Кабачки и помидоры пирамидкой

Пирамидки из кабачков с сочной помидоркой

Лето – воистину золотая пора: каких только лакомств оно нам не дарит, какой простор для полета кулинарных фантазий! Овощи и фрукты, всевозможные ягоды – душа хозяек не нарадуется, ведь столько вкусного можно приготовить изо всего этого изобилия!

Вот взять, к примеру, кабачок. Казалось бы, что в нем такого? А вы попробуйте обжарить его в золотистом кляре, а потом выложить в форме пирамидок, перекладывая сочной ароматной помидоркой да домашним майонезом с чесночком – уверена, что даже самых вредных «нехочух» от стола и за уши не оттащишь!

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Помидоры (среднего размера) – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 гр.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло рафинированное – для жарки
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Кабачок чистим и нарезаем кружочками толщиной около 0,5 см.

Складываем кружочки кабачков в глубокую тарелку, слегка подсаливаем, перемешиваем и оставляем минут на 20.

Яйца взбалтываем вилкой, добавляем немного соли и черного молотого перца. В отдельную тарелочку набираем муку.

Каждый кружочек кабачка обваливаем сначала в муке…

… затем обмакиваем его во взбитых яйцах.

Обжариваем кабачки в раскаленном растительном масле сначала с одной стороны,…

Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Приступаем к формированию наших «пирамидок»: на плоскую тарелку, декорированную листьями салата, выкладываем кружочки кабачков. Смазываем их майонезом, перемешанным с пропущенным через пресс чесноком. Сверху кладем по кружочку помидора, затем опять майонез, потом вновь помидор, а сверху – немного майонеза и кабачок. По желанию присыпаем все потертым на терку сыром.

Источник

Кабачковые пирамидки

Для приготовления блюда необходимы кабачки, помидоры, майонез, чеснок, мука и подсолнечное мало для жарки.

Кабачки нарезаем кружочками толщиной 5-8 мм.

Нарезанный кабачок обваливаем в муке.

Далее жарим кабачки на сковороде с раскаленным подсолнечным маслом на среднем огне.

Жарим до золотистого цвета.

Пока жарятся кабачки нарезаем кружочками помидоры 3-4 мм)

И смешиваем майонез с пропущенным через пресс чесноком.

Когда все приготовлено, на красивом блюде выкладываем слоями: кабачок, майонез, помидор. По желанию можно сверху выложить еще один слой кабачков.
Вкусное и быстрое блюдо готово к употребления!

Источник

Рецепт Кабачки пирамидки с сыром, чесноком и помидорами . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки пирамидки с сыром, чесноком и помидорами

Кабачки жареные по 1-238	337 г
Чеснок	12 г
Сметана 15% жирности	20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	200 г
Помидор (томат), парниковый	108 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Кабачки пирамидки с сыром, чесноком и помидорами».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	161 кКал	1684 кКал	9.6%	6%	1046 г
Белки	7.7 г	76 г	10.1%	6.3%	987 г
Жиры	12.1 г	56 г	21.6%	13.4%	463 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.4%	4380 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	71.5 г	2273 г	3.1%	1.9%	3179 г
Зола	2.104 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105 мкг	900 мкг	11.7%	7.3%	857 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.151 мг	5 мг	3%	1.9%	3311 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	1.4%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	4.1%	1525 г
Витамин В4, холин	6.37 мг	500 мг	1.3%	0.8%	7849 г
Витамин В5, пантотеновая	0.108 мг	5 мг	2.2%	1.4%	4630 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.3%	4878 г
Витамин В9, фолаты	7.291 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5486 г
Витамин В12, кобаламин	0.455 мкг	3 мкг	15.2%	9.4%	659 г
Витамин C, аскорбиновая	8.91 мг	90 мг	9.9%	6.1%	1010 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	1.8%	3497 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.909 мг	15 мг	6.1%	3.8%	1650 г
Витамин Н, биотин	0.779 мкг	50 мкг	1.6%	1%	6418 г
Витамин К, филлохинон	2 мкг	120 мкг	1.7%	1.1%	6000 г
Витамин РР, НЭ	2.3972 мг	20 мг	12%	7.5%	834 г
Ниацин	0.561 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	233.58 мг	2500 мг	9.3%	5.8%	1070 г
Кальций, Ca	279.48 мг	1000 мг	27.9%	17.3%	358 г
Кремний, Si	1.003 мг	30 мг	3.3%	2%	2991 г
Магний, Mg	17.61 мг	400 мг	4.4%	2.7%	2271 г
Натрий, Na	421.87 мг	1300 мг	32.5%	20.2%	308 г
Сера, S	72.35 мг	1000 мг	7.2%	4.5%	1382 г
Фосфор, P	165.8 мг	800 мг	20.7%	12.9%	483 г
Хлор, Cl	380.85 мг	2300 мг	16.6%	10.3%	604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	31.1 мкг	~
Бор, B	18.9 мкг	~
Ванадий, V	0.15 мкг	~
Железо, Fe	0.806 мг	18 мг	4.5%	2.8%	2233 г
Йод, I	0.74 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	20270 г
Кобальт, Co	1.126 мкг	10 мкг	11.3%	7%	888 г
Литий, Li	4.679 мкг	~
Марганец, Mn	0.0663 мг	2 мг	3.3%	2%	3017 г
Медь, Cu	35.27 мкг	1000 мкг	3.5%	2.2%	2835 г
Молибден, Mo	1.715 мкг	70 мкг	2.5%	1.6%	4082 г
Никель, Ni	2.375 мкг	~
Олово, Sn	0.38 мкг	~
Рубидий, Rb	25.5 мкг	~
Селен, Se	4.611 мкг	55 мкг	8.4%	5.2%	1193 г
Стронций, Sr	0.5 мкг	~
Фтор, F	3.83 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	104439 г
Хром, Cr	1.57 мкг	50 мкг	3.1%	1.9%	3185 г
Цинк, Zn	1.0929 мг	12 мг	9.1%	5.7%	1098 г
Цирконий, Zr	0.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.158 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.529 г	~
Аргинин*	0.21 г	~
Валин	0.499 г	~
Гистидин*	0.44 г	~
Изолейцин	0.287 г	~
Лейцин	0.57 г	~
Лизин	0.452 г	~
Метионин	0.16 г	~
Метионин + Цистеин	0.222 г	~
Треонин	0.272 г	~
Триптофан	0.195 г	~
Фенилаланин	0.36 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.759 г	~
Заменимые аминокислоты	4.204 г	~
Аланин	0.177 г	~
Аспарагиновая кислота	0.399 г	~
Глицин	0.112 г	~
Глутаминовая кислота	1.359 г	~
Пролин	0.685 г	~
Серин	0.355 г	~
Тирозин	0.399 г	~
Цистеин	0.062 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.6 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.03 г	~
8:0 Каприловая	0.115 г	~
10:0 Каприновая	0.372 г	~
12:0 Лауриновая	0.343 г	~
14:0 Миристиновая	0.715 г	~
15:0 Пентадекановая	0.086 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.829 г	~
17:0 Маргариновая	0.056 г	~
18:0 Стеариновая	0.999 г	~
20:0 Арахиновая	0.056 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.391 г	min 16.8 г	14.2%	8.8%
14:1 Миристолеиновая	0.115 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.142 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.222 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая	0.201 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%

Энергетическая ценность Кабачки пирамидки с сыром, чесноком и помидорами составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Пирамидки из кабачков с сочной помидоркой

Лето – воистину золотая пора: каких только лакомств оно нам не дарит, какой простор для полета кулинарных фантазий! Овощи и фрукты, всевозможные ягоды – душа хозяек не нарадуется, ведь столько вкусного можно приготовить изо всего этого изобилия!

Вот взять, к примеру, кабачок. Казалось бы, что в нем такого? А вы попробуйте обжарить его в золотистом кляре, а потом выложить в форме пирамидок, перекладывая сочной ароматной помидоркой да домашним майонезом с чесночком – уверена, что даже самых вредных «нехочух» от стола и за уши не оттащишь!

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт.
• Помидоры (среднего размера) – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 100 гр.
• Соль, черный молотый перец – по вкусу
• Растительное масло рафинированное – для жарки
• Чеснок – 2 зубчика

Приготовление:

Кабачок чистим и нарезаем кружочками толщиной около 0,5 см.

Складываем кружочки кабачков в глубокую тарелку, слегка подсаливаем, перемешиваем и оставляем минут на 20.

Яйца взбалтываем вилкой, добавляем немного соли и черного молотого перца. В отдельную тарелочку набираем муку.

Каждый кружочек кабачка обваливаем сначала в муке…

… затем обмакиваем его во взбитых яйцах.

Обжариваем кабачки в раскаленном растительном масле сначала с одной стороны,…

Обжаренные кабачки выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Приступаем к формированию наших «пирамидок»: на плоскую тарелку, декорированную листьями салата, выкладываем кружочки кабачков. Смазываем их майонезом, перемешанным с пропущенным через пресс чесноком. Сверху кладем по кружочку помидора, затем опять майонез, потом вновь помидор, а сверху – немного майонеза и кабачок. По желанию присыпаем все потертым на терку сыром.

Источник

Овощные пирамидки

Легкий гарнир или ужин. Впереди лето и новый урожай овощей. Для многих, наверное, рецепт знакомый. Но сегодня приготовила и решила опубликовать. Приятного аппетита!

фотоотчеты к рецепту 0

Пошаговый рецепт с фото

# шаг 1/2

# шаг 2/2

Выложить пирамидку: баклажан, кабачок, помидор. Между ними сухие специи. Сверху кружочек сыра. Запечь в духовке под грилем минут 7. Сверху украсить свежей кинзой.

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

Популярные рецепты

Супы

Вторые блюда

Закуски

Салаты

• Салаты из мяса
• Салаты из курицы
• Салаты с говядиной
• Салаты с грибами
• Салаты из рыбы
• Салаты из овощей
• Оливье
• Винегрет
• Греческий салат
• Крабовый салат
• Салат под шубой
• Мимоза
• Цезарь

Каши

Выпечка

Десерты

Домашние заготовки

Соусы

Напитки

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,
станете автором собственной Кулинарной книги, встретите
друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем
на свете!

Источник