Ирга_ягода_сварить_компот

20 отличных рецептов компота из ирги

20 отличных рецептов компота из ирги

Сладкая ирга широко используется в кулинарии – например, для приготовления вкуснейших компотов на зиму и не только. Сделать это можешь и ты! Бери на заметку наши 20 интересных рецептов!

1. Компот из ирги – классический рецепт

Компот из ирги – классический рецепт

Простой и самый популярный вариант из всех возможных. Тебе понадобится: 1 кг ирги, 350 г сахара, 6 л воды. Приготовление: Вскипяти воду в кастрюле, всыпь промытую иргу и провари 5 минут. Выключи огонь, слегка остуди и добавь сахар. Перемешай, накрой компот крышкой и убери в сторону на 20 минут.

2. Компот из ирги с лимонным соком

Компот из ирги с лимонным соком

Пробуй готовый компот, возможно, тебе захочется добавить больше сахара. Тебе понадобится: 1 кг ирги, сок половины лимона, 400 г сахара, 6 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, всыпь подготовленную иргу и провари 5 минут. Влей сок лимона и через 1 минуту сними кастрюлю с огня. Добавь сахар, перемешай и настаивай компот под крышкой 30 минут.

3. Компот из ирги на зиму

Компот из ирги на зиму

Такая консервация отлично хранится в кладовке. Тебе понадобится: 1 кг ирги, 350 г сахарного песка, лимонная кислота на кончике ножа, 6 л воды. Приготовление: Иргу промой, сложи в стерилизованные банки, наполняя не больше одной трети. Залей до верха крутым кипятком, прикрой крышками и оставь на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь лимонную кислоту, сахар и провари 3 минуты. Влей кипящий сироп в банки, закатай и укутай теплым одеялом.

4. Компот из ирги с экстрактом стевии

Компот из ирги с экстрактом стевииТакже можно использовать любой другой заменитель сахара. Тебе понадобится: 500 г ирги, 1 ст.л. экстракта стевии, 3 л воды. Приготовление: Воду доведи до кипения, всыпь подготовленную иргу и провари 5 минут. Сними кастрюлю с огня, добавь экстракт стевии и перемешай. Готовый компот настаивай под крышкой 20 минут. 20 способов приготовить домашнее вино из ирги

Читайте также:  Сезонные_ягоды_фрукты_июль

5. Пряный компот из ирги со специями

Пряный компот из ирги со специями

Из готового компота – лучше удалить специи. Тебе понадобится: 500 г ирги, 5 горошин душистого перца, 3 звездочки бадьяна, 1 палочка корицы, 200 г сахара, 3 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь специи и провари 5 минут. Всыпь промытые ягоды ирги и вари еще 5 минут. Выключи огонь, слегка остуди компот и добавь сахар. Перемешай, накрой крышкой и убери в сторону на 30 минут.

6. Компот из замороженной ирги

Компот из замороженной ирги

Запасись иргой летом и вари вкусный компот, когда тебе будет удобно. Тебе понадобится: 500 г замороженной ирги, 1 стакан сахарного песка, 3 л воды. Приготовление: Разморозь иргу при комнатной температуре, промой и помести ее в кастрюлю с кипящей водой. Провари 5 минут, выключи огонь и слегка остуди. Всыпь сахар, хорошенько перемешай и настаивай под крышкой 30 минут.

7. Компот из брусники с иргой и виноградом на зиму

Компот из брусники с иргой и виноградом на зиму

Рекомендуем готовить с виноградом столовых сортов. Тебе понадобится: 500 г брусники, 500 г ирги, 500 г винограда, 500 г сахара, 2 г лимонной кислоты, 8 л воды. Приготовление: Ягоды промой и сложи в стерилизованные банки, заполняя не больше половины. Залей до верха крутым кипятком, прикрой крышками и оставь прогреваться на 30 минут. Слей воду в кастрюлю и провари 3 минуты. Всыпь в банки сахар и лимонную кислоту. Влей кипящую воду и закатай.

8. Компот из ирги и малины на зиму

Компот из ирги и малины на зимуНаливай горячую воду в банки небольшими порциями. Тебе понадобится: 500 г ирги, 500 г малины, 250 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 6 л воды. Приготовление: Ягоды промой и сложи в стерилизованные банки, заполняя не больше одной трети. Залей кипящей водой и оставь под крышками на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар, лимонную кислоту и прокипяти 2 минуты. Влей кипящий сироп в банки, закатай компот и переверни вверх дном. 15 рецептов самого вкусного джема из ирги

9. Компот из ирги и кизила

Компот из ирги и кизила

Готовь на качественной воде, иначе компот получится невкусным. Тебе понадобится: 1 стакан ирги, 1 стакан кизила, 250 г сахара, 4 л воды. Приготовление: Ягоды ирги и кизила промой и всыпь в кастрюлю с кипящей водой. Провари 5 минут, сними с огня и остуди. Добавь сахар в компот, перемешай и оставь под крышкой на 30 минут.

10. Летний компот из ирги и клубники

Летний компот из ирги и клубники

Хранить такой компот лучше всего в стеклянных емкостях. Тебе понадобится: 500 г ирги, 1 горсть клубники, 200 г сахара, 4 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь иргу и нарезанную клубнику и провари 5 минут. Сними компот с огня, слегка остуди и всыпь сахар. Перемешай, накрой крышкой и оставь на 30 минут.

11. Компот из ирги с фруктозой

Компот из ирги с фруктозой

Без сахара компот получается гораздо полезнее! Тебе понадобится: 2 стакана ирги, 250 г фруктозы, 4 л воды. Приготовление: Половину ирги разомни толкушкой и всыпь в кипящую воду. Добавь оставшиеся целые ягоды и провари 5 минут. Выключи огонь, всыпь фруктозу и настаивай компот под крышкой 30 минут.

Читайте также:  Какова_числа_можно_собирать_чернику

12. Компот из ирги и терна

Компот из ирги и тернаТакой напиток улучшает иммунитет и отлично утоляет жажду. Тебе понадобится: 500 г ирги, 1 горсть терна, 1 стакан сахара, 5 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь иргу с терном и прокипяти 5 минут. Выключи огонь, слегка остуди и всыпь сахар. Перемешай, накрой крышкой и убери в сторону на 30 минут. Готовый компот процеди, разлей в чистые банки и убери в холодильник. 20 бесподобных рецептов варенья из ирги

13. Компот из ирги и вишни со стерилизацией

Компот из ирги и вишни со стерилизацией

Отличный способ приготовления, с которым справится любая хозяйка. Тебе понадобится: 500 г ирги, 500 г вишни, 300 г сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 6 л воды. Приготовление: Вишню с иргой промой и сложи в стерилизованные банки, заполняя не больше одной трети. Вскипяти воду, добавь сахар, лимонную кислоту и провари 3 минуты. Влей кипящий сироп в банки, простерилизуй 20 минут и закатай.

14. Компот из ирги и яблок

Компот из ирги и яблок

Рекомендуем выбирать яблоки сладких сортов с плотной мякотью. Тебе понадобится: 500 г ирги, 3 яблока, 200 г сахарного песка, 50 мл лимонного сока, 4 л воды. Приготовление: Яблоки нарежь четвертинками, очисти от косточек и измельчи. Помести в стерилизованные банки иргу и яблоки. Залей все крутым кипятком, прикрой крышками и оставь прогреваться на 30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахарный песок и прокипяти. Влей в банки лимонный сок и кипящий сироп. Закатай, переверни компот вверх дном и укутай толстым полотенцем.

15. Компот из ирги и черной смородины

Компот из ирги и черной смородины

Спустя сутки протри и перенеси в погреб остывшие банки с компотом. Тебе понадобится: 500 г ирги, 500 г черной смородины, 250 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 6 л воды. Приготовление: Ягоды подготовь, промой и сложи в стерилизованные банки, заполняя не больше одной трети. Залей до верха крутым кипятком, прикрой крышками и оставь прогреваться на 20-30 минут. Слей воду в кастрюлю, добавь сахар, лимонную кислоту и прокипяти 3 минуты. Влей кипящий сироп в банки, закатай и переверни вверх дном.

16. Компот из ирги с гвоздикой и лимонной цедрой

Компот из ирги с гвоздикой и лимонной цедройЯгоды удобно мыть под проточной водой, предварительно выложив их на ситечко. Тебе понадобится: 1 кг ирги, 1 ч.л. лимонной цедры, 1 бутон гвоздики, 250 г сахара, 6 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь иргу, гвоздику, цедру и провари 5 минут. Выключи огонь, слегка остуди и добавь сахар. Настаивай готовый компот под крышкой 30 минут. 12 легких рецептов настойки из ирги

17. Компот из ирги и клюквы с медом

Компот из ирги и клюквы с медом

Не храни этот компот в холодильнике дольше трех дней. Тебе понадобится: 1 стакан ирги, 1 стакан клюквы, 3 ст.л. меда, 3 л воды. Приготовление: Вскипяти воду, добавь промытые ягоды ирги с клюквой и провари 5 минут. Сними компот с огня и остуди его до комнатной температуры. Добавь мед, перемешай и убери охлаждаться в холодильник.

Читайте также:  Названия_плодово_ягодных_кустарников

18. Компот из замороженной ирги и вишни

Компот из замороженной ирги и вишни

Готовь в любое время года! Тебе понадобится: 500 г замороженной вишни, 500 г замороженной ирги, 1 стакан сахара, 3 горошины душистого перца, 5 л воды. Приготовление: Ягоды разморозь при комнатной температуре и промой. Вскипяти воду, добавь вишню, иргу, душистый перец и провари 5 минут. Выключи огонь, слегка остуди и всыпь сахар. Настаивай компот под крышкой 20-30 минут.

19. Компот из ирги с клюквой, смородиной и вишней

Компот из ирги с клюквой, смородиной и вишней

Будет еще полезнее, если заменить сахар медом. Тебе понадобится: 1 стакан ирги, 1 стакан смородины, 1 стакан клюквы, 1 стакан вишни, 250 г сахара, 6 л воды. Приготовление: Вишню очисти от косточек и вместе с остальными ягодами слегка разомни. Переложи заготовку в кастрюлю с кипящей водой и провари компот 5 минут. Выключи огонь, добавь сахар и хорошенько перемешай. Накрой крышкой и убери в сторону на 30 минут.

20. Компот из ирги и шиповника

Компот из ирги и шиповника

Используй свежий или сушеный шиповник. Тебе понадобится: 200 г шиповника, 300 г ирги, 200 г сахара, 5 л воды. Приготовление: Тщательно промой иргу и шиповник, и всыпь их в кастрюлю с кипящей водой. Провари компот 5 минут, сними с огня и остуди. Всыпь сахар, перемешай и накрой крышкой на полчаса.

Источник

Компот из ирги

Фото Компот из ирги

О том, на сколько полезна эта чудо-ягодка, я уже писала в рецепте маффины с иргой. Она также очень вкусна и отлично подходит для приготовления напитков.

Единственное, что хотелось бы отметить — ирга плохо отдаёт сок сразу же после сбора, поэтому её рекомендуется выдержать около недели. Тогда легче готовить на её основе варенье и напитки.

Компот из ирги отличается не только насыщенным тёмным цветом (это ведь отменный натуральный краситель), но и необычайным вкусом. Когда напиток готов, он благоухает ароматом вишнёвых косточек и миндаля. Забавно, правда?

Мои домашние сколько не гадали, так и не поняли, из чего сварен компот. Но выпили его моментально! Запасайтесь натуральными витаминами по полной!

Да, в качестве подсластителя я выбрала фруктозу (её нужно меньше, чем сахара и говорят, что она полезнее, хотя это довольно спорный вопрос). Ирга достаточно сладкая сама по себе, так что можете сахар и вовсе не добавлять!

Как приготовить «Компот из ирги» пошагово с фото в домашних условиях

Фото к шагу 1

Для приготлвения полезного и вкусного компота из ирги нам понадобится сама ирга, вода и фруктоза. Последнюю можно заменить сахаром в больших количествах (ложки 3-4).

Фото к шагу 2

Ставим греться воду, а пока моем и обсушиваем иргу.

Источник

Оцените статью