотный кирпич. На рисунке он обозначен светло-желтым цветом.

Кладку «холодного» пояса — до 11 ряда включительно — можно делать на цементно-песчаный раствор (1:3). Далее нужно использовать глиняно-песчаный. Толщина шва в любом случае 5-7 мм. Ее выдерживать точно.

Конструктивно этот мангал состоит из трех «холодных» отсеков, в которых можно хранить дрова и использовать для хозяйственных мелочей. «Горячая» зона начинается с 12-го ряда. Тут разводят огонь, устанавливают решетку под барбекю или стойки для шашлыков.

Порядовка и пояснения

Порядовка этого мангала из кирпича чуть сложнее, потому пояснения нужны. Первый ряд выкладывается на одном уровне с полом беседки. Если фундамент у вас получился низким, поднимать его можно тоже кирпичами, уложенными на цементный раствор.

Порядовка мангала из кирпича для беседки

Следующие четыре ряда кладут с перевязкой. Это будет дровник — область, где удобно складывать дрова. На пятый ряд сверху укладывают три полосы металла толщиной 3 мм, шириной 50 мм. Они будут служить опорой кирпичам следующего ряда. Шестой и седьмой ряды укладываете по схеме.

В 8-ом ряду начинается формирование двух камер для хозяйственных мелочей. Внимательно смотрите на расположение швов. Это принципиально: ни один не должен совпадать со швом нижнего ряда. Только так кирпичная стенка будет достаточно прочной. Там, где это требуется по схеме, кирпичи обрезают: используют половинки и даже четвертушки.

В 11-м ряду среднюю стенку уже не ставят, зато поверх снова кладут полосы металла: на них будет опираться следующий ряд, перекрывающий хозяйственный отсек. 12-й ряд по размерам чуть больше всех расположенных ниже: по задней стенке все идет ровно, а впереди кирпичи выступают примерно на 3 см.

13-й ряд выкладывается тоже сплошным. На нем будет устанавливаться жаровня. По размерам он еще немного больше предыдущего.

Средняя часть порядовки: формируем зону очага

Следующими рядами формируется «горячая» зона — тут будет гореть огонь. По размеру эта зона меньше, чем все нижележащие ряды. Чтобы сделать ее более стойкой к воздействию огня, ее обкладывают шамотным кирпичом, поставленным на узкую сторону. По размерам он не совпадает с керамическим и высота рядов и швы будут разными. Не обращайте на это внимания, выкладывая его независимо от керамического. Просто соблюдайте чередование, как указано на схемах.

В 21-м ряду укладывается стальной уголок. Использовать можно из черной или нержавеющей стали толщиной 3-4 мм. Размеры уголка 40*40 мм или 50*50 мм. Длинна — от середины кирпича справа до середины того, что находится слева. На этот уголок будет опираться передняя стенка дымоотводящей трубы.

Формирование трубы для отвода дыма от мангала

В 22-м ряду присутствует еще шамотный кирпич, а также появляется передняя стенка дымовой трубы, опирающаяся на уголок. По размерам этот ряд больше предыдущих: впереди кирпичи нависают над уголком на 3 см. Следующий ряд становится еще шире, а дальше идет постепенное уменьшение. Ряд от ряда дымовой канал становится уже. К 30 ряду формируется труба. Она поднимается над крышей беседки не менее чем на 50 см. При ее строительстве чередуете попеременно 30-й и 31-й ряды. НА этом мангал из кирпича своими руками можно считать построенным. Теперь нужно его подсушить без огня дней 5-7, а потом несколько дней понемногу топить, выпаривая воду из кладки.

Проще всего сделать мангал из газового баллона. Как, читайте в статье «Как сделать мангал из газового баллона, бочки, трубы»

Кладка мангала из кирпича: еще один проект

Еще один вариант мангала-барбекю из кирпича в беседке представлен в видео. Пояснений нет, но все достаточно понятно и никаких сложностей в этом проекте нет. Возможно, стоит сказать, что начиная с 52 секунды укладываются 4 подпиленные кирпича. Передняя верхняя часть их срезана под углом 45°. На видео подпиленные части имеют более светлый оттенок.

Также на второй минуте (1:35) идет формирование свода. Сделать это проще, если вырезать и закрепить шаблон из гипсокартона, а на него укладывать кирпичи.

Мангал с казаном из кирпича

Еще один вариант мангала, но уже более сложный: под казан с плитой. Видео-инструкция подробная, пояснения в кадре от автора есть.

Угловой мангал из кирпича

Иногда требуется вписать манга из кирпича в угол. Для этого есть специальной формы топки, хотя никто не мешает сделать один из предложенных ранее вариантов, а углом пристроить хозяйственную поверхность. Один из угловых мангалов из кирпича разложен на порядовке ниже. Это уже достаточно серьезная работа, с дверцами, задвижками и остальными атрибутами печного дела.

Угловой мангал из кирпича: первая часть порядовки

Вторая часть порядовки

Заключительные ряды кладки углового мангала из кирпича

Источник статьи: http://stroychik.ru/raznoe/mangal-iz-kirpicha-svoimi-rukami

Разновидности стационарных мангалов

Ни одна современная дача не обходится без мангала. Возле него собираются компании друзей. Всем хочется попробовать запечённые, полезные и вкусные блюда. Домашнему мастеру вполне по силам самостоятельно поставить мангал стационарного типа. Нужно лишь выбрать материал, из которого будет сделана жаровня, и изучить инструкцию по её установке.

Изготовление металлического стационарного мангала

• Нужно взять лист железа и разметить его мелом. Разметка должна соответствовать чертёжному плану.
• С помощью электролобзика, ножовки по металлу или болгарки вырезать днище и бока будущего мангала.
• Внизу каждой стенки по всему периметру нужно просверлить одинаковые отверстия. Это необходимо для того, чтобы лучше поступал воздух, и угли разгорались быстрее. Дно также следует перфорировать с помощью углошлифовальной машины для лучшей циркуляции воздушных масс.
• В стенках мангала сделать болгаркой выемки для укладки шампуров. Они должны быть симметричны отверстиям на противоположной стороне. Расстояние между ними должно быть одинаковым.
• Собрать боковины и дно мангала и сварить в форме прямоугольной коробки. Это главная часть жаровни. Швы, образовавшиеся после сварочных работ, нужно зачистить. Делают это шлифмашинкой. После этого они становятся ровными и аккуратными.
• Ножки мангала делают из арматурного прута или стальных уголков, которые привариваются к углам конструкции. Если есть возможность и желание, можно сделать так, чтобы ножки откручивались. Для этого ко дну, к каждому углу, нужно приварить по гайке, а на арматурном пруте сделать резьбу. Диаметры гаек и арматуры полностью должны совпадать. С окончанием сезона, ножки можно открутить и убрать.

Чугунный барбекю будет лучше всего смотреться на улице. Его можно легко изготовить своими руками, но обязательно должна быть подобрана его оптимальная толщина.

Отделка мангала

Использование красок недопустимо, так как при высокой температуре, они начнут лопаться, облазить, неприятно пахнуть. Есть риск впитывания мясом опасных химических соединений.

На данный момент производители лакокрасочных материалов создали специальные покрытия для мангалов, которые абсолютно безопасны. Они не вредят, приготовленным на мангале, овощам и мясным блюдам. Но всё-таки, всегда есть риск порчи покрытия, так как жар внутри конструкции имеет очень высокую температуру. Поэтому лучше применять для отделки жаростойкие покрытия.

Виды жаростойких покрытий:

• Эмаль на основе кремнийорганических соединений. Она выдерживает температуру до +600°С.
• Порошкообразные жаропрочные краски идеально подходят для придания мангалу эстетичного вида, но их очень сложно использовать и наносить.
• Можно обжечь жаровню самостоятельно в домашних условиях. Подготовленная коробка изделия обрабатывается с помощью серной кислоты (5% раствор), кипятится в растворе щёлока, затем варится в течение двух часов в натриевом растворе. После всех этих достаточно сложных манипуляций получается антипригарное покрытие на мангале, которое предотвратит появление коррозии.

Нельзя назвать этот способ полностью безопасным, так как используется химическая кислота и щёлочь.

Мангал из кирпича

Чтобы создать подобную конструкцию, сначала нужно составить чертёж, выбрать местоположение и посчитать, сколько потребуется строительных материалов.

Выбор места является важнейшим этапом. Теоретически можно установить жаровню внутри сооружения, но в целях безопасности лучше вынести её за пределы дома. Нужно учесть ландшафт участка, стиль дома, чтобы мангал вписывался идеально. Выбор участка обуславливает технические особенности конструкции, её размер, форму и наличие дополнительных коробов для углей. Всё это должно быть зафиксировано на чертеже.

Критерии выбора места.

• Ровная поверхность. Возводить сооружение лучше на подготовленной территории, покрытой огнестойким кирпичом. Территория обычно находится недалеко от террасы, например, в месте для проведения досуга.
• Обязательно учитывается роза ветров, чтобы дым не шёл в сторону людей или соседей. Правильнее всего сделать так, чтобы дым уходил вверх.
• Мангал лучше располагать вблизи дачного дома или места отдыха.

Не нужно загружать участок постройками. Одного мангала, скамейки и беседки будет вполне достаточно.

Стационарный мангал из кирпича – это не просто прямоугольная коробка. В нём обязательно должен быть дымоход. Внутри него можно расположить полки для гриля. Некоторые виды мангалов включают в себя духовку, коптильню. Такие многофункциональные изделия помогут приготовить разнообразное количество блюд. Можно поставить мойку и подвести водопроводные трубы к жаровне.

Часто бывает, что с течением времени к простому сооружению из кирпича начинают добавляться разные элементы: отсеки для хранения шампуров, посуды, угля. Все составляющие не имеют общего стиля. Чтобы всё выглядело идеально и хорошо работало, нужно сразу продумывать все элементы ещё на этапе чертежа.

Материалы:

• цементный раствор;
• известь;
• армирующая сетка и арматурные пруты;
• песок и проволока;
• металлические углы;
• огнестойкий кирпич;
• стальная нержавеющая пластина для защиты дымохода.

Инструменты:

• металлический шпатель;
• кирка;
• ведро;
• лопата;
• отвес и уровень.

Для обустройства фундамента и возведения стен использовать специальный печной камень нецелесообразно. Красный кирпич прекрасно справится с этой задачей. Топочную камеру стоит защитить металлическим коробом. Это продлит срок службы кирпича. Столешницу можно сделать из керамической плитки.

Растворы разного типа используются для заливки фундамента и для кладки. Кладочный раствор более эластичный и огнестойкий. На рынке строительных материалов есть специализированные смеси, которые не боятся высокой температуры.

Сначала подготавливают фундамент, для которого выкапывают траншею около полуметра, засыпают ее бутовым камнем и щебнем, ставят опалубку. Готовят цементную смесь (1: 3) и заливают ею арматурную сетку. Делается это послойно, железо не должно лежать на дне. При условиях неглубокой траншеи и ровных стен, опалубку можно не ставить. Сверху всё накрывается рубероидом или толстой плёнкой.

Время полного застывания фундамента – около двух недель. После этого можно приступать к кладке кирпича.

Кладочный раствор

Чтобы его приготовить, понадобятся следующие материалы: цемент, известь и песок. Добавляем в сухую смесь воду, доводим до нужной густоты и тщательно перемешиваем.

Строительство мангала

• Цоколь может быть выполнен в разнообразных стилях. Начальный ряд кирпича советуют класть насухую. Шамотный кирпич обладает большим показателем водопоглощения, поэтому перед проведением работ его нужно увлажнить. Это позволит избежать непредвиденных ситуаций. Кладка должна вестись чётко по разработанному эскизу.
• Конструкция будущего мангала должна быть устойчивой. Для этого нужно начинать класть второй ряд кирпича с углов, постепенно заполняя им перегородки. Кирпич кладётся в шахматном порядке.
• Желательно знать, как укладывать каждый ряд из кирпича. Тогда будет легче представлять выстраивание мангала. Каждый хозяин решает сам, какая ширина и длина будет у его сооружения.
• Строительный уровень и отвес – это первые помощники в проверке плоскости конструкции. Они помогают избежать перекоса. Нужно использовать инструменты через каждые три ряда.

• Самым сложным и ответственным этапом является заложение жаровни. В её основе нужно расположить арматуру и металлические уголки между двумя противоположными сторонами.
• Печь заказывают из металла большой плотности. Чтобы улучшить её работу, советуют оставить пару отверстий, свободных от кладочной смеси. Сквозь них будет проходить воздух, и огонь будет разгораться сильнее. Если расположить кирпичи на разных уровнях, то можно обустроить место для металлической решётки.
• Далее возводятся стены и сборник для дыма, который будет накапливать дымовые газы и отводить их в трубу. Труба держится на опорных колоннах и сужается кверху.

Заключительный этап

Когда вся работа по возведению стационарного мангала из кирпича полностью окончена, можно начинать его использовать.

Есть еще несколько советов по поводу его внешнего вида:

• можно сделать дополнительные отделения для хранения вещей;
• облагородить внешний вид, применяя декоративную отделку;
• защитить от атмосферных осадков, построив крышу, которую можно сделать из разных материалов.
• сочетать по дизайну крышу с домом.

Самый лучший вариант – это стационарная беседка с мангалом. Он может быть либо металлическим, либо кирпичным. Труба печи будет выходить через крышу. Беседка универсальна. В одной стороне можно принимать гостей, в другой готовить.

Следует помнить о том, что заранее нужно позаботиться о месте для хранения дров. Для этого оборудуется стенка, на которой будут висеть каминные принадлежности и лежать дрова. Нужно обустроить рабочее место для готовки и размещения кухонных принадлежностей.

Мангал – это прекрасное место, возле которого будут собираться большие компании друзей и родственников. Чем лучше он будет оборудован, тем больше удовольствия можно будет получить от приготовления мяса, рыбы или овощей. Это комплексное сооружение, к возведению которого нужно отнестись серьёзно. Учесть много факторов и условий. Мангал станет не только украшением вашего участка, но и будет радовать вас и ваших друзей.

О том, как сделать мангал из кирпича, смотрите в следующем видео.

Источник статьи: http://stroy-podskazka.ru/mangal/stacionarnyj/