Кабачковая икра с болгарским перцем
Мы расскажем, как приготовить самую вкусную кабачковую икру с болгарским перцем. Это не займет много времени и сил. Кабачки и болгарский перец всегда дают богатый урожай, чтобы он не пропал зря, а у вас на столе была великолепная холодная закуска, запишите себе в кулинарную книгу этот подробный рецепт.
Кабачковая икра На зиму
Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку
Кабачковая икра с помидорами и перцем – невероятное объедение! Тосты, тарталетки, бутерброды и множество других блюд с кабачковой икрой превращаются в настоящий шедевр! Это идеальное решение для легких перекусов и быстрых закусок! Гости будут приятно удивлены!
Ингредиенты: кабачки, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, чеснок, уксус столовый 9%, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачковая икра На зиму
Кабачковая икра кубиками
В данном рецепте вам предлагается приготовить кабачковую икру несколько иным способом. Все овощи для икры нарежем небольшими кубиками и обжарим в сковородке.
Ингредиенты: кабачки, морковь, лук репчатый, чеснок, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, томатный соус, бальзамический уксус, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Кабачковая икра На зиму
Кабачковая икра без масла
Икра из кабачков – заготовка с великолепным вкусом! Данный рецепт описывает приготовление кабачковой икры без использования растительного масла. Такую заготовку можно подавать к столу с любым гарниром, а можно употреблять как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: кабачки, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, майонез, томатная паста, чеснок, соль, уксус столовый 9%, перец чёрный молотый
Кабачковая икра Блендер
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой и морковью
Хочу поделиться замечательной закуской из кабачков. Кабачковая икра с майонезом, томатной пастой и морковью получается с нежной гладкой текстурой и ярким цветом и вкусом.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, кабачки, морковь, майонез, томатная паста, чеснок, масло растительное, уксусная эссенция, перец чили, сахар-песок, соль
Кабачковая икра На зиму
Кабачковая икра с перцем и томатной пастой
Кабачковая икра достаточно популярная овощная закуска, которая имеет множество рецептов и вариаций. Кабачковая икра с болгарским перцем и томатной пастой получается сбалансированной по вкусу.
Ингредиенты: кабачки, болгарский перец сладкий, сахар-песок, томатная паста, масло растительное, соль, перец красный молотый, чеснок, уксусная эссенция
Кабачковая икра Без стерилизации
Икра из кабачков баклажанов и перца
Домашняя икра – невероятно полезное и вкусное блюдо. Приготовить икру из баклажан и перца можно очень быстро, а вот наслаждаться ей – всю зиму.
Ингредиенты: кабачки, баклажан, морковь, лук репчатый, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сахар-песок
Кабачковая икра Без обжарки
Кабачковая икра в мультиварке как магазинная
Ароматную кабачковую икру можно приготовить в мультиварке. Такая оригинальная заготовка будет дополнять ваш стол в любое время года.
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, соль, масло растительное, уксус столовый 9%
Кабачковая икра Сковорода
Кабачковая икра с помидорами на сковороде
Кабачковая икра с помидорами на сковороде – вкусное и простое блюдо, приготовить которое в домашних условиях не составит труда. Икра может быть кубиками, а может быть измельченной с помощью мясорубки или блендера.
Ингредиенты: кабачки, помидоры свежие, чеснок, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, соль, приправа (на выбор), масло растительное
Кабачковая икра Блендер
Кабачковая икра запеченная в духовке на зиму
Сегодня мы хотим предложить вам рецепт приготовления кабачковой икры. Весь процесс подготовки овощей занимает не более получаса, после чего овощи запекаются в духовом шкафу, а затем пюрируются погружным блендером.
Ингредиенты: морковь, кабачки, лук репчатый, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, масло подсолнечное, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый
Кабачковая икра Блендер
Кабачковая икра без жарки
Очень аппетитная овощная игра из кабачков, перцев и томатов! Она станет вкусной добавкой к тостам, мясным блюдам и различным гарнирам. Такую икру можно заготовить в банках и наслаждаться ее ароматом всю зиму!
Ингредиенты: кабачки, болгарский перец сладкий, лук репчатый, помидоры свежие, морковь, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Кабачковая икра Духовка
Кабачковая икра в духовке в рукаве на зиму
Кабачковая икра – это прекрасный вариант холодной овощной закуски или перекуса. Овощи для приготовления икры мы будем запекать в духовке.
Ингредиенты: кабачки, болгарский перец сладкий, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Кабачковая икра Без стерилизации
Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем
Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем всегда была самой распространенной заготовкой овощей на зиму. Кабачки сами по себе не имеют вкуса, потому в икру добавляются другие овощи, которые определяют основной букет аромата икры.
Ингредиенты: кабачки, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, сахар-песок, соль, уксус столовый 9%, масло растительное, перец чёрный молотый
Кабачковая икра В пакете
Кабачковая икра в пакете
Кабачковая икра – закуска, которая прекрасно впишется не только в праздничное, но и в повседневное меню. Благодаря простому набору ингредиентов это блюдо можно приготовить в любое время года.
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, болгарский перец сладкий, морковь, помидоры свежие, соль, масло растительное, чеснок, зелень
Кабачковая икра Без обжарки
ПП кабачковая икра диетическая
Кабачковая икра – вкус, знакомый каждому с детства. Попробуйте приготовить полезную, низкокалорийную икру, которая позволит воплотить множество пп рецептов! С такой закуской о фигуре можно не беспокоиться!
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, чеснок, помидоры свежие, зелень, соль, сахар-песок, перец чёрный молотый, масло растительное, уксус столовый 9%
Кабачковая икра Без обжарки
Кабачковая икра с майонезом и томатной пастой Чумак
Томатная паста «Чумак» – одна из лучших, на мой взгляд. Хочу предложить рецепт кабачковой икры с майонезом и этой томатной пастой.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, кабачки, майонез, чеснок, томатная паста, масло растительное, уксус столовый 9%, перец красный молотый, сахар-песок, соль
Кабачковая икра На зиму
Быстрая кабачковая икра в духовке
Рецепт на заметку любителям кабачковой икры. Благодаря ему вам не придется проводить долгое время возле плиты, постоянно помешивая икру и наблюдая за тем, чтобы она не пригорела.
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, болгарский перец сладкий, чеснок, масло подсолнечное, сахар-песок, соль, перец чёрный молотый
Кабачковая икра Кастрюля
Кабачковая икра с майонезом и чесноком
Пикантная кабачковая икра получается немного острой, имеет яркий цвет и насыщенный сливочный вкус. Текстура у закуски шелковистая и гладкая, однородная.
Ингредиенты: кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, перец чили, томатная паста, майонез, соль, масло растительное, сахар-песок, чеснок, уксусная эссенция
Кабачковая икра Мультиварка
Кабачковая икра в мультиварке на зиму с уксусом
Мультиварка является незаменимым помощником для хозяек в сезон заготовок, в ней можно тушить салаты, варить варенье и даже с ее помощью стерилизовать банки. Очень нежная и вкусная кабачковая икра получится, если тушить ее в мультиварке.
Ингредиенты: кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, чеснок, томатная паста, соль, сахар-песок, перец чёрный молотый, уксус столовый 9%, масло подсолнечное
Кабачковая икра Блендер
Кабачковая икра без томатной пасты
Нежную кабачковую икру можно приготовить из минимального набора ингредиентов. Отсутствие томатной пасты в рецепте делает блюдо еще более натуральным и ароматным.
Ингредиенты: кабачки, морковь, болгарский перец сладкий, лук репчатый, чеснок, соль, масло растительное, сахар-песок, цикорий, сухие дрожжи, лимонная кислота
Кабачковая икра Духовка
Кабачковая икра в духовке на зиму
Самым популярным среди кабачковых заготовок является рецепт приготовления кабачковой икры с запеканием овощей в духовке. При запекании из овощей уходит жидкость, и икра в результате будет густая и более насыщенная по вкусу.
Ингредиенты: кабачки, морковь, лук репчатый, болгарский перец сладкий, перец чили, помидоры свежие, чеснок, паприка молотая, куркума, масло оливковое, соль, сахар-песок
Кабачковая икра Блендер
Кабачковая икра с болгарским перцем
Кабачковая икра с болгарским перцем – вкусная и полезная закуска с ярким ароматом, которая придется по душе всем членам семьи. Благодаря тому, что в составе заготовки присутствуют разнообразные овощи, она легко усваивается организмом и прекрасно сочетается с большим количеством мясных блюд и гарниров.
Ингредиенты: кабачки, лук репчатый, болгарский перец сладкий, морковь, помидоры свежие, чеснок, масло растительное, вода, сахар-песок, перец чёрный молотый, соль
Кабачковая икра Без обжарки
Кабачковая икра в духовке
Кабачковая икра – блюдо, любимое во многих семьях. И немудрено: эта необычайно вкусная закуска прекрасно сочетается с мясными, рыбными и даже овощными блюдами.
Ингредиенты: кабачки, помидоры свежие, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, перец чили, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, куркума, соль, сахар-песок
Кабачковая икра На зиму
Быстрая кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра готовится очень просто. Еще проще и быстрее она получается, если использовать мультиварку.
Ингредиенты: кабачки, морковь, лук репчатый, болгарский перец сладкий, соль морская, сахар-песок, масло растительное, томатная паста, перец чёрный молотый
Кабачковая икра На зиму
Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковую икру можно приготовить не только на плите, но можно воспользоваться кухонной помощницей – мультиваркой. Кабачковая икра, приготовленная в мультиварке, получается очень нежной с однородной консистенцией.
Ингредиенты: болгарский перец сладкий, кабачки, морковь, чеснок, томатная паста, масло растительное, уксус столовый 9%, перец чёрный молотый, сахар-песок, соль
Источник
Кабачковая икра с помидорами и болгарским перцем через мясорубку
Вероника Левина (136 рец.)
Кабачковая икра с помидорами и перцем – невероятное объедение! Тосты, тарталетки, бутерброды и множество других блюд с кабачковой икрой превращаются в настоящий шедевр! Это идеальное решение для легких перекусов и быстрых закусок! Гости будут приятно удивлены!
Кабачки 1,5 кг Помидоры свежие 500 гр. Болгарский перец сладкий 400 гр. Чеснок 3 зуб. Уксус столовый 9% 2 ст.л. Масло растительное 30 мл. Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу
Приступим к готовке кабачковой икры с помидорами и болгарским перцем через мясорубку. Все овощи тщательно промываем. Кабачки разрезаем на половинки и очищаем от семян.
В помидорах с другой стороны от черешка делаем крестообразный надрез. Погружаем их в крутой кипяток на 30 сек., а затем сразу же отправляем под холодную воду.
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1801.4 мкг | 900 мкг | 10.3 | 200.2 |
| Витамин В1 | 0.9 мг | 1.5 мг | 3.1 | 60.8 |
| Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 2.2 | 43.7 |
| Витамин В4 | 118.9 мг | 500 мг | 1.2 | 23.8 |
| Витамин В5 | 2.4 мг | 5 мг | 2.4 | 47.2 |
| Витамин В6 | 3.1 мг | 2 мг | 8.1 | 157.2 |
| Витамин В9 | 209.1 мкг | 400 мкг | 2.7 | 52.3 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 1251.5 мкг | 90 мкг | 71.5 | 1390.5 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 4.2 мг | 15 мг | 1.4 | 27.9 |
| Биотин | 4 мг | 50 мг | 0.4 | 8 |
| Витамин К | 110.5 мкг | 120 мкг | 4.7 | 92.1 |
| Витамин РР | 13.6 мг | 20 мг | 3.5 | 68.2 |
| Калий | 4329.4 мг | 2500 мг | 8.9 | 173.2 |
| Кальций | 276.2 мг | 1000 мг | 1.4 | 27.6 |
| Кремний | 418 мг | 30 мг | 71.6 | 1393.3 |
| Магний | 131 мг | 400 мг | 1.7 | 32.7 |
| Натрий | 2427.9 мг | 1300 мг | 9.6 | 186.8 |
| Сера | 110.4 мг | 500 мг | 1.1 | 22.1 |
| Фосфор | 376.6 мг | 800 мг | 2.4 | 47.1 |
| Хлор | 3943.6 мг | 2300 мг | 8.8 | 171.5 |
| Алюминий | 1396 мкг | 30 мкг | 239.1 | 4653.3 |
| Железо | 8.7 мг | 18 мг | 2.5 | 48.1 |
| Йод | 22.6 мкг | 150 мкг | 0.8 | 15 |
| Кобальт | 29.3 мкг | 10 мкг | 15 | 292.6 |
| Литий | 452.5 мкг | 70 мкг | 33.2 | 646.4 |
| Марганец | 2.6 мкг | 2 мкг | 6.8 | 131.6 |
| Медь | 1284.8 мкг | 1000 мкг | 6.6 | 128.5 |
| Никель | 33 мкг | 200 мкг | 0.8 | 16.5 |
| Рубидий | 357 мкг | 2 мкг | 917.3 | 17850 |
| Селен | 5.9 мкг | 55 мкг | 0.5 | 10.7 |
| Фтор | 158.8 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 4 |
| Хром | 33.5 мкг | 50 мкг | 3.4 | 67 |
| Цинк | 5.4 мг | 12 мг | 2.3 | 45 |
| Бор | 1152 мкг | 1.2 мкг | 4933.2 | 96000 |
| Ванадий | 82 мкг | 20 мкг | 21.1 | 410 |
| Молибден | 87.6 мкг | 70 мкг | 6.4 | 125.1 |
Источник