Интересные рецепты огурцы на зиму

Консервированные огурцы — 79 домашних вкусных рецептов приготовления

Консервированные огурцы

Они могут выступать как самостоятельное кушанье на праздничном и обыденном столе, так и в качестве дополнения ко вторым блюдам и салатам. Домашние рецепты консервированных огурцов есть в кулинарной книге каждой хозяйки, ведь без баночек с зелеными огурчиками невозможно себе представить ни одну кладовую или погреб.
Перед тем, как приготовить зимние заготовки, необходимо выбрать наиболее свежие и желательно маленькие плоды. Можно брать одно-, двух, трехлитровые банки, а также бочки и большие кадки для соления. Существует несколько рекомендаций, соблюдая которые, даже начинающий повар сможет получить потрясающий результат. Чтобы сохранить красивый цвет следует обдать овощи кипятком. Для веселого хруста нужно положить в банку листочки вишни или дуба, а для аромата использовать смородину, укроп, чеснок и хрен. В большую банку сперва укладываются крупные овощи, а уж потом помельче. Если закрывать огурчики с морковью и болгарским перцем, тогда вкус будет сладковатым. Маринад из банки можно применять для солянки, борща, соуса, а также для быстрого квашения капусты.

Источник

Рецепты огурцов на зиму с фото от наших кулинаров

Согласитесь, как же трудно отказать себе в удовольствии похрустеть аппетитными маринованными или малосольными огурчиками. А как вкусно подать их к картошечке… В этом разделе вы найдете очень удачные, проверенные годами пошаговые рецепты приготовления разнообразных очень-очень вкусных консерваций из огурцов от наших кулинаров. Радуйте своих близких!

Сортировать:

Хрустящие маринованные огурцы с уксусом на зиму

Салат из огурцов на зиму без стерилизации

Маринованные огурцы по-фински на зиму

Холодный способ засолки огурцов

Пикули из огурцов на зиму

Резаные огурцы без стерилизации на зиму

Овощное ассорти на зиму

Икра из переросших огурцов без стерилизации на зиму

Салат на зиму «Огурцы по-корейски с морковью»

Огурцы, маринованные с лимонной кислотой, на зиму

Маринованные огурцы сладкие

Салат на зиму из огурцов, помидоров и перца

Источник