Как очистить семена из помидоры

Как правильно собрать семена помидоров

Если вы планируете размножать плоды со своего огорода, обратите внимание на семена, которые вы сеяли. Обычно на упаковке указывают «сорт» или «гибрид F1» (редко — F2). Так вот в первом случае можно смело собирать семена из своих помидоров — на будущий год они дадут урожай того же качества. Размножение гибридов — пустая трата времени. Их производство — сложный процесс с участием селекционеров, которые скрещивают несколько сортов. Как правило, семена, собранные из гибридных плодов, либо не дадут хорошей рассады, либо помидоры получатся гораздо хуже своих «родителей».

Следуя этой логике, не стоит собирать семена из плодов, купленных на рынке или в магазине. Ведь вы не знаете наверняка, какие это помидоры — сортовые или гибридные. Зато можно напроситься на дегустацию к соседям и взять у них парочку понравившихся плодов.

Как выбрать подходящие помидоры

Считается, что чем выше к верхушке растения расположена кисть, тем меньше в ней крупных семян. Поэтому лучше выбирать плоды с первых двух нижних кистей. На них ищите помидоры правильной формы и размера — тех, что максимально соответствуют сорту. Можно брать как полностью созревшие, так и только начинающие краснеть плоды — в обоих случаях вы получите хорошие семена.

Внимательно осмотрите выбранные помидоры: на них не должно быть пятен, налёта и следов гнили, которые могут быть не просто механическими повреждениями, а признаками заболеваний. Кроме того, сами растения тоже должны быть абсолютно здоровыми, крепкими и хорошо развитыми. Такая бдительность поможет получить качественный посадочный материал.

Как собрать семена помидоров в домашних условиях

Тщательно помойте плоды, возьмите маленькую миску или банку, нож, кофейную или чайную ложку, марлю или сито.

Извлеките семена

Разрежьте плод на две или четыре части. Аккуратно сожмите каждую пальцами и выдавите семена вместе с соком в мисочку. Если плод твёрдый, можно достать их ложкой.

Отправьте семена на ферментацию

Эта процедура поможет разрушить защитные оболочки семян, так что в будущем они быстрее и легче прорастут. Ёмкость с томатной кашицей накройте крышкой или блюдцем и оставьте при комнатной температуре на двое суток. Если вы собрали семена с разных сортов, не забудьте подписать каждый, чтобы не было путаницы.

Кадр: Конева Елена / YouTube

После завершения ферментации большинство семян осядет на дно, сок посветлеет, а на его поверхности образуется плёнка и воздушные пузырьки.

Промойте и высушите семена

Вылейте кашицу в марлю или мелкое сито. Тщательно промойте семена под проточной водой.

Кадр: Конева Елена / YouTube

Разместите их на бумаге, газете или салфетке, чтобы стекла лишняя жидкость.

Кадр: Сад, огород, своими руками / YouTube

А после положите на тарелку в один слой и оставьте сушиться на 5–7 дней при комнатной температуре.

Кадр: Конева Елена / YouTube

Как хранить семена помидоров

Полностью высушенные семена разложите по тканевым мешочкам, бумажным пакетикам, конвертам или просто заверните в пергамент для выпечки. Не используйте целлофановые пакеты — они не пропускают воздух, и посадочный материал может сгнить или заплесневеть. На каждой самодельной упаковке не забудьте написать название сорта и год сбора.

Храните семена в сухом, тёмном и прохладном месте. Они будут пригодны для посева в течение 5 лет.

Источник

Собираем семена томата – какие плоды подходят для этого лучше всего?

Здравствуйте, друзья! Сегодня я расскажу, как правильно собирать семена томата, но прежде, чем мы приступим к теме разговора, давайте немного освежим в памяти некоторые теоретические сведения. Это пойдет на пользу не только начинающим огородникам, но и любителям выращивания томатов со стажем.

Из каких плодов лучше брать семена

Мы живем в огуречно-помидорно-клубничном крае, где многие жители выращивают эти культуры профессионально. И эксперименты по выращиванию из самосборных семян гибридов были прекращены уже много лет назад, потому что они продемонстрировали очень низкие результаты. Размножать самосборными семенами имеет смысл только сорта. Давно доказано, что самые крупные и жизнеспособные семена находятся в плодах, которые растут на нижних кистях. И чем крупнее плод, тем качественней его семена. Но мы в своей теплице уже давно плоды с нижних кистей убрали. Что же делать? Брать семена из плодов, созревших на других кистях. Наиболее качественные семена находятся в тех плодах, что расположены ближе к стеблю.

Как извлечь семена из плода

Я сорвал довольно крупный вызревший плод. Чтобы было удобнее изъять из камер семена, плод лучше разрезать поперек: так вы получите доступ сразу ко всем семенным камерам. Теперь нужно чайной ложкой вынуть из каждой камеры семена вместе с желеобразной массой и сбросить их в заранее приготовленную емкость.

Каждое семя томата заключено в оболочку, покрытую опушением, которое помогает семенам удерживаться в этом желе. Следующая наша задача – очистить семена и от опушения, и от оболочек, и от желе. Достигается нужный результат с помощью сбраживания.

Очищаем семена от оболочек

Чтобы запустить этот процесс, нужно добавить в емкость с семенами воды в пропорции 1:1. Сбраживание не только очищает семена, но и повышает их жизнестойкость. Это впоследствии положительно отразится на всхожести.

При температуре 20 ⁰C процесс брожения будет длиться три дня. За это время жидкость в емкости помутнеет и произойдет отслоение от семян всего ненужного. Полностью освобожденные от растительных остатков семена опустятся на дно, а те, что пока от них не освободились, всплывут на поверхность.

Возьмите ложку и хорошо помешайте содержимое емкости, чтобы еще от части семян отошли растительные остатки, затем осторожно слейте жидкость вместе с растительными остатками в другую емкость, оставив семена с небольшим количеством жидкости на дне посуды. Теперь нужно выложить семена в мелкое ситечко, хорошо промыть водой, а затем выложить для просушки на лист бумаги в один слой.

Поскольку в емкости, в которую вы слили жидкость, еще достаточно семян, взболтайте содержимое ложкой, подождите, пока семена не выпадут на дно, слейте жидкость, промойте в ситечке оставшиеся на дне семена и тоже положите их сушиться. Так можно делать до тех пор, пока на просушке не окажутся все семена.

Влажные семена слипаются между собой, но когда их поверхность высохнет, можно будет разложить их на бумаге равномерно и высушить до сыпучести. Оптимальная температура хранения сухих семян 15-20 ⁰C. Если температура будет превышать 30 ⁰C, вполне возможно, что среди всходов появятся растения без точки роста.

Как видите, ничего сложного в процедуре сбора семян томата нет. Если вы используете какой-то другой способ, поделитесь им с нашими читателями в комментариях. Мне тоже будет это интересно.

Видео о сборе семян помидоров

Литература

Источник

Как собрать и сохранить семена помидоров в домашних условиях

Хотите сохранить на участке полюбившийся домашним сорт томатов и не искать лихорадочно его семена в продаже каждый сезон? И не придется – собрать и заготовить семена с собственных растений, а после размножить понравившийся сорт самостоятельно совсем не сложно!

Важные Дела на этой неделе

Южное Подмосковье, 33 неделя

В случае собственноручного сбора семян вы, во-первых, будете точно уверены в том, какой именно сорт получите; во-вторых, самостоятельно проконтролируете качество посевного материала; в-третьих, сможете заготовить столько семян, сколько необходимо именно вам (только на следующий сезон или с запасом на 2-4 года), не ориентируясь на магазинные расчеты их количества в пакетиках.

Итак, вашему вниманию пошаговый мастер класс с фото и описанием – как собрать и сохранить семена томатов в домашних условиях.

Шаг 1. Отберите томаты, подготовьте инструментарий

Для самостоятельного сбора семян подойдут любые хорошо созревшие (но не перезрелые!) и сформированные томаты, типичные для данного сорта по величине, форме и цвету. Разумеется, плоды нужно брать с урожайных, крепких, абсолютно здоровых растений. Обычно стараются срывать томаты с нижних кистей, которые формируются в первую очередь, когда мал риск переопыления с другими растениями.

Самостоятельно успешно размножать семенами можно только сортовые растения томатов! Если вы выращивали гибриды, их семена на следующий сезон дадут в итоге «разномастицу» – гибриды F1 и сами получены путем скрещивания различных сортов, а во втором поколении расщепление по признакам пойдет вообще непредсказуемо.

Читайте также:  Зеленый червь ест помидору

Кроме собственно плодов томатов, для процедуры вам понадобятся пара чистых тарелок, нож, чайная ложка, ситечко, пара салфеток, небольшая емкость для замачивания семян и тара для их дальнейшего хранения.

Шаг 2. Достаньте семена томата

Выбранные плоды тщательно вымойте, разрежьте пополам или на четвертинки и, легко надавив, выдавите содержимое семенных камер вместе с жидкостью в подготовленную емкость. Для некоторых томатов это удобнее делать чайной ложкой – смотрите по ситуации.

Шаг 3. Замочите семена томата на двое суток

Многие заканчивают сбор семян прямо на этом этапе – жидкость с семенами помещают на салфетку и ждут полного ее высыхания, чтобы потом отделить семена и отправить их на хранение. Можно сделать и так – но мы предлагаем вам иной вариант. Почему? Во-первых, семена с такой салфетки будет потом очень трудно оторвать, не повредив их. А во-вторых, так останутся целыми защитные оболочки семян, содержащие особые вещества, мешающие им прорастать прямо внутри плода.

Мы советуем отправить собранную жидкость с семенами в емкость с малым количеством воды: замочить семена, чтобы после недолгого ферментирования (сбраживания) защитные оболочки семян разрушились и не мешали в дальнейшем их быстрому и дружному прорастанию.

Выдерживать семена в емкости для сбраживания нужно недолго – хватит 2-х суток при комнатной температуре. Как только жидкость чуть посветлеет, а на ее поверхности появятся малозаметная пленка и пузырьки воздуха, процесс можно завершать.

Чтобы не допустить окисления, емкость для замачивания семян должна быть пластиковой, керамической или стеклянной – но ни в коем случае не металлической.

Шаг 4. Промойте семена помидоров и высушите их

Забродившую жидкость нужно аккуратно слить вместе со всплывшими пустотелыми некачественными семенами, к оставшимся на дне семенам томата долить еще немного свежей воды, взболтать и отправить их процеживаться и стекать через ситечко.

После этого поместите семена на просушку на матерчатую или бумажную салфетку.

Шаг 5. Отправьте семена томата на хранение

Полностью высушенные семена соберите и отправьте на хранение в матерчатый мешочек или бумажный конверт. Целлофановые пакеты для этой цели не подходят – они не пропускают воздух и семена могут там протухнуть, а то и загнить, если не были высушены до конца. Не забудьте промаркировать тару для хранения – обязательно подпишите год сбора семян и название выбранного сорта томатов.

Мешочки или конверты храните до следующего сезона в сухом и, желательно, прохладном помещении.

Всхожесть томатных семян при должных условиях хранения сохраняется 5-10 лет, но лучше все же использовать их по назначению не позднее 4-х лет после сбора.

Как видите, самостоятельно собрать и сохранить семена помидоров на рассаду совсем не сложно.

Источник