Как построить беседку с мангальной зоной

Проекты беседок с мангалом на дачу

Зона мангала превращает обычный участок частного дома или дачи в зону отдыха всей семьи. Но часто плохая погода становится препятствием для приготовления на открытом очаге шашлыка или барбекю. И чтобы на планы выходного дня не влияли погодные условия, на даче строят беседку с мангалом.

Материалы для беседки

Беседку можно построить из разных материалов:

Кирпич и камень. С точки зрения пожарной безопасности беседку с мангалом лучше сделать из кирпича или камня. Но даже для загородных домов полностью кирпичная беседка — редкость. Такое капитальное строение чаще делают в виде садового домика — закрытым или со съемным остеклением, который при желании можно даже утеплить и обогревать от печи мангальной зоны.

Беседка с мягкими окнами ПВХ

Полностью деревянная конструкция. Это наиболее популярный вид постройки на дачном участке, но, в случае беседки с мангалом, не самый простой. Если проводить аналогию, то по сложности приблизительно так же, как установить металлическую печь-камин в деревянном доме. Точнее, даже сложнее, учитывая открытый характер очага.

Комбинированные беседки. Оптимальный, хотя и более трудоемкий вариант — это конструкции из кирпича (камня) и дерева. В этом случае зону мангала строят из негорючих материалов, а зону отдыха делают в виде полузакрытой или закрытой террасы из дерева. И всю постройку объединяют крыша и общий пол.

Металлические беседки. Есть полностью готовые конструкции в виде небольших беседок с настольным мангалом, для которого даже не устанавливают вытяжку. Единственное неудобство — маленькие размеры и отсутствие полноценной «обеденной» зоны. Другой вариант — изготовление под заказ по типовому или индивидуальному проекту большой кованой беседки с мангалом. А нужен ли в таких случаях дымоход, зависит от конструкции мангала и способа его эксплуатации.

Стеклянные беседки. Если быть точным, это комбинированные закрытые конструкции, в которых несущие функции отведены дереву, кирпичу или металлу. Стеклянными эти беседки называют из-за ограждения — больше 50 % остекления боковых поверхностей. А иногда даже крышу делают светопрозрачной — из стекла или листового поликарбоната.

Особенности беседки с мангалом

Беседка с мангалом не может быть компактной. Её можно сравнить с большой кухней или с гостиной, которую объединили с кухней. Здесь есть как минимум две зоны: рабочая (для готовки) и обеденная. Но часто здесь же обустраивают зону отдыха с телевизором, возможностью подключения караоке или игровой приставки. Главная задача при проектировании беседки предусмотреть необходимые меры безопасности. А они зависят от вида мангала.

Наиболее простой вариант — переносной настольный мангал. Для его установки необходима лишь рабочая столешница из негорючих материалов, которую можно сделать, используя обычную керамическую плитку.

И если применять древесный уголь, который горит «коротким» пламенем почти без дыма и искр, то можно даже обходиться без дымохода. Главное, чтобы беседка и крыша были сделаны из негорючих материалов, а стол с мангалом стоял на периферии.

Чуть сложнее установить напольный металлический мангал. Для него не нужна площадка с мощным фундаментом, но на деревянные полы его ставить нельзя, если их в зоне мангала не закрыть листом металла. Оптимальный вариант для установки напольного мангала — площадка, выложенная камнем, клинкерным кирпичом, керамической или тротуарной плиткой.

Беседку под такой мангал надо адаптировать:

• установить купольную вытяжку;
• заложить в перекрытие крыши и в самой кровле герметичный проход из негорючих материалов;
• выбрать для дымохода подходящих размеров сэндвич-трубу (необходимо, чтобы снизить воздействие температуры дымовых газов на крышу);
• вывести дымоход выше конька (или верхней точки свода) не менее, чем на 0.5 м;
• закрыть от осадков трубу дымохода козырьком.

Примечание. Так как беседка имеет бесчердачную конструкцию кровли, то общая длина дымового канала может быть менее регламентированных нормативами 5 метров, но только при условии устойчивой тяги.

И в этом случае надо учитывать рельеф местности, расположение беседки относительно дома, других строений и деревьев.

Самый сложный вариант — кирпичная печь, в топку которой может помещаться мангал. По сути это садовый камин с открытой топкой, но под крышей внутри беседки.

И в этом случае обязательна закладка фундамента, способного выдержать вес печи с дымоходом, сложенного из шамотного кирпича и облицованного плиткой или камнем.

Варианты конструкций мангала

В классическом виде мангал представляет собой прямоугольный металлический или каменный «ящик», у которого доступ воздуха в зону горения обеспечивается за счет небольших отверстий в нижней части длинных стенок.

Эта конструкция ориентирована на использование дров, которые в начале готовки пережигают до состояния древесного угля. Конечно, это не печь колосникового типа с поддувалом, но и здесь в зону горения поступает достаточно много воздуха. Затем, когда дрова прогорят до состояния древесного угля, начинается фаза «короткого» пламени с верхним горением, так как отверстия расположены не по дну, а на некотором расстоянии от него.

Сейчас многие производители выпускают модели, которые могут выполнять функции мангала и барбекю.

Но они ориентированы на использовании готового древесного угля. У этих конструкций нет отверстий в стенках жаровни, но есть решетка, расположенная на некотором расстоянии от дна. На этой решетке разжигают древесный уголь, и если оперировать терминами твердотопливных котлов, то это тип печи с верхним горением, а оно более длительное и «равномерное» по времени.

В комплект таких моделей могут входить:

• шампуры (вариант мангала);
• вторая, верхняя решетка (вариант барбекю);
• крышка (вариант гриля).

И в полном комплекте, с накрытой крышкой, универсальный мангал может иметь форму сферы или цилиндра.

Примечание. Универсальные жаровни полусферической формы лучше «приспособлены» для барбекю. У них есть зоны разной интенсивности жара: в центре — максимум, по краям — минимум. Это хорошо для обжарки куска мяса на решетке, но плохо для готовки на шампуре — крайние куски мяса будут прожарены меньше, чем в середине.

Варианты установки мангала в беседке

Как и любую печь (или камин), зону мангала можно обустроить несколькими способами:

• Вдоль ограждения. Если говорить об открытых конструкциях, то такой вариант чаще применяют в кованых беседках с настольным переносным мангалом. Стационарные мангалы устанавливают на периферии полузакрытых конструкций, которые в плане имеют форму квадрата или прямоугольника. Обычно с этой стороны ставят стенку из кирпича, защищающую беседку от сквозняков. А вдоль стены обустраивают рабочую зону. Этот вариант также популярен для печи-мангала из кирпича, или для садового камина внутри беседки.
• Угловой мангал. Такой вариант обычно используют в закрытых или полузакрытых беседках с двумя каменными (кирпичными) стенами. В таких случаях строят из кирпича печь с открытой топкой, в которую можно поставить мангал, барбекю или казан.
• Островной мангал. В декоративном плане это наиболее эффектный вариант. Обычно это очаг открытого типа полусферической формы, который можно использовать как жаровню для приготовления мяса на решетке или шампурах. Такой вид компоновки используют либо в полностью закрытых беседках, либо в открытых постройках из негорючих материалов.

Зона мангала рядом с беседкой

Есть и другие варианты устройства зоны мангала, которые позволят приготовить шашлык или зажарить стейк под открытым небом в плохую погоду.

Наиболее простой вариант — установить сварной или кованый мангал на площадке рядом с беседкой. А чтобы не помешал дождь, над мангалом делают навес. Такую конструкцию можно купить вместе с козырьком в готовом виде или изготовить под заказ.

Есть даже «мобильные» модели на колесах, которые в межсезонье убирают в гараж или в сарай.

Более сложный вариант — строительство рядом с беседкой садового камина. Если в конструкцию камина входит разделочный стол, то над ним можно сделать навес. А угли и мясо будут укрыты внутри топки.

Беседки с мангалом могут быть любой сложности. Простые варианты по силам изготовить самостоятельно. Сложные — лучше заказать профессионалам, которые еще на этапе проекта учтут все требования безопасности.

Обзор бюджетной беседки из бруса своими руками:

Источник статьи: http://dizlandshafta.ru/postrojki/besedki/s-mangalom-na-dachu/

Как построить беседку с мангальной зоной своими руками

Мангал способен превратить обычный дачный участок в уютное место отдыха. Однако при дождливой погоде он может быть испорчен. Чтобы этого избежать, следует построить беседку с мангальной зоной. Ее расположение и тип зависит от материала изготовления самого сооружения. Главное условие использования конструкции – ее безопасность.

Особенности беседки с мангалом

Сооружение разделено на несколько зон: обеденную, рабочую, уголок отдыха. Печку при этом можно строить не всегда, чаще используют настольный вариант очага. В любом случае установка стационарной или мобильной конструкции требует соблюдения таких правил:

• установить купольную вытяжку внутри помещения;
• обшить стены и потолок негорючими материалами;
• монтировать мангал на специально подготовленный фундамент или на лист оцинкованного металла;
• дымоход выводят выше конька на 0,5 м, а саму трубу накрывают козырьком (при устойчивой тяге общая длина дымового канала составляет менее 5 м);
• не следует располагать конструкцию слишком близко к соседнему участку и жилому дому, так как шум и дым станут неприятной помехой;

Если беседка капитальная и в ней достаточно места, кроме мангала можно установить барбекюшницу.

Если для строительства выбран кирпич, для сооружения готовят фундамент. Для тяжелых беседок используют плитное или ленточное бетонное основание.

Материалы для беседки

Строительство беседки с барбекю начинают с определения типа рабочего материала. Чаще всего применяют кирпич, дерево, пеноблоки.

Дерево

Брус – натуральный, прочный, экологически безопасный и долговечный материал. Он прост в обработке, хорошо поддается ремонту, не требует сооружения массивного основания. Древесина стоит недорого. Беседку из нее построит даже начинающий мастер.

При использовании дерева есть возможность возведения конструкций разных размеров, форм, причем они впишутся в любой экстерьер. Поверхность бруса покрывают лаком или краской. Дополнительно декорируют сооружение резьбой, выжиганием, металлическими коваными элементами.

Перед применением материал обрабатывают антисептиками, а также составами, которые защищают от быстрого воспламенения. Кроме того, мангал устанавливают на расстоянии от стен не менее 0,5 м.

Красивый дизайн – деревянный каркас с большими стеклянными окнами. Кроме бруса для строительства применяют доски, оцилиндрованный брус.

Кирпичная постройка

Мангальная беседка из кирпича – капитальное сооружение. Для него требуется прочный фундамент. Данный вариант подходит не только для установки мангала, но и для постройки печи. Конструкция является всесезонной. Представленный материал хорошо сочетается с деревом и камнем. Он имеет такие преимущества:

• низкий уровень пожарной опасности;
• устойчивость к воздействию влаги, ветра, отрицательных температур;
• нет необходимости в частом ремонте или особом уходе;
• долговечность и надежность;
• возможность возведения здания в современном стиле;

К недостаткам относится большой вес постройки, достаточно высокая стоимость работ.

Металл

Беседку для дачи с мангалом нередко строят из металла. Это дорогостоящий, но долговечный вариант. Из этого материала часто изготавливают разборные конструкции. Металлические листы дают возможность построить как прямоугольную, так и круглую беседку.

Из уголков или металлопрофиля можно сделать каркас, который обшивают поликарбонатом. Однако такой вариант подходит для летнего использования.

Красиво смотрятся кованые конструкции. Недостатком металлического варианта является потребность в дополнительном утеплении, если беседка будет использована в зимнее время.

Варианты конструкций мангала

Мангал и барбекю – разные вещи, поэтому нужно сразу определить, что именно устанавливать в рабочей зоне. При выборе устройства учитывают материал его изготовления, особенности конструкции.

Электрические мангалы

В составе электрического мангала присутствуют вертела, шампуры. Последние фиксируются горизонтально. Изготавливают такие модели из нержавеющего металла, а также стекла с огнеупорными свойствами. В обслуживании он самый дешевый.

Устройство содержит нагревательные элементы, принцип его работы идентичен обычной духовке. Благодаря встроенному электроприводу шампуры вращаются автоматически, поэтому прожаривание мяса проходит равномерно.

Этот вид мангалов имеет такие достоинства:

• отсутствие дыма;
• нет необходимости в заготовлении дров или другого топлива;
• невысокий риск возникновения пожара, так как электрический очаг не предназначен для открытого огня;
• вертикальная и горизонтальная загрузка;
• отсутствие необходимости постоянно находиться возле мангала;
• простота сборки и перемещения.

К недостаткам относится отсутствие характерного запаха дыма у продуктов. Для подключения требуется розетка с напряжением 220 В. Это является проблемой, если существуют перебои с электричеством. Выбирая такой мангал, обращают внимание на уровень его влагозащиты. При регулярном использовании устройства счет за электроэнергию будет большим.

Приготовление шашлыка сопровождается риском повреждения проводов, что приведет к короткому замыканию при нарушении правил эксплуатации.

Чугунные

Проект беседки с мангальной зоной часто предусматривает установку чугунного устройства. Оно имеет следующие достоинства:

• продолжительный срок эксплуатации: такой мангал прослужит не менее 20 лет;
• устойчивость металла к ржавлению и процессам коррозии;
• механическая прочность: даже при длительной эксплуатации на устройстве не появятся дыры или трещины;
• отсутствие деформации: форма изделия сохраняется даже под длительным воздействием огня;
• хорошая переносимость влаги, перепадов температуры;
• экономичность: для хорошего прожаривания пищи не требуется много угля, при этом готовится она быстрее;
• отсутствие металлического привкуса;
• чугун замечательно держит тепло;
• хороший внешний вид.

Чугунный мангал имеет большой вес, поэтому перенести его во двор непросто. Однако есть компактные модели, перемещение которых не представляет труда. Чугунные мангалы стоят гораздо дороже стальных.

Металлические

Устройства для приготовления шашлыка бывают металлическими. Такой вариант самый простой, его можно смастерить самостоятельно. Конструкция представляет собой полый прямоугольник на ножках. Изготавливают ее из оцинкованной или жаропрочной стали. Изделие имеет следующие преимущества:

• устойчивость к коррозии;
• возможность соорудить своими руками;
• простота ухода (материал легко мыть);
• небольшая масса;
• бывает закрытым и открытым;
• возможность эксплуатации круглый год.

Уличный мангал из стали со временем деформируется под воздействием высокой температуры. Если конструкция раскладная, механизмы часто заклинивают.

Разборные мангалы

Разборный вариант дачного мангала можно использовать не только в беседке, но и за ее пределами. Его просто разбирать и транспортировать. Обычно устройство прямоугольной формы. Оно имеет небольшие размеры. Чтобы разобрать мангал, достаточно открутить ножки, снять стенки. При выборе такого изделия нужно учитывать толщину металла: чем она меньше, тем ниже вес, тем быстрее он прогорит.

Преимуществом изделия является его компактность, небольшая стоимость. Однако оно не отличается высокой прочностью и длительным сроком эксплуатации.

Как выбрать мангал для беседки

При выборе очага учитывают такие особенности:

• Размеры изделия. Независимо от того, какими габаритами обладает беседка, в ней должно оставаться достаточно места для свободного передвижения. Даже капитальные мангалы на фундаменте можно сделать малогабаритными, если нет необходимости в многофункциональном устройстве.
• Форма очага. Он должен иметь красивый дизайн, однако практичность – преимущество мангала. Вычурные модели сложнее монтировать внутри здания.
• Материал изготовления. Тут все зависит от финансовых возможностей хозяина и его личных предпочтений. Популярными являются чугунные и кирпичные (с каменной отделкой) модели. Первый вариант является мобильным, а второй – капитальным.
• Сочетание с общим оформлением беседки.
• Прочность и безопасность. Если планируется ставить стационарную модель, лучше отказаться от металлических вариантов, так как они быстрее выходят из строя.

Встроенный мангал можно дополнить различными составляющими. Это может быть ниша для дров или угля. Кроме мангала можно установить барбекю или гриль. Первый вариант оборудован решеткой для жарки мяса, овощей. Гриль – сосуд для жарки продуктов с крышкой.

Варианты установки

Выбор места расположения мангала зависит от конфигурации беседки. Существует несколько способов размещения конструкции:

• Вдоль одной из стен. Этот вариант традиционный и подходит для открытых беседок. Мангал бывает как переносным, так и стационарным. Последний тип подходит для полузакрытых помещений. Стена, у которой устанавливают очаг, должна быть огнеупорной: кирпичной или обшитой металлом. Мангал устанавливают на расстоянии 0,5 м от ближайших конструкций. Рядом с ним находится только рабочая зона.
• В углу. Представленный очаг подходит для полузакрытых или полностью закрытых беседок. При выборе такого варианта можно обустроить печь с топкой, которая обеспечит теплый воздух внутри сооружения даже в зимнее время. В конструкцию помещается мангал, казан или барбекюшница.
• На островке. Наиболее декоративный вариант. Очаг чаще имеет полукруглую форму. Используют не только шампуры, но и решетку для жарки мяса. Подходит островной мангал для закрытых беседок, а также сооружений из кирпича или камня.

Иногда очаг устанавливают в центре помещения.

Зона мангала рядом с беседкой

Если нет возможности построить мангал в крытом помещении, его устанавливают рядом с беседкой. Пользоваться сооружением можно будет и в дождливую погоду. Монтируют его в саду на площадке. Чтобы дождь не мешал наслаждаться отдыхом, над мангалом возводят навес. Популярным является мобильный вариант, оснащенный колесиками. На зиму его прячут в гараж или сарай.

Можно построить садовый камин. Чтобы дополнить его рабочей зоной с разделочным столом, ставят навес. Горящие угли при этом спрятаны в топке.

Источник статьи: http://strojdvor.ru/krupnye-konstrukcii/kak-postroit-besedku-s-mangalnoj-zonoj-svoimi-rukami/