ИСПАНСКИЙ САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ
500 г свежих огурцов, 500 г помидоров, 1-2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка уксуса, перец и соль, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 долька чеснока.
Как готовить
Блюдо для салата натереть чесноком. Помидоры и огурцы нарезать тонкими
ломтиками и положить в миску — слой помидоров, слой огурцов, пересыпая эти слои мелко нарубленным репчатым луком. Овощи не перемешивать, а только полить соусом, приготовленным из растительного масла, уксуса, перца и соли, причем каждый слой полить в отдельности.
Сверху посыпать тертым хреном.
По поводу чисто русских ингредиентов Томат: Родина — Южная Америка, где до сих пор встречаются дикие и полукультурные формы томата. В середине XVI века томат попал в Испанию, Португалию, а затем в Италию, Францию и другие европейские страны, Самый ранний рецепт блюда из томатов опубликован в кулинарной книге в Неаполе в 1692 при этом автор ссылается на то, что это рецепт родом из Испании. В XVIII веке томат попадает в Россию, где вначале возделывался как декоративное растение. Овощной продовольственной культурой растение было признано благодаря русскому учёному-агроному А. Т. Болотову (1738—1833). Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их как экзотическое декоративное растение. В американские учебники по ботанике вошла история, как подкупленный повар пытался отравить блюдом из помидоров Джорджа Вашингтона. Будущий первый президент США, отведав приготовленное кушанье, пошёл дальше заниматься делами, так и не узнав о коварном предательстве. (Википедия и история с биологией за начальные классы ;))
Насчёт названия-Так красивее!
Испанский, потому что может быть автор его в Испании пробовал — он вполне может быть испанский, возможно с небольшими изменениями. Блюдо натереть чесноком — испанский прием.
Очень странно?! Ведь это чисто русский салат
А этот салат на Востоке с пловом подают.Вкуснотища!
А почему испанский?Ингридиенты чисто русские.
Источник
Испанский салат из помидоров и огурцов
Испанский салат из помидоров и огурцов наполнит Ваш дом ароматом свежести лета. Приятная атмосфера и потрясающий вкус создадут ощущение уюта и комфорта! Всего 10 минут на готовку и овощное наслаждение Вам обеспечено!
Время подготовки:
10 минут
Время приготовления:
20 минут
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
1
Подготовьте посуду для салата. Это должна быть неглубокая широкая емкость. Вымойте помидоры и огурцы. Дайте немного обсохнуть. Нарезайте овощи тонкими небольшими кусочками.
2
Приготовьте соус для салата. Для этого смешайте три столовые ложки растительного масла, одну столовую ложку уксуса, перец и соль по вкусу.
3
Натрите чесноком емкость для салата и начинайте выкладывать нарезанные овощи. Выложите слой нарезанных огурцов, приправьте соусом, затем выложите слой помидоров и также приправьте соусом. Таким образом, чередуя слои овощей и приправляя их соусом, выложите все нарезанные овощи. Главное условие этого салата – слоеная основа – овощи не должны перемешиваться.
🙂
Перед подачей к столу присыпьте салат одной столовой ложкой тертого хрена и украсьте зеленью.
Источник
Салат из помидоров и огурцов по испански
Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками и положить в миску — слой помидоров — соус — лук — огурцы — соус — лук — помидоры и пока не закончатся овощи. Соус — растительное масло, уксус, перец и соль, горчица и раздавленный чеснок размешать до однородной . Ингредиенты: Помидор — 3 шт, Огурец — 3 шт, Лук репчатый (сладкий) — 1,5 шт, Масло растительное — 3 ст. л., Уксус (столовый) — 1 ст. л., Горчица — 1 ст. л., Чеснок — 3 зуб., Перец черный (молотый, по вкусу), Соль
Салат с чесночными гренками, семгой и пармезаном
Сначала делаем гренки. С батона срезаем корочку и нарезаем острым ножом на одинаковые (примерно) кубики. В растительное масло выдавливаем чеснок, солим, окунаем в полученную смесь кубики хлеба и выкладываем на противень. Гренки подсушивать в умеренно горяче. Ингредиенты: Семга (слабосоленая) — 200 г, Листья салата|Салат (зеленый), Помидоры черри — 10 шт, Маслины (без косточек, лучше испанские) — 15-20 шт, Хлеб (для гренок), Чеснок (для гренок) — 2-3 зуб., Масло растительное — 2-3 ст. л., Пармезан (тертый на мелкой терке) — .
Жареная рыба в маринаде с весенним салатом
из данных ингредиентов приготовить маринад./чеснок растолочь в ступке/ нарезать рыбу кусочками и поместить в маринад на несколько часов. перед жаркой достать из маринада и просушить бумажным полотенцем. яйца взбить с солью и перцем.обвалять рыбу в муке.обма. Ингредиенты: 700 гр. филе хека, 1-2 яйца, мука для панировки.масло для жарки, для маринада: 75 мл.белого винного уксуса, 75 мл.белого сухого вина, 6 зубков чеснока, 1/4 ч.л. молотого тмина, 1/2 ч.л. орегано, 1/2 ч.л. паприки, 1/2 ч.л. соли, для сервировки: молодой карто.
Испанский салат (Ensalada mixta)
Готовится салатик очень быстро. Основные ингредиенты — это салат айсберг, яйцо, тунец, кукуруза, помидоры и огурцы, но также еще добавляют зеленые оливки, морковь, свеклу. Для заправки я использую оливковое масло и лимонный сок, но в Испании использую. Ингредиенты: тунец консервированный — 1 банка, кукуруза консервированная — 4 ст. л., салат айсберг — 1 кочан, яйца куриные — 1 шт., помидоры бурые — 1 шт., огурцы свежие — шт., лук красный — шт., орегано сушеный — по вкусу, соль — по вкусу, лимонный сок — 1 ст. л., олив.
Иберийский салат из красной фасоли с оливками
Помидоры и огурец порежьте на четвертинки. C фасоли слейте жидкость, лук нарежьте полукольцами, добавьте оливки. Приправьте соком лимона, оливковым маслом, перцем и солью. Посыпьте рубленой петрушкой. Приятного аппетита! Ингредиенты: оливки зеленые консервированные — банки, лук репчатый — 1 шт., огурцы — 1 шт., помидоры черри — 8 шт., лимонный сок — по вкусу, оливковое масло Extra Virgin — по вкусу, соль — по вкусу, перец — по вкусу, петрушка зелень — по вкусу, фасоль красная консервиро.
Салат из овощей по — испански
Смешать все овощи,добавить панировочные сухари,соль и перец по вкусу и все заправить сметаной! Панировачные сухари обжарить на сковороде(без добавления масла). Перец-нарезать соломкой.Измельчить репчатый лук,помидоры и огурцы нарезать дольками. Ингредиенты: Болгарский перец(красный)(1 шт.), помидоры свежие (2 шт.), Огурец свежий (1 шт.), репчатый лук (1/2), соль,перец (черный молотый), панировочные сухари(пшеничные), сметана ( для заправки)
Андалузский овощной салат
Помидоры, свежий огурец средней величины, небольшую редьку и луковицу тонко нарезать. Зелень петрушки и укропа измельчить, всыпать в овощи. Осторожно перемешать, добавив уксус и растительное масло, а также соль и перец по вкусу. Ингредиенты: Помидоры — 250 г, Редька — 1 штука, Огурцы — 1 штука, Лук репчатый — 1 штука, Петрушка — 1 пучок, Укроп — 1 пучок, Уксус — 1 столовая ложка, Растительное масло — 3 столовые ложки, Соль — по вкусу, Перец черный молотый — по вкусу
Салат-Обазда к пиву и под футбол
Когда-то я показывала традиционную «Баварскую закуску к пиву «Obazda»: http://www.povarenok .ru/recipes/show/550 39/. А сегодня будем готовить холодный закусочный салат с одноимённым названием. Отварить рожки до готовности и дать им остыть. . Ингредиенты: Тмин — 0,5 ч. л., Сливки — 200 мл, Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л., Пиво светлое|Пиво — 50 мл, Сыр мягкий (Камамбер или бри) — 125 г, Перец сладкий желтый — 1 шт, Огурец (маринованный) — 2-3 шт, Лук зеленый (перья) — 4-6 шт, Ветчина (вареная постная) — .
Помидоры, огурцы, лук достаточно мелко порезать. Редьку натереть на крупной терке. Посыпать зеленью. Посолить, поперчить по вкусу, добавить оливковое масло и немного уксуса. Перемешать. Приятного аппетита! Я подавала с Чапфайна (печень тушеная по-испански) . Ингредиенты: Помидор — 2 шт, Огурец — 2 шт, Редька (небольшая) — 1 шт, Лук репчатый (небольшой) — 1 шт, Масло оливковое, Уксус (столовый), Смесь перцев, Соль, Зелень
Салат испанский с копченой колбасой
Ингредиенты измельчаем и готовим заправку. Затем все смешиваем и подаем! Просто, быстро, вкусно! Салатные листья промыть, промокнуть от влаги и, порвав руками на кусочки, выложить в миску. Масло смешать с горчицей, солью, перцем. Заправьте салат заправкой. . Ингредиенты: Колбаса копченая (салями) 100 Грамм, Масло растительное 50 Миллилитров, Горчица с зернами 1 Чайная ложка, Соль, перец По вкусу, Помидоры 2 Штуки, Огурцы свежие 2 Штуки, Салатные листья, зелень 1 Пучок, Оливки 15 Штук
Источник