Как сделать грядку для клюквы

Выращивание садовой клюквы на участке – все о посадке и уходе

Не хотите ездить за клюквой на торфяники или тратить солидные суммы на ее покупку? Посадите эту непростую ягоду на даче, соблюдайте наши рекомендации и через пару лет станьте обладателем собственных клюквенных угодий.

Полезные свойства клюквы известны еще с древних времен, и по сей день эту ягоду широко используют в косметологии (для приготовления омолаживающих кремов), стоматологии (клюквенный сок предотвращает образование кариеса) и других областях медицины. Сок клюквы препятствует росту раковых клеток, помогает избавиться от лишнего веса.

Многие знают о пользе клюквы для организма. Благодаря высокому содержанию витаминов С, Е и группы В, а также органических кислот, танина, калия, кальция, фосфора и магния клюквенный морс помогает стать на ноги при простудах и инфекционных болезнях.

Садовая клюква нуждается в грамотной посадке и хорошем уходе. Растение требовательно к грунту (уровню кислотности, степени увлажненности и воздухопроницаемости), поэтому все предпочтения ягодника нужно учесть при подготовке места для посадки.

Как отличить болотную клюкву от крупноплодной

На участках в средней полосе России можно выращивать и крупноплодную клюкву, привезенную к нам из Соединенных Штатов, и болотную, которая является местной уроженкой.

Клюква – многолетний морозостойкий кустарник с небольшими темно-зелеными кожистыми листьями и корневой системой, расположенной на глубине 10-15 см. Цветет она мелкими розоватыми, собранными в кисти на вертикальных побегах цветками. Горизонтальные побеги клюквы ягод не дают, однако разрастаются сильнее вертикальных. У болотной клюквы их длина достигает 40 см, а у крупноплодной и вовсе 2 м. Вертикальные же побеги у обеих разновидностей около 20 см.

К нашим широтам лучше приспособлена болотная клюква, она зацветает в конце мая, а в середине сентября уже готова к сбору урожая. Крупноплодная клюква начинает цвести только в середине июня, поэтому вызреть успевают лишь ранние сорта, а позднеспелые годятся только для выращивания в южных регионах.

Несмотря на то, что ягода крупноплодной клюквы (вес 2,5 г) почти вдвое больше ягоды болотной клюквы (вес 1,5 г), выращивать выгоднее вторую, поскольку она зимостойка, не нуждается в укрытии и хорошо поддается размножению в условиях приусадебного участка.

Размножение садовой клюквы

Если денег на приобретение посадочного материала для клюквенной плантации вам жаль, всегда можно купить несколько кустиков, а затем размножить их самостоятельно. Клюкву размножают черенками, которые нарезают с горизонтальных и вертикальных побегов в первой половине мая, в период распускания почек. Длина черенков должна быть около 10-12 см.

Укореняют черенки в смеси верхового торфа и песка (2:1), засыпая их так, чтобы на поверхности оставалось не более 4 см. Высаживать черенки стоит группами по схеме 10×10 см, а затем сверху присыпать слоем крупнозернистого песка. Молодые саженцы клюквы нуждаются в регулярном поливе и стабильно влажном грунте. Разросшиеся кустики начнут плодоносить на 3-4-й год жизни.

Почва для садовой клюквы

Клюква хорошо плодоносит на очень кислой почве (рН 4,0-5,5). Вода, которую используют для полива, также должна иметь кислую реакцию (рН 4-5), иначе у растений сначала появляются признаки хлороза на листьях, а затем останавливается рост кустов.

Хотя считается, что клюква любит влагу, растению больше подходит умеренное, а не избыточное увлажнение почвы. Важно постоянно поддерживать в слегка влажном состоянии верхний слой почвы, в котором размещается корневая система клюквы. Кроме того, грунт должен быть водо- и воздухопроницаемым (подойдет торф, супесь, песок).

Подготовка места и посадка клюквы

Прежде чем разобраться, как сажать клюкву, следует особое внимание уделить подготовке участка. Грядку готовят в августе-сентябре, а посадку проводят весной (в конце апреля-мае), когда на кустиках распускаются почки.

Размер клюквенника должен составлять 140×400 см и более. После посадки саженцев по его периметру устанавливают борта, выступающие над поверхностью земли на 20-25 см.

Место для клюквы выбирают ровное и хорошо освещенное солнцем. Лучше всего сделать грядку на основе торфа. Для этого снимают верхний слой земли (20-25 см), а образовавшееся углубление заполняют верховым торфом. Если его нет, можно приготовить почвенную смесь из опилок, опавшей хвои и перепревшей лесной подстилки – в равных пропорциях. В эту почвосмесь можно добавить немного песка.

Чтобы подкислить почву, грунт поливают подкисленной водой (из расчета 10 л воды на 1 кв.м). Для этого используют лимонную или щавелевую кислоту (1 ч.л. на 3 л воды), 9%-ный яблочный уксус (100 г на 10 л воды) или серную кислоту (из расчета 50 мл на 10 л воды). Почву увлажняют и насыпают туда 15 г сульфата аммония и 7,5 г сульфата калия.

Посадочную яму копают размером вдвое больше, чем земляной ком саженца. На дно укладывают дренаж из гальки или щебня слоем 10 см, затем насыпают удобренную и слегка увлажненную почвосмесь. Саженец вместе с земляным комом размещают так, чтобы корневая шейка располагалась на том же уровне, что и в контейнере. Растение присыпают землей, обильно поливают, уплотняют и мульчируют крупнозернистым песком (слоем 4-5 см).

Уход за клюквой

Первые две недели после посадки клюкву поливают каждый день. Потом почву увлажняют немного реже, но в любом случае грунт не должен пересыхать.

В жаркое лето, когда поверхность почвы не только иссушается, но и перегревается, расходуют большое количество воды. Во время пика высоких температур рекомендуется ежедневно проводить дождевание. Для сохранения влаги в почве посадки мульчируют песком. А в дождливое лето нужно следить за тем, чтобы не происходило подтопления растений, иначе они могут погибнуть.

Молодые кустики клюквы, которые пока не вступили в плодоношение, 4-5 раз за сезон подкармливают Растворином или Кристалоном (20 г средства на 10 л воды на 1 кв.м клюквенника). Если этих веществ под рукой нет, можно приготовить удобрение самостоятельно. Для этого возьмите 2 г мочевины, 5 г двойного суперфосфата, 5 г сернокислого калия, несколько кристаллов марганцовки, по щепотке сернокислой меди и борной кислоты и растворите в ведре воды. Начиная с третьего года жизни, растения периодически поливают водой, подкисленной лимонной кислотой (1 ч.л. на 3 л воды) или столовым уксусом (100 мл на 10 л воды).

Не вносите под клюкву органические и хлорсодержащие удобрения – от них она начнет болеть.

В первые 3 года у клюквы удаляют только неразвитые и поврежденные побеги. Когда куст станет многоярусным, ранней весной или осенью (после сбора ягод) проводят прореживающую обрезку: удаляют стелющиеся горизонтальные побеги, которые выступают над верхушками прямостоячих веток.

Каждые 5 лет клюквенник нужно омолаживать. Делается это просто: в ноябре или начале декабря (когда почва уже замерзла, а снег еще не выпал) на посадки насыпают и разравнивают слой песка или песчано-торфяной смеси толщиной 3 см. Весной в этом слое начнут развиваться дополнительные корешки, а грунт оздоровится.

Осенью обязательно проводят влагозарядный полив ягодника, затем приствольный круг мульчируют торфом. Молодые растения рекомендуется дополнительно укрыть лапником, спанбондом или мешковиной. Это позволит кустам благополучно перезимовать.

Сбор клюквы

Сроки сбора клюквы зависят не только от сорта, но и от региона. В средней полосе, как правило, клюква поспевает в сентябре, однако если ягоды не успели вызреть, то можно оставить их на зиму под снегом и собрать в марте клюкву-веснянку. Она хранится хуже и содержит меньше витаминов, однако отлично борется с сезонным авитаминозом.

Отличить поспевшие ягоды можно по цвету косточек внутри – они должны быть коричневатыми, в крайнем случае, желтыми.

Спелая клюква хранится 2-3 месяца, если держать ее в сухом прохладном помещении. Также можно заморозить ягоды, приготовить из них морс или сок и законсервировать его.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник статьи: http://ogorod.mirtesen.ru/blog/43172299426/Vyiraschivanie-sadovoy-klyukvyi-na-uchastke-%E2%80%93-vse-o-posadke-i-uh

Как посадить клюкву у себя в саду

Вы видели когда-нибудь, как цветет клюква? Мы замечаем ее в лесу только когда приезжаем собирать ее бесценные дары – ягоды. Сам кустик клюквы — вечнозеленое стелющееся растение высотой от 15 до 30 см. Его вертикально стоящие цветки очень напоминают цветки цикламена с красиво отогнутыми лепестками.

Выращивание сортовой клюквы на наших приусадебных участках теперь не редкость. Вполне объяснимо желание садоводов собрать урожай крупных (до 2,5 см в диаметре) ягод с прекрасным вкусом. В зависимости от вида и климатических условий собирать ценную и полезную ягодку можно будет с конца августа по конец сентября. Наши отечественные селекционеры вывели такие сорта клюквы, которые хоть и уступают немного лучшим американским культурным сортам, но зато прекрасно переносят наши морозы. «Краса севера», «Алая заповедная», «Северянка», «Дар Костромы» и многие другие сорта достойны нашего внимания. Сорта американских селекционеров «Бен Лир», «Стивенс», «Макфарлин» и другие обильно плодоносят и дают крупные ягоды с прекрасным вкусом. А если вы хотите использовать растение клюкву еще и в декоративных целях, то смело можете ее сажать на каменистых альпийских горках или в тенистых уголках сада под деревьями, вокруг декоративного прудика или ручейка.

Клюква садовая. Как сажать?

Расти клюква может на открытых, хорошо освещаемых участках, но также хорошо перенесет и легкое затенение.

Самая подходящая почва для клюквы садовой должна быть идентичной той, в которой она растет в дикой природе – торфяная, влагоемкая, легко проницаемая, с высокой кислотностью (от 3,5 до 5,5 рН). Подойдут также улучшенные супесчаные и суглинистые почвы с высоким уровнем залегания грунтовых вод (до полуметра). Если почвы тяжелые, а выращивать растение очень хочется, тогда нужно создать подходящие условия и улучшить состав почвы именно под клюкву нанесением на поверхность земли 20-30-сантиметрового слоя смеси верхового торфа с речным песком. Если почвы очень бедные, то такие почвы окультуриваются органическими добавками – перегноем, торфом, верхним слоем почвы из леса (2-3 ведра на 1 м.кв.), и простыми минеральными удобрениями (например, суперфосфат 30 гр на 1 м. кв.).

Высаживать черенки или саженцы клюквы можно как осенью, так и весной (первая половина мая). Осенью рекомендуется сажать только саженцы, так как черенки могут не успеть укорениться до наступления холодов.

Для посадки клюквы готовится особая гряда-траншея глубиной 20-30 см на нужную вам длину. Если почва не окультурена заранее, подготовленный ров наполняют смесью торфа с песком в соотношении 5:1. Туда же добавляют листовой перегной и лесную подстилку из расчета 2 ведер на 1 м. кв., и вносят до 40 гр суперфосфата на 1 м. кв. Все это тщательно перемешивается, а за день до посадки хорошо увлажняется.

Саженцы клюквы помещаются в выкопанные ямки на глубину 10 см, расстояния между кустиками соблюдаются в 20 см. Если вы сажаете черенки, то заглубляете их таким образом, чтобы на поверхности оставались только верхушки высотой 2-3 см. Высаживайте в каждую лунку по два саженца и по два-три черенка. Почву вокруг растений уплотнять не нужно. Посаженные растения хорошо пролейте водой. Расстояние между сажаемыми черенками может быть 10-15 см. Чем плотнее вы посадите саженцы клюквы, тем быстрее укореняющиеся побеги закроют поверхность гряды. Вам будет намного проще бороться с сорняками, и плодоношение наступит значительно быстрее (3-4-ый год после посадки). По желанию, гряду можно подбить шифером или доской, или любым подручным подходящим материалом. Так вам будет проще выполнять последующие агротехнические приемы, если вы конечно, подходите к выращиванию клюквы самым серьезным образом и намерены получать хорошие урожаи.

Источник статьи: http://procvetok.com/ru/articles/kak-posadit-klyukvu-u-sebya-v-sadu/

Выращивание клюквы на участке

Сложно найти в нашей стране человека, который был бы незнаком с кисловато-горьковатым вкусом клюквы. Благодаря своим целебным свойствам она считается одним из ценнейших природных даров. А знаете ли вы, что создать на зиму ее запас можно, не углубляясь в леса и болота, а прямо на своем земельном участке?

Общие сведения о клюкве

Клюква — это вечнозеленый стелющийся кустарник семейства вересковых. Предпочитает расти на болотах или во влажных хвойных лесах. Любит солнечный свет, обладает исключительной зимостойкостью, легко переносит перепады температур и влажности.

Растение распространено очень широко, особенно в средней и южной полосах России. Встречается в Сибири, на Камчатке и Сахалине, в Канаде и Японии, в Западной Европе и в Китае. По географической широте ареал его обитания ограничен 62-й параллелью, а по высоте — 1850 метрами над уровнем моря.

Размножается вегетативным путем (на стелющихся побегах образуются дополнительные корни). Скорость роста побега может достигать полуметра за сезон.

Цветет в июне, урожай поспевает примерно к сентябрю. Средняя урожайность в природе составляет 1–2 ц/га, но может достигать и тонны. При удалении от края болота в его глубь урожайность падает. То же происходит и при разрастании древесных крон.

По химическому составу в плодах преобладает вода. Ее около 90 %. Соответственно, калорийность составляет всего 26 ккал/100 г. Присутствует большое количество различных органических кислот (до 3 % от объема), витаминов (С, В1, В2, В5, В6, РР, К1), минералов (К, Р, Са, Fe, I, Zn, Cu и другие) и биологически активных веществ.

Именно сочетание полезных свойств со сравнительной труднодоступностью ягоды в природе и привело к тому, что выращивание клюквы на дачных участках и искусственных плантациях стало возможным. Были выведены специальные сорта и разработана агротехника процесса.

Требования к почве и создание условий

Естественно, что для успешного культивирования растения необходимо создавать привычные для него природные условия.

Требования к участку

Участок, предназначенный для выращивания этого кустарника, должен быть хорошо освещен, но не находиться на постоянном солнцепеке. Тень от растущих поблизости деревьев будет очень кстати.

Второе требование — достаточная влажность почвы. Идеальное местоположение — около ручья. Если его нет, то важным становится близкое расположение грунтовых вод. Идеальное значение — 25–35 см от поверхности. Но одновременно требуется и хороший дренаж участка.

Скорее всего, соответствующие условия придется специально создавать, поэтому плантацию нужно огородить бортиками.

Требования к почве

Почва для клюквы должна быть хорошо аэрируемой и достаточно кислой. Ее рН может изменяться от 6,5 до 2,5. Идеальным вариантом является торфяник или лесная почва. Такие условия на личных земельных участках встречаются достаточно редко, поэтому, как правило, приходится снимать примерно 20 см верхнего слоя грунта и заполнять образовавшуюся яму сперва изолирующей пленкой, а затем смесью торфа, лесной земли, хвои и песка в соотношении 2 : 1 : 1 : 1.

При этом растение прекрасно себя чувствует при слабой минерализации грунта.

Обзор сортов клюквы

В природе встречаются три вида, различающиеся размерами плодов: крупноплодная, мелкоплодная и болотная (обыкновенная). Лучшие сорта клюквы отличаются крупными плодами. Однако так как родиной крупноплодных видов является территория США, то для возделывания в условиях средней полосы России используются только ранние сорта.

Крупноплодные сорта

Ред стар

Плоды вырастают до 20 мм в диаметре, достигают спелости к середине сентября. Урожайность может составить 2 кг/м2. Морозоустойчива, неприхотлива.

Бен Лир

К сбору приступают в конце августа. Урожайность составляет 1,6 кг/м2. Размер плодов не превышает 20 мм. Лежкость их низкая (не более 2 недель), поэтому урожай или перерабатывается, или замораживается в ближайшее время.

Сирлз

Напротив, характеризуется отличной лежкостью.

Стивенс

Диаметр плодов — до 24 мм, созревают в конце сентября — начале октября. Растения дают до 1,3 кг/м2. Урожай способен храниться до весны.

Клюква обыкновенная (болотная)

Эти сорта клюквы также очень популярны.

Алая заповедная

Обильный урожай (до 1,5 кг/м2) начинают собирать во второй половине сентября. Сорт хорошо хранится и переносит транспортировку, однако весьма чувствителен к засухе.

Дар Костромы

Ягоды созревают к концу августа. Урожайность — до 1,6 кг/м2. Сорт устойчив к болезням и вредителям.

Краса Севера

Созревает в середине сентября. Собирают до 1,6 кг/м2. Размер ягод напрямую зависит от полива.

Мелкоплодные

Как правило, используются в ландшафтном дизайне.

Особенности выращивания

Теперь коротко расскажем о том, как выращивать клюкву на даче. И первая задача, которую надо решить, — это поиск хорошего посадочного материала. Конечно, осенью можно выкопать саженцы в лесу. Для этого используют 20-сантиметровые черенки, взятые от самых крепких и здоровых растений.

Их прикапывают до весны в увлажненном торфе. Но все-таки гораздо более предпочтительной является покупка материала в питомниках или хозяйствах, которые специализируются на выращивании клюквы. Наибольшей приживаемостью обладают 2-летние саженцы.

При выборе посадочного материала обращают внимание на следующие моменты:

• наличие сертификатов качества;
• присутствие на растении живых почек;
• качество корневой системы;
• отсутствие посторонних запахов (например, гнили).

К посадке приступают в конце апреля, когда земля оттает хотя бы на 10 см. Можно сделать это и в октябре — начале ноября, но тогда существует вероятность вымерзания.

Высадку производят на подготовленном участке (как это сделать, мы рассказали выше) в ямки 10 см глубины. Межрядное расстояние (как и между саженцами) выдерживают одинаковым, около 20 см.

Первый урожай появится на третий год, а полноценный — годом позже.

Полив, уход

Уход за растением особых хлопот не доставляет и включает в себя:

• Обрезку. Весной для формирования куста обрезают боковые побеги, а также удаляют больные и слабые.
• Рыхление грунта. Процедуру проводят постоянно.
• Прополку.
• Умеренную минеральную подкормку.
• Поддержание рН почвы. Для этого можно использовать полив растворами уксусной (100 мл 9%-ного уксуса на ведро воды) или лимонной (1 ч. л. порошка на 3 л воды) кислоты. Каждую осень добавляют смесь торфа с хвоей.
• Обработку фунгицидами (после сбора урожая).
• Подготовку к зиме. Растения или укрывают (можно использовать лапник, торф), или, наоборот, поэтапно замораживают, поливая водой при отрицательной температуре.

Вопроса о том, нужно ли поливать клюкву, как правило, не возникает — конечно же да. Важно только соблюдать некоторые правила.

Первые 14 дней свежепосаженное растение требует обильного ежедневного полива. Тем самым стимулируется его рост. Позднее полив должен обеспечить влажное (но не чрезмерно мокрое!) состояние грунта. В условиях засухи требуется ежедневный полив. Лучше всего использовать дождевую воду, а для полива организовать капельную или дождевальную систему.

Когда собирать

В зависимости от сорта и природных условий, плоды созревают начиная с середины августа и до середины октября. Отметим, что существует разница между тем, когда зреет клюква домашняя, а когда — дикая. В природе этот процесс запаздывает примерно на 2 недели. Но если ягода созрела, то это не означает, что ее тут же надо перемещать в корзины и морозилки. Она прекрасно зимует на кусте, причем морозы только повышают ее сладость (но ухудшают лежкость). Всего можно выделить три основных периода сбора:

• сразу по созревании;
• поздней осенью на фоне заморозков;
• весной, после схода снега.

Заготовки из клюквы

Хотя ягоду можно употреблять в чистом виде, ее бо́льшая часть обычно подвергается переработке. Заготовки из клюквы делятся на две группы.

• Ягоду можно заморозить. Этот процесс она переносит очень хорошо. Главное — не подвергать плоды повторному замораживанию, так как при этом они теряют большинство своих полезных свойств.
• Переработать с сахаром. Это может быть полноценное варенье, пятиминутка или просто протертая ягода. При соблюдении минимальных требований заготовки будет прекрасно храниться до следующего урожая. Конкретные рецепты из клюквы можно без труда найти в Интернете. Все они крайне просты в изготовлении и доступны самой неопытной хозяйке.

Польза для здоровья

О витаминно-минеральном составе этой ягоды мы уже говорили, как и о том, что она содержит и другие биологически активные вещества. В результате польза клюквы огромна:

• улучшаются пищеварение и аппетит, повышается выделение желудочного сока и сока поджелудочной железы;
• ягода препятствует размножению бактерий в мочеполовой системе;
• плоды обладают противоопухолевым и противовоспалительным действием;
• регулируется уровень холестерина в крови: снижается «плохой» и повышается «хороший»;
• клюква препятствует тромбообразованию, снижает кровяное давление, расширяет коронарные сосуды сердца, повышает эластичность и прочность капилляров;
• обладает жаропонижающим действием, уменьшает головную боль, тонизирует организм.

Заключение

Выращивание клюквы на своем приусадебном участке является очень хорошей идеей. И сам процесс культивирования, и обработка полученного урожая весьма просты. Единственная сложность связана с самим моментом сбора ягод. Но зато полученное вкуснейшее лечебное средство способно заменить собой целую аптеку. И даже по болотам для этого ходить не надо.

Понравился материал? Поделись с друзьями! Дальше будет больше полезных статей👍

Источник статьи: http://zen.yandex.ru/media/domsadinfo/vyrascivanie-kliukvy-na-uchastke-5f4a78e1f20b155c2b9f3cb4