Лодочки из кабачков с курицей и помидорами
Светлана Баринова (146 рец.)
Хочу предложить невероятно вкусный, низкокалорийный рецепт для полезного диетического ужина — лодочки из кабачков с курицей и помидорами. Для приготовления лодочек потребуется минимальное количество простых и доступных ингредиентов.
Кабачки 1 шт. Куриное филе 200 гр. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Помидоры свежие 1 шт. Приправа (на выбор) по желанию
Готовить лодочки из кабачков с курицей и помидорами легко! Подготовьте все необходимые ингредиенты для лодочек из кабачков с курицей и помидорами.
Кабачки тщательно вымойте в прохладной проточной воде, затем обсушите, воспользовавшись кухонным полотенцем или бумажными полотенцами. Обрежьте кончики у кабачков, очистите от кожуры с помощью овощечистки.
Помидоры тщательно вымойте под холодной проточной водой, обсушите, а затем нарежьте мелким кубиком, предварительно удалив плодоножку. Сложите в миску с измельченным кабачком.
Куриное филе тщательно промойте под холодной проточной водой, затем обсушите бумажными полотенцами. Подготовленное куриное филе нарежьте мелким кубиком.
Посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. По желанию добавьте любимые специи. Начинку тщательно перемешайте.
Подготовленные кабачки посолите и поперчите. Поместите в стеклянную форму для запекания, равномерно распределите приготовленную начинку. Форму с кабачковыми лодочками поместите в предварительно разогретую духовку, и запекайте блюдо при температуре 180 градусов приблизительно 35-40 минут.
Готовые кабачковые лодочки с курицей и помидорами аккуратно извлеките из духовки, немного остудите. Сочное блюдо разложите по тарелкам и подавайте на стол порционно, по желанию украсив свежей зеленью.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 800.6 мкг | 900 мкг | 8.1 | 44.5 |
| Витамин В1 | 0.5 мг | 1.5 мг | 2.8 | 15.4 |
| Витамин В2 | 0.6 мг | 1.8 мг | 3.1 | 16.8 |
| Витамин В4 | 313.7 мг | 500 мг | 5.7 | 31.4 |
| Витамин В5 | 2.5 мг | 5 мг | 4.5 | 24.7 |
| Витамин В6 | 1.9 мг | 2 мг | 8.9 | 48.4 |
| Витамин В9 | 121.3 мкг | 400 мкг | 2.8 | 15.2 |
| Витамин В12 | 0.8 мкг | 3 мкг | 2.6 | 14 |
| Витамин С | 141.6 мкг | 90 мкг | 14.4 | 78.6 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 1.7 мг | 15 мг | 1.1 | 5.8 |
| Биотин | 20 мг | 50 мг | 3.7 | 20 |
| Витамин К | 59 мкг | 120 мкг | 4.5 | 24.6 |
| Витамин РР | 28.6 мг | 20 мг | 13.1 | 71.4 |
| Калий | 2733 мг | 2500 мг | 10 | 54.7 |
| Кальций | 221 мг | 1000 мг | 2 | 11 |
| Кремний | 244.5 мг | 30 мг | 74.6 | 407.5 |
| Магний | 130.6 мг | 400 мг | 3 | 16.3 |
| Натрий | 2507 мг | 1300 мг | 17.7 | 96.4 |
| Сера | 379.8 мг | 500 мг | 7 | 38 |
| Фосфор | 473.4 мг | 800 мг | 5.4 | 29.6 |
| Хлор | 3776.2 мг | 2300 мг | 15 | 82.1 |
| Алюминий | 678.1 мкг | 30 мкг | 207 | 1130.1 |
| Железо | 7.2 мг | 18 мг | 3.7 | 20 |
| Йод | 9.7 мкг | 150 мкг | 0.6 | 3.2 |
| Кобальт | 30.5 мкг | 10 мкг | 27.9 | 152.3 |
| Литий | 15.7 мкг | 70 мкг | 2.1 | 11.2 |
| Марганец | 1.7 мкг | 2 мкг | 7.8 | 42.8 |
| Медь | 652.1 мкг | 1000 мкг | 6 | 32.6 |
| Никель | 9.1 мкг | 200 мкг | 0.4 | 2.3 |
| Рубидий | 197.9 мкг | 2 мкг | 905.9 | 4946.3 |
| Селен | 2.4 мкг | 55 мкг | 0.4 | 2.2 |
| Фтор | 309.8 мкг | 4000 мкг | 0.7 | 3.9 |
| Хром | 23.3 мкг | 50 мкг | 4.3 | 23.3 |
| Цинк | 4.8 мг | 12 мг | 3.7 | 20.2 |
| Бор | 288.6 мкг | 1.2 мкг | 2202.4 | 12025 |
| Ванадий | 52.6 мкг | 20 мкг | 24.1 | 131.5 |
| Молибден | 42.7 мкг | 70 мкг | 5.6 | 30.5 |
Источник