«Наш кубанский огород»

надежда недочитайленко
«Наш кубанский огород»

Кубань – земля такая:

Лишь первый луч скользнет –

И гром земной плывет,

И землю плуг срезает,

Здесь что-то засевают,

И что-то убирают,

И что-нибудь цветет.

(Отрывок из стихотворения К. Обойщикова «Кубань – земля такая».

Вот и у нас пришло время засевать свой огород. В этом году мы оформили его в виде огорода при кубанском курене, так как наряду с экологическим решаем задачи патриотического воспитания. Прежде провели предварительную работу. Поговорили с детьми об истории казачества на Кубани, читали стихи кубанскихпоэтов о родном крае: К. Обойщикова, В. Нестеренко, В. Неподобы, А. Пивень.

Затем рассматривали альбом «Атамань» с иллюстрациями об этнической станице в станице Тамань, где изображены фрагменты из жизни казаков на Кубани. На фотографиях дети смогли увидеть быт казаков.

Также у нас в детском саду есть комната кубанского быта, оборудованная руками воспитателей и с помощью родителей, которую мы с ребятами посетили еще раз.

Потом мы поговорили о том, что растет у нас на Кубани на огородах. Привлекли к дальнейшей работе родителей. Они принесли семена огурцов, петрушки, фасоли, лука, чеснока. И к уже готовому макету кубанского подворья мы добавили огород, где и посеяли наши семена. Дети теперь с огромным удовольствием наблюдают и ухаживают за посевами.

Конспект занятия для детей старшей группы. «Кубань — жемчужина России» Конспект занятия для детей старшей группы «Кубань – жемчужина России». Программные задачи: продолжать формировать интерес к «малой Родине»,.

Учебно-методическое пособие «Стихи в картинках» Заранее извиняюсь за качество изображений мнемотаблиц к стихам. Если кому то понравится отправлю на почтовый ящик в хорошем качестве. «В.

Как будет огород по кубански

3. Очень важно проникнуться кубанским менталитетом. Вера, быт, культура, обряды, обычаи Кубани – изучение всего этого обязательно. У англичан есть хорошая пословица «To speak English means – to think English». То же можно сказать и про кубанский говор: говорить по — кубански значит – думать по-кубански. Если вы хотя бы нанемножко не станете кубанцем, то все ваши старания будут абсолютно бесполезными. Читайте произведения кубанских писателей, научные труды(если найдёте), статьи в интернете(аккуратно – можно нарваться на пропаганду украинофильства или ещё чего-нибудь похлеще!),слушайте народных исполнителей кубанских песен, особенно Кубанский казачий хор и всякие кубанские ансамбли – это бесценный вклад в вашу копилку.
4. Вера без дел мертва. Используйте свои знания на практике. Не стесняйтесь употреблять кубанские фразы и слова в семье в обычных бытовых ситуациях, украшать эти слова и фразы пословицами и меткими прибаутками, тем более если близким известна ваша тяга к говору. Найдите единомышленников в интернет — пространстве, особенно на казачьих группах в соцсетях, в общении с ними применяйте кубанский говор, обменивайтесь информацией на тему кубанской культуры и диалекта. Только не увлекайтесь политическими дискуссиями, ведь в сети очень много людей, спекулирующих на щекотливых исторических темах, связанных с казачеством, например, или с отношениями между народами и странами бывшего СССР, особенно Украиной и Белоруссией. Помните, что политические лозунги меняются, меняются и государства, а народ и его культура остаются неразрывными.
5. В подкрепление предыдущего пункта – навещайте кубанские станицы и хутора так часто, как только вы можете себе позволить. Общайтесь с носителями говора. Если есть кубанская родня – побольше спрашивайте у стариков, как разговаривали их деды. Запоминайте всё, что только можете, а лучше – записывайте. Даже в небалакающих станицах если понаблюдать, то можно услышать специфические слова и фразы.
6. Только не переусердствуйте, естественно, в деловой среде или в среде людей, совершенно не знакомых с Кубанью, ваш говор будет неуместным. Излишний энтузиазм превратит вас в шута, особенно, если вы не имеете отношения к Кубани. Форсированное выпячивание своих знаний, бравада, хвастовство кубанскими «замашками» крайне нежелательны. Результат будет один – вы будете выглядеть как переигрывающий актёр. А вот «поприкалываться» над друзьями едкими кубанскими словечками запросто можно. Для этого есть особая лексическая группа ругательных слов – «лайка», имеющая не только экспрессивное значение брани, но и хранящая в себе шутливо-бытовое порицание и научение. И с друзьями посмеётесь, и материться постепенно отучитесь.

Ну и, последнее, что хотелось бы отметить: чтоб вагон поехал, надо всему составу с места сдвинуться. Любой язык – это орудие выражения духа, как нашего личного, так и духа нации. Кубанский говор – это только одна из бесчисленных жемчужин в русской культуре. Изучая говор важно с чем-то сравнивать, чтобы не просто механически запоминать понравившиеся слова, но ещё и осмысливать их значение. Поэтому желательно улучшать свою образованность и изучать получше русскую культуру и общепринятый русский литературный язык, а так же(что особенно важно!) казачью культуру, ведь Кубань известна всему мира как казачий край. Желаю удачи!

Кубанская балачка: халабуда, синенькие, юшка

Русский язык имеет сотни различных диалектов, отличающихся не только специфическими понятиями, но и произношением, ударениями, звуками. Каждый из них – это часть народной культуры, помогающая лучше узнать тот или иной народ, его обряды, традиции, особенности быта. Что касается Кубани, то даже само понятие местного говора имеет свое название – балачка.

Балачка — особый диалект, возникший на стыке двух языков – русского и украинского. Объясняется это тем, что в конце XVIII века Кубань начала заселяться казаками с Днепра и Дона.

«Кубанские новости» вспомнили несколько специфических диалектизмов, понятных только местным жителям:

Баллон – удивительно, но это специальное название для трехлитровой стеклянной банки. Ни в одном регионе России, кроме Кубани, не встречается это понятие. Обычно баллоны используют для закаток на зиму.

Буряк (бурак) — так на кубанской земле принято называть свеклу. Используются оба варианта, в зависимости от конкретной местности.

Кавун – на местном диалекте это всем знакомый арбуз. Название позаимствовано из украинского языка, куда, в свою очередь, оно пришло из тюркского.

Кирпичик – «Дайте мне кирпичик белого!» — часто можно услышать в местном магазине или на рынке. Любой продавец знает, что имеется в виду буханка хлеба, которая и правда напоминает по форме кирпич. Так что в Санкт-Петербурге – булка, а на Кубани – кирпичик.

Пендитный – привередливый, капризный. В украинском варианте звучит как «тэндитный» и обозначает что-то нежное, хрупкое, непрочное. Кубанцы же придали этому слову иронический оттенок, и характеризуют так излишне скрупулезного, дотошного человека.

Синенькие – так на Кубани называют баклажаны. Это не особенный их сорт, не разновидность, а просто принадлежность к сине-фиолетовому цвету. Такое название овоща не встречается больше нигде в России.

Скиба – долька, ломтик. Первоначально слово использовалось только в отношении хлеба – скиба хлеба. Позже скибами стали измерять любой продукт, который можно разделить на части – скиба арбуза, скиба дыни.

Соус – еще один «съедобный» диалектизм. На Кубани соусом называют не только жидкую подливку к еде, но еще и отдельное блюдо. Ароматный картофель, сочная курочка, потушенные вместе с пряностями и посыпанные зеленью – это и есть соус – гордость кубанских хозяюшек.

Тютина — шелковица на Кубани. Это слово возникло из второго названия растения – тутовое дерево, а кубанский народ смягчил букву «у» и видоизменил вторую часть слова. Поэтому любимая всеми сочнейшая ягода на Кубани – не шелковица, а тютина.

Халабуда – еще одно украинское слово, прижившееся на Кубани. Так здесь называют любое сомнительное строение, хлипкое жилище, шалаш. А кто из кубанских детей не строил халабуды из одеял?

Юшка – еще один диалектизм, значение которого не смогут понять жители других регионов. Этимология слова также берет истоки в украинском языке, где юшка – это уха, отвар из рыбы. На кубанской стороне слово имеет два значения – бульон или жидкая часть любого блюда.

Как прокомментировала «Кубанским новостям» Людмила Костина, кандидат филологических наук, доцент, преподаватель современного русского языка Кубанского государственного университета, уже со второго курса студенты филологического факультета начинают изучать различные диалекты, в том числе и кубанский.

— Помимо повседневного образовательного процесса, каждое лето вуз устраивает так называемую диалектологическую экспедицию, когда преподаватели-диалектологи вместе с группой студентов выезжают в станицы и хутора края, чтобы окунуться в атмосферу кубанского диалекта и научиться различать особенности того или иного говора, — отметила Костина. — Изучение происходит прямо во время бесед с носителями диалекта, в основном, бабушками и дедушками, которые прожили интересную и насыщенную жизнь. После таких исследований студенты самостоятельно расшифровывают диалектную речь, предварительно записанную на диктофон, и составляют из новых слов целые словари и картотеки. Такой подход позволяет изучать предмет не только в теории, но и на практике.

Собеседница отметила, что, несмотря на интерес к предмету, лишь малая часть студентов выбирает диалекты в качестве объекта изучения для выпускной квалификационной работы. Это связано с узконаправленностью и специфичностью данной темы.

Сад и огород

На Кубани, говорят, воткни палку в землю — и она зацветет

Обрезка яблони весной, когда и как – рекомендации, советы

Одно из главных правил — обрезка яблони весной должна осуществляться с учётом её возраста и особенностей. Грамотная обрезка не только придаёт дереву аккуратный вид, но и влияет на урожайность, вкусовые характеристики плодов, сроки их созревания. Нужно провести данный процесс до того времени, когда на дереве распустятся первые почки. Такое важное агротехническое мероприятие, как формирование кроны, …

Гибискус садовый кустовой, фото сортов, уход

Когда фруктовый сад уже наливается сочными плодами, главным фаворитом садоводов юга становится гибискус садовый кустовой. Фото различных видов и сортов вы увидите ниже. Поговорим также об уходе, размножении, особенностях выращивания, многообразии сортов гибискуса садового кустового. Мало кого огромные цветы гибискуса оставят равнодушными. Это невероятное по своей красоте садовое, в чем то даже экзотическое, растение.

Уход за клубникой весной после зимы, чем подкормить, как ухаживать

Основные работы на клубничных грядках обычно проводятся осенью. Но уход за клубникой весной после зимы также очень важен. В первые теплые весенние денечки все дачники, огородники, садоводы спешат на свою дачу, участок, огород, чтобы посмотреть, как чувствуют себя после зимы деревья, кусты, грядки. Уверена, что первое внимание при таком обходе участка мы обращаем на клубнику. …

Приемы выращивания рассады помидоров, подкормки и уход за ней

Выращивание рассады помидоров, вот чем занимаются огородники, как только «весной запахнет». В чем только рассаду не выращивают — в торфяных таблетках, в самодельных емкостях, в «пеленках», в опилках. В Краснодарском крае помидоры — одна из ведущих овощных культур. Это неудивительно. Выращивание помидоров — одно из главных направлений развития кубанского сельского хозяйства. Ни один частный огород …

Чего не хватает томатам, как определить

Часто огородники при выращивании томатов замечают, что что-то не то происходит с растениями: то листья цвет изменили, то на плодах непонятные пятна появились. Чего не хватает томатам? Что происходит? О чем говорят листья томатов? Можно ли по ним определить, чего помидорам не хватает? Почему листья изменили цвет или форму? Каковы признаки нехватки микроэлементов, дефицит тех …

Посадка свеклы весной в открытый грунт: обработка семян, уход, прореживание, полезные свойства, сорта

Посадка свеклы весной в открытый грунт часто не всегда удается начинающим огородникам — семена плохо всходят или корнеплоды вырастают мелкими. Как правильно посадить свеклу? Что нужно знать, чтобы посадка и уход за свеклой не принесли разочарований? Ведь это одна из первых овощных культур по урожайности и наличию полезных для человека свойств. Свекла хорошо хранится. Практически …

Посадка моркови весной в открытый грунт: сроки, уход, вредители

Посадка моркови весной в открытый грунт для меня, например, это подготовка к приезду внучки. Очень ей нравится «схрумкать» её прямо на даче. Поскольку участок под эту, как, впрочем, и под многие культуры, нужно готовить заранее, есть необходимость поговорить о том, как сажать морковь и когда. О секретах посадки, ухода для получения крупных, сладких корнеплодов тоже разговор …

Работы весной в саду и огороде, когда и как войти в огород

С чего начать? Этот вопрос возникает каждый год, когда я захожу на дачу первый раз после зимы. Вот о том, какие работы весной в саду и огороде ждут нас, с чего начать ранней весной, и поговорим сейчас. Первое, на что я обращаю внимание, это цвет перекопанной и перепаханной осенью земли. После стаивания снега, как только …

Когда открывать виноград после зимы

Весна на пороге… Снег растаял. Земля подсыхает. Пора обратить внимание на виноград, укрытый на зиму. Думаю, что вопрос, когда открывать виноград после зимы, встает перед каждым, кто его выращивает. По своему детству и юности помню, что отец каждый год укрывал виноградные лозы поздней осенью, так как зимы были морознее, чем сейчас. Он копал траншею вдоль …