Помидоры на зиму «Салатные»
В чистые банки уложить по венчику укропа, по 2 лавровых листа, 5-7 горошин перца и 3-4 гвоздички.
Лук нарезать кольцами, морковь и перец крупной соломкой.
В банки уложить часть овощей.
Добавить в банки половинками нарезанные помидоры.
Добавить еще часть овощей до верха банки .
Сверху насыпать по 1 столовой ложке на 1,5 литровую банку сахара и соли. Залить 1 столовую ложку растительного масла в каждую банку.
Залить фильтрованную или остывшую кипяченую воду по горлышко и поставить банку в кастрюлю с холодной водой на стерилизацию. Банку прикрыть крышкой, после закипания воды в кастрюле выдержать банки с помидорами на огне 15 минут.
Налить по 1/2 чайной ложки на 1,5 литровую банку 70% уксусной эссенции и закрутить крышками. Оставить в тепле до полного остывания.
Помидоры на зиму «Салатные» готовы. Хранить в погребе.
Помидоры на зиму Салатные, рецепт, рецепты с фото, рецепты заготовок, заготовки из помидор, рецепты с помидорами, рецепты заготовок на зиму с фото, рецепты заготовок из помидор, помидоры пальчики оближешь, рецепты помидор на зиму, заготовки на зиму, Пошаговый рецепт, рецепт салатных помидоров на зиму Помидоры на зиму европейская, русская
Источник
Помидоры дольками на зиму — 107 домашних вкусных рецептов
Существует множество способов консервирования на зиму томатов. Судя по количеству и разнообразию этих рецептов, можно смело сделать вывод о том, что это один из самых любимых россиянами овощей. Читай дальше.
- Лечо из помидор
- Помидоры без стерилизации на зиму
- Помидоры пальчики оближешь на зиму
- Помидоры с ботвой
- Бочковые помидоры
- Помидоры в желе
- Салат из помидор пальчики оближешь на зиму
- Помидоры без перца на зиму
- Помидоры на зиму без чеснока
- Помидоры с чесноком на зиму без уксуса
- Помидоры на зиму без уксуса и стерилизации
- Помидоры на зиму с луком без масла
- Чеснок
- В банках на зиму
- Огурцы
- Салаты на зиму
- Морковь
- Без стерилизации
- Болгарский перец
- Тушеные блюда
- Помидоры зеленые
- Маринованные помидоры на зиму
- Пальчики оближешь на зиму
- В собственном соку на зиму
- Консервирование
- Томатная паста
- На зиму без варки
- Ассорти на зиму
- Перец острый стручковый
- Засолка помидоров
- Салат из зеленых помидор на зиму
- Желатин
- Базилик
- Зеленые помидоры с чесноком
- Растительное масло
- Уксус
- Лук
- Сахар
- Лимонная кислота
- Петрушка
- Укроп
- Зелень
- Гвоздика
Помидоры дольками на зиму
Их замораживают, засаливают полностью созревшими или еще зелеными, целиком, половинками или кусочками, включают в состав многочисленных зимних салатов и овощной икры, перекручивают через мясорубку на томатную пасту и перегоняют на сок. Последний вариант любят и взрослые, и дети: это вкусно, сытно и полезно. Тем временем одна из самых часто востребованных женщинами категорий закрутки — рецепты помидоров дольками на зиму. Приготовить их можно разными способами.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Помидоры | 23 | 1.1 | 0.2 | 3.8 |
| Сахар | 398 | 0 | 0 | 99.7 |
| Болгарский перец | 27 | 1.3 | 0 | 5.7 |
| Лук репчатый | 41 | 1.4 | 0 | 10.4 |
| Уксус | 11 | 0 | 0 | 3 |
Условно эту группу можно разделить на два подраздела: закручивание в банки помидорных долек «без соседства», а также с добавлением зубчиков чеснока, кружочков лука, ломтиков болгарского перца и других компонентов, которые придают некоторую отличительную черту каждому отдельно взятому рецепту. Домохозяйкам полюбились эти консервы за возможность разнообразить семейное меню в зимние месяцы: они хорошо сочетаются с любыми вторыми блюдами: макаронами, жареным или отварным картофелем, крупами. Их наличие в семейном погребке нередко выручает в случае появления на пороге нежданных гостей.
Источник