Икра из помидоров калорийность

Рецепт Икра из зелёных помидоров. . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Икра из зелёных помидоров.».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.1 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3501 г
Белки	1.124 г	76 г	1.5%	3.1%	6762 г
Жиры	2.585 г	56 г	4.6%	9.6%	2166 г
Углеводы	4.556 г	219 г	2.1%	4.4%	4807 г
Органические кислоты	0.648 г	~
Пищевые волокна	1.661 г	20 г	8.3%	17.3%	1204 г
Вода	88 г	2273 г	3.9%	8.1%	2583 г
Витамины
Витамин А, РЭ	303.7 мкг	900 мкг	33.7%	70.1%	296 г
бета Каротин	1.824 мг	5 мг	36.5%	75.9%	274 г
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	7.9%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	4.6%	4615 г
Витамин В4, холин	4.96 мг	500 мг	1%	2.1%	10081 г
Витамин В5, пантотеновая	0.265 мг	5 мг	5.3%	11%	1887 г
Витамин В6, пиридоксин	0.097 мг	2 мг	4.9%	10.2%	2062 г
Витамин В9, фолаты	10.202 мкг	400 мкг	2.6%	5.4%	3921 г
Витамин C, аскорбиновая	20.28 мг	90 мг	22.5%	46.8%	444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.642 мг	15 мг	10.9%	22.7%	914 г
Витамин Н, биотин	1.008 мкг	50 мкг	2%	4.2%	4960 г
Витамин К, филлохинон	7.2 мкг	120 мкг	6%	12.5%	1667 г
Витамин РР, НЭ	0.6941 мг	20 мг	3.5%	7.3%	2881 г
Макроэлементы
Калий, K	257.33 мг	2500 мг	10.3%	21.4%	972 г
Кальций, Ca	19.6 мг	1000 мг	2%	4.2%	5102 г
Магний, Mg	20.62 мг	400 мг	5.2%	10.8%	1940 г
Натрий, Na	273.33 мг	1300 мг	21%	43.7%	476 г
Сера, S	18.95 мг	1000 мг	1.9%	4%	5277 г
Фосфор, P	32.8 мг	800 мг	4.1%	8.5%	2439 г
Хлор, Cl	465.75 мг	2300 мг	20.3%	42.2%	494 г
Микроэлементы
Бор, B	130.9 мкг	~
Ванадий, V	10.16 мкг	~
Железо, Fe	0.859 мг	18 мг	4.8%	10%	2095 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	3.3%	6329 г
Кобальт, Co	5.381 мкг	10 мкг	53.8%	111.9%	186 г
Марганец, Mn	0.1549 мг	2 мг	7.7%	16%	1291 г
Медь, Cu	102.24 мкг	1000 мкг	10.2%	21.2%	978 г
Молибден, Mo	7.997 мкг	70 мкг	11.4%	23.7%	875 г
Селен, Se	0.306 мкг	55 мкг	0.6%	1.2%	17974 г
Фтор, F	24.36 мкг	4000 мкг	0.6%	1.2%	16420 г
Хром, Cr	4.26 мкг	50 мкг	8.5%	17.7%	1174 г
Цинк, Zn	0.3005 мг	12 мг	2.5%	5.2%	3993 г

Энергетическая ценность Икра из зелёных помидоров. составляет 48,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Икра из помидоров . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «Икра из помидоров».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.3 кКал	1684 кКал	4.8%	6%	2097 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.2%	5429 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	11.6%	1077 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	4.2%	2959 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	12.5%	1000 г
Вода	79.7 г	2273 г	3.5%	4.4%	2852 г
Зола	2.382 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	769.9 мкг	900 мкг	85.5%	106.5%	117 г
альфа Каротин	0.258 мкг	~
бета Каротин	4.622 мг	5 мг	92.4%	115.1%	108 г
бета Криптоксантин	0.294 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	5.227 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.048 мг	1.5 мг	3.2%	4%	3125 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	3.2%	3830 г
Витамин В4, холин	5.69 мг	500 мг	1.1%	1.4%	8787 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	3.5%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	6.2%	2000 г
Витамин В9, фолаты	7.383 мкг	400 мкг	1.8%	2.2%	5418 г
Витамин C, аскорбиновая	8.16 мг	90 мг	9.1%	11.3%	1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.474 мг	15 мг	16.5%	20.5%	606 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	0.464 мкг	50 мкг	0.9%	1.1%	10776 г
Витамин К, филлохинон	32.3 мкг	120 мкг	26.9%	33.5%	372 г
Витамин РР, НЭ	0.8384 мг	20 мг	4.2%	5.2%	2385 г
Ниацин	0.691 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	277.92 мг	2500 мг	11.1%	13.8%	900 г
Кальций, Ca	34.69 мг	1000 мг	3.5%	4.4%	2883 г
Кремний, Si	15.163 мг	30 мг	50.5%	62.9%	198 г
Магний, Mg	18.37 мг	400 мг	4.6%	5.7%	2177 г
Натрий, Na	555.46 мг	1300 мг	42.7%	53.2%	234 г
Сера, S	66.34 мг	1000 мг	6.6%	8.2%	1507 г
Фосфор, P	59.3 мг	800 мг	7.4%	9.2%	1349 г
Хлор, Cl	899.65 мг	2300 мг	39.1%	48.7%	256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	334.6 мкг	~
Бор, B	208.5 мкг	~
Ванадий, V	38.25 мкг	~
Железо, Fe	0.824 мг	18 мг	4.6%	5.7%	2184 г
Йод, I	4.31 мкг	150 мкг	2.9%	3.6%	3480 г
Кобальт, Co	6.667 мкг	10 мкг	66.7%	83.1%	150 г
Литий, Li	22.706 мкг	~
Марганец, Mn	0.2662 мг	2 мг	13.3%	16.6%	751 г
Медь, Cu	138.84 мкг	1000 мкг	13.9%	17.3%	720 г
Молибден, Mo	14.608 мкг	70 мкг	20.9%	26%	479 г
Никель, Ni	12.572 мкг	~
Рубидий, Rb	239.1 мкг	~
Селен, Se	0.781 мкг	55 мкг	1.4%	1.7%	7042 г
Стронций, Sr	3.58 мкг	~
Фтор, F	45.86 мкг	4000 мкг	1.1%	1.4%	8722 г
Хром, Cr	6.12 мкг	50 мкг	12.2%	15.2%	817 г
Цинк, Zn	0.5568 мг	12 мг	4.6%	5.7%	2155 г
Цирконий, Zr	3.33 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.66 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.281 г	~
Сахароза	2.995 г	~
Фруктоза	0.687 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.192 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.024 г	~
Гистидин*	0.009 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.023 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.396 г	~
Аланин	0.034 г	~
Аспарагиновая кислота	0.072 г	~
Глицин	0.022 г	~
Глутаминовая кислота	0.148 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.064 мг	~
бета Ситостерол	10.162 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.316 г	~
18:0 Стеариновая	0.209 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.21 г	min 16.8 г	7.2%	9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.205 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.305 г	от 11.2 до 20.6 г	29.5%	36.7%
18:2 Линолевая	3.04 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	82.2%

Энергетическая ценность Икра из помидоров составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт икра из зеленых помидор . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность и химический состав «икра из зеленых помидор».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	78.2 кКал	1684 кКал	4.6%	5.9%	2153 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	1.8%	6909 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	10.7%	1191 г
Углеводы	8.6 г	219 г	3.9%	5%	2547 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	10.9%	1176 г
Вода	84.2 г	2273 г	3.7%	4.7%	2700 г
Зола	0.7938 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	193.8 мкг	900 мкг	21.5%	27.5%	464 г
альфа Каротин	665.0538 мкг	~
бета Каротин	1.833 мг	5 мг	36.7%	46.9%	273 г
бета Криптоксантин	0.172 мкг	~
Ликопин	0.2007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	46.6129 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.058 мг	1.5 мг	3.9%	5%	2586 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	3.1%	4091 г
Витамин В4, холин	6.24 мг	500 мг	1.2%	1.5%	8013 г
Витамин В5, пантотеновая	0.327 мг	5 мг	6.5%	8.3%	1529 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	7.5%	1695 г
Витамин В9, фолаты	10.161 мкг	400 мкг	2.5%	3.2%	3937 г
Витамин C, аскорбиновая	36.11 мг	90 мг	40.1%	51.3%	249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.39 мг	15 мг	15.9%	20.3%	628 г
бета Токоферол	0.0018 мг	~
гамма Токоферол	0.0163 мг	~
дельта Токоферол	0.0003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.081 мкг	50 мкг	0.2%	0.3%	61728 г
Витамин К, филлохинон	8.4 мкг	120 мкг	7%	9%	1429 г
Витамин РР, НЭ	0.6014 мг	20 мг	3%	3.8%	3326 г
Ниацин	0.104 мг	~
Бетаин	0.1036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	204.84 мг	2500 мг	8.2%	10.5%	1220 г
Кальций, Ca	18.85 мг	1000 мг	1.9%	2.4%	5305 г
Магний, Mg	10.27 мг	400 мг	2.6%	3.3%	3895 г
Натрий, Na	89.49 мг	1300 мг	6.9%	8.8%	1453 г
Сера, S	6.15 мг	1000 мг	0.6%	0.8%	16260 г
Фосфор, P	29.1 мг	800 мг	3.6%	4.6%	2749 г
Хлор, Cl	109.21 мг	2300 мг	4.7%	6%	2106 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.8 мкг	~
Бор, B	17.9 мкг	~
Железо, Fe	0.57 мг	18 мг	3.2%	4.1%	3158 г
Йод, I	0.27 мкг	150 мкг	0.2%	0.3%	55556 г
Кобальт, Co	0.475 мкг	10 мкг	4.8%	6.1%	2105 г
Марганец, Mn	0.1206 мг	2 мг	6%	7.7%	1658 г
Медь, Cu	69.04 мкг	1000 мкг	6.9%	8.8%	1448 г
Молибден, Mo	0.197 мкг	70 мкг	0.3%	0.4%	35533 г
Никель, Ni	0.269 мкг	~
Рубидий, Rb	42.7 мкг	~
Селен, Se	0.244 мкг	55 мкг	0.4%	0.5%	22541 г
Фтор, F	3.47 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	115274 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.5%	27778 г
Цинк, Zn	0.163 мг	12 мг	1.4%	1.8%	7362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2222 г	~
Сахароза	1.2258 г	~
Фруктоза	0.2061 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.0256 г	~
Аргинин*	0.0462 г	~
Валин	0.0313 г	~
Гистидин*	0.0181 г	~
Изолейцин	0.033 г	~
Лейцин	0.0464 г	~
Лизин	0.0471 г	~
Метионин	0.0099 г	~
Метионин + Цистеин	0.0018 г	~
Треонин	0.0539 г	~
Триптофан	0.0088 г	~
Фенилаланин	0.0313 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0063 г	~
Заменимые аминокислоты	0.0594 г	~
Аланин	0.0437 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1296 г	~
Глицин	0.0282 г	~
Глутаминовая кислота	0.3229 г	~
Пролин	0.0247 г	~
Серин	0.0293 г	~
Тирозин	0.0217 г	~
Цистеин	0.0246 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.3297 мг	~
бета Ситостерол	8.9606 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.0001 г	~
14:0 Миристиновая	0.0002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.298 г	~
18:0 Стеариновая	0.1878 г	~
20:0 Арахиновая	0.0134 г	~
22:0 Бегеновая	0.0314 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.0886 г	min 16.8 г	6.5%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0009 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.0832 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.7478 г	от 11.2 до 20.6 г	24.5%	31.3%
18:2 Линолевая	2.7452 г	~
18:3 Линоленовая	0.0025 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.7%

Энергетическая ценность икра из зеленых помидор составляет 78,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник

Икра из помидоров на зиму

Состав / ингредиенты

Способ приготовления

Неожиданно пришла осень, да еще и с заморозками. А на помидорных кустах осталось еще столько зеленых помидоров. Некоторые даже успели покраснеть, а тут их и схватило морозом. Обидно до слез. И в еду не употребишь, и выбросить жалко. Наверное, для таких случаев и придумали кулинарный рецепт икры из помидоров на зиму. Конечно, для приготовления этой икры вам придется докупить и красные помидоры в магазине, но это не страшно. Все пойдет впрок.
Зеленые помидоры моем, запекаем в духовке и охлаждаем. Потом перекручиваем в мясорубке или в кухонном комбайне. Чистим лук и нарезаем его тонкими кольцами. Лук обжариваем в растительном масле, затем смешиваем с перекрученными помидорами и душистым перцем. Все очень хорошо перемешиваем.
Из зрелых помидоров готовим соус. Помидоры сначала варим в эмалированной кастрюле. Появившийся при этом сок сливаем, а остальное увариваем примерно до одной трети первоначального объема. Эту массу перетираем через сито, чтобы отделить семена и кожицу. Протертую массу смешиваем с оставшимся уваренным соком и кипятим двадцать минут, постоянно помешивая. Перед окончанием варки кладем лавровый лист, перец, петрушку, соль и сахар.
Подготовленную массу из зеленых помидоров раскладываем в банки, заполняя две трети объема. Потом до верху доливаем соусом. Прикрываем крышками и стерилизуем сорок минут. Потом крышки закручиваем, и охлаждаем в перевернутом виде.

Для чего нужен этот код?

Источник