Хоспер мангал для гриля

Josper — Гриль-Печь, Гриль-Мангал — Хоспер

«Русский Проект» ® — Рекомендованный дистрибьютор Josper на территории России

О компании Хоспер

Josper – испанский производитель грилей на углях. Это самый узнаваемый мировой бренд в сегменте закрытых угольных печей (грилей). Более того, сам тип таких печей со временем стали называть печами «хоспер», а блюда, приготовленные на них «хоспер-меню». Неослабевающий интерес к этим печам проявляют не только гриль-бары и рестораны, традиционно предлагающие блюда на гриле, но и заведения, использующие традиционные методы приготовления. Более того, появилась тенденция перевода всей кухни ресторана на печи типа хоспер. Стенд компании JOSPER один из самых популярных и посещаемых на выставке ПИР.

Чем же обусловлен такой успех? На наш взгяд историческими предпосылками, а также технологическими особенностями приготовления и вкусом получающихся блюд. Исторически предпосылки применительно к нам – это русская печь (печь хоспер можно рассматривать как продолжение традиции приготовления продуктов в русской печи). Особенность приготовления – это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон (в отличии, например, от гриля-мангала) и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле.

Преимущества приготовления в печах типа хоспер:

• Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо.
• Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд.
• Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле.
• Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом.
• Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок).
• Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени.

Преимущества производителя печей JOSPER.

• Опыт производства и реализации печей с 1969 года, лидирующие позиции на рынке.
• Наличие собственного R&D департамента и сотрудничество с европейскими научно-исследовательскими институтами.
• Печи изготавливаются из жаростойкой нержавеющей стали со слоем теплоизоляционного материала между внутренней камерой и внешней обшивкой.
• Система двух заслонок: одна перед колосниками, вторая на дымовыходящем отверстии печи.

Преимущества приобретения печи JOSPER в компании «Русский Проект»®:

• Компания «Русский Проект»® авторизованный дистрибъютор печей JOSPER на территории Таможенного Союза.
• Самая широкая складская программа на оборудование Хоспер, аксессуары, посуду к нему и дополнительное оборудование для подключения к вентиляции.
• Мы знаем как безопасно установить печь в помещение и дадим необходимые рекомендации.
• Мы знаем как правильно использовать печь и готовы провести вводный инструктаж.

Модельный ряд оборудования Хоспер

Гриль-печь JOSPER HJX-M

Гриль на угле закрытого типа. Камера выполнена из жаропрочной и жаростойкой нержавеющей «котловой» стали, изготовлена методом точного литья, слой изоляционного материала, дверь с теплоизоляцией. Высокий КПД печи.

• Настольная гриль-печь.
• В комплекте одна гриль-решетка, щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка для чистки решеток, совок для золы, внешний регулятор тяги.

Модель	Количество посадочных мест	Размеры гриль-решетки, мм	MAX производительность, кг/час	Примерный расход угля, кг/день	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-печь JOSPER HJX-20 цена 602 367 руб.	40	580х340	25	8	695х535х555	144
Гриль-печь JOSPER HJX 25M цена 722 131 руб.	70	500х510	60	10	640х700х805	159
Гриль-печь JOSPER HJX 45M цена 900 615 руб.	100	760х510	90	12	930х700х805	250
Гриль-печь JOSPER HJX 50M цена 953 523 руб.	150	760х750	110	16	930х960х805	309

Гриль-печь JOSPER HJX-MBC

Гриль на угле закрытого типа. Камера выполнена из жаропрочной и жаростойкой нержавеющей «котловой» стали, изготовлена методом точного литья, слой изоляционного материала, дверь с теплоизоляцией. Высокий КПД печи.

• Настольная гриль-печь с полкой предварительного прогрева продукта.
• В комплекте одна гриль-решетка, щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка для чистки решеток, совок для золы, внешний регулятор тяги.

Модель	Количество посадочных мест	Размеры гриль-решетки, мм	MAX производительность, кг/час	Примерный расход угля, кг/день	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-печь JOSPER HJX 25MBC цена 887 279 руб.	70	500х510	60	10	640х700х985	173
Гриль-печь JOSPER HJX 45MBC цена 1 054 447 руб.	100	760х510	90	12	930х700х985	267
Гриль-печь JOSPER HJX 50MBC цена 1 115 901 руб.	150	760х750	110	16	930х960х985	333

Гриль-печь JOSPER HJX-L

Гриль на угле закрытого типа. Камера выполнена из жаропрочной и жаростойкой нержавеющей «котловой» стали, изготовлена методом точного литья, слой изоляционного материала, дверь с теплоизоляцией. Высокий КПД печи.

• Напольная гриль-печь со шкафом-подставкой.
• В комплекте одна гриль-решетка, щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка для чистки решеток, совок для золы, внешний регулятор тяги.

Модель	Количество посадочных мест	Размеры гриль-решетки, мм	MAX производительность, кг/час	Примерный расход угля, кг/день	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-печь JOSPER HJX 25L цена 794 660 руб.	70	500х510	60	10	640х700х1325	198
Гриль-печь JOSPER HJX 45L цена 962 902 руб.	100	760х510	90	12	930х700х1325	297
Гриль-печь JOSPER HJX-50L цена 1 014 411 руб.	150	760х750	110	16	930х960х1325	363

Гриль-печь JOSPER HJX-LBC

Гриль на угле закрытого типа. Камера выполнена из жаропрочной и жаростойкой нержавеющей «котловой» стали, изготовлена методом точного литья, слой изоляционного материала, дверь с теплоизоляцией. Высокий КПД печи.

• Напольная гриль-печь со шкафом-подставкой и полкой предварительного прогрева продукта.
• В комплекте одна гриль-решетка, щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка для чистки решеток, совок для золы, внешний регулятор тяги.

Модель	Количество посадочных мест	Размеры гриль-решетки, мм	MAX производительность, кг/час	Примерный расход угля, кг/день	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-печь JOSPER HJX -25/LBC цена 955 649 руб.	70	500х510	60	10	640х700х1505	212
Гриль-печь JOSPER HJX 45/LBC цена 1 109 673 руб.	100	760х510	90	12	930х700х1505	314
Гриль-печь JOSPER HJX 50LBC цена 1 192 817 руб.	150	760х750	110	16	930х960х1505	407

Гриль-печь JOSPER HJA

Серия HJA – это результат многолетних исследований и производственных разработок R&D департамента компании Josper, направленных на создание нового поколения печей-хосперов высшего класса.

Решения, воплощенные в конструкции серии HJA, не имеют аналогов, и, это, пожалуй лучшая печь на рынке на момент выхода.

В конструкции хосперов новой линейки реализованы передовые технические и технологические решения:

• улучшена теплоизоляция и внедрена система естественной вентиляции, благодаря этому температура наружных боковых стенок не поднимется выше 40 С;
• забудьте про усилие при открытии и закрытии: печи оснащены новым гидравлическим механизмом бережного закрытия двери;
• печь HJA — это единая конструкция в напольном исполнении с отсеком для хранения угля, верхней тепловой зоной с направляющими под гастроёмкости (кроме HJA-20).

С печью Josper HJA не нужно отдельно покупать искрогаситель, колпак и вторую гриль-решётку, ведь эти аксессуары уже входят в комплект поставки оборудования (кроме модели HJA-20)!

Продуманная до мелочей конструкция Josper HJA обеспечит максимальный комфорт при работе с оборудованием.

• Напольная гриль-печь с отсеком для хранения угля и верхней тепловой зоной с направляющими для гастроемкостей (кроме HJA-20).
• В комплекте две гриль-решетки (кроме HJA-20), искрогаситель с колпаком, щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка для чистки решеток, совок для золы, внешний регулятор тяги, колеса.

Модель	Рекомендованное количество посадочных мест	Размеры гриль-решетки, мм	MAX производительность, кг/час	Примерный расход угля, кг/день	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-печь JOSPER HJA-20 цена 1 023 081 руб.	40	575х335	25	6-8	829х517х636	173
Гриль-печь JOSPER HJA-25 цена 1 483 590 руб.	70	500×510	60	10-12	760x675x1775	360
Гриль-печь JOSPER HJA-45 цена 1 661 407 руб.	100	510×760	90	12-16	1050x675x1775	430
Гриль-печь JOSPER HJA-50 цена 1 852 153 руб.	150	760×750	110	16-20	1050x930x1775	505

Гриль-печь JOSPER HJA-HC

Серия HJA-HC – это печи Josper со всеми преимуществами линейки HJA нового поколения, оснащенные закрытыми тепловыми шкафами.

В тепловом шкафе поддерживается температура 80-90 °С, а значит его удобно использовать для доведения продуктов до готовности, или поддержания их температуры в течении непродолжительного периода времени.

В конструкции хосперов новой линейки HJA-HC реализованы передовые технические и технологические решения:

• Улучшена теплоизоляция и внедрена система естественной вентиляции, благодаря этому температура наружных боковых стенок не поднимется выше 40 °С.
• Забудьте про усилие при открытии и закрытии: печи оснащены новым гидравлическим механизмом бережного закрытия двери.
• Печь HJA-НС — это единая конструкция в напольном исполнении с отсеком для хранения угля, верхним тепловым шкафом с направляющими под гастроёмкости.

Продуманная до мелочей конструкция Josper HJA-HC обеспечит максимальный комфорт при работе с оборудованием.

• Напольная гриль-печь с отсеком для хранения угля и верхним тепловым шкафом с направляющими для гастроемкостей.
• В комплекте две гриль-решетки, искрогаситель с колпаком, щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка для чистки решеток, совок для золы, внешний регулятор тяги, колеса.

Модель	Рекоменд. кол-во посадочных мест	Размеры гриль-решетки, мм	MAX произв-сть, кг/час	Примерный расход угля, кг/день	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-печь JOSPER HJA-25 HC цена 1 628 876 руб.	70	500×510	60	10-12	760x675x1770	378
Гриль-печь JOSPER HJA-45 HC цена 1 798 146 руб.	100	510×760	90	12-16	1050x675x1770	452
Гриль-печь JOSPER HJA-50 HC цена 1 980 346 руб.	150	760×750	110	16-20	1050x930x1770	552

Гриль робата Josper

ROBATAGRILL – это угольный гриль от Josper, созданный в восточном стиле. Он позволяет готовить в старинном японском стиле «робатаяки». Продукты нанизывают на деревянные шампура небольшими партиями и готовят на углях прямо на глазах у гостя. Эта техника восточной кухни легко адаптируется и к другим гастрономическим культурам. ROBATAGRILL позволит Вам устраивать перед гостями настоящие кулинарные шоу!

Josper ROBATAGRILL имеет несколько уровней, на каждом из которых по две направляющих для шампуров (при желании можно ставить и фирменные гастроёмкости Josper размера GN1/6). Эксклюзивная система естественной вентиляции способствует снижению температуры внешних панелей гриля, поэтому работать с Josper ROBATAGRILL комфортно и его легко можно совместить с другим кухонным оборудованием.

• Оригинальный дизайн, сочетающий традиции и современный подход
• Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава
• Эксклюзивная система вентиляции, основанная на естественной циркуляции воздуха
• Качественная изоляция

Модель	Время розжига, мин	Температура приготовления, С	Рекомендуемая мощность вытяжки, м3/ч	Рекомендуемая высота установки, мм	Габариты нетто, мм	Вес брутто, кг
Гриль робата JOSPER RGJ-50 цена 366 502 руб.	20	250	2500	630	703х403х647	70
Гриль робата JOSPER RGJ-100 цена 554 288 руб.	20	250	3200	630	1240х410х660	105
Гриль робата JOSPER MGJ-132 цена 1 641 822 руб.	20	250	3600	гриль напольный	1452х1009х1497	358

Гриль-мангал JOSPER PVJ

JOSPER PVJ – открытый мангал, созданный в стиле кухни басков. Модель являет собой новое поколение открытых мангалов от Josper, которое пришло на замену линейкам BC-EM и Basque Grill PV. Новинка получила усиленную структуру, усовершенствованную систему естественной вентиляции и дизайн, в большей степени соответствующий фирменному стилю Josper. Как и у предшественника, модели Basque Grill PV, имеется механизм установки гриль-решетки по высоте. Гриль-решетка наклонная, благодаря чему жир стекает в коллектор.

• Оригинальный дизайн, сочетающий традиции и современный подход.
• Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава.
• Эксклюзивная система вентиляции, основанная на естественной циркуляции воздуха.
• Колёса с фиксаторами для удобной транспортировки.

Модель	Размер гриль-решетки, мм	Время розжига, мин	Температура приготовления, °С	Требуемая мощность вытяжки, м³/ч	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-мангал JOSPER PVJ076-1 цена 1 362 013 руб.	760×510	20	250	2500	1150х900х1610	307
Гриль-мангал JOSPER PVJ050-2 цена 1 916 962 руб.	500х510 (2 шт)	20	250	3500	1400х900х1610	390
Гриль-мангал JOSPER PVJ076-2 цена 2 420 634 руб.	760х510 (2 шт)	20	250	4000	2090х900х1610	614
Гриль-мангал JOSPER PVJ076-3 цена 3 445 071 руб.	760х510 (3 шт)	20	250	5500	2995х900х1610	921

Гриль комбо JOSPER СVJ

Серия Josper CVJ — это два гриля, изготовленных в единой конструкции: мангал PVJ-050-2 и гриль-печь HJX. Таким образом можно сочетать две техники приготовления: на открытом мангале и в печи-хоспере. Оригинальный дизайн и функционал изделия подчеркнёт приверженность заведения приготовлению на открытом огне и станет центром притяжения для гостей.

• Возможность использовать гриль-печь и мангал в единой конструкции.
• Изготовлен из жаропрочного и жаростойкого нержавеющего стального сплава.
• Колёса с фиксаторами для удобной транспортировки.
• В комплекте четыре гриль-решетки (2 для хоспера, 2 для мангала), искрогаситель с колпаком, щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка для чистки решеток, совок для золы, внешний регулятор тяги.

Модель	Размеры гриль-решетки мангала, мм	Размеры гриль-решетки печи, мм	Требуемая мощность вытяжки, м³/ч	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль комбо JOSPER CVJ050-2-HJX-25 цена 2 673 459 руб.	500х510 (2 шт)	500х510 (2 шт)	5500	2070х900х1790	640
Гриль комбо JOSPER CVJ050-2-HJX-45 цена 2 806 337 руб.	500х510 (2 шт)	510×760 (2 шт)	5900	2070х900х1790	820
Гриль комбо JOSPER CVJ050-2-HJX-50 цена 2 900 345 руб.	500х510 (2 шт)	760×750 (2 шт)	6100	2360х900х1880	1000

Гриль-ростер JOSPER ASJ

JOSPER ASJ – это гриль на древесном угле для приготовления продуктов на вертеле. Технология, усовершенствованная JOSPER, идеально подходит не только для птицы, но и кролика, баранины, свинины. Благодаря отсутствию барьеров к источнику тепла мясо равномерно прожаривается и приобретает аппетитную золотистую корочку и неповторимый благородный вкус и аромат продуктов, приготовленных на древесном угле.

Вертела съемные, можно устанавливать в гриль только то количество, которое необходимо. Под барабаном имеются тепловая полка на 4 гастроемкости GN1/1 и шкаф для поддержания температуры готовых блюд. Тепловая полка под жарочной зоной идеально подходит для приготовления лука, картофеля и других овощей.

• Изделие с эксклюзивным дизайном для гриль-хаусов и ресторанов премиум-класса.
• Технология приготовления на вертеле на открытом огне.
• Регулятор подачи воздуха для контроля интенсивности горения.
• В комплекте: щипцы Josper, фирменные гастроемкости GN1/1 65мм — 8 шт, вертела — 6 шт., регулятор подачи воздуха для контроля интенсивности горения, кочерга, коллектор для сбора жира.

Модель	Загрузка	Время розжига, мин	Рабочая температура, °C	Требуемая мощность вытяжки, м³/ч	Габариты, мм	Вес, кг
Гриль-ростер JOSPER ASJ-063 цена 3 660 388 руб.	24 цыплёнка	35	200-280	3000	880х880х1905	560
Гриль-ростер JOSPER ASJ-130 цена 4 108 318 руб.	48 цыплят	35	200-280	4000	1670x1050x2080	850

Аксессуары для грилей JOSPER

В базовый комплект поставки гриля-печи JOSPER входят: щипцы для продукта, кочерга для угля, щетка со стальной щетиной, совок для золы.

В качестве дополнительных аксессуаров к печам Хоспер рекомендуются:

Искрогаситель JOSPER, одевается на регулятор потока воздуха (шибер, который в комплекте). Служит для гашения языков пламени при розжиге и нейтрализации большей части возникающих искр (до 98%) .

Колпак искрогасителя JOSPER (рассеиватель потока) – нужен для понижения температуры выходящего дыма путем его рассеивания и смешивания с окружающим воздухом, а также для повышения эффективности искрогасителя и равномерного плавного поступления дыма в вытяжной зонт (без завихрений).

Колпак искрогасителя для печи хоспер — цена 34 135 руб.

Гриль-решетка JOSPER. Не забудьте заказать к Вашему хосперу одну или две гриль-решётки. Производитель печей рекомендует две, так как это позволяет увеличить производительность печи; также рекомендация обусловлена приготовлением некоторых блюд: например мясной стейк рекомендуется «прихватить» на нижней решётке, а доводить до готовности (до требуемой степени прожарки) уже на верхней.

Корзина JOSPER предназначена для приготовления продуктов небольших размеров таких, как артишоки, креветки, бобы, утиное сердце и др. Переворачивать сетку можно с помощью щипцов.

Решетка для рыбы JOSPER идеальная для приготовления целой рыбы. Имеет запорное колечко, не раскроется при переворачивании и закладке/выгрузке.

Ухват JOSPER для фирменных кастрюль, гастроемкостей, решеток.

Щетка JOSPER для чистки гриль-решеток со стальной щетиной. Отличается от той, что в комплекте, длинной и удобной рукояткой из нерж. стали (базовая из дерева) и большей рабочей поверхностью щетины. Щетина сменная.

Профессиональная посуда для грилей

Кухня получила много заказов? Нет свободных конфорок? Не проблема — просто используйте возможности приобретаемого угольного гриля по-максимому. Представляем линейку профессиональной посуды, разработанную специально для угольных печей. Таким образом, сочетая приготовление гриль-продуктов и традиционные методы приготовления, увеличивается КПД печи; появляется возможность приготовить в ней абсолютно любое блюдо: будь то яичница или продукты sous-vide. Приготовленный в угольной печи продукт приобретает неповторимый благородный аромат. Благодаря высокой температуре в печи и высокой теплопроводности представленной линейки кастрюль и гастроемкостей, происходит быстрое и равномерное распределения тепла, что важно для идеального и быстрого приготовления пищи.

Жаропрочная алюминиевая гастроемкость с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Дно изделий подвергается алмазной шлифовке, что обеспечивает максимальную проводимость тепла.

Гастроемкость для печи хоспер BBQFIRE GN 1/1-20 — цена 12 232 руб.
Гастроемкость для печи хоспер BBQFIRE GN 1/1-60 — цена 16 211 руб.
Гастроемкость для печи хоспер BBQFIRE GN 1/2-60 — цена 9 348 руб.
Гастроемкость для печи хоспер BBQFIRE GN 1/3-20 — цена 5 204 руб.
Гастроемкость для печи хоспер BBQFIRE GN 1/6-20 — цена 4 569 руб.

Жаропрочная алюминиевая кастрюля с качественным антипригарным покрытием, ручное литье. Дно изделий подвергается алмазной шлифовке, что обеспечивает максимальную проводимость тепла. Оптимально подходят для непосредственной подачи на стол.

Кастрюля для печи хоспер BBQFIRE 16см — цена 3 330 руб.
Кастрюля для печи хоспер BBQFIRE 20см — цена 4 845 руб.
Кастрюля для печи хоспер BBQFIRE 24см — цена 5 474 руб.
Кастрюля для печи хоспер BBQFIRE 28см — цена 5 995 руб.

Базальтовая подставка. Основа подставки выполнена из древесины ироко, плита – из сланца. Прекрасно подходит для подачи на стол посуды или для непосредственной сервировки на ней мяса, рыбы или овощей, приготовленных на гриле. Если вы разместите плиту на некоторое время в печи, последняя нагреется, и тем самым позволит поддерживать температуру как в самой посуде, которая стоит на подставке, так и блюд, которые поданы на ней.

Подставка базальтовая JOSPER 20х20см 4262 — цена 7 684 руб.
Подставка базальтовая JOSPER 20х30см 4250 — цена 8 323 руб.
Подставка базальтовая JOSPER 46х15см 4275 — цена 9 373 руб.
Подставка базальтовая JOSPER 46х30см 4269 — цена 11 525 руб.

Полезные советы и рекомендации

При установке гриля на углях в помещение (как гриля-мангала, так и гриль-печей типа хоспер) предприятие сталкивается с проблемой дымоотведения и соблюдения норм пожарной безопасности. По большому счету существуют два способа дымоотведения:

• теплоизолированный дымоход с естественной или принудительной тягой;
• вывод в самостоятельный вентиляционный канал (ни в коем случае не в общекухонный!) через гидрофильтр.

Теплоизолированный дымоход с естественной тягой должен соответствовать нормам пожарной безопасности СП 7.13130.2013. Но как правило в городах особенности зданий не позволяют провести такой дымоход, либо это получается слишком затратно. К тому же перед заведением встаёт задача в обеспечение периодической чистке дымохода во избежание риска возгорания жировых отложений. Ввиду сложности и недостатков вышеизложенного способа, всё большую популярность набирает способ дымоотведения в вентиляционный канал (ни в коем случае не в общекухонный!) через гидрофильтр.

Гидрофильтр не только снижает температуру дыма до 40-50 °C, но и очищает его от сажи и жира, предотвращая этим возгорания в воздуховодах, вызванные жировыми отложениями. Метод фильтрации основан на простейшем и, одновременно, наиболее эффективном способе очистки — с использованием воды, которая фильтрует и очищает весь дым, образующийся во время процесса горения. Дым проходит несколько ступеней очистки через систему лабиринтных фильтров и водяных завес, создаваемых душирующими устройствами.

Сильные позиции в производстве гидрофильтров занимает итальянская компания SMOKI. Гидрофильтры SMOKI получили признание благодаря ряду преимуществ по сравнению с аналогами:

• Массивные конструкция с толстыми стенками гасит вибрацию и обеспечивают хорошую шумоизоляцию.
• Удобное боковое окно для обслуживания гидрофильтра.
• Не требуют места для обслуживания сверху — можно монтировать прямо под потолок (или к потолку).
• Высокая эффективность, подтвержденная испытаниями при сертификации.
• Опциональный шкаф управления с инвертером – для удаленного управления и гидрофильтром и скоростью вращения вытяжного вентилятора.

Для печей Josper HJX 20 и Josper HJX 25 подходит Гидрофильтр Smoki Maxi Grill 250 производительностью до 2000м3/ч, для печей Josper HJX 45 и Josper HJX 50 подходит Гидрофильтр Smoki Maxi Grill 350 производительностью до 3000м3/ч.
Схема установки печи Josper с гидрофильтром Smoki

Учитывая дороговизну вышеприведенной схемы, мы также предлагаем альтернативный вариант подключения печи Josper с Гидрофильтор Iterma GF-1. Продукты горения (сажа, копоть и тп) выделяются через дымовыходящее отверстие печи, поэтому допускается фильтровать только этот дым, а не полный расход воздуха грилем.
Схема установки печи Josper с гидрофильтром Iterma

Обращаем ваше внимание на важность правильной установки зонта над печью-хоспером при любом способе дымоотведения/вентиляции. При открытии двери выходит довольно сильный столп пара (особенно при готовке мяса и других жирных, влагосодержащих продуктов), поэтому обязательно зонт должен выходить за края гриля на 15-20 см с учетом открытой двери гриля. И крайне важно обеспечить требуемую мощность всасывания (см. данные о требуемой мощности вытяжки к печам Josper выше).

Также, могут быть поставлены фирменные зонты «Josper by Halton».

Каталог JOSPER, Рус, pdf,

Цвета двери гриля-печи Josper

По умолчанию гриль-печь Josper поставляется с дверью цвета «орех». Однако к заказу доступны хосперы и с другими цветами двери, а именно: «чёрная эмаль», «белая эмаль», «бургундий», «нержавеющая сталь». Эмаль представляет собой качественное керамическое жаростойкое напыление.

• M — цвет орех (по умолчанию)
• VC — бургундий
• NC — черная эмаль
• BL — белая эмаль
• IN — нержавеющая сталь

Источник статьи: http://www.rp.ru/equipment/josper/