Как правильно сорвать огурец

Советы для новичков – как правильно собирать огурцы, чего нельзя при этом делать?

Сегодня я хочу с вами поговорить о своевременной и правильной уборке огурцов. Казалось бы, все об этом уже известно, но я надеюсь, что новичкам в огородном деле эта информация будет полезна.

Когда нужно собирать зеленцы

На качество и количество урожая существенное влияние оказывает его своевременная уборка. Передерживание огурцов на стеблях сильно задерживает общее развитие растений и, конечно, снижает их урожайность. В среднем за период вегетации при необходимых подкормках, правильном режиме полива и своевременных обработках от вредителей и болезней можно собирать урожай с одного растения до 20 раз.

Уборка урожая огурцов производится в утреннее время, когда растения после ночи находятся в охлажденном состоянии. Зеленцы, снятые рано утром, будут лучше храниться, а если соберете их в жару, они быстро станут мягкими. У нас были случаи, когда мы привозили на рынок огурцы, собранные в обеденное время, и к вечеру они выглядели так, будто были собраны 3-4 дня назад.

Собрав зеленцы, отнесите их в темное прохладное помещение, завернув перед этим в полиэтиленовую пленку. Старайтесь не пропускать зеленцы при сборе, но если вдруг вы обнаружите старый, пожелтевший плод, сразу его удалите, потому что растение тратит на образование в нем семян много сил и питания.

У нас уже созрели зеленцы среднего яруса. На нижнем ярусе тоже были плоды, но немного. Скоро начнут созревать зеленцы и на верхнем ярусе.

Чеканка стеблей огурцов

Мы применяем такой эффективный агротехнический прием, как прищипывание точек роста на растениях. Делается это для того, чтобы остановить рост кустов в высоту и перенаправить все питание на образование и созревание плодов.

Пасынки мы с огурцов удаляли, поэтому плоды растут только на центральном стебле. Следом за сорванными огурцами в этих же пазухах будут появляться новые плоды.

Как созревают огурцы

Ученые зафиксировали, что основной рост зеленцов происходит приблизительно в 22-24 часа. Ночью они растут в 1,4-1,7 раз сильнее, чем днем, причем даже при понижении температуры до 5 ⁰C рост зеленцов не останавливается.

А вот в дневное время, при ярком солнце и пониженной влажности воздуха, фиксировалась полная остановка развития плода, потому что в таких условиях корневая система растения направляет всю влагу не на налив зеленцов, а в листья, и она из них интенсивно испаряется.

Поэтому в солнечную погоду желательно притенять огурцы сеткой. Мы в этих целях покрыли теплицу водоэмульсионкой.

Как нужно снимать зеленцы

Важно научиться правильно снимать огурцы. К сожалению, не все это умеют. Ни в коем случае нельзя откручивать плод, а также дергать или тянуть его на себя, пытаясь оторвать. Так вы только повредите стебель растения.

Переверните кисть руки ладонью вверх, положите плод на три пальца – мизинец, безымянный и средний; подведите под плодоножку согнутый в суставе указательный палец и мягко толкайте им плодоножку вверх, одновременно нажимая на зеленец большим пальцем. Используя этот прием, вы легко отделите зеленец от плодоножки, не повредив место их сращения.

В этом году мы выращиваем огурцы сорта Арктика, и они нас очень радуют. Если вы еще не выращивали Арктику, очень ее рекомендую: зеленцы у этого сорта не только вкусные, но и красивые.

По размеру плоды огурца делятся на зеленцы (длина 9-14 см), корнишоны (5-9 см) и пикули (3-5 см). Все они годятся для употребления в свежем виде и для консервирования. Но продавать, конечно, выгодней зеленцы, потому что они больше весят.

Желаю вам хорошего настроения и больших урожаев.

Источник

Нельзя обрывать с частью стебля: как правильно нужно собирать огурцы с грядки

Огурцы — довольно капризное растение. Оно требовательно к условиям выращивания и уходу. Большое значение также имеет техника сбора урожая. Если неправильно срывать плоды, то это может навредить огуречным посадкам. Это ухудшает дальнейшее плодоношение растения. В статье мы расскажем, как правильно собирать урожай огурцов.

Какие огурцы можно срывать

Огурцы имеют долгий период плодоношения. Каждое растение приносит урожай в течение 3 месяцев. Вы можете снимать с него плоды до 20 раз за сезон.

Очень важно собирать огурцы вовремя, а также знать, какие плоды готовы к сбору, а какие нуждаются в дозревании.

Первые огурцы срывают еще маленькими. Это стимулирует плодоношение. В дальнейшем следует собирать только спелые экземпляры.

Созревший огурец имеет достаточно крупные размеры, равномерный зеленый цвет и правильную форму. Хвостик на кончике овоща должен быть немного сухим и легко обрываться.

Чем вредно перезревание

Если огурцы давно уже созрели, но вы не торопитесь их собирать, то это может негативно сказаться на урожайности. В перезревших плодах образуется большое количество семян. Растение тратит на этот процесс много энергии и питательных веществ. Это препятствует росту куста и формированию новых плодов.

На перезрелость овоща указывают такие признаки, как пожелтение и утолщение кожуры, чрезмерно большой размер плода, исчезновение пупырышков на поверхности. Если разрезать такой огурец, то можно увидеть крупные семена. Перезревшие овощи теряют упругость, становятся невкусными и не подходят для домашних заготовок.

Когда собирать урожай

Собирать урожай огурцов нужно по мере их созревания. Обычно плоды срывают каждые 2 — 3 дня. Сорта с ускоренным созреванием нужно снимать каждый день.

Большое значение имеет время сбора овощей. От этого зависит сохранность урожая. Огурцы нельзя собирать днем, особенно когда стоит жара. В этом случае они не будут долго храниться, быстро завянут или размягчатся.

Огурцы не стоит собирать после дождя, полива или обильной росы. Влажные плоды плохо хранятся, даже если вы их обсушите.

Оптимальное время для сбора огурцов — раннее утро или вечерние часы после заката. Такие плоды будут долго сохранять упругость, сочность и свежий вкус.

Как срывать плоды

Огурцы нельзя срывать грубо, иначе можно травмировать растение. Это ухудшит его плодоношение. Созревший овощ не допускается откручивать вращательными движениями, отрывать вместе со стеблем, а также дергать и тянуть за куст. Во время сбора урожая нельзя повреждать другие части растения: соцветия, листья, завязи.

Плоды нужно аккуратно отрывать от кустиков. При этом важно не повреждать место сращения овоща с плодоножкой. В идеале огурцы следует срезать ножницами или секатором. Это минимизирует травматизацию растения.

После сбора урожай огурцов следует положить в прохладное место. Мыть овощи нужно непосредственно перед употреблением.

Заключение

Ошибки при сборе огурцов могут испортить урожай на последнем этапе выращивания, даже если до этого вы тщательно ухаживали за растением. Чтобы огуречные грядки хорошо плодоносили в дальнейшем, соблюдайте правила уборки овощей.

Источник

Как правильно собирать огурцы – очень важно учитывать даже время суток!

Первое, на чем я хочу остановиться, это сроки сбора. Не нужно передерживать подросшие зеленцы на растениях, потому что каждый лишний день и даже час существенно задерживают развитие других плодов и формирование новых зеленцов. Выращивая огурцы в расстил, легко не заметить созревший плод, но если вы его в конце концов обнаружили, снимите его немедленно, чтобы он не тормозил рост молодых огурчиков. Если он уже не годится для еды, просто выбросьте, но на кусте не оставляйте, ведь растение затрачивает немалые ресурсы на то, чтобы в огурце созрели семена.

В какое время суток лучше снимать огурцы

Следующее правило: ни в коем случае не следует собирать огурцы в жару, потому что перегретые зеленцы размягчаются и долго не хранятся. Для тех, кто выращивает овощи в коммерческих целях, это особенно актуально: такие плоды теряют товарный вид и не могут конкурировать с плотными, хрустящими зеленцами других реализаторов.

Собирайте огурцы вечером, а еще лучше с утра, потому что в ночное время прирост зеленцов в полтора раза выше, чем днем. А если погода стоит жаркая и засушливая, то рост плодов в дневное время может вообще прекратиться, в то время как ночью приостановка роста не фиксировалась.

Тем, кто выращивает огурцы на продажу, я тоже рекомендую прислушаться к этому аргументу, ведь из-за такой мелочи они могут существенно потерять в деньгах. Я думаю, стоит переждать ночь, в течение которой зеленцы прибавят в весе.

Как правильно сорвать зеленец

Мне приходилось видеть, как во время сбора урожая зеленцы дергали, тянули и даже пытались открутить от стебля. В результате таких действий часто повреждали стебли или срывали их со шпалеры, а в некоторых случаях травмы получали даже корни растений.

Срывать зеленцы очень просто. Подведите слегка согнутый указательный палец под плодоножку, а большой палец положите на примыкающий к ней конец огурца. Нажимая большим пальцем на плод в это же время сгибом указательного пальца толкайте вверх плодоножку. Зеленец легко отделится, плодоножка останется на стебле, и растение не пострадает.

Однако плодоножка, оставленная в пазухе, задерживает формирование в ней нового зеленца, и если вы хотите отделить плод с плодоножкой, подведите под нее подушечку указательного пальца, а большим пальцем нажмите на то место, где плодоножка отходит от стебля, одновременно толкая указательным пальцем плодоножку вверх.

Если вы не собираетесь использовать огурцы по назначению сразу, сложите их в перфорированный полиэтиленовый мешок по типу тех, в которых в ящиках хранят бананы, и держите их в прохладном, темном месте. Срок хранения зеленцов таким образом без потери упругости – до трех дней.

Видео о сборе урожая огурцов

Литература

Источник