Идеи_где_хранить_овощи

Как организовать хранение овощей на маленькой кухне?

Овощи занимают важное место в рационе человека, но при этом требуют очень много места для их хранения. В пределах крохотной кухни разместить их бывает совсем непросто. Холодильник не вмещает все разнообразие, к тому же не все овощные культуры можно и нужно хранить там. Предлагаем подборку самых удобных мест, которые прекрасно впишутся в вашу небольшую кухню и помогут грамотно организовать хранение овощей.

Выдвижные ящики

Идеальная кухня совмещает в себе внешнюю красоту и функциональность. Встроенные ящики для овощей – это отличное решение. С одной стороны, их удобно организовывать под себя, с другой стороны, внешне пространство остается целостным, не обременённым дополнительными деталями.

Такие ящики лучше встраивать рядом с рабочей поверхностью, чтобы все ингредиенты были под рукой. Если кухонный ящик не имеет достаточных разделений, их можно сделать самостоятельно с помощью органайзеров или специальных корзин, продаваемых в хозяйственных магазинах.

Место под раковиной

Под кухонной мойкой всегда больше всего места, которое используется крайне не экономно. Проявив немного креативности, его можно организовать так, чтобы все овощи поместились, а ведро можно перенести в соседний отсек.

Наиболее простой вариант хранения под раковиной – установить пластиковые, металлические, деревянные или плетенные контейнеры. В них удобно складировать овощи и кроме того они мобильны. Лучше брать корзины с крышками, чтобы можно было ставить их друг на друга. Хотите пойти дальше? Закрепите на стенах выдвижные механизмы, тогда нижние контейнеры можно будет доставать, не трогая верхние.

Цоколь кухни

При заказе кухонного гарнитура лучше сразу предусмотреть возможность использования каждого сантиметра пространства. Чаще всего между нижней полкой и полом остается зазор. Кажется, что эти 10-15 см не играют особой роли, но на самом деле они могут вместить огромное количество любимых овощей.

При оборудовании цокольного ящика важно не забывать про вентиляцию. Для этого следует просто проделать отверстия в ящиках.

Мини-кладовка под окном

Если под окном нет батареи, но есть встроенная ниша (в квартирах старой планировки), разумно будет использовать ее для собственных нужд. Иногда устроить мини-кладовку можно и при отсутствии специально предусмотренного мест, если подоконник широкий.

В таком месте можно разместить абсолютно все овощи, главное следить, чтобы зимой они не замерзали от холодной стенки. Мини-кладовку следует оборудовать полочками, на которые будут складироваться картофель, лук, капуста и т.д. Умельцам не составит труда организовать систему выдвижных ящичков. Такую полку можно закрыть жалюзи, навесными дверями или симпатичной шторкой.

Системы хранения под столом

На вашей кухне есть обеденный стол или барная стойка? Используйте место под ним с пользой. Под столом можно оборудовать встроенные полочки или расположить выдвижную тумбочку. Главное, чтобы пользоваться такой системой было удобно. Все должно быть под рукой, чтобы не пришлось каждый раз «нырять» вниз.

Дополнительные этажерки-органайзеры

Приобретение отдельной тумбочки исключительно для овощей самый простой вариант решения проблемы. Оно подойдет тем, кто не хочет сложностей с реорганизацией и выдумыванием уникальных подходов.

Достаточно определиться с местом установки нового мебельного атрибута и желаемыми параметрами, а затем найти необходимую вещь в продаже или заказать по индивидуальным замерам. Такие этажерки могут быть угловыми или стандартными. Они изготавливаются из пластика, дерева, металлопрофиля, металлической сетки и т.д.

Подвесные конструкции

Нет места на полу? Не забываем о стенах и потолке. Подвесные полочки, сетки, крючки, помогут максимально организовать пространство. Этот вариант дает раздолье для фантазии.

Нет времени и возможности заморачиваться, достаточно закрепить на шурупах крючок и подвешивать овощи в матерчатых сумках на них. Хотите придать экстравагантности кухне, закрепите крючки на потолке. К ним можно подвешивать сетки, корзины, специальные металлические или пластиковые круги для сушки и хранения трав и овощей.

На стены также можно крепить открытые полочки для хранения или контейнеры.

Если включить фантазию и приложить немного усилий, даже в маленькой кухне можно найти удобные и практичные места для хранения овощей. Воспользуйтесь одним из приведенных примеров или сочетайте сразу несколько, чтобы придать кухонному пространству неповторимый вид.

Источник

5 мест для хранения урожая, о которых многие забывают

Выращенные на даче и привезенные в городскую квартиру фрукты и овощи чаще всего хранят в холодильнике. Однако в стандартный холодильник может поместиться лишь маленькая часть урожая. А что делать с остальным добром?

Хорошо, если у вас есть подвал. Тогда проблема хранения решается довольно легко. Но такое счастье выпадает не каждому городскому жителю. Мы хотим рассказать о других местах, где в квартире можно разместить приготовленные на зиму запасы.

Свежие овощи хочется видеть на столе не только в теплое время года, но и зимой. Чтобы сохранить их, нужно придерживаться некоторых правил.

Кладовка

Фото с сайта dachnye-sovety.ru

Из всех помещений в квартире для длительного хранения припасов лучше всего подходит кладовка. Там отсутствует солнечный свет (а большинство овощей должно храниться в темноте), нет перепадов температуры, как, например, в кухне; там прохладнее, да и разместить можно намного больше, чем в холодильнике или кухонных шкафчиках.

Какие овощи можно хранить в кладовке?

• Тыкву. Положите каждый плод на некотором расстоянии друг от друга, разместив хвостиком вверх.
• Кабачки. Для лучшей сохранности желательно каждый плод завернуть в бумагу.
• Лук и чеснок. Оба овоща нужно хранить емкостях с хорошей циркуляцией воздуха: в тканевых мешках, сетках, капроновых колготках. Еще один вариант хранения лука и чеснока – в сплетенных косах.

Балкон

Фото с сайта prohranenie.ru

Еще одно популярное место хранения урожая в квартире – утепленные балкон или лоджия. Пока не придут морозы, за сохранность овощей можно не волноваться. А вот в сильные холода даже утеплитель не спасет урожай от промерзания, поэтому о его защите нужно позаботиться дополнительно. Один из лучших способов – создание специального термоящика с двойными стенками.

Для его изготовления вам понадобится утеплитель и два деревянных ящика разного размера: один из них должен свободно помещаться в другом, причем между стенками и дном должно оставаться свободное пространство. Установите малый ящик в большой, а все промежутки между ними заполните любым утеплителем (сухими древесными опилками, стружкой, пенопластом и т.п.). Если обещают лютые морозы, для дополнительной защиты укутайте ящик старой теплой одеждой или одеялом.

В таком термоящике зимой можно хранить:

• Картофель. Клубни нужно хранить в полной темноте, чтобы они не позеленели, поэтому крышка ящика всегда должна быть закрытой.
• Свеклу. Лучший вариант – совместное хранение картофеля и свеклы. Для этого часть ящика засыпают картофелем, а на него укладывают свеклу. Она забирает у клубней лишнюю влагу, защищая таким образом их от гниения, а сама благодаря этому лучше хранится.
• Морковь. Корнеплоды лучше сохраняются в песке или хорошо высушенных опилках. Насыпьте на дно ящика сухой песок (или опилки), а на него выложите слой моркови. Затем снова слой песка – слой моркови. И так до самого верха. Сверху засыпьте морковь песком и закройте ящик.
• Капусту. Каждый кочан перед хранением оберните пищевой пленкой или бумагой и уложите кочерыжкой вверх. Если в процессе хранения вы заметили на пленке конденсат или бумага стала влажной, замените их.

Можно ли сохранить урожай картофеля до весны? Только в том случае, если вы выберете подходящее место и микроклимат.

Кухонные шкафчики

Хранить некоторые овощи можно и на полках кухонных шкафчиках, однако в качестве емкостей нужно использовать не полиэтиленовые пакеты, а картонные коробки, решетчатые ящики, тканевые мешки и другую тару с отверстиями, чтобы овощи могли «дышать». Можно приобрести и современные выдвижные ящики, которые занимают мало места, но при этом вмещают довольно много плодов.

Таким образом можно хранить плоды, которым подходят комнатные условия – относительно высокая температура и невысокая влажность. К таким относятся лук, чеснок, тыква. Некоторое время в кухонных напольных шкафах можно хранить томаты, яблоки и груши, разместив их на нижних полках.

Рассказываем, как сохранить урожай яблок и груш в домашних условиях, чтобы всю зиму лакомиться свежими плодами.

Цокольное пространство

Есть в кухне еще одно место, которое редко используют для хранения. А зря, ведь там и темно, и прохладнее, чем на полках шкафчиков, да и мест для хранения в маленькой кухне никогда много не бывает. Речь идет о цокольном пространстве под кухонными шкафчиками.

В ящиках под кухонным гарнитуром можно хранить чеснок, лук, картофель, томаты, кабачки и другие овощи. Чтобы они не портились, в стенках ящиков должны быть вентиляционные отверстия.

Рассказываем, как правильно хранить капусту зимой в погребе и квартире, чтобы кочаны не портились до весны.

Диван

В советские времена нередко овощи хранили в диване. В старых диванах всегда был большой короб, куда помещали, например, зеленые помидоры – для дозаривания, а спелые – для хранения. В темноте и прохладе они созревали лучше и хранились дольше, чем в шкафах на кухне. Кроме томатов, в диване можно хранить тыкву, яблоки, груши.

Если в вашем диване отсутствует такой короб, овощи можно разложить в один слой на полу под кроватью или диваном, предварительно постелив под них газеты или старую простыню.

Помидоры в этом году осчастливили богатым урожаем. И радоваться бы, но не дает покоя дачнику один вопрос – как все это счастье сохранить?

Чтобы овощи хорошо хранились, их нужно вовремя убрать, правильно подготовить к хранению, защитить от вредителей и т.д. Более подробно об этих и других правилах хранения можно прочитать в нашей предыдущей статье.

Не всегда удается сохранить овощи до весны в первозданном виде. Возможно, вы просто еще не знаете всех секретов хранения?

Источник