Кабачок колбаса помидор яйцо

Рецепт Яичница с колбасой и кабачком и помидором . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с колбасой и кабачком и помидором

Яйцо куриное (Жарка)	166.67 г
Кабачок (Жарка)	40 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	37.5 г
Колбаса вареная, докторская	70 г
Подсолнечное масло	10 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Яичница с колбасой и кабачком и помидором».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	191.5 кКал	1684 кКал	11.4%	6%	879 г
Белки	11 г	76 г	14.5%	7.6%	691 г
Жиры	15.7 г	56 г	28%	14.6%	357 г
Углеводы	1.7 г	219 г	0.8%	0.4%	12882 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	68.9 г	2273 г	3%	1.6%	3299 г
Зола	1.367 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	151.2 мкг	900 мкг	16.8%	8.8%	595 г
Ретинол	0.152 мг	~
бета Каротин	0.086 мг	5 мг	1.7%	0.9%	5814 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	3.6%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.308 мг	1.8 мг	17.1%	8.9%	584 г
Витамин В4, холин	143.69 мг	500 мг	28.7%	15%	348 г
Витамин В5, пантотеновая	0.789 мг	5 мг	15.8%	8.3%	634 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	3.9%	1333 г
Витамин В9, фолаты	5.866 мкг	400 мкг	1.5%	0.8%	6819 г
Витамин В12, кобаламин	0.311 мкг	3 мкг	10.4%	5.4%	965 г
Витамин C, аскорбиновая	2.51 мг	90 мг	2.8%	1.5%	3586 г
Витамин D, кальциферол	1.248 мкг	10 мкг	12.5%	6.5%	801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.005 мг	15 мг	13.4%	7%	748 г
Витамин Н, биотин	12.118 мкг	50 мкг	24.2%	12.6%	413 г
Витамин К, филлохинон	1.9 мкг	120 мкг	1.6%	0.8%	6316 г
Витамин РР, НЭ	3.5184 мг	20 мг	17.6%	9.2%	568 г
Ниацин	0.843 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.38 мг	2500 мг	8.1%	4.2%	1241 г
Кальций, Ca	43 мг	1000 мг	4.3%	2.2%	2326 г
Кремний, Si	4.316 мг	30 мг	14.4%	7.5%	695 г
Магний, Mg	13.88 мг	400 мг	3.5%	1.8%	2882 г
Натрий, Na	289.58 мг	1300 мг	22.3%	11.6%	449 г
Сера, S	138.75 мг	1000 мг	13.9%	7.3%	721 г
Фосфор, P	164.7 мг	800 мг	20.6%	10.8%	486 г
Хлор, Cl	99.29 мг	2300 мг	4.3%	2.2%	2316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.5 мкг	~
Бор, B	10.2 мкг	~
Ванадий, V	0.84 мкг	~
Железо, Fe	2.024 мг	18 мг	11.2%	5.8%	889 г
Йод, I	10.39 мкг	150 мкг	6.9%	3.6%	1444 г
Кобальт, Co	6.756 мкг	10 мкг	67.6%	35.3%	148 г
Литий, Li	1.948 мкг	~
Марганец, Mn	0.0416 мг	2 мг	2.1%	1.1%	4808 г
Медь, Cu	68.32 мкг	1000 мкг	6.8%	3.6%	1464 г
Молибден, Mo	4.393 мкг	70 мкг	6.3%	3.3%	1593 г
Никель, Ni	1.017 мкг	~
Рубидий, Rb	13.2 мкг	~
Селен, Se	17.308 мкг	55 мкг	31.5%	16.4%	318 г
Фтор, F	34.76 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11507 г
Хром, Cr	2.84 мкг	50 мкг	5.7%	3%	1761 г
Цинк, Zn	0.7188 мг	12 мг	6%	3.1%	1669 г
Цирконий, Zr	0.32 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.65 г	~
Валин	0.628 г	~
Гистидин*	0.283 г	~
Изолейцин	0.496 г	~
Лейцин	0.873 г	~
Лизин	0.776 г	~
Метионин	0.339 г	~
Метионин + Цистеин	0.565 г	~
Треонин	0.497 г	~
Триптофан	0.157 г	~
Фенилаланин	0.516 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.896 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.627 г	~
Аспарагиновая кислота	0.985 г	~
Гидроксипролин	0.043 г	~
Глицин	0.444 г	~
Глутаминовая кислота	1.576 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.673 г	~
Тирозин	0.379 г	~
Цистеин	0.221 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	335.93 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.166 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.756 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	1.267 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.025 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.422 г	min 16.8 г	38.2%	19.9%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.441 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.815 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.024 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.548 г	от 11.2 до 20.6 г	31.7%	16.6%
18:2 Линолевая	3.193 г	~
18:3 Линоленовая	0.131 г	~
20:4 Арахидоновая	0.075 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11.6%
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	40%

Энергетическая ценность Яичница с колбасой и кабачком и помидором составляет 191,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Оладьи из кабачков с колбасой и помидорами

Оладьи из кабачков с колбасой и помидорами получаются очень сытными, вкусными, сочными и ароматными. На приготовление уйдет всего полчаса.

Ингредиенты

Кабачки — 300 г Колбаса вареная — 100 г Помидоры — 80 г Куриное яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 50 г Растительное масло — 40 г Соль, черный молотый перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления оладий из кабачков с колбасой и помидорами — перед вами.

Нарежьте небольшими кубиками помидоры и вареную колбасу. Если помидоры сильно сочные, удалите семена.

Кабачки сполосните, при необходимости можете срезать кожуру. Для рецепта идеально подходят молодые овощи. Кабачки натрите на крупной терке и отожмите от лишней влаги.

Вбейте к кабачкам куриное яйцо, посолите и поперчите овощную смесь.

Добавьте нарезанную колбасу и помидоры, перемешайте ингредиенты.

Теперь всыпьте просеянную пшеничную муку, чтобы загустить массу.

Перемешайте тесто для оладий и можете приступать к жарке.

Разогрейте масло на сковороде на среднем огне, выкладывайте оладьи ложкой.

Жарьте оладьи из кабачков с колбасой и помидорами с двух сторон по 5-6 минут, чтобы подрумянились и полностью приготовились внутри. Таким образом обжарьте все оладьи.

Можете сразу подавать к столу, но кабачковые оладьи с колбасой будут вкусными и в холодном виде. Дополните блюдо любым соусом или сметаной. По желанию присыпьте мелко рубленной зеленью.

Источник

Кабачки с копченой колбасой жареные

Очень простое и вкусное блюдо, приготовь – понравится всем! Из такого овоща, как кабачок можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаю приготовить их по очень простому рецепту. Чаще всего для начинки используется мясной фарш, но в этом рецепте для быстроты приготовления используем колбасу, которую можно заменить копченой курицей. Кабачки с колбасой и сыром можно приготовить и на завтрак, вместо бутербродов, и на обед и ужин, а также можно их взять с собой на пикник. Данное блюдо вкусно и горячим и холодным, поэтому, давайте готовить!

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Кабачок моем, очищаем от кожуры. Нарезаем кольцами толщиной 1-1,5 см. Вырезаем сердцевину с семенами.

Шаг 3:

Колбасу нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4:

Помидоры моем, вырезаем плодоножку, и нарезаем кольцами толщиной 0,5 см. Твердый сыр натираем на крупной терке.

Шаг 5:

В тарелке взбиваем венчиком 2 яйца, добавляя соль и черный молотый перец. В другую тарелку насыпаем муки. Это для того, чтобы обваливать в них кабачки.

Шаг 6:

Готовим начинку. В другой тарелке взбиваем 3 яйца, добавляем также соль и перец, сметану, нарезанную колбасу и зеленый лук. Хорошо перемешиваем.

Шаг 7:

Обваливаем кольца кабачков сначала в яйцах, затем в муке.

Шаг 8:

Хорошо разогрейте растительное масло на сковороде и сбавьте огонь на средний. Выкладываем кольца кабачков, накрываем крышкой сковороду и будем обжаривать кабачки с двух сторон.

Шаг 9:

После того, как нижняя часть обжарится, переворачиваем.

Шаг 10:

Выкладываем в середину каждого кольца начинку, накрываем долькой помидора и сверху выкладываем сыр. Накрываем крышкой сковороду и ждем, когда обжарится низ кабачков.

Шаг 11:

Кабачки обжарены, и сыр расплавился, можно выкладывать их на блюдо. Теперь осталось обжарить оставшуюся порцию. Я для быстроты готовки использовала 2 сковороды на 2-ух конфорках.

Шаг 12:

Кабачки с колбасой и сыром готовы, подавайте к столу. Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Вера, неплохо для быстрого завтрака-ужина!
А я, когда увидела фото, думала, что это блюдо ещё проще: обжариваем кружочками кабачки с 2-х сторон, затем кладем кружочек колбасы,не измельчая её и не извлекая серединку из кружочка кабачка, сверху — сыр, доготавливаем и всё!

Да, Ирина, можно и так соорудить бутерброд с основой из кабачков , и сверху на них выкладывать всё, что нравится .

Вера, отличная идея такой мини-пиццы можно сказать! Сделаю сегодня такие, только вместо колбасы возьму отварное сердце. А сердцевину у кабачков выбрасываешь? Не жалко? Может и с неё что-нибудь придумать. Я бы перекрутила на мясорубке, добавила яйцо и ещё что-нибудь и пожарила блинчики. Спасибо большое за рецепт!

Это большие, зрелые кабачки, у них твердые семена и поэтому начинку вырезала. А у молодых кабачков вырезанную сердцевину нужно мелко порезать и добавить в яичную смесь .

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал / 100 г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал / 100 г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал / 100 г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал / 100 г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал / 100 г
• Сметана — 210 ккал / 100 г
• Яйцо куриное — 157 ккал / 100 г
• Яичный белок — 45 ккал / 100 г
• Яичный порошок — 542 ккал / 100 г
• Яичный желток — 352 ккал / 100 г
• Яйцо страуса — 118 ккал / 100 г
• Кабачки — 23 ккал / 100 г
• Сыр «голландский» — 352 ккал / 100 г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал / 100 г
• Сыр «российский» — 366 ккал / 100 г
• Сыр «костромской» — 345 ккал / 100 г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал / 100 г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «советский» — 400 ккал / 100 г
• Сыр «степной» — 362 ккал / 100 г
• Сыр «угличский» — 347 ккал / 100 г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал / 100 г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал / 100 г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал / 100 г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал / 100 г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал / 100 г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал / 100 г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал / 100 г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал / 100 г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал / 100 г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал / 100 г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал / 100 г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал / 100 г
• Сыр белый — 100 ккал / 100 г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал / 100 г
• Алтайский сыр — 355 ккал / 100 г
• Каунасский сыр — 355 ккал / 100 г
• Латвийский сыр — 316 ккал / 100 г
• Сыр лимбургер — 327 ккал / 100 г
• Литовский сыр — 250 ккал / 100 г
• Озерный сыр — 350 ккал / 100 г
• Грюйер сыр — 396 ккал / 100 г
• Перец черный молотый — 255 ккал / 100 г
• Масло растительное — 873 ккал / 100 г
• Лук зеленый — 19 ккал / 100 г
• Соль — 0 ккал / 100 г
• Копченая колбаса — 507 ккал / 100 г
• Мука пшеничная — 364 ккал / 100 г

Источник