Салат с семгой яйцом картошкой и огурцом слоями
Красивый, вкусный и нарядный на праздник для самых любимых! Салат с семгой яйцом икрой картошкой и огурцом слоями Всем очень понравился. Сочетание продуктов — получилось очень удачным. Можно брать разные огурцы, маринованные свежие и малосольные. По вкусу иногда добавляю укроп.
Состав / ингредиенты
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат с семгой яйцом картошкой и огурцом слоями? Подготовьте ингредиенты. Для салата нам понадобятся: слабосоленая семга (у меня подкопченная), картофель, морковь, маринованные корнишоны, яйца и майонез. Для украшения: красная икра и майонез.
Шаг 2:
Семгу нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 3:
Яйца сварите вкрутую. Воду слейте, яйца очистите и также натрите на крупной терке.
Шаг 4:
Картофель и морковь отварите в кожуре до готовности. Овощи охладите и очистите. Картофель натрите на крупной терке.
Шаг 5:
Точно та же в отдельную посуду натрите морковь.
Шаг 6:
Корнишоны выньте из рассола и обсушите. Натрите на крупной терке и отожмите из них лишнюю влагу.
Шаг 7:
Формируйте салат в кулинарном кольце, тщательно утрамбовывая каждый слой и промазывая майонезом. Первым слоем выложите корнишоны. Смажьте огурцы майонезом.
Шаг 8:
На майонез уложите тертую морковь. Ее также смажьте майонезом.
Шаг 9:
Следом выложите тертый картофель. Я смазала его очень тонким слоем майонеза. Можно вообще не смазывать, так как следующим слоем идет жирная семга.
Шаг 10:
Слой семги я также майонезом не промазывала, и без того получается жирно.
Шаг 11:
Шаг 12:
Затяните салат пищевой пленкой и поставьте на ночь в холодильник для пропитки.
Шаг 13:
На следующий день салат переверните на сервировочное блюдо, чтобы слой корнишонов оказался сверху. Украсьте салата капельками из майонеза и красной икрой.
Мой муж очень любит различные салаты с красной рыбой. Поэтому я периодически ищу новые интересные рецепты таких салатиков. Этот рецепт заинтересовал сочетанием маринованных огурцов с красной рыбой.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус — это снизит калорийность блюда.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Вместо маринованных огурцов можно использовать соленые. Но после того, как натрете их на терке, не забудьте их отжать, иначе пока вы будете формировать салат, из них все время будет выделяться маринад.
Для чего нужен этот код?
Источник
Салат с семгой, свежим огурцом, яйцом
Для салата выбирайте форель или сёмгу с наименьшим количеством консервантов и правильными сроками хранения. Продукт должен быть свежим и сочным. Если есть время, засолите рыбу самостоятельно.
Салаты из форели и сёмги можно готовить каждый день или подавать на праздничный стол. Они хорошо усваиваются и невероятно полезны. Сама форель и сёмга считается низкокалорийной рыбой и содержит много полезных веществ, помогающих укрепить иммунитет, снизить стресс, улучшить память, работу сердца и т.д. Диетологи рекомендуют включать этот салат в свой рацион дважды в неделю.
Пошаговый рецепт
Возьмите слабосоленую форель и удалите пинцетом косточки. Нарежьте небольшими кубиками.
Отварите и очистите яйцо. Нарежьте крупными кубиками.
Свежий огурец (без крупных семян) необходимо вымыть и очистить от кожуры. Нарежьте его также небольшими кубиками.
В салатник выложить слоями нарезанные ингредиенты, промазав слои майонезом. Можно упростить процесс и смешать огурец, форель, яйцо и красную икру, добавив майонез.
Переложите салат в порционные салатницы. Украсить закуску рыбой, скрутив ее розочкой, икрой, зеленью. Подаем салат с колечком лимона. Приятного аппетита!
Источник