Как правильно посадить виноград для беседки

Умный виноградник: формировка на шпалере или беседке

В предыдущей статье мы определились, что формировать виноградный куст несложно — главное, понять основные принципы. В этой статье продолжим разговор и выясним, как сформировать молодые кусты на шпалере либо на беседке, и как дать кусту нагрузку для получения оптимального урожая.

Сегодня на многих виноградниках принято выращивать кусты, применяя горизонтальную низкую формировку на шпалерах, которая достаточно удобна и проста в уходе, такие кусты легко укрывать на зиму. Однако следует отметить, что низкие шпалеры имеют ряд существенных недостатков, из-за которых применяются всё реже и реже. Во-первых — это близость к почве, из-за чего виноградные кусты страдают от сорняков, недополучают солнечного света и плохо проветриваются. Во-вторых, практика показывает, что таким образом сформированный куст отличается плохой зимостойкостью, чаще страдает от милдью и плодовых гнилей и требует постоянного ухода летом. Поэтому, учитывая все вышеописанные недостатки, опытные виноградари сегодня формируют молодые кусты, используя высокие штамбы и широкие междурядья. Давайте разберёмся, в чём заключаются преимущества такой техники и как правильно сформировать молодой куст, используя высокие шпалеры или беседку.

Основные преимущества высокоштамбовых кустов

Специалисты, изучая историю развития виноградарства, говорят о том, что виноградники древних времён низкими не были. Понижать уровень формировки стали уже во времена глубокой вспашки земель, которая привела к потере почвой запасов калия. А это, в свою очередь, отразилось на зимостойкости кустов — виноград стал плохо переносить морозы, поэтому его понадобилось укрывать на зиму, а это удобнее делать, если кусты расположены близко к земле.

Однако такая формировка противоречит природе винограда в принципе, поэтому негативно сказывается на его состоянии. Опытные виноградари, изучив вопрос, предложили другую технику, позволяющую кустам расти в соответствии с их естеством. И эта формировка быстро оправдала себя — вдвое увеличился урожай, и значительно удешевилось производство.

Суть высокоштамбовой формировки заключается в следующем: куст представляет собой одну горизонтальную ветку, расположенную на высоте около 1,3–1,5 метра. Между кустами — 1,5 метра, а между рядами — 3,5 метра. Давайте выясним основные плюсы такой техники устройства виноградника:

1. На высоте 1,5 метра немного теплее, поэтому виноград лучше переносит пониженные температуры и его можно не укрывать на зиму, а если сорт отличается низкой зимостойкостью, то можно такой виноград просто обмотать плёнкой или бумагой прямо на шпалере.
2. Молодые побеги и кисти на такой высоте почвы не касаются. Это уберегает их от заражения милдью и от загнивания. А ещё, побеги в данном случае не нужно подвязывать. Кроме того, на такой высоте кусты хорошо проветриваются и получают максимальное количество солнечного света, почва под ними просыхает лучше. А это значит, что не будет вспышек грибковых заболеваний. Сформировав виноград таким образом, можно ограничиться одной-двумя обработками в год, а устойчивые к болезням сорта можно вообще не опрыскивать.
3. С высокоштамбовыми кустами гораздо удобнее работать — не нужно наклоняться, ведь виноград будет расположен на уровне вашей груди.

При формировке высокоштамбовых кустов важно соблюдать следующее правило — ширина междурядья должна быть в полтора раза больше, чем высота шпалеры (если высота 2,2 метра, то между рядами следует оставлять не менее 3,5 метра). Именно такая ширина позволяет побегам и кистям свободно свисать по бокам и при этом не испытывать недостатка солнечного света, а это означает, что ваши кусты всегда будут хорошо развитыми, здоровыми, морозостойкими, и будут давать стабильные высокие урожаи. Кроме того, при такой ширине междурядья можно использовать для выращивания других растений, что особенно важно, если у вас небольшой земельный участок. О том, какие культуры можно высаживать рядом с виноградом, мы говорили в статье «Умный виноградник: как правильно посадить виноград».

Формируем высокоштамбовый куст правильно

Итак, у нас в школке растёт хорошо укоренившийся саженец — как укоренить виноград, мы рассказывали в статье «Умный виноградник: укоренение без проблем». В первый год он будет отращивать побег, который и станет основой куста. К осени этот побег может вырасти на 1–2 метра, в зависимости от условий. При пересадке его необходимо обрезать очень коротко — на 2–3 почки. Если этого не сделать, то весной все почки начнут расти, выкинут новые побеги и листья, а хорошо развитой корневой системы ещё не будет, в результате чего куст будет испытывать сильную недостачу влаги и может засохнуть (рисунок 1).

рис. 1

В середине весны следующего года высаживаем на постоянное место обрезанный сучок, из которого в течение лета вырастут несколько побегов. Верхний побег — самый сильный, его оставляем как основу, другие полностью тоже удалять не стоит (чем больше листьев, тем быстрее разовьётся мощная корневая система). Но для усиления верхнего лидера боковые побеги нужно будет прищипнуть над вторым-пятым листом (рисунок 2).

рис. 2

Таким образом, к осени второго года получим первую лозу, длина которой должна составлять 1,5–2 метра. Обрезаем эту лозу до уровня первой проволоки и укрываем на зиму (рисунок 3).

рис. 3

Весной следующего года начинаем вертикальную формировку — возле саженца втыкаем в почву деревянную рейку или кусок арматуры и привязываем его к нижней проволоке, затем к этой рейке подвязываем нашу лозу. Если сорт вашего винограда не отличается морозостойкостью и требует укрытия на зиму, то рейке, а, соответственно, и саженцу придаётся наклон. Далее в течение лета закрепляем на проволоке растущие из верхушки куста побеги, при этом ничего не прищипываем и не пасынкуем — куст так наберёт силу и хорошо разовьётся. В это время удаляем только побеги, растущие из нижней части.

Осенью у нас будет 5–6 лоз, выросших из припочвенного сучка. Сучок снова обрезаем, оставляя пару почек на нижней лозе, а самую сильную из верхних лоз сгибаем и подвязываем к нижней проволоке на высоте 1,4–1,5 метра над землёй. Получаем основу куста, его скелет, на котором в будущем каждый год и будут формироваться наши головы и сучки (рисунок 4). Как правильно сформировать голову, мы разбирались в статье «Умный виноградник: формировка и обрезка».

рис. 4

На третий год наша голова даст первый урожай и обрастёт новыми побегами, которые также выламывать не следует. К осени получим примерно с десяток новых лоз, из которых далее будем формировать нужное количество голов. При этом не следует забывать, что если объём шпалеры небольшой, то нагрузку куста каждый год следует увеличивать не более чем вдвое, то есть, если было 9 глазков, то оставляем не больше 18.

Некоторые виноградари при возобновлении голов пользуются следующим правилом — число глазков на лозе не должно превышать её толщину в миллиметрах. Обычная толщина нормально развитых лоз может составлять от 7 до 10 мм, а значит, и глазков на таких лозах нужно оставлять столько же.

Итак, основной принцип понятен. Далее, после освоения теории, неплохо было бы закрепить все эти знания на практике. Если есть такая возможность, посетите виноградники ваших знакомых или соседей по даче и внимательно к ним присмотритесь, чтобы увидеть всё то, о чём уже прочитали.

Кроме формировки на шпалерах, существует техника выращивания винограда на беседках, такая формировка отличается своей неприхотливостью и простотой.

Виноград на беседке

Выращивать виноградный куст на беседке ещё проще, чем на шпалере. В данном случае виноград сначала растёт вверх, что и является его природным состоянием. Места много, и сдерживать рост нет никакой необходимости. Основная формировка при выращивании на беседке будет сводиться к выращиванию голов через каждые полтора метра куста по высоте и ширине.

Практика показывает, что кусты, выращенные на беседке, обычно втрое сильнее, и могут нести огромную нагрузку, по сравнению с таким же сортом, сформированным на шпалере — главное, обеспечить куст солнечным светом и наличием свободного пространства.

Учитывая, что сформированные на беседке кусты укрыть на зиму будет проблематично, таким образом лучше выращивать морозостойкие сорта — Молдова, Лидия, Изабелла, Кеша, Восторг, Декабрьский и другие.

Однако выращивание виноградных кустов на беседке имеет некоторые недостатки:

• Как уже отмечалось, так не получится вырастить виноград, требующий укрытия на зиму.
• Конструкция беседки, как правило, нерациональна для таких целей — стены вертикальные, а крыша располагается достаточно высоко. С таким виноградом просто неудобно работать, требуются дополнительные приспособления, стремянка, например.
• Некоторые ошибочно считают, что виноград на беседке вообще формировать не нужно. В результате куст очень быстро уходит вверх под крышу, образуя непролазные кущи, а боковых веток, как правило, даёт крайне мало. Через один-два года разобраться с таким виноградом будет очень сложно, и из-за трудностей в формировке многие огородники обрезают его просто на сучки. Из-за этого теряется зимостойкость и ухудшается качество и количество урожая.

Дабы избежать всех этих сложностей, рекомендуется выращивать виноград на беседках особой конструкции — наклонных. Наклонную беседку легче выстроить, да и материала на неё идёт в разы меньше.

Наклон необходимо делать на 45 градусов, со скатом на юго-восток, юг, или юго-запад, таким образом, виноград получит больше солнечного света. На наклонных стенах лозы растут лучше, чем на горизонтальных. С таким виноградом удобно работать, его можно без проблем укрыть на зиму. Дело в том, что на наклонной беседке лозы подвязывать специально не нужно, они сами цепляются усиками за опору. Для утепления нужно просто сдёрнуть виноград с конструкции и укрыть имеющимся материалом. Более подробно о подготовке виноградных кустов к зиме мы поговорим в следующей статье.

Кроме того, наклонная беседка тени даёт гораздо больше, чем обычная, да и смотрится она очень уютно.

Как дать кустам правильную нагрузку

Опытные виноградари в один голос твердят, что только нормальная нагрузка позволит получить максимально возможное количество урожая, а куст при этом не будет болеть, будет хорошо зимовать и развиваться. Что же такое правильная нагрузка и почему она так важна?

Обрезанные до самых веток, недогруженные виноградные кусты урожая дают совсем мало, а только выгоняют мощные побеги и сочные листья. Перегруженные же кусты дают много мелких гроздей, при этом сильно болеют и плохо развиваются, а некоторые лозы гибнут при первых же морозах.

На практике опытными мастерами выработаны нормы, которых необходимо придерживаться при формировке для обеспечения правильной нагрузки на куст:

1. На высокоштамбовом шпалерном кусте при расстоянии между кустами в два метра и ширине междурядий в 3–3,5 метра после осенней обрезки необходимо оставлять по 30–40 глазков на трёх-четырёх головах.
2. Виноград на беседке может нести нагрузку в 3–4 раза больше, в зависимости от наличия свободного пространства. На таких кустах осенью можно оставлять до 160 глазков.

Общая нагрузка каждого отдельно взятого куста высчитывается по формуле — число сильных лоз умножаем на 3 и прибавляем число средних лоз, умноженное на 2.

Следует отметить, что разные сорта по-разному переносят перегрузки. Спокойно к ним относятся Восторг, Молдова, Кеша 1 и Кеша 2, Ромулус и другие. А вот Муромец, Кишмиш, Декабрьский при большой нагрузке дают мелкие кислые ягоды, и на следующий год нуждаются в обязательном отдыхе. Как правильно выбрать подходящий именно для ваших условий сорт винограда, мы рассказывали в статье «Умный виноградник: основы основ».

Регулируем размер кистей

Придерживаясь простых правил, можно регулировать размер кистей, в зависимости от желания и необходимости. Для получения крупных кистей необходимо:

1. Удалить половину кистей будущего урожая на стадии гороха — остальные наберут их массу, и урожай не уменьшится, а его качество улучшится.
2. Правильно поливать и подкармливать кусты, без этого крупных кистей не будет. О технологии полива и подкормки мы подробнее поговорим в следующих статьях.
3. Удалять все лозы, которые тоньше карандаша, а кисти оставлять на половине самых сильных побегов.
4. Не опылять кисти искусственно.
5. Над вызревающими гроздьями нужно оставлять много листвы.

Если вы желаете получить кисти обычного размера, то оставляйте по одной на каждом нормальном побеге. В данном случае гроздей будет больше, а их размер — меньше.

Если вам нужно максимум кистей, и не важен их размер, это актуально обычно для винных сортов, необходимо:

1. Не ограничивать пространство — пусть виноградный куст растёт, пока есть место, чем больше лоз, тем больше кистей.
2. Оставлять лозы на 10–20 глазков, при этом к каждой лозе сучок обязателен.
3. Лозы тоньше карандаша лучше удалить.

Итак, мы разобрались, как сформировать высокоштамбовый куст из укоренённого черенка на шпалере или на беседке, выяснили преимущества этих технологий. Теперь выбор за вами — здесь всё будет зависеть от желания и имеющихся возможностей. Важно не только правильно сделать головы, но и дать кустам правильную нагрузку, тогда при соблюдении простых правил можно будет регулировать размер и количество кистей по вашему желанию. В следующей статье поговорим, как правильно подготовить виноград к зиме. Продолжение следует…

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник статьи: http://rmnt.mirtesen.ru/blog/43753659513/Umnyiy-vinogradnik:-formirovka-na-shpalere-ili-besedke

Как посадить виноград у стен и беседок

Посадка винограда у стен и беседок

Размещение пристенных и беседочных кустов должно отвечать, с одной стороны, требованиям архитектурного украшения зданий, дворов, парков и, с другой стороны, биологическим свойствам виноградного растения и осо­бенностям сортов. Огромное разнообразие условий, ко­торые необходимо учитывать при этом, не дает возмож­ности рекомендовать готовые, типовые планы посадок. Можно указать только основные принципы, которыми следует руководствоваться при составлении плана по­садки и размещения кустов.

Прежде всего надо помнить, что винограду нужны прямые солнечные лучи, он тени не выносит. Поэтому под деревьями с густой кроной виноград сажать нельзя. По этой же причине непригодны для винограда и север­ные стены домов.

Самой лучшей стороной является западная. Здесь следует сажать более нежные, высококачественные евро­пейские и среднеазиатские сорта.

Очень хороша и южная сторона. Но если лозы рас­положены слишком близко к стене, обращенной к югу, то в морозные зимы с большим количеством солнечных дней однолетние побеги подмерзают, а иногда и много­летняя древесина повреждается. Происходит это потому, что в солнечные и безветренные дни у южных стен тает лед, тогда оттаивают и виноградные лозы, а к вечеру они быстро, иногда в течение нескольких минут замерза­ют. От таких резких колебаний, которые в течение зимы могут повторяться много раз, особенно на юге Украины, лоза гибнет. Поэтому на южной стороне виноградные кусты следует сажать не у самой стены, а отступая на 1,5—2 метра. Лозы нужно пустить на специально устро­енную шпалеру высотой 2—2,5 метра и верх ее соеди­нить козырьком со стеной. Получится беседка, которая украсит здание и в летнее время будет защищать окна от прямых солнечных лучей. При таких условиях с юж­ной стороны дома можно сажать европейские и средне­азиатские сорта. Если же по каким-либо причинам от­ступить от южной стены нельзя и кусты приходится сажать у самой стены, то лучше посадить здесь Изабел­лу или Лидию.

Виноградные кусты, размещенные у восточных стен зданий, часто подвергаются действию сильных северо- восточных ветров. А возле стен удары ветра на кустах сказываются гораздо сильнее, чем на открытых местах, ввиду возникающих завихрений. Кроме того, при восходе солнца получается резкая смена температуры, что также вредно влияет на кусты, особенно весной, в фазе «плача» и начала распускания почек. Поэтому у восточных стен целесообразно сажать кусты более устойчивых сортов.

Кусты европейских и среднеазиатских сортов лучше всего размещать в местах, защищенных с северо-востока высокими строениями или древесными насаждениями. На открытых же местах рекомендуется сажать Изабеллу и Лидию и европейские сорта ранних сроков созревания. Размещая виноградные лозы у стен зданий, необходимо позаботиться о том, чтобы основные архитектурные дета­ли, например, колонны, четко выступали и не закрыва­лись листвой.

Кусты винограда можно размещать не только у стен, но и оформлять в виде галерей, беседок, высоких шпалер, без козырька и с козырьком. Чтобы избежать однооб­разия, рекомендуется чередовать галереи с беседками и шпалерами. Беседки могут быть разной формы — круг­лые, овальные, четырехугольные, многогранные и с раз нообразным перекрытием — плоским, куполообразным, пирамидальным, конусообразным. Галереи можно делать прямые, а также полукруглые, в полуобхват какого-либо строения. Очень красиво получается, если вход в галерею оформлен закругленной шпалерой.

Вообще при составлении плана посадки пристенных и беседочных кустов следует стараться внести в него раз­нообразие, а для этого имеются большие возможности. Виноградная лоза — исключительно гибкое растение, ему можно придать любую форму, создать из него самые разнообразные рисунки и ими совершенствовать архи­тектурное оформление зданий.

Виноградный куст хорошо растет только при том условии, если он посажен в хорошо подготовленную поч­ву, где созданы благоприятные условия для развития и питания корней.

Если земля засорена строительным мусором, особен­но известкой, ее надо заменить лучшей, взятой где-либо поблизости. Известь особенно плохо переносят сорта Изабелла и Лидия.

Сажают виноград весной, но почву готовят с осени. Это нужно, во-первых, для того, чтобы она до посадки успела осесть, уплотниться под влиянием осенне-зимних осадков и морозов. Если же почву готовить весной, она не успеет слежаться, в ней останется много пустот между большими комками, а это будет мешать росту корешков посаженных саженцев. Во-вторых, посадку нужно делать обязательно в рыхлую, хорошо подогретую и достаточно влажную почву, а такого ее состояния можно достигнуть только в том случае, если она подготовлена с осени. Осенняя предпосадочная обработка обеспечивает силь­ный рост корней молодого кустика в первый год посадки, а от этого во многом зависит хорошее развитие куста в последующие годы.

Перед тем, как приступить к обработке почвы, раз­мечают на земле колышкахми план расположения бесед­ки, галереи или пристенного ряда. Затем по этому плану копают плантажные канавки шириной в 80 и глубиной также 80 сантиметров. Копать отдельно небольшую ямку для каждого куста нецелесообразно: корневая систехма куста, посаженного в такую ямку, не может быстро раз­виваться, особенно в первые годы. В канаве же для кор­ней много места в разрыхленной почве, и они растут очень быстро. Отдельные ямы, но больших размеров, делают только для одиночных кустов, их сажают у са­мой стены.

После того, как канавы и ямы выкопаны, их снова засыпают землей с тем, чтобы земля за зиму осада. При этом верхний, более питательный слой земли сбра­сывают на дно канавы.

В нижние слои почвы рекомендуется внести удобре­ния, лучше всего свежий, соломистый конский назоз по 5—10 килограммов, или птичий помет по 1,5—2 ки­лограмма, или компост*—около 10 килограммов на один погонный метр канавы. Не годится для этой цели сви­ной навоз, неприемлем также перепревший навоз (сы­пец), так как в нем всегда бывают личинки жуков, кото­рые могут перегрызать подзвхмные стволы молодых ку­стиков.

Вместе с навозом хорошо внести гранулированный суперфосфат, желательны возможно более крупные гра­нулы. Суперфосфат следует смешивать с навозом, но не сильно перемешивать с землей.

Поливать плантажные канавы можно только перед тем, как их засыпают землей. После этого до посадки никакая поливка недопустима: земля должна оседать медленно и постепенно, по мере выпадания осадков в осенне-зимний и весенний периоды. Только при таких условиях она приобретает необходимую равномерную рыхлость и умеренную влажность.

При посадке некильчеванными черенками их после вымочки необходимо тщательно осмотреть и отсортиро­вать. К посадке пригодны только те черенки, у которых не повреждена кора и хорошо сохранились оставленные верхние два глазка. Отобранные черенки ставят снова в ведро с водой и выносят к месту посадки.

Кильчеванные черенки также внимательно сортируют. Отбирают для посадки только те, у которых целы верх­ние два глазка и кора. Отобранные черенки осторожно заворачивают во влажную мешковину и выносят на уча­сток.

Высаживают черенки следующим образом. Предвари­тельно намечают по шнуру места посадки и в этих ме­стах ставят колышки. Расстояние между кустами долж­но быть не менее 2 метров, а для сортов, отличающихся сильным ростом,— до 3 метров.

Возле каждого колышка делают ломом отверстие, туда вставляют черенок и за­ливают водой так, чтобы земля вокруг черенка осела. Когда вода впиталась, оставшееся отверстие засыпают землей и затем землю вокруг отверстия утаптывают. Над поверхностью земли оставляют два глазка, которые за­тем окучивают земляным холмиком высотой в 20 санти­метров.

При посадке саженцами, как корнесобственными, так и привитыми, их весной после выемки из хранилища дополнительно сортируют. Сначала отбрасывают те, ко­торые по внешнему виду явно непригодны: поломанные, чахлые и неподходящие по размеру. Для посадки нужны саженцы длиной: привитые—40—45, корнесобственные— 50—55 сантиметров. Каждый саженец должен иметь по меньшей мере один побег, вызревший не менее чем на 10—15 сантиметров, и хорошо развитые корни.

Если са­женец имеет несколько побегов, выбирают из них самый лучший, а остальные удаляют.

Оставленный побег подре­ зают на 4—5 глазков. Корни оставляют только на нижнем уз ле и подрезают на 15—20 сан тиметров . Во время этой обрезки саженцев про должают проверять их каче ство. У саженцев, пригодных к посадке, луб побегов на сре зах должен быть ярко-зелено го, изумрудного цвета, а корни белого цвета.

Подготовленные саженцы ставят на одни сутки в воду, а в день посадки их опускают в ведро, наполненное до поло вины жидкой глиной, по густо те напоминающей сметану. В этом ведре их подносят к ме сту посадки. Саженцы высаживают на расстоянии двух метров друг от друга. На плантажной кана ве, подготовленной с осени, по шнуру намечают места посадки колышками. С одной стороны колышка выкапы вают ямку, глубина которой должна быть несколько больше, чем длина саженца. Саженец вынимают из ведра и ставят возле колышка так, чтобы место срастания при вивки было на 3—4 сантиметра выше уровня земли. Ямку на одну треть засыпают землей и хорошо утапты вают. При этом место срастания прививки (или место выхода побега, кориесобственного саженца) опускается до уровня земли или чуть выше.

На рисунке: Саженец до подго­товки к посадке (а) и пос­ле подготовки к посадке (б)

Затем в ямку выливают одно ведро воды. Когда вода впитается, ямку окончательно засыпают и над саженцем делают хол мик из рыхлой влажной земли высотой 15—20 сантимет ров (см.рис.ниже). Утоптанную вокруг холмика землю раз рыхляют сапкой. Очень хорошие результаты дает посадка корнесоб­ственных кустов «калачиком». Этот старинный агротех­нический прием применялся в Молдавии на протяжении многих веков и в условиях мелких крестьянских хозяйств давал хорошие результаты, обеспечивая мощное, быстрое развитие виноградных кустов.

В опытах Всероссийской научно-исследовательской противофиллоксерной станции кусты, посаженные «калачиком», очень хорошо развивались, быстро достигали плодоношения и по своей мощности и плодоносности превосходили кусты, посаженные другими способами.

Способ посадки «калачиком» заключается в следую­щем. Осенью на кустах винограда выбирают сильные, хорошо вызревшие однолетние побеги длиной около 2 метров. Их срезают и хранят в подвале прикопанными песком до весны. Перед посадкой лозы скручивают в кольцо и вымачивают в бочке в течение 2—3 суток. Пос ле этого все нижние глазки сощипывают, оставляя на верхнем конце три глазка. Для посадки выкапывают яму глубиной 70—75 сантиметров и диаметром 80 сантимет­ров. На дне ямы укладывают нижний конец лозы, закру­чивая его в виде кольца один или два раза. Верхний конец выводят на поверхность. Затем яму засыпают до половины землей, утаптывают и обильно поливают. Ког­да вода впитается, яму засыпают, а над выведен­ным на поверхность верхним концом лозы делают холмик.

Уход за молодыми посадками в течение первого года должен быть направлен главным образом к тому, чтобы обеспечить хорошее укоренение молодых кустиков.

До выхода молодых побегов на поверхность поправ­ляют холмики, если земля осыпается от дождя и ветра и по другим причинам, и обязательно разрыхляют по­верхность холмика каждый раз, когда на нем после дож­дя образуется корка. Это рыхление делают руками, осто­рожно, чтобы не повредить молодые побеги, которые про­биваются на поверхность. Нужно следить также, чтобы белая часть молодого побега не оголялась, а все время была закрыта землей, в противном случае может про­изойти ожог, от которого погибнет весь побег.

Холмики можно разровнять только в июле: к этому времени нижняя, находившаяся под землей часть побе­га буреет и не боится прямых солнечных лучей. Тогда же удаляют все верхние корни, образовавшиеся на приви­том растении европейского сорта, а также зеленые побе­ги, образовавшиеся на подвое. Если этого не сделать, то привитое растение перейдет на свои поверхностные кор­ни и отвалится от подвоя. Верхние корни нужно удалять и на непривитых саженцах, так как они задерживают развитие глубинных корней.

Земля вокруг молодого кустика должна быть все время влажной на глубину не менее 80 сантиметров. Если увлажнен только верхний слой, а нижележащие иссу­шены, то верхние корни растут хорошо, а глубинные плохо развиваются. Вместе с тем для жизни виноград­ного куста глубинные корни имеют особенно важное зна­чение. Поэтому, если лето стоит засушливое, надо в ию­не-августе поливать кустики, чтобы почва была доста­точно увлажненной.
На зиму молодые кустики окучивают землей.

Источник статьи: http://grono.1804.biz/vinogradarstvo/kak-posadit-vinograd-u-sten-i-besedok.html